UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO

RÁDIO E TV

Antônio Leonardo de Lima Moreira / RA: 921113781

Daniel Archanjo / RA: 922106610
Elden Ribeiro Lima / RA: 920117443
Evando Franco Dos Santos Lustosa / RA: 921205609
Fernando da Silva Matos Junior / RA: 919206100
Laís Dicetaro / RA: 920107407
Lara Araújo da Silva / RA: 920120494
Michel Rodrigues de Lima / RA: 920119262
Mislaine Teixeira Magalhães / RA: 920121405

Veganismo: “As vozes dos veganos”.

SÃO PAULO
2022

Antônio Leonardo de Lima Moreira / RA: 921113781

Daniel Archanjo / RA: 922106610
Elden Ribeiro Lima / RA: 920117443
Evando Franco Dos Santos Lustosa / RA: 921205609
 Fernando da Silva Matos Junior / RA: 919206100
Laís Dicetaro / RA: 920107407
Lara Araújo da Silva / RA: 920120494
Michel Rodrigues de Lima / RA: 920119262
Mislaine Teixeira Magalhães / RA: 920121405

Veganismo: “As vozes dos veganos”.

SÃO PAULO
2022

RESUMO
A filosofia do veganismo é estabelecida pelos adeptos como um “ estilo de vida” e para
outros uma forma de luta contra a exploração animal ou qualquer outra finalidade que
venha ser de origem animal, seja na alimentação, vestuário e meio ambiente.

Os “veganos” têm uma dieta vegetariana estrita, ou seja, além de não comer carnes,
não consomem ovos, leite ou mel, também não usam roupa de origem animal, como
couro ou pelos naturais e nem cremes que tenham ingredientes de origem animal ou
que tenham sido testado em animais, por exemplo.

A alimentação dos “veganos” requer alguns cuidados, por se tratar de uma alimentação
que pode ter redução na ingestão de alguns nutrientes encontrados mais facilmente em
alimentos de origem animal, como vitamina B12, vitamina D e cálcio, é importante que
o vegano seja acompanhado por um nutricionista para que seja feito um plano
alimentar que atenda a todas as necessidades nutricionais.

O aumento pela busca de produtos veganos fez com que diversas marcas se
adaptassem ao “ novo”, linhas completas de maquiagem vegana, marcas do ramo
pecuários que passaram a produzir carne de soja,linhas de vestuário, deixaram de usar
couro ou pelos naturais em suas peças.

Palavras-Chave:Veganismo,Nutrição;Preconceito; Direitos Humanos.

1. PESQUISA / INTRODUÇÃO AO VEGANISMO

1.1 Contexto do Trabalho
Para uma análise de contexto geral onde a nossa sociedade se encontra num estágio
avançado de industrialização, a relação entre o bem estar, saúde física e mental e até
mesmo cuidar do nosso meio ambiente e a forma de como estamos explorando a
natureza, traz a tona questões sobre o uso de agrotóxicos, a monocultura, pecuária,
desmatamento,poluição, aquecimento global e consequentemente o futuro. Novas
percepções de nossa relação com o meio acarretam o surgimento de um nicho
politicamente engajado, que busca conquistar e preservar direitos anteriormente
escondidos. Ou seja: não só fazermos com que os direitos já estabelecidos sejam
cumpridos, mas também lutarmos para que novos direitos sejam criados para
protegermos sujeitos e pautas sociais e políticas ainda não contempladas. O
vegetarianismo e suas derivações como o veganismo (também chamado de
vegetarianismo estrito), muitas vezes são vistos apenas como hábitos alimentares.
Porém, há diversas razões por trás da adoção dessas dietas, justificativas que
transcendem o “mundo nutricional”. As pessoas não apenas escolhem parar de
consumir alimentos de origem animal, mas os outros produtos, como roupas de pele,
couro e lã ou cosméticos que fazem testes em animais.
Os motivos para essa transformação são muitos. O número de pessoas que resolvem
promover essa “mudança radical" em suas vidas reflete uma tendência mundial em
buscar um consumo mais ético, sustentável e saudável. As pessoas que tem seus
propósitos e ideais para vivenciar o veganismo definem uma forma de consumo que vai
contra a maioria da população mundial. A formação de um grupo de pessoas com o
mesmo objetivo de pôr o fim à exploração animal. O movimento pró-libertação animal
como é o veganismo, na maioria das suas manifestações, tem um caráter ativista muito
forte. O ativismo alimentar é visto com um movimento heterogêneo, envolvendo
complexos aspectos como cultura, sociedade, economia, ética, saúde e ambientalismo.
Vamos abordar neste documentário as entrevistas com profissionais que estão na linha
de frente com pessoas que vivenciam na prática o que é ser “vegano”.A ideia é
convidar cada um a assistir da sua própria forma. Uns talvez não passem das palavras
ditas no filme e se limitem a escutar histórias, outros talvez se identifiquem e tentem
trazer para seus mundos privados e particulares esta realidade.
Um ponto importante do nosso documentário é trazer a realidade de ser um bate-papo
com profissionais e especialistas da área, portanto as gravações das entrevistas foram
feitas com o uso de um celular, até mesmo pela praticidade pois um dos entrevistados
mora em cidade diferente, não possível fazer “ in loco” na cidade de são paulo.

1.2 Objetivos / Argumentos do documentário

O objetivo deste documentário foi verificar as informações sobre veganismo disponíveis
em publicações e matérias pertinentes ao assunto. Para abordar o tema “ vozes dos
veganos” elaboramos pautas como o início do veganismo, o termo “veganofobia”, custo
de ser vegano devido ao aumento de produtos no mercado alimentício, a falta de opção
quanto à alimentação, e por fim trazer um pouco sobre as pautas sobre a visão dessa
“tribo” em relação a marcas que defendem a causa no mercado.
Após esta análise entre internet e a vivência do veganismo através de depoimentos de
profissionais, espera- se esclarecer a qualidade das informações contidas na e
direcionar as pessoas veganas para a necessidade do acompanhamento com
profissionais capacitados.
2 PRÉ-PRODUÇÃO

A pré produção iniciou com a formação dos grupos em sala de aula sob a orientação
dos professores em cada uma das matérias, sendo apontados todos os requisitos que
deveria ter para a composição dos registros e na sequência, a escolha dos grupos
(tribos) os quais gostaríamos de dar voz no documentário. Após a escolha, seguimos
em busca dos materiais para dar apoio e embasamento aos nossos argumentos como
matérias, documentários referência, pesquisas, conversas com a comunidade vegana
para seguirmos para um prévio roteiro que fosse estratégico e que nos trouxesse
direcionamento já com as bases do que tínhamos em mente para começarmos a dar
corpo ao documentário na fase posterior. Ouvimos algumas pessoas prós e contras,
para termos uma visão geral do ponto neutro, mas direcional, que queríamos defender,
na intenção maior de fazer com que os não veganos, conhecessem esse mundo cheio
de novidades que podem, sim, surpreender quando explorados sem nenhuma forma de
preconceitos ou normas, afinal, a experimentação de novas coisas, é que dá o sabor
do que chamamos de preferências, pois como saber se gostamos de lago, se nunca as
experimentamos?
3 - Produção / Roteiro

A produção do documentário foi baseada em “cases” da vida real. O principal objetivo é

abordar o tema “ As vozes dos veganos”, a partir disso contribuir para pautas que nos
leve a quebrar “tabus” sobre o que de fato é ser vegano. O custo de seguir esse “ estilo
de vida”, trazer pautas sobre as marcas que utilizam de teste em animais, cosmeticos
etc. abaixo segue a linha de gravação a ser seguida. Como o roteiro do documentário é
mais aberto, tivemos um cuidado de pegar cenas que remetem ao veganismo e que
deixam aberto e instigantes as camadas de interpretação sobre o assunto abordado.
Além da captação de imagens, o cenário inclui entrevistas com profissionais da área de
saúde e chefe de cozinha de uma artista que segue à risca o veganismo.

vídeo áudio imagem

1. (VIDEO 12 - Introdução
6:57/7:05) VEGANISMO
00:00

2. *Imagem preto e “A filosofia vegana

branco com uma é a filosofia da vida
00:00 frase* Utilizar o que busca uma
recurso "Voz de exploração, na
Deus", na qual não totalidade possível
há locutor em e praticável, como
cena, mas ouve-se formas de
sua voz. exploração e
// Narrador: contra
Fernando. alimentação,
equipamento e
qualquer outra
finalidade e, por
extensão, que
promova o
desenvolvimento e
 uso de alternativas
livres de animal
para benefício dos
humanos, animais
e meio ambiente.”
- A Sociedade
Vegana.
3. (IMAGEM 1 - É dessa forma que
00:03) (IMAGEM a Sociedade
00:00 2 - 00:03) Vegana, criada em
(IMAGEM 3 - 1944, na
00:02) Inglaterra, define o
conceito de
veganismo.

4. (VIDEO 11 - Há muitas dúvidas

02:02/02:14) sobre a diferença
00:00 entre ser vegano e
ser vegetariano.
Muitas pessoas
afirmam que não
há diferença e é
tudo a mesma
coisa, porém, um
nutricionista
explica:
5. GC: Mayara "A principal
Andrade, diferença que a
00:00 Nutricionista. // gente tem, é que
Minutagem: 0:06 - um..."
0:26
6. (VIDEO 14 - 03:03/ O Brasil é o 3º que
03:08) mais consome
00:00 (IMAGEM 4 - carne no mundo,
00:06) segundo a OCDE
(Organização para
a Cooperação e
Desenvolvimento
Econômico), com
referências a 2021.
7. (VIDEO 16 - 03:57/ A maioria dos
04:01) brasileiros tem
00:00 (IMAGEM 5 - trajetórias de
00:04 SEG) confraternização
(IMAGEM 6 - com as pessoas
 00:03 SEG) mais próximas
(Video 17 - 00:22/ com banquetes.
00:26) Na Semana Santa
temos frutos do
mar, no Natal o
famoso chester, e
no ano inteiro,
como a cultura:
Churrasco, em
qualquer ocasião
brasileira.

8. (VIDEO 2 - NA Com isso, no começo desse

INTEGRA) processo, os veganos
00:00 tendem a ter dificuldades a
se manterem nesse estilo de
vida. Eles, é ideal buscar e
motivos para esse bem
maior.
9. GC: Gabriella "A minha motivação...",
Leme, Vegana e sempre o meio ambiente,
00:00 Estudante de ver como ele agora
Medicina
Veterinária. //
Minutagem:
0:12/0:13 - 0:43.
10. (VIDEO 18 - Lembrando que o
00:56/01:07) veganismo não envolve
00:00 (IMAGEM 7 - somente a cultura alimentar,
00:03 SEG) mas também a prática de
usar produtos, cosméticos,
acessórios e roupas, que
não tem origem animal, tudo
isso entra dentro da filosofia
vegana.
11. (IMAGENS: Nos últimos anos, a pauta
8,9,10,11,12,13,14 de testes e criações de
00:00 ,15,16 - origem animal vêm sendo
12 SEG comentados por vários
DURANTE autores nas redes sociais,
NARRAÇÃO) principalmente por ter ganho
visibilidade em 2021.

12. Voz de Deus: Muito foi se falado, sobre o

Enquanto o curta-metragem que traz a
00:00 narrador comenta história de Ralph, um coelho
sobre o curta- que "trabalha" como cobaia
 metragem, um em uma empresa de
pedacinho do cosméticos, na qual realiza
mesmo é testes em animais.
apresentado no
documentário.
(VIDEO 19 -
02:21/02:31)
13. Mayara Andrade // "O vegano, além de não
Minutagem: 1:15 - consumir nada de origem
00:00 2:03 animal, via alimentação..."

14. (IMAGENS A comunidade vem sofrendo

17,18,19,20,21: 2 críticas por parte da
00:00 SEGS CADA sociedade. Segundo
DURANTE pesquisas, apenas viciados
NARRAÇÃO) em drogas enfrentam o
(VIDEO 20 - mesmo grau de estigma que
04:36/04:59) os veganos. Os
veganófobos (termo
determinado para quem
pratica a “veganofobia”)
apresentam vários motivos
para o seu ódio gratuito à
comunidade, estimasse que
o principal argumento é a
falta de proteína e
vitaminas, nas quais, eles
acham que, pelo fato do
grupo não consumir esses
tipos de acabam tendo
problemas de saúde, como
anemia, por exemplo.
15. Mayara Andrade // "Quando a gente pensa
Minutagem: 6:26 - numa alimentação
00:00 6:47 vegetariana..."

16. Mayara Andrade // "Colocaríamos como

Minutagem: 6:55 - leguminosas..."
00:00 7:23

17. (IMAGEM 22 - Outro ponto em questão:

00:02/00:04 é o preço. Será que ser
00:00 NARRAÇÃO) vegano no Brasil é caro?
(IMAGEM 23 - 1 Será que as refeições
SEG) (IMAGEM 24 tradicionais são mais em
 - 1 SEG) conta? O Chefe de
(IMAGEM 25 - 1 Cozinha responde:
SEG) (IMAGEM
26 - 1 SEG)
(IMAGEM 27 - 2
SEGS)
18. GC: Bruno Martins, "O veganismo pode ser
Chefe de caro[...] // que consome
00:00 Cozinha // Vídeo: alimentos de animais"
"Você concorda
que ser vegano no
Brasil é caro
VIDEO 1." //
Minutagem: 0:07 -
0:14 //
Continuação no
vídeo: "Você
concorda que ser
vegano no Brasil é
caro VIDEO 2" //
Minutagem: 0:00 -
0:10.
19. VIDEO 1 Segundo uma pesquisa
INTEIRO / feita por alunos da
00:00 IMAGEM 29 Universidade Nove de
Julho, com um grupo
determinado de pessoas,
39%, das pessoas acham
comidas veganas
apetitosas, 46%, nunca
experimentaram, porém,
possuem curiosidade em
experimentar, e 10% não
comeram e não possuem
vontade de provar.

20. (VIDEO 11 - 12:20/12:23) O Chefe nos dá

dicas, referente a
00:00 pratos:

21. Bruno Martins // Vídeo: "Qual "Qual o prato

o prato vegano que mais vegano que eu mais
00:00 gosta de preparar VIDEO gosto de
1" // Minutagem: 0:00 preparar?...
- 0:14 // Continuação no // é muito bom."
vídeo: "Qual o prato vegano
que mais gosta de preparar
VIDEO 1.1" / / Minutagem:
0:00 - 0:06.
22. Bruno Martins // Vídeo: "Qual "E qual o mais fácil
o mais fácil de preparar de preparar que eu
00:00 VIDEO 1" // Minutagem: 0:00 recomendo? [...] //
- 0:14 // Continuação no rápido, fácil e
vídeo: "Qual o mais fácil de prático."
preparar VIDEO 1.1" //
Minutagem: 0:00 - 0:11.
23. (VIDEO 20 - 00:14/00:19) Além de trazer
pratos deliciosos,
00:00 esse estilo de vida,
também traz outros
benefícios.
24. Bruno Martins // Vídeo: "Uma "Ser vegano
dica que você dar a preventivo de
00:00 sociedade quebrar o tabu doentes [...] //
VIDEO 1" // Minutagem: 0:08 inteiros."
-:14 // Continuação no vídeo:
"Uma dica que você dar a
sociedade quebrar o tabu
VIDEO 2 " // Minutagem:
0:00 - 0:14 // Continuação no
vídeo: "Uma dica que você
dar a sociedade quebrar o
tabu VIDEO 3" // Minutagem:
0:00
- 0:14.

3.1 Gravação / Captação de imagens / Som e Edição

4- PÓS-PRODUÇÃO

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS

REFERÊNCIAS