Escola Profissional Da Nazaré

Prova de Aptidão Profissional

“ Veganismo no Turismo “

Cur
so Técnico de Turismo

Professor Orientador: Eurico Fialho

TT.18.21

Andreia Pocovnicu Nunes e Silva

Nazaré 2020

0
Agradecimentos

Em primeiro lugar queria dar os meus sinceros agradecimentos ao

meu orientador de curso, professor Eurico Fialho que me forneceu um
valioso acompanhamento para a realização desta prova.

Este estudo foi resultado de diversas contribuições e colaborações

direta ou indiretamente, mas todas essenciais á sua realização sendo assim
queria expressar os meus agradecimentos a todos os professores deste
curso que contribuíram para enriquecer os meus conhecimentos a todos os
níveis respondendo-me prontamente a todas as dúvidas colocadas.

Á minha família por todo o apoio, compreensão e motivação

constante ao longo de todo o meu desenvolvimento.

1
 Índice

Conteúdo
Agradecimentos 1

Índice 2

Índice de Imagem 3

Introdução 4

O que é veganismo? 5

Dieta vegana 6

Benefícios na saúde de uma alimentação vegan 11

Benefícios no Ambiente 14

PAN que alterar provérbios com animais 15

Alternativas de materiais vegan para decoração 16

Oferta Nacional 17

Oferta internacional 19

Alojamento 100% vegan 27

Conclusão 31

Webgrafia 32

2
 Índice de Imagem

FIGURA 1 ANIMAIS 6
FIGURA 2 ALIMENTAÇÃO VEGAN 10
FIGURA 3 PRATO VEGAN LEGUME VARIADOS 14
FIGURA 4 PULMÃO DO MUNDO 15
FIGURA 5 ALGUNS ANIMAIS QUE CONSTAM EM PROVÉRBIOS 16
FIGURA 6 DECORAÇÃO VEGAN 17
FIGURA 7 D´SPA PRODUTOS VEGAN 18
FIGURA 9 CARTAZ VEGANÁRIO FEST 19
FIGURA 10 QUARTA RESORT VEGAN KERNVOLL 22
FIGURA 11 BUFET RESORT VEGAN KERNVOLL 22
FIGURA 12 EXTERIOR VEGAN HOTEL LA VIMEA 24
FIGURA 13 SALA DE ESTAR, VEGAN HOTEL LA VIMEA 24
FIGURA 14 EXTERIOR KING REACH VEGAN 26
FIGURA 15 VISTA KING REACH VEGAN 26
FIGURA 16 LOGOTIPO VEGGIEHOTELS 26

3
 Introdução
A prova e aptidão profissional é um projeto pessoal cujo meu objetivo
foi organizar um alojamento 100% vegan, eu escolhi este tema porque
embora eu não tenha esse modo de vida, ao longo do tempo tenho sentido
menos vontade de consumir carne e sempre que posso opto por comprar
produtos que sejam vegan, e é uma área que me fascina muito e gostaria
de no futuro me tornar vegan.

Este projeto trata-se de um alojamento 100% vegan, composto por 6

bungalows com decoração, parte têxtil, e produtos de higiene vegan, inclui-
se um restaurante que serve pratos vegan ou crus, algumas frutas e
legumes servidos no restaurante proveem de uma horta biológica que os
hospedes têm a possibilidade de cultivar, para completar este projeto no
exterior existe um santuário de animais, onde podemos encontrar varias
espécies de animais como vacas, cavalos, burros, cães, gatos, galinhas etc
que vivem em comunidade e harmonia livremente pela propriedade, nesse
ambiente de natureza os hospedes podem fazer caminhadas, ioga e
passeios de bicicleta.

4
 O que é veganismo?
Ser vegan é uma filosofia de vida que pretende excluir, na medida do
possível e do praticável, todas as formas de exploração e crueldade animal,
tem como princípio respeitar os animais e os seus sentimentos.

A maioria das pessoas tornam-se veganas pela causa animal, pelo

bem estar dos animais e pelos direitos dos animais, mas existem também
pessoas que se tornam veganas pelas questões ambientais, por questões de
saúde e até por questões espirituais, que é muito pouco falado, mas quem
estuda as filosofias orientais, muito se ouve falar do karma que as pessoas
carregam ao se alimentarem do sofrimento , mas no fundo as questões
estão todas interrelacionadas .

O termo "vegano" foi cunhado em 1944 por um pequeno grupo de

vegetarianos que se separaram da Sociedade Vegetariana de Leicester, na
Inglaterra, para formar a Sociedade Vegana. Eles decidiram não consumir
laticínios, ovos ou quaisquer outros produtos de origem animal, além de
abster-se de carne, assim como os vegetarianos. Mas, com o tempo,
ser vegano tornou-se um modo de vida que tenta excluir todas as formas
de exploração e crueldade animal, seja de alimentos, roupas, cosméticos,
remédios, calçados ou qualquer outra forma de consumo.

O veganismo promove o uso de alternativas livres de abuso animal

para o benefício humano, animal e ambiental. Em termos alimentares, é
marcada a prática de dispensar todos os produtos derivados total ou
parcialmente de animais.

É composta por uma dieta baseada em vegetais, livres de todos os

alimentos de origem animal como carne lacticínios ovos e mel, bem como
produtos como couro e qualquer outro produto testado em animais.

5
 Ser vegano é sempre que possível não colaborar com o sofrimento
dos animais.

A ética de um vegano acredita que todas as criaturas que são

capazes de sentir dor, prazer, medo, entre outros sentimentos têm direito à
vida e à liberdade. Portanto, o veganismo opõe-se à morte de um ser
consciente, simplesmente para consumir sua carne, beber seu leite ou
vestir a sua pele especialmente porque existem alternativas disponíveis.
O vegano também se opõem ao stresse psicológico e físico que os animais
podem suportar como resultado das práticas agrícolas modernas.

Figura 1 animais

Dieta vegana
A dieta vegana não envolve nenhum alimento que tenha origem
animal. Isso significa que ovos, leite, mel e carne seja ela vermelha, peixe
ou frango não fazem parte do menu. É nesse ponto que a dieta vegana se
diferencia da vegetariana, pois a dieta vegetariana exclui as carnes das
refeições, porém ainda mantém leites e ovos.

O veganismo pode ser considerado um estilo de vida isto porque vai

muito além da alimentação. Muitas pessoas adotam essa dieta por se
preocuparem com todo o tipo de exploração que os animais sofrem, tendo
em vista os processos a que eles são submetidos para a produção de carne,
leite, ovos e outros alimentos de origem animal. Além disso, a saúde

6
também é um importante fator, pois cortar o consumo de produtos de
origem animal também pode ser um hábito saudável.

Muitos produtos, tanto animais quanto produtos industrializados,

levam agrotóxicos e/ou outras substâncias tóxicas que visam aumentar seu
tempo de conservação, realçar o sabor, entre outras funções. As intenções
podem ser boas para aprimorar os alimentos, porém isso pode se tornar um
perigo para a nossa saúde, por isso, é sempre bom investir em uma
alimentação saudável.

Por ser uma dieta que restringe alimentos de origem animal, é bom
ficar atento para evitar a carência de nutrientes no organismo. Carnes, leite
e ovos são ricos em proteínas e ferro, propriedades essenciais para que o
nosso corpo exerça suas atividades com eficácia.

Por isso, é necessário começar aos poucos para que o nosso corpo
não sinta tanta diferença e cause indisposição. Aos poucos, vamos
substituindo os alimentos de origem animal pelos vegetais, frutas, grãos,
alimentos de soja, integrais, dentre outros.

Na alimentação, vale a pena investir em frutas cítricas. Isso porque

elas são ricas em vitamina C, facilitando a absorção do ferro (um
importante nutriente responsável pelo transporte de oxigênio no sangue)
pelo organismo. Outros nutrientes, como cálcio, proteína, ômega 3, zinco,
vitamina D e B12 também acabam sofrendo uma certa carência no
organismo. Por isso, é necessário ficar atento para equilibrar a sua
alimentação e procurar outros alimentos que possam repor esses
nutrientes.

Existem muitas opções de ingredientes que podem ser combinados

entre si, resultando em excelentes pratos, inclusive delícias doces que
também são veganas.

A carne pode ser substituída pela carne de soja; o leite, pelo leite de
soja; o pão, pela versão integral. Alimentos integrais são ótimos por
garantirem, inclusive, a saciedade. Por isso, a dieta vegana também é vista
com bons olhos para quem quer perder algum peso.
7
 No menu vegano, podemos nos focar nos legumes, vegetais, frutas,
hortaliças, grãos e ovos/leite/queijo/margarina vegetal são permitidas, ao
contrário do que se pensa, os pratos veganos são igualmente saborosos, as
diferentes combinações entre os alimentos podem formar pratos nutritivos e
saborosos. Temperos como cebola, alho, cebolinha, hortelã, manjericão,
orégãos, canela, salsa e caril, podem deixar os pratos ainda mais deliciosos
e atrativos.

Para começar a dieta vegana pelo básico, o leite de soja é o mais

barato e mais encontrado nos mercados. Pode ser tomado puro ou batido
com frutas e substitui o leite de vaca em qualquer receita. Também existem
os “derivados”, como o creme de leite e o leite condensado. O leite de soja
comercial pode ser enriquecido com diversos nutrientes, mas é preciso ter
atenção muitas marcas poderiam ser veganas, mas usam fontes animais
para extrair uma ou outra vitamina, especialmente a vitamina D.

Também existem leites de arroz, de aveia, de quinoa, de nozes, de

todos os tipos de amêndoas e castanhas, etc.

É possível preparar um queijo vegano é feito de mandioca,

mandioquinha e feijão, sem corantes nem aromatizantes. Substitui muito
bem o queijo derretido em lanches e outros petiscos.

A proteína texturizada de soja é como a carne bovina moída. O modo

de preparo é o mesmo (inclusive o mesmo tempero) e o sabor é muito
parecido. Use como quiser. Os embutidos de soja também trazem muita
praticidade para lanches com hambúrguer, salsicha e outros.

E para quem não gostar de soja pode encontrar hambúrguer de

quinoa pronto em lojas virtuais ou fazer hambúrgueres caseiros com
praticamente qualquer legume, por exemplo lentilhas e grão.

O leite, vou falar de um ingrediente muito presente em queijos

vegetais da dieta vegana: o pó de agar-agar (um tipo de alga). É um
versátil substituto da gelatina e ótimo para dar consistência a doces e
queijos.

8
 Além de todas as formas tradicionais de se consumir a cenoura
(saladas, sumos), na dieta vegana ela pode substituir a salsicha no hot dog
(ou melhor, “not dog”) basta cozinhá-la.

Os cogumelos estão entre os dez alimentos mais saudáveis do

mundo, são ótimas fontes de proteínas numa dieta vegana e vão bem em
qualquer prato salgado. Os tipos mais populares são o champignon, o
shimeji e o shitake. Uma boa dica é refogá-los com azeite antes de colocar
na receita ou colocá-los diretamente no prato e também existe um “bacon”
de shitake.

O azeite é um bom tempero, rico em ômega 9 e um ingrediente

excelente para fazer uma “manteiga” caseira.

Sementes de chias e linhaça são riquíssimas em nutrientes e

podemos encontrar facilmente em casas de produtos naturais. São também
boas formas de substituir ovos, basta hidratá-las para obter um gel de
consistência parecida com um ovo cru e que não altera o sabor da sua
receita.

Entre os produtos que substituem a carne, o seitan é o que mais se

aproxima do sabor e da textura. É feito de glúten, a proteína do trigo, e
pode ser usado em praticamente qualquer receita que originalmente levava
carne.

O abacate é uma fruta muito nutritiva e pode ser usada para

substituir diversos cremes industrializados, como a maionese, o creme de
leite, molhos e outros, para além do tradicional Guacamole.

As castanhas são incríveis fontes de cálcio e ómegas, sendo

recomendadas quatro unidades por dia. Um punhado de castanhas é uma
opção pratica para um lanche no meio da tarde, substituindo barrinhas de
cereais que costumam levar mel na sua composição.

O tofu é o melhor substituto do cream and cheese e da ricota, além

de se poder colocar em pedacinhos numa salada, como algumas pessoas

9
gostam de fazer com o queijo branco. Já o tofu firme pode ser consumido
grelhado e de várias formas em diversas receitas.

A batata assada pode ser usada para substituir ovos, dando

consistência a massas, como a de pão e queijo, versão vegana, claro.

A tapioca é pouco calórica e sem glúten, a tapioca é muito fácil de ser

preparada e pode ser recheada conforme o nosso gosto.

O cacau em pó substitui o chocolate em pó convencional muito

facilmente na cozinha, além disso, existem barras de chocolate veganas, o
sabor é um pouco mais amargo em algumas marcas.

Requeisoy é o famoso requeijão de soja, que tem sabor de alguns

queijos, para matar a saudade do requeijão comum e do cheddar.

Os feijões como, ervilha, lentilha, feijão, grão-de-bico e outros feijões

são os mais populares, mas existem uns mais exóticos como a lentilha de
laranja, são ótimas fontes de proteínas e têm textura boa para saladas,
cremes, patês, bolinhos, sopas etc.

A aveia é bastante nutritiva e rica em fibras, pode ser colocada sobre

frutas e até sobre a comida, pois tem um sabor neutro. O “leite” feito de
aveia é o mais espesso, por isso, é um ótimo preparo de bolos, também é
bom para fazer um leite condensado de aveia.

A água de coco é muito bem recomendada após as atividades físicas

por ter um alto potencial de hidratação e reposição de minerais. O óleo de
coco tem muitas funções, como melhorar a digestão, ajudar a reduzir a
pressão arterial, etc. O coco ao natural é muito bom comido inteiro ou
ralado, polvilhado sobre doces.

10
 Figura 2 alimentação vegan

Benefícios na saúde de uma alimentação vegan

Estamos habituados a relacionar a alimentação vegana apenas á
ausência de carne na dieta. Mas vai muito para além de deixar de comer
carne. Os mais recentes estudos mostram que, ao priorizar alimentos de
origem vegetal, o indivíduo tem acesso também aos principais meios de se
obter naturalmente os compostos bioativos, que são substâncias associadas
a benefícios á saúde e a uma maior longevidade. As pessoas que praticam
uma alimentação vegana tendem a viver mais e a apresentar um menor
risco de cancro, diabetes e doenças cardiovasculares.

A ciência tem procurado nos últimos anos entender as diferenças

para o organismo que adotou uma dieta vegana ou não vegan, as
diferenças no caso, que vão além de um estilo de vida saudável. Os
investigadores analisaram biomarcadores (moléculas que se remetem a
estado de saúde) no sangue, na urina e no tecido adiposo (gordura) de 840
adultos que mantinham uma alimentação vegana , de ambos os sexos, ao
final da pesquisa, os dados revelaram que os veganos obtiveram as maiores

11
pontuações em termos de marcadores que impedem doenças, ou seja, a
dieta vegana mostrou-se a mais saudável do ponto de vista da saúde.

Os estudiosos perceberam que os veganos concentram uma menor

quantidade de gordura saturada no corpo e, por um lado, apresentam
maiores teores de ácidos graxos ómega-6 e ómega-3. També, carregam
maiores níveis de carotenoides, fitoquímicos de ação antioxidante e ligados
á proteção do organismo, e maior excreção pela urina de isoflavonas e
enterolctonas, compostos que indicam um maior consumo de soja cuja
ingestão já associada a menos risco de cancro da mama e cancro da
próstata.

Dessa forma, em termos de biomarcadores do estado de saúde, todas

as dietas vegetarianas se saíram melhor do que as dietas semi-vegetarianas
e não-vegetarianas. Com base nessas novas evidências, podemos dizer que,
embora comer menos carne possa dar ideia de ser saudável, os benefícios

reais á saúde somente são conquistados ao adotar regularmente uma

alimentação estritamente vegetariana. Quem come mais carne –
especialmente carne vermelha tem índices maiores de cancro e de enfarte,
as duas principais causas de morte do planeta. É o que dizem as
estatísticas.

Nos últimos 30 anos, as autoridades dos Estados Unidos vêm

aconselhando os americanos a diminuir a ingestão de carne vermelha e
manteiga por causa de suspeitas de que a gordura saturada presente em
grande quantidade nesses alimentos aumenta a taxa de colesterol e, com
isso, causa ataques cardíacos. O conselho virou norma no mundo todo, a
Organização Mundial da Saúde e vários governos adotaram a política de
reduzir a gordura saturada.

A ciência da nutrição, por sua própria natureza, é imprecisa. As coisas

que comemos obviamente afetam a nossa saúde, mas geralmente leva anos
ou décadas para que esses efeitos se tornem aparentes. É por isso que os

12
cientistas da nutrição precisam, em grande parte, de estudos populacionais,
que podem ou não monitorar as pessoas ao longo do tempo.

Esses estudos definitivamente têm suas falhas. Por um lado, eles

costumam pedir às pessoas que se lembrem de suas dietas, e muitos de
nós somos notoriamente horríveis em lembrar até o que comemos hoje de
manhã. Esses estudos também não conseguem nos dizer o que exatamente
existe na carne vermelha e processada que pode não ser saudável, embora
seus altos níveis de sódio e certos nutrientes que afetam as bactérias
intestinais sejam os culpados.

Mas, de acordo com Victor Zhong, epidemiologista nutricional da

Universidade de Cornell e principal autor do estudo JAMA, existem
evidências sólidas suficientes desses tipos de estudos e de outros que
apontam para uma ligação clara entre problemas de saúde e o consumo
regular de carne vermelha e processada.

Benéficos na saúde de uma alimentação vegan:

 Prevenção de doenças crónicas- Uma dieta vegan reduz o

risco de desenvolver doenças degenerativas crónicas, e outras associadas,
como a obesidade, a hipertensão e a diabetes do tipo 2, devido à baixa
ingestão de gorduras saturadas.
 Prevenção de doenças crónicas- Uma dieta vegan reduz o
risco de desenvolver doenças degenerativas crónicas, e outras associadas,
como a obesidade, a hipertensão e a diabetes do tipo 2, devido à baixa
ingestão de gorduras saturadas.
 Prevenção de doenças cancerígenas- A alimentação vegan
é relativamente baixa em teor de gorduras, de alta densidade nutritiva e
muito rica em fibra. Existe uma forte relação entre o consumo de fibra e a
redução do risco de contrair certos tipos de cancro. Na alimentação 100%

13
vegetal, predominam também substâncias carotenoides, flavonas,
betacarotenos e indóis, que retardam o desenvolvimento de alguns cancros.
 Prevenção de doenças degenerativas nervosas- Uma
alimentação rica em antioxidantes diminui a propensão para o aparecimento
de doenças degenerativas nervosas como o Alzheimer e o Parkinson.
 Menor propensão a alergias- As alergias estão
normalmente associadas ao consumo de alimentos de origem animal, como
os laticínios, a carne e os ovos.
 Melhoria do trânsito intestinal- A ingestão de alimentos
ricos em fibras geralmente aumenta bastante numa

alimentação 100% vAs fibras protegem o nosso intestino,

favorecendo assim o trânsito intestinal regular.

  Aumento da esperança de vida, face à média- Segundo

um novo estudo feito pela Escola de Medicina da Universidade de Harvard
(EUA), substituir a carne por fontes de proteína vegetais pode aumentar
significativamente a esperança média de vida. A pesquisa, que examinou os
efeitos de diferentes fontes de proteína na saúde, descobriu que a
substituição de apenas uma pequena quantidade de carne vermelha
processada por proteína vegetal reduz o risco de morte prematura em 34%.

14
 Figura 3 prato vegan legume variados

Benefícios no Ambiente
Está comprovado que adotar um modo de vida que exclui o uso de
qualquer produto animal pode gerar impactos positivos não apenas para
nossa vida, mas também impactar positivamente o meio ambiente.

Pesquisadores da Universidade de Oxford, na Inglaterra, concluíram o

mais abrangente estudo sobre os impactos da produção de alimentos ao
meio

ambiente. E os resultados mostram claramente que produtos de

origem animal são os piores inimigos ambientais que existem. O novo
estudo foi publicado na revista científica Science e recebeu um grande
destaque no jornal britânico The Guardian.

Em cinco anos de trabalho, os cientistas compilaram dados de mais

de 40.000 industrias localizadas em 119 países. O estudo envolveu cálculos
em torno de 40 tipos de alimentos que representam 90% de tudo que é
consumido no planeta. Os pesquisadores queriam descobrir quais alimentos
causam maior impacto em termos de uso de terra, desperdício de água,
emissões de gases do efeito estufa e outros dados relevantes.

15
 Os resultados mostraram que, sem a produção de carnes e laticínios,
o uso global de terras para alimentar toda a população do mundo poderia
ser reduzido em mais de 75%. Essas terras equivalem a uma área do
tamanho dos países China, Estados Unidos e Austrália somados a toda a
União Europeia.

Os cientistas de Oxford também desmentiram o argumento de que

produtos animais são necessários para alimentar a população. Carnes e
laticínios geram apenas 18% de todas as calorias ingeridas no planeta por
seres humanos e dão apenas 37% de toda a proteína que precisamos.
Ainda assim, esses produtos usam 83% de toda a área cultivável e produz
60% dos gases do efeito estufa produzidos no agronegócio.

Figura 4 pulmão do mundo

PAN que alterar provérbios com animais

“O partido aderiu à campanha da PETA que pede a alteração de
expressões que reforcem comportamentos negativos contra os animais. Mas
o PAN não quer criar uma lei para o tema.

Depois de a organização não-governamental dos direitos dos

animais PETA ter lançado esta semana uma campanha para acabar com
expressões que sugiram maus tratos a animais, o PAN gostaria de ver

16
alterações a expressões portuguesas que se referem negativamente ao
trato dos animais.

"Pregar dois pregos de uma martelada só" (para substituir "Matar

dois coelhos de uma cajadada só") ou "Pegar uma flor pelos espinhos"
(como alternativa para "Pegar um touro pelos cornos") são algumas das
sugestões dopartido.

"Há expressões que usamos desde pequenos e só anos mais tarde nos
questionamos sobre o seu conteúdo", afirma Francisco Guerreiro,
coordenador da comunicação e membro da comissão política do PAN em
declarações ao jornal Expresso, afirmando depois que esta campanha "é um

sinal de evolução e a prova de que a sociedade civil, as organizações

e as ONG se movimentam nesse sentido".”

Figura 5 alguns animais que constam em provérbios

Alternativas de materiais vegan para decoração

Substituímos as almofadas e edredons feitos com penas de ganso.
Embora esse tipo de material seja considerado nobre no mercado, além de
serem bons isolantes térmicos, não é preciso que uma ave sofra para que

17
possamos dormir bem. As penas, afinal, não caem naturalmente e a
indústria costuma ser bastante cruel com estes animais.

Preferimos tecidos de origem vegetal ou sintéticos. Lençóis de

algodão ou linho são só algumas das opções do mercado que não incluem
materiais de origem animal, apostamos nelas.

Evitamos almofadas com base de seda. A seda é obtida a partir da

fibra que o bicho-da-seda produz para criar o seu casulo antes de virar
mariposa. Essas lagartas são criadas aos montes em espaços industriais
para que, quando chegam á fase de transformação, tenham os seus casulos
tomados para que a seda que conhecemos possa ser produzida. São
necessárias entre duas a três mil lagartas para produzir um quilo de ceda,
para completar o processo elas são montas no final. Portanto, trocamos a já
conhecida seda por seda de algodão ou fibra de ceiba, entre outros
materiais.

Escolhemos tapetes de materiais sintéticos ou de base vegetal. A pele

animal, por exemplo, não faz falta no chão do nosso hotel. Tapetes de fibra
sintética são conhecidos pela sua resistência aos danos diários, por
exemplo. Os de algodão também são práticos e atendem a diferentes
gostos. Fibra natural e juta também são opções, existem muitas
alternativas que não incluam couro animal ou lã de ovelha.

Optamos pelo “couro” vegetal de sofás e poltronas. Podemos

encontrar um leque de possibilidades sobre materiais semelhantes ao couro
em aparência e até textura, outros produtos acabaram por se popularizar
dessa forma é o caso do “couro” sintético, por exemplo, é produzido a partir
de materiais na maioria das vezes advindos do petróleo. Já o “couro”
vegetal é um material à base de látex natural extraído de seringueiras em
um processo tradicional e sustentável.

Preferimos as velas feitas à base de soja. As velas convencionais do

mercado costumam ser produzidas a partir da cera de abelha, uma secreção
utilizada na produção das suas colmeias, ou da parafina, um material
18
altamente poluente. Com as velas feitas a base de óleo de soja ou de
palma, portanto, além de veganos nós também estamos a ser sustentáveis.

Figura 6 decoração vegan

Oferta Nacional

D´SPA:

O D´spa é o primeiro spa em Portugal 100% vegan, em que são

usados produtos naturais e com a certificado vegan.

Chama-se D’Spa, faz parte do Hotel Califórnia Urban Beach,

precisamente no centro da cidade de Albufeira, e é o primeiro spa 100%
orgânico e vegan de Portugal. Quem o diz é o diretor do hotel, Luciano
Hagge, que revelou que nenhum dos produtos do spa quer os produtos de
tratamento, quer os produtos utilizados na manutenção do espaço têm
ingredientes de origem animal.
19
 A ideia de criar um spa vegan surgiu com a preocupação ecológica do
Grupo Details Hotels & Resorts, cujos hotéis já existentes têm um galardão
internacional de boas práticas o Green Key (Chave Verde, em português). A
intenção do spa é proporcionar ao cliente uma sensação de tranquilidade e
relaxamento daí só poderem estar a usufruir do espaço oito pessoas de
cada

vez, não querendo causar tumulto ou barulho a quem procura

recarregar energias sem se preocupar com o tempo.

De entre os serviços que o spa dispõe, destacam-se os tratamentos

multissensoriais diversificados: tratamentos faciais, massagens,
experiências a dois, tratamentos Vichy, rituais para homens, rituais pré-
natais, tratamentos em grupo e um circuito de águas. Este último combina
calor e água com o banho turco e termina com um banho na piscina com
vários jactos de água.

Com um investimento estimado de 350 mil euros, o spa está aberto

quer a hóspedes, quer a visitantes. Os preços variam entre os 40 e os 200
euros, dependendo da experiência em que o cliente estiver interessado.
Contudo, as reservas devem ser feitas com duas ou três horas de
antecedência, diretamente na receção do hotel ou ligando para o número
geral do alojamento.

Luciano Hagge, o responsável pelo hotel declarou que as

expectativas estão a ser superadas e estão muito satisfeitos e os hóspedes
têm aderido bem à ideia.

20
 Figura 7 D´spa produtos vegan

Veganário Fest
O Veganário Fest é, neste momento, o maior festival vegano que
acontece regularmente em Lisboa, desde 2008. Com dezenas de
expositores e oradores, consegue atrair mais de 4000 visitantes.

O principal objetivo do Veganário Fest é promover o veganismo,

disponibiliza um espaço com uma atmosfera acolhedora, para todos os que
demonstram interesse ou curiosidade por este modo de vida, e marca a
agenda do veganismo em Portugal, tendo entrada livre para todos.

Este Festival, para além de ser um local de Convívio saudável, tem

sido um excelente portal, em formato de Feira, para dar a conhecer ao
público vegano e ao público em geral os imensos produtos veganos já
existentes no mercado, todo o tipo de comida maravilhosa, produtos de
higiene, roupa, calçado, livros, etc., e, ao mesmo tempo, um portal para a
informação objetiva e atualizada disponível, em formato de Conferência,
com Palestras sobre temas relevantes como Saúde, Nutrição em geral, no
desporto e na infância, Ecologia, desmistificação do Veganismo, Ativismo e
Comunicação, etc., mostrando como este modo de vida é cada vez mais
fácil e positivo.

21
 Figura 8 Cartaz Veganário Fest

Oferta internacional

RESORT VEGAN KERNVOLL – Alemanha

Este hotel proporciona umas férias veganas no coração de

Mecklenburg-Vorpommern, em Neukalen, OT Warsow perto do lago
Kummerow.É um resort vegano que proporciona um momento relaxante e
100% livre de crueldade contra animais. Podem oferecer-lhe nove casas
totalmente equipadas, bonitas e de tamanhos diferentes com um total de
32 camas (incluindo cozinha embutida, WC, duche, WIFI).

Há também um celeiro reformado com duas salas e um terraço

coberto para seminários, refeições ou simplesmente um convívio
descontraído. O celeiro tem salas de convívio e todas as nove casas são
isoladas termicamente, aquecidas e podem ser reservadas durante todo o
ano.

22
 Todas as casas estão equipadas com WiFi, estacionamento, casa de
banho, uma pequena cozinha incluindo todos os utensílios necessários para
sua autossuficiência.

Lista de preços por noite e casa:

Casa até 2 pessoas - 22 m2 = 69 €

Casa até 4 pessoas - 30 m2 = 99 €

Casa até 5 pessoas - 43 m2 = 129 €

(Incluído no preço: WiFi, lugar de garagem, limpeza final, roupa de

cama e toalhas)

Depósito para inventário da casa = 100 € (será devolvido se tudo

estiver completo)

Os preços podem variar para ocupação em grupo e eventos

educacionais.

 pratos orgânicos veganos

 Pacotes orgânicos vegan para autossuficiência em casa
 Catering orgânico vegano na sala de eventos (celeiro)
 Lancheiras orgânicas veganas para excursões e para a
viagem para casa

Nota: O catering deve ser combinado e solicitado com

antecedência.

Educação no Vegan Resort - cursos, seminários, workshops

Este resort vegano oferece espaço para várias ofertas educacionais.

Podem combinar teoria e prática e criar um ótimo lugar para uma troca de
ideias criativa.

23
 A sala de eventos (celeiro) oferece um ambiente agradável para
seminários em grupo e na sala adjacente menor e no terraço, os tópicos e
as soluções podem ser trabalhados de forma mais relaxada. A cozinha
oferece comida orgânica vegana e todas as instalações oferecem muita
natureza e pequenos lugares de paz.

Oferecem seminários e workshops, apoiamo-lo na implementação e

estão abertos às suas ideias. Contanto que as ideias sejam baseadas no
princípio da implementação livre de crueldade contra animais, estamos
muito felizes em estar ao seu lado.

Eventos no Vegan Resort - casamentos, aniversários, formação de

equipes.

Para quem gostaria de comemorar o seu aniversário, casamento ou

ocasião especial no país, completamente relaxado e sem a agitação da vida
cotidiana.

A floresta adjacente convida a passear e relaxar. A proximidade com

os vários lagos garante momentos de tranquilidade e no resort, com os seus
milhares de metros quadrados, é um local ideal para relaxar ou para
celebrações especiais.

Para seus projetos de team building, exames, workshops, etc.,

temos proximidade e liberdade em igual medida. Um ambiente criativo e
acolhedor para as mais diversas atividades.

Uma regra importante e mais informações:

O resort e todas as casas são veganas e, portanto, nenhum produto

de origem animal processado ou morto é permitido no local, mesmo com
cozinha independente. Animais de estimação são permitidos, mas produtos
de origem animal não podem ser usados no resort. Há uma área fora do
resort para isso.

24
 É proibido fumar nas casas e nas dependências, visto que se
encontra nas imediações da floresta. Exceções se aplicam na área
designada para fumadores.

As casas estão arrumadas, limpas e deixadas com um inventário

completo.

A chegada pode ser a partir das 14h do dia reservado. As casas

devem ser desocupadas até às 11 horas do dia da partida.

As possíveis exceções podem ser discutidas diretamente.

 100% vegano
 100% alimentos orgânicos
 Opções de alimentos crus disponíveis
 Opções sem glúten disponíveis
 Pequeno almoço disponível, Meia pensão disponível,
Pensão completa disponível
 Produtos de higiene vegan

 Instalações de quarto vegan

 Conexão de Internet disponível
 Amigável para a família
 Permitidos animais
 Cursos de culinária, ciclismo, caminhadas, desportos
aquáticos
 Língua (s) falada (s): Inglês, Alemão
 Certificado por VeggieHotels
 Número de apartamentos: 9
 Preço por quarto a partir de: 69 EUR

25

Figura 9 quarta Resort Vegan Kernvoll

 Figura 10 bufet Resort Vegan Kernvoll

VEGAN HOTEL LA VIMEA- Italia

Primeiro hotel puramente vegano no Tirol do Sul

No novo Biotique Hotel LA VIMEA de 4 estrelas em Naturns

sabemos exatamente de onde vem a sua comida. São escolhidos
ingredientes saudáveis, orgânicos e produzidos de forma honesta. Todas as
refeições são veganas e combinadas com vinhos veganos orgânicos de
qualidade, que são la produzimos parcialmente.

Em 2016, LA VIMEA foi totalmente remodelado seguindo uma

arquitetura ecológica. O resort exclusivo tem localização tranquila no
centro de Naturns, perto de Merano. O estilo de vida italiano com 315 dias
de sol por ano encontra a cordial hospitalidade dos Alpes. Podemos
encontrar um design clean em todos os quartos, elegantes pisos de madeira
e iluminação natural para um ambiente agradável.

Relaxe sem crianças - somente adultos

O hotel gosta muito de crianças, no entanto, como um hotel tranquilo

especializado para férias verdadeiramente relaxantes em Naturns,
observamos um limite de idade de 14 anos para os nossos hóspedes.

26
 LA VIMEA representa o ecoturismo justo. Todas as nossas roupas de
cama são feitas de algodão 100% orgânico e com certificação FairTrade.
Usam ingredientes de origem local para a cozinha criativa. Nosso parque e
jardim são irrigados com água de nascente do poço. Operam com sistema
de aquecimento solar de água e a eletricidade que utilizam não é
proveniente da energia atômica. Por um ambiente melhor.

Bem-estar e natureza

Oferecem a oportunidade de desfrutar de um mergulho saudável no

LA VIMEA , quer prefira o lago natural para banhos no parque ou a piscina

interior de água salgada sem cloro. Delicie-se com água amiga do

ambiente, agradável para a pele, olhos e cabelos. Na nossa área de sauna
com sauna finlandesa, sauna florestal, sauna ecológica e chuveiro de
sensações, pode fazer uma pausa e respirar profundamente.

Retiro de ioga

Os instrutores de ioga conduzem numa viagem que leva à

tranquilidade da sua vida interior e acompanham-no diariamente através de
um programa seleccionado de ioga, meditação e banhos na floresta
(incluído no preço).

Férias com bicicletas seguras na Itália

Naturns oferece muitas trilhas de bicicleta e vistas incríveis das

montanhas. Ciclismo alegre, e-bike e mountain bike no Tirol do Sul são uma
experiência real!

 100% vegano
27
  100% alimentos orgânicos
 Opções de alimentos crus disponíveis
 Opções sem lactose disponíveis
 Opções sem glúten disponíveis
 Pequeno almoço disponível, meia pensão disponível
 Construído seguindo princípios ecológicos
 Produtos de higiene orgânicos
 Produtos de higiene vegan
 Instalações de quarto vegan
 Quartos anti-alérgicos
 Acessível para pessoas com deficiência
 Conexão de Internet disponível
 Permitidos animais

 Piscina
 Ayurveda, ioga, meditação, passeios a cavalo, ciclismo,
caminhadas, escalada, desportos de inverno, desportos aquáticos,
golfe
 Língua (s) falada (s): inglês, francês, alemão, italiano,
espanhol
 Certificado por VeggieHotels
 Número de quartos: 40

Preço por quarto a partir de: 228 EUR

Figura 11 exterior Vegan Hotel La Vimea

28
 Figura 12 Sala de estar, Vegan Hotel La Vimea

KINGS REACH VEGAN BED & BREAKFAST- escócia

Kings Reach é um bed and breakfast totalmente vegano, localizado

no coração de Argyll, na bela costa oeste da Escócia, um refúgio tranquilo
do mundo agitado. Localiza-se a apenas duas horas de carro de Glasgow.

Quartos:

Tem dois grandes quartos, uma king-size e um quarto twin no

primeiro andar. Ambos têm vista para o campo em direção ao Forte Dunadd
Hill e sua área de estar, onde podemos relaxar e assistir o incrível pôr do
sol da costa oeste.

Cada quarto inclui comodidades para preparar chá / café e produtos

de higiene pessoal vegan na cabina de duche privativa. Há uma área de
estar no patamar com sofá, estante e frigobar abastecido com uma
variedade de leites de plantas.

No interesse de paz e relaxamento para todos os hóspedes, temos

uma zona sem TV. Você também está convidado a usar o jardim.

Pequeno almoço:
29
 Os pequenos almoços são 100% veganos e oferecemos uma mistura
de opções saudáveis e guloseimas. O pequeno-almoço é servido na sala de
jantar com um buffet de cereais, fruta fresca, iogurtes veganos, leites
vegetais, sumo de fruta, pão acabado de cozer e pastelaria / muffins
caseiros, todos servidos com chá e café. Há também uma seleção de itens
de menu para pré-encomenda, como tofu scramble on toast.

Não servimos jantares, mas podemos aconselhá-lo sobre os pubs e

restaurantes locais que são veganos.

Área local:

Estão idealmente localizados em Mid-Argyll, a 6,4 km ao sul da vila

de Kilmartin com seu museu, e a uma curta distância de Lochgilphead,

Inveraray, do canal Crinan, da floresta Knapdale, da península de

Kintyre e do movimentado porto de balsas de Oban.

Há fácil acesso a muitas das ilhas Hébridas Internas - Arran, Gigha,

Islay, Jura, Mull e Iona. Passeios de barco podem ser reservados para
visitar a banheira de hidromassagem Corryvreckan (a terceira maior
banheira de hidromassagem do mundo) ou para observar a vida selvagem.

Estão localizados na rota Argyll Coastal e na rota 78 da National Cycle

Network (Caminho da Caledônia). Nós somos amigos do ciclo e temos
armazenamento noturno seguro e seco para bicicletas numa grande
garagem.

Mid-Argyll é uma bela parte mágica da Escócia, uma verdadeira joia

escondida. Existem muitos locais históricos com pedras eretas antigas e
gravuras rupestres. Temos lagos e castelos, florestas, reservas naturais,
litoral acidentado, belas praias, arco-íris e pôr do sol incríveis e vida
selvagem à sua porta.

 100% vegano
 Opções sem glúten disponíveis
30
  Pequeno almoço disponível
 Produtos de higiene vegan
 Instalações de quarto vegan
 Conexão de internet disponível
 Ciclismo, caminhada
 Língua falada: inglês
 Certificados por VeggieHotels

Preço por quarto a partir de 40

Figura 13 Exterior King Reach vegan

Figura 14 Vista King Reach Vegan

31
 VEGGIEHOTELS  A PRIMEIRA
ASSOCIAÇÃO DE HOTÉIS VEGETARIANOS EM TODO O MUNDO

Existem poucos grupos-alvo que a indústria do turismo e da

hospitalidade não inundaram com ofertas personalizadas. Mas até agora
tem sido difícil para as pessoas com um estilo de vida vegetariano ou
vegano encontrar hotéis, pensões ou pensões que atendam naturalmente às
suas necessidades e desejos.
Com o lançamento do VeggieHotels, isso mudou. Desde 2011, o
VeggieHotels oferece uma plataforma que conecta hóspedes vegetarianos e
veganos e anfitriões em todo o mundo.

Figura 15 logotipo veggiehotels

Alojamento 100% vegan

O meu projeto é composto por 6 bungalows com capacidade de alojar
no máximo 5 pessoas cada um, o conceito está virado para o tema
veganismo, onde na medida do possível os alojamentos serão 100% vegan.

Este projeto não é somente destinado a pessoas vegan, também

estaríamos abertos para receber e proporcionar uma experiencia diferente e
enriquecedora aos nossos clientes que têm intenção de tirar a carne ou os
derivados dos seus menus habituais durante a sua estadia, dando-lhes
opções para os substituir e ao mesmo tempo aproxima-los da natureza e
32
dos nossos animais de modo a sensibiliza-los para a prática de outros
hábitos alimentares no seu dia a dia.

Este empreendimento contará com um santuário de animais onde

todos eles vivem em harmonia e comunidade, uma horta biológica que
estará aberta para os hospedes poderem ter práticas de cultivo, dispomos
também de inúmeras atividades ao ar livre em contacto com a natureza,
como yoga, caminhadas, e passeios de bicicleta pela nossa propriedade,
além disso teríamos um restaurante que confeciona apenas pratos vegan e
com alimentos crus.

Começando pelos alojamentos, serão o máximo possível vegan

nessas circunstâncias toda a roupa da cama, toalhas de banho, robes,
cortinados, sofás e poltronas serão feitos com materiais vegan.

Quando se trata de têxteis veganos, muitos parâmetros entram em

jogo que podem comprometer a integridade vegan e reduzir a confiança do
consumidor. O serviço de certificação têxtil vegan V-Mark inclui os testes
realizados em laboratórios credenciados e as avaliações da equipa de
especialistas, que elimina toda essa incerteza sobre o produto ou produtos
em questão, dando-lhes confiança e garante que o produto seja totalmente
transparente para os consumidores veganos.

Em vez de lã, alguns dos muitos tecidos naturais que não envolvem o
sofrimento dos animais podem ser usados em têxteis vegan. Houve um
aumento de opções de tecidos veganos de alto desempenho, é combinação
perfeita de suavidade e sustentabilidade.

Cada vez mais marcas de roupas estão a optar por materiais que não
suportam a perseguição da indústria da lã. Alguns dos tecidos que podem
ser usados em têxteis vegan são os seguintes:

Algodão orgânico cultivado sem produtos químicos prejudiciais e

não destrói ecossistemas. Na verdade, sabe-se que melhora a qualidade do
solo e geralmente usa menos água. Como outros tecidos veganos, o

33
algodão orgânico é mais fácil de limpar do que a lã, seca mais rápido e é
mais macio ao toque.

Ceteno é um material com muita durabilidade que amolece e fica

mais forte com o uso. Tecidos veganos, como linho, podem absorver até
20% de seu peso na umidade antes de serem molhados. Ao contrário da lã
que demora mais para secar, o linho liberta facilmente a umidade no ar, o
que o mantém fresco. Além disso, não é alergênico e requer
significativamente menos pesticidas e fertilizantes do que outros tecidos e é
reciclável e biodegradável.

Algas marinhas Pode ser utilizado como matéria-prima têxtil. As

algas marinhas secas são trituradas, moídas e simultaneamente adicionadas
à fibra de celulose a partir da qual são produzidos materiais para uma
grande variedade de têxteis. As algas castanhas utilizadas neste material

supostamente ativam a regeneração celular, remineralizam a pele,

limitam a inflamação, aliviam a irritação da pele e desintoxicam o corpo.

madeira pode ser usado como um produto têxtil. É criado um

material feito de polpa de madeira produzida em um processo
ecologicamente correto que reaproveita produtos químicos de
processamento e também é biodegradável, reciclável e naturalmente livre
de rugas. Ótima alternativa à seda, esse material é macio, podendo ser
lavado, tingido e até tecido para imitar as propriedades da camurça, couro,
ou lã.

Hoje em dia, um produto têxtil 100% vegano pode ser produzido

usando muitas matérias-primas diferentes semelhantes às anteriores.

A madeira será utilizada para fazer a estrutura da cama, cadeiras

mesas, e outros moveis, mas não basta serem apenas de madeira, serão
devidamente certificados pela V-MARK para garantir o nível de garantia de
qualidade vegana dos seus produtos.

34
 O mercado de produtos veganos, cresce cada vez mais a cada ano,
há avanços bastante positivos no veganismo no setor moveleiro. Para
consumidores que optam por um estilo de vida vegano existem novas
opções a cada dia.

O meu projeto tem as últimas tendências em design de interiores

ecológico, com peles de casca de maçã ou folha de cacto, e candeeiros em
fibra de cortiça, provam que o vegan é muito mais do que uma dieta.

Tudo o que fizer parte deste projeto será certificado vegano, produtos
de limpeza, perfumes, área têxtil, vitamina e suplementos alimentares, a
própria alimentação desinfetante para as mão e produtos de limpeza.

Os detergentes, estão sujeitos a um exame minucioso. Sabe-se que

detergentes domésticos comuns e produtos de limpeza de marca podem
conter até dez ingredientes de origem animal, como ácido caprílico (do

leite) sebo (gordura bovina processada), glicerol animal e ácido

esteárico (gordura animal).

Detergentes, produtos multiusos, tira gorduras, são alguns dos

produtos que utilizamos. É importante que o meu projeto tenha um kit de
produtos de limpeza veganos. Escolher marcas que se importam com os
animais e com o meio ambiente é fundamental!

Sempre que falamos em procurar produtos veganos, sejam eles de

limpeza, de higiene pessoal ou cosméticos, geram muitas dúvidas sobre o
assunto. Ainda existe muita gente que acredita que é difícil encontrar esses
produtos no mercado. Por isso vou dar alguns exemplos desses produtos
que fazem parte da minha ideia:

Para a higienização de tudo o que seja parte da lavandaria optei por

escolher a forma mais económica e ecológica possível, para substituir
detergente habitual, utilizaríamos cerca e 20g de nozes e saponária seriam
colocadas num saquinho de algodão, e postas no tambor da máquina junto com
a roupa.

35
 Como o cheiro da roupa lavada com estas nozes é neutro, como
preferimos a roupa perfumadas crestaríamos 2 ou 3 gotas e óleo essecial no
mesmo saquinho onde se colocam as nozes.

As nozes de saponária são fruto de uma árvore com o mesmo nome,

cultivada principalmente na Índia e no Nepal. A casca das nozes contém
uma substância denominada “saponina”, cuja ação é semelhante à do
sabão. Estas nozes são uma alternativa eficaz a detergentes, sabões e
sabonetes.

Todo o tipo de produtos utilizados no projeto serão devidamente

identificado com o logótipo Vegan Society ou a indicação explícita de que o
produto é vegano ou é adequado para veganos. Por vezes, esta indicação
encontra-se apenas em inglês e a inscrição mais comum é “suitable for
vegans”.

No exterior vai existir um santuário de animais de 30 hectares, trata-

se de uma extensão de terreno que abriga vários tipos de animais tais
como, vacas, cavalos, cães, patos, galinhas, gatos, burros, ovelhas, cabras,
porcos, coelhos etc, os animais vão viver em harmonia.

Todos estes animais serão doados, resgatados de maus tratos, de

matadouros ou de exploração.

Os animais no santuario não são expostos e não ficam presos. Uma

das características principais dos santuários é a criação de um habitat no
qual os animais se sintam na natureza. O plano é que, ao final da
reabilitação, os animais consigam conviver no ambiente externo de uma
maneira mais natural e saudável.

No entanto, também existem problemas nos santuários. Por terem

mais liberdade, os animais resgatados podem não se adaptar aos cuidados
e reagirem de forma agressiva. Por isso é muito importante que os
hospedes saibam respeitar a abordagem.

36
 A reabilitação vai muito além de cuidados físicos. É preciso
compreender e respeitar os seus traumas para que eles consigam viver uma
vida digna e justa. Para arrecadar fundos e manter as suas atividades, o
santuário realizaria alguns eventos de conscientização e educação.

Neste ambiente de natureza e harmonia serão realizadas atividade ao

ar livre com os hospedes, existirão mapas com trilhas especificas para
caminhada e passeio de bicicleta, este tipo de atividade proporciona a
atividade física e uma aproximação aos animais que residem nesta
propriedade.

Faria parte um restaurante inovador puramente vegan com pratos

muito saborosos, ao contrario o que se pensa a cozinha vegan exige muitos
temperos e maravilhosos sabores, Aqui oferecemos apenas pratos vegans,
e um ótimo pequeno almoço com variadas frutas e todo o tipo de comia
vegan. Os destaques são os pratos criativos e saudáveis e os cogumelos

que crescem no subsolo, que podem ser vistos através do piso de

vidro do restaurante. gelados veganos, bolos, cafés e muito mais para
quem gosta de saborear e degustar.

À noite, o bar do restaurante abre e podem desfrutar de música

“artesanal”, boa conversa e uma variedade de bebidas.

Podemos também organizar sua festa de família ou empresa, marcar

sua reunião ou organizar uma degustação de vinhos vegan em uma vinícola
certificada.

37
 Conclusão
Para concluir, neste trabalho abordei vários assuntos relacionados
com este tema, tais como o significado de veganismos, o que é, os
benefícios no ambiente e na saúde , alguns tipos de materiais vegan que
podemos utilizar na decoração, como é a dieta vegan e alguns tipos de
ofertas vegan nacionais e internacionais, para realizar todo este trabalho
tive que fazer enumeras pesquisas e com elas aprendi imenso sobre este
tema, apercebi-me que este estilo de vida tem se desenvolvido na área do
turismo, mas senti algumas dificuldades em obter algumas opções a nível
nacional, pude concluir que este estilo de vida está em desenvolvimento a

38
nível hoteleiro mas mesmo assim ainda não existes muitas ofertas na
europa são 305.

Em relação ao meu projeto pude concluir que ainda não existe em

Portugal e achei uma ideia inovadora, ao longo da sua realização surgiam
mais ideias e isso dava-me motivação para continuar.

Gostei muito de processar este trabalho porque tenho bastante

interesse neste tema e consegui aprender bastante com a realização do
mesmo.

Webgrafia
https://www.veggie-hotels.com/2-1-about-veggie-hotels.html

https://www.ecycle.com.br/8100-vegano.html

https://www.ecycle.com.br/8100-vegano.html

https://www.youtube.com/watch?v=9YSPUO74Cuw

https://www.avp.org.pt/turismo-vegan-em-ascensao

https://vegmag.com.br/blogs/bem-estar/6-dicas-para-deixar-a-sua-casa-
vegan-friendly

39
 https://gizmodo.uol.com.br/novos-estudos-confirma-carne-mal-saude/

https://www.vista-se.com.br/universidade-de-oxford-alimentacao-vegana-e-a-forma-
mais-efetiva-de-proteger-o-meio-ambiente/

https://www.ecycle.com.br/2901-dieta-vegana.html

https://blog.tudogostoso.com.br/noticias/dieta-vegana-o-que-e-
como-comecar-e-alimentos-permitidos/

https://www.sabado.pt/portugal/politica/detalhe/pan-quer-alterar-proverbios-
com-animais

https://tvi24.iol.pt/videos/sociedade/albufeira-tem-o-primeiro-spa-100-organico-e-
vegan-do-pais/5dacb0950cf2880c20a07d31

https://www.publico.pt/2019/09/06/impar/noticia/hotel-abre-spa-organico-vegan-
1885624

https://www.veggie-hotels.com/11-1-1094-kernvoll-vegan-resort-
neukalen-mecklenburg-vorpommern.html

https://www.veggie-hotels.com/11-1-794-vegan-hotel-la-vimea-
naturns-trentino-suedtirol.html

https://www.veggie-hotels.com/11-1-390-soami-retreat-center-millstatt-
kaernten.html

https://www.calcathai.com/blogs/calcathai/tecidos-veganos-principais-caracteristicas-
vantagens

https://www.v-mark.org/pt/vegan-sertifika-programlari/vegan-mobilya-sertifikasi/

https://veganbusiness.com.br/produtos-de-limpeza-veganos-marcas-nacionaishttps-
amzn-to-385cwbo/

https://veganario.org/veganario-fest/

40
41