Como Abrir SEU Delivery em 10 Passos: Carla Ibrahim

COMO ABRIR
SEURafael Amaral Gil
DELIVERY EM
rafael_gil@hotmail.com.br
10 PASSOS
CARLA IBRAHIM
COMO ABRIR
SEU DELIVERY
EM 10 PASSOS
Neste ebook você vai ver um checklist
com osRafael
10 passos
Amaral Gil
para montar qualquer
delivery de qualquer coisa.
Claro que cada alimento tem as suas

características para um delivery, mas
sabendo o roteiro que deve seguir fica
bem mais fácil, não é?
Espero que te ajude a ter muito sucesso

com seu novo negócio!
Carla Ibrahim
SUMÁRIO
05 Passo 1- Pesquisas
06 Passo 2- Formalizar ou não

Passo 3- Equipamentos
Passo 4- Testes das receitas
Rafael Amaral Gil
Passo 5- Escolha do nome e
da identidade visual
Passo 6- Uniformes
Passo 7- Criação do Cardápio
para inauguração
Passo 8- Divulgação
Passo 9- Pré-inauguração
Passo 10- Inauguração
PASSO
01 Rafael Amaral Gil
PESQUISA
4
1- PESQUISA PESQUISA PESQUISA...
DE MERCADO – VEJA SE TEM ESPAÇO NO MERCADO QUE VC
PRETENDE TRABALHAR PARA MAIS UMA (LANCHONETE, PIZZARIA,
DOCERIA, ETC)
DE PÚBLICO ALVO – QUAL SERÁ

RafaelSEU CLIENTE
Amaral Gil EM POTENCIAL?
SEXO, IDADE, HÁBITOS, CASADO, SOLTEIRO, ETC. QUANTO MAIS
VOCÊ CONHECER SEU CLIENTE EM POTENCIAL MELHOR SERÁ PARA
DEFINIR SEU CARDÁPIO, PREÇOS E ATÉ FORMAS DE PAGAMENTO.
DA CONCORRÊNCIA- CONHECER SUA CONCORRÊNCIA É DE
EXTREMA IMPORTÂNCIA, POIS ENTRE VÁRIOS PONTOS TE AJUDA
PRECIFICAR, CRIAR ESTRATÉGIAS DE MARKETING PARA ATENDER
MELHOR SEUS CLIENTES. APRENDA COM SEU CONCORRENTE!
TENHA SEMPRE UM DIFERENCIAL QUE TE FAÇA EXCLUSIVO E FÁCIL
DE LEMBRADO (LEMBRADO PRIMEIRO).
5
PASSO
FORMALIZAR
OU NÃO
6
2- VAI FORMALIZAR SIM OU NÃO?
QUAIS LICENÇAS PRECISO PARA COMEÇAR?
-PREFEITURA- VER SE LOCAL ONDE VOU
ABRIR É PERMITIDO RAMO DE ATIVIDADE
DESEJADA.
ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO
- VIGILÂNCIA SANITÁRIA - ADAPTAÇÕES E

REQUISITOS PARA TRABALHAR COM
ALIMENTOS- PARA TIRAR ALVARÁ.
Rafael Amaral Gil
A VIGILÂNCIA SANITÁRIA ESTABELECE

ALGUMAS NORMAS PARA UM

FUNCIONAMENTO HIGIÊNICO E SEGURO DE
UM DELIVERY DE ALIMENTOS. AS NORMAS
QUE DEVERÃO SER ATENDIDAS SÃO PARA
ANTI-SEPSIA, QUE CONSISTE EM REDUZIR
MICROORGANISMOS COM HIGIENE NA
LAVAGEM DE MÃOS.
7
BOAS PRÁTICAS
A FISCALIZAÇÃO EXIGE QUE OS ESTABELECIMENTOS QUE
LIDAM COM ALIMENTOS OBSERVEM E TENHAM UM MANUAL DE
BOAS PRÁTICAS. (PARA VOCÊ ALUNO DO CURSO “COMO
MONTAR UM DELIVERY DE ESFIHAS” TEM UM MANUAL BÔNUS
PRONTINHO!)
NO MANUAL DEVE CONSTAR COMO A EMPRESA REALIZA SUAS
ATIVIDADES PARA EXECUTAR SEU SERVIÇO COM QUALIDADE E
HIGIENE NO MANUSEIO DE ALIMENTOS.

Rafael Amaral Gil
CONTROLE DE PRAGAS E VETORES
O SEU DELIVERY DEVERÁ TAMBÉM FAZER CONSTANTEMENTE A
PREVENÇÃO E RETIRADA DE VETORES E PRAGAS.
-BOMBEIROS - ALVARÁ - TIPO DE EXTINTOR E DEMAIS REQUISITOS
-MEI OU SIMPLES – ESCOLHA QUAL FORMATO FICA MELHOR PARA
SEU NEGÓCIO, ESTUDE AS DIFERENÇAS DE CADA UM.

PASSO
EQUIPAMENTOS
9
3-
EQUIPAMENTOS
NOVOS OU
USADOS?
VEJA NA AULA
QUAIS
EQUIPAMENTOS
PRECISA PARA
Rafael Amaral SEU
Gil DELIVERY.
NÃO ESQUEÇA
DA MOCHILA
TÉRMICA PARA
ENTREGAS
(CASO FOR USAR
ENTREGA
PRÓPRIA)
10
PASSO
TESTES
11
4- TESTES E MAIS TESTES DAS
RECEITAS
RECOMENDO TESTAR JÁ COM FORNO

QUE FOR UTILIZAR PARA NÃO PERDER
TEMPO NEM DINHEIRO COM INSUMOS
NESTE PONTO CONVÉM FAZER TESTE

DE ACEITAÇÃO COM SEU PÚBLICO-
ALVO, FAÇA UMA DEGUSTAÇÃO COM
MINI ESFIHAS rafael_gil@hotmail.com.br
COM CONHECIDOS
Rafael Amaral Gil E
TAMBÉM NA RUA, PODE SER NUMA
FEIRA PÚBLICA OU SIMILAR.
Rafael Amaral Gil
Monte agora mesmo sua hamburgueria delivery

PASSO
ESCOLHA DO
NOME
14
5- ESCOLHA DO NOME E DA
IDENTIDADE VISUAL
NA VERDADE A ESCOLHA DO NOME,

LOGOMARCA E CORES, ACONTECE
DESDE O COMEÇO DA IDEIA DO
NEGÓCIO. MAS NESTA ETAPA JÁ DEVE
TER EM MENTE QUAL O MELHOR
NOME. IMAGINE-SE ATENDENDO O
TELEFONE FALANDO O NOME, ETC.
Rafael Amaral Gil
TEM MUITO MATERIAL NA INTERNET
SOBRE ESTE ASSUNTO, QUERENDO
PODE SE APROFUNDAR NA QUESTÃO.
PASSO
UNIFORMES
16
6- UNIFORMES
VEJA QUAIS UNIFORMES VAI PRECISAR

PARA TRABALHAR DE FORMA
CONFORTÁVEL E HIGIÊNICA E TAMBÉM
SEGURA.
Rafael Amaral Gil

Rafael Amaral Gil
Adenilson do Youtube
Te ensina como fazer as melhores pizzas
PASSO
CRIAÇÃO DO
CARDÁPIO PARA
INAUGURAÇÃO
19
7-CRIAÇÃO DO CARDÁPIO
PARA INAUGURAÇÃO
CARDÁPIO NÃO É UMA
COISA DEFINITIVA E É BOM
QUE NÃO SEJA MESMO,
POIS DEVE SEMPRE SE
ADEQUAR AO GOSTO DO
SEU CLIENTE E TAMBÉM
MIRAR A CONCORRÊNCIA.
Rafael Amaral Gil
MAS AGORA PARA
COMEÇAR VOCÊ JÁ DEVE
TER UM CARDÁPIO
DEFINIDO COM A BASE
PELO MENOS. RECOMENDO
NÃO COMEÇAR COM
MUITAS OPÇÕES. VEJA
AULA SOBRE O ASSUNTO.
20
PASSO
DIVULGAÇÃO
21
8- DIVULGAÇÃO
DEFINA UMA CAMPANHA DE DIVULGAÇÃO PARA ABERTURA DO
DELIVERY
SEMPRE BASEADO NO SEU PÚBLICO-ALVO, DETERMINE QUAL OU
QUAIS MEIOS DE DIVULGAÇÃO E QUAIS MÍDIAS VOCÊ VAI USAR PARA
COMUNICAR A INAUGURAÇÃO DO DELIVERY. AQUI TAMBÉM EXISTEM
MUITAS ESTRATÉGIAS QUE PODEM SER USADAS, PESQUISE NO
GOOGLE SOBRE CAMPANHAS DE INAUGURAÇÃO DE DELIVERY.
Rafael Amaral Gil

CONSIDERE QUE HOJE EM DIA QUASE TODO MUNDO USA O CELULAR
PARA BUSCAR QUALQUER COISA, MAS EU USARIA SEMPRE TAMBÉM,
OS VELHOS E BONS PANFLETOS.
APROVEITE O VERSO DO SEU FOLHETO, NÃO DEIXE EM BRANCO! ALÉM
DE GASTAR PAPEL À TOA, ESTÁ PERDENDO UMA OPORTUNIDADE DE
COMUNICAÇÃO.
22
PROCURE FAZER UM FOLHETO QUE SEJA ÚTIL, QUE AS PESSOAS NÃO
TENHAM VONTADE DE JOGAR FORA DEPOIS DA PRIMEIRA LIDA! SEJA
CRIATIVO!
LISTE TODAS AS FORMAS QUE VOCÊ PODE DIZER AO MUNDO QUE
ESTÁ CHEGANDO E ESCOLHA AS QUE TE ATENDEM MAIS.
Rafael Amaral Gil

23
PASSO
QUASE LÁ...
24
9- QUASE LÁ...
AGORA QUE ESTÁ TUDO PRONTO, FAÇA

UMA SIMULAÇÃO DO DIA DE
INAUGURAÇÃO, UMA PRÉ-
INAUGURAÇÃO PARA AMIGOS,
CONHECIDOS E INFLUENCERS. ASSIM
VOCÊ PODE AVALIAR O QUE ESTÁ
CERTO E O QUE PODE DAR ERRADO.
Rafael Amaral Gil

25
PASSO
INAUGURAÇÃO
26
CHEGOU O GRANDE DIA!
TUDO ARRUMADO E FUNCIONANDO REDONDO?
PARA ESSE PRIMEIRO DIA, FAÇA TUDO COM

CALMA SEM AFOBAÇÃO. PREPARE ALGUMAS
MASSAS EXTRAS E DEIXE BOLEADAS NA
GELADEIRA EM CASO DE DEMANDA GRANDE.
CASO NÃO UTILIZE NO DIA, SEM PROBLEMAS,
PODE USAR ATÉ 3 DIAS NA GELADEIRA OU ATÉ
1 MÊS SE FOR CONGELAR.
Rafael Amaral Gil
CONFIRA: OS RECHEIOS, AS EMBALAGENS

(SACOS, PRATOS, CAIXAS, FITAS ADESIVAS,
ETIQUETAS, CANETAS PARA ANOTAÇÕES, ETC)
A MOCHILA DE ENTREGA, BEBIDAS GELADAS?
BEBIDAS SEM GELO (NEM TODO MUNDO QUER
BEBIDA GELADA, ACREDITE), TUDO QUE ESTÁ
NO CARDÁPIO TEM A DISPOSIÇÃO?
27
CONTATOS
MASSADEPIZZACULINARIA@GMAIL.COM
Rafael Amaral Gil
SIGA NO INSTA
@CARLAMASSADEPIZZA
YOUTUBE
MASSA DE PIZZA CULINÁRIA
& DELIVERY EM CASA
28

Como Abrir SEU Delivery em 10 Passos: Carla Ibrahim

Enviado por

Dados do documento

Descrição original:

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Como Abrir SEU Delivery em 10 Passos: Carla Ibrahim

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

COMO ABRIR

SEURafael Amaral Gil

Claro que cada alimento tem as suas

Espero que te ajude a ter muito sucesso

06 Passo 2- Formalizar ou não

DE MERCADO – VEJA SE TEM ESPAÇO NO MERCADO QUE VC

PRETENDE TRABALHAR PARA MAIS UMA (LANCHONETE, PIZZARIA,

DE PÚBLICO ALVO – QUAL SERÁ

VOCÊ CONHECER SEU CLIENTE EM POTENCIAL MELHOR SERÁ PARA

DEFINIR SEU CARDÁPIO, PREÇOS E ATÉ FORMAS DE PAGAMENTO.

DA CONCORRÊNCIA- CONHECER SUA CONCORRÊNCIA É DE

EXTREMA IMPORTÂNCIA, POIS ENTRE VÁRIOS PONTOS TE AJUDA

PRECIFICAR, CRIAR ESTRATÉGIAS DE MARKETING PARA ATENDER

MELHOR SEUS CLIENTES. APRENDA COM SEU CONCORRENTE!

TENHA SEMPRE UM DIFERENCIAL QUE TE FAÇA EXCLUSIVO E FÁCIL

DE LEMBRADO (LEMBRADO PRIMEIRO).

- VIGILÂNCIA SANITÁRIA - ADAPTAÇÕES E

A VIGILÂNCIA SANITÁRIA ESTABELECE

ALGUMAS NORMAS PARA UM

A FISCALIZAÇÃO EXIGE QUE OS ESTABELECIMENTOS QUE

LIDAM COM ALIMENTOS OBSERVEM E TENHAM UM MANUAL DE

BOAS PRÁTICAS. (PARA VOCÊ ALUNO DO CURSO “COMO

MONTAR UM DELIVERY DE ESFIHAS” TEM UM MANUAL BÔNUS

NO MANUAL DEVE CONSTAR COMO A EMPRESA REALIZA SUAS

ATIVIDADES PARA EXECUTAR SEU SERVIÇO COM QUALIDADE E

HIGIENE NO MANUSEIO DE ALIMENTOS.

CONTROLE DE PRAGAS E VETORES

O SEU DELIVERY DEVERÁ TAMBÉM FAZER CONSTANTEMENTE A

PREVENÇÃO E RETIRADA DE VETORES E PRAGAS.

-BOMBEIROS - ALVARÁ - TIPO DE EXTINTOR E DEMAIS REQUISITOS

-MEI OU SIMPLES – ESCOLHA QUAL FORMATO FICA MELHOR PARA

SEU NEGÓCIO, ESTUDE AS DIFERENÇAS DE CADA UM.

RECOMENDO TESTAR JÁ COM FORNO

NESTE PONTO CONVÉM FAZER TESTE

Monte agora mesmo sua hamburgueria delivery

NA VERDADE A ESCOLHA DO NOME,

VEJA QUAIS UNIFORMES VAI PRECISAR

Rafael Amaral Gil

CARDÁPIO NÃO É UMA

COISA DEFINITIVA E É BOM

QUE NÃO SEJA MESMO,

POIS DEVE SEMPRE SE

SEU CLIENTE E TAMBÉM

COMEÇAR VOCÊ JÁ DEVE

DEFINIDO COM A BASE

PELO MENOS. RECOMENDO

NÃO COMEÇAR COM

MUITAS OPÇÕES. VEJA

AULA SOBRE O ASSUNTO.

DEFINA UMA CAMPANHA DE DIVULGAÇÃO PARA ABERTURA DO

SEMPRE BASEADO NO SEU PÚBLICO-ALVO, DETERMINE QUAL OU

QUAIS MEIOS DE DIVULGAÇÃO E QUAIS MÍDIAS VOCÊ VAI USAR PARA

COMUNICAR A INAUGURAÇÃO DO DELIVERY. AQUI TAMBÉM EXISTEM

MUITAS ESTRATÉGIAS QUE PODEM SER USADAS, PESQUISE NO

GOOGLE SOBRE CAMPANHAS DE INAUGURAÇÃO DE DELIVERY.

Rafael Amaral Gil

PARA BUSCAR QUALQUER COISA, MAS EU USARIA SEMPRE TAMBÉM,

OS VELHOS E BONS PANFLETOS.

APROVEITE O VERSO DO SEU FOLHETO, NÃO DEIXE EM BRANCO! ALÉM

DE GASTAR PAPEL À TOA, ESTÁ PERDENDO UMA OPORTUNIDADE DE

TENHAM VONTADE DE JOGAR FORA DEPOIS DA PRIMEIRA LIDA! SEJA

LISTE TODAS AS FORMAS QUE VOCÊ PODE DIZER AO MUNDO QUE