SUGESTÕES PARA EMENDAS DO PL 362/2022 SOBRE AS DARK

KITCHENS:

As Dark Kitchens NÃO PODEM SE INSTALAR EM MEIO A RESIDÊNCIAS,

AINDA QUE EM ZONA MISTA. Seria FUNADAMENTAL a nova legislação
vetar essas instalações, permitindo somente em áreas em que a vizinhança é
comercial.

As coifas de exaustão de 35, 32 ou 24 cozinhas industriais operando ao

mesmo tempo DESTROEM a qualidade de vida dos vizinhos, que não
conseguem mais residir em seus LARES.

Os vizinhos pagam IPTU e não podem ter as suas VIDAS DESTRUÍDAS por
essa atividade nitidamente industrial, e com ALTÍSSIMO IMPACTO
AMBIENTAL nos vizinhos.

Pela atual lei, a correta classificação é IND2.1. Jamais nR2! Os impactos

ambientais são notórios. E também não são nR3, ou seja, atividade não
residencial com impacto na vizinhança. São claramente Indústrias, IND2.1,
como atesta o perito TITO LIVIO FERREIRA GOMIDE, em laudos de
engenharia entregues aos Srs. Vereadores.

Seguem 14 sugestões preparadas pelos bairros afetados:

1a SUGESTÃO: Proibir construção e operação em locais com vizinhança

residencial, ainda que em Zona Mista. Só com vizinhança comercial.

2a SUGESTÃO: Classificação como IND2.1, incompatível com vizinhança

residencial. Possível também: até 5 cozinhas industriais no mesmo prédio,
nR3; acima de 5 cozinhas industriais no mesmo prédio, IND2.1

3a SUGESTÃO: Só em vias de alta circulação de tráfego

4a SUGESTÃO: Só em vias com mais de 18 metros, de largura

5a SUGESTÃO: Exigir EIV - Estudo de Impacto de Vizinhança com audiência
pública para a licença de construção e de operação

6a SUGESTÃO: Exigir EIA - Estudo de Impacto Ambiental

7a SUGESTÃO: Horário de funcionamento das 10:00hs às 22:00hs, como

Shoppings Centers

8a SUGESTÃO: Exigir RIST - Relatório de Impacto no Sistema de Trânsito

considerando o potencial do empreendimento (fornecedores, entregadores e
funcionários)

9a SUGETÃO: Controle da VIGILÂNCIA SANITÁRIA, controle de EMISSÃO de

fumaça, odores e gazes; controle da emissão de ruídos, de acordo com
parâmetros de incomodidade do Quadro 4B da Lei 16.402/2016, e Lei
Municipal de 1976 decreto n° 8.468 de 8 de Setembro de 1976 – Artigo 33

10a SUGESTÃO: Construção e operação somente em terrenos com mais de

1.500 metros quadrados, sendo assim possível ter área interna ADEQUADAS
para carga/descarga, estacionamento de motos, banheiros, vestiários e áreas
de descanso

11a SUGESTÃO: Obrigatoriedade de apresentação de plano de gestão de

prevenção e combate a incêndios, e infraestrutura de combate a incêndios,
com acesso ao corpo de bombeiros para combate aos incêndios em caso de
necessidade

12a SUGESTÃO: Proibição de construção no entorno de 1.000 metros de

Parques Municipais e Estaduais com vegetação com remanescente de Mata
Atlântica e avifauna;

13a SUGESTÃO: Necessária autorização da CETESB diante do grande

impacto ambiental dos resíduos gerados pelas dezenas de cozinhas industriais,
com efluentes resultantes de óleo e de lavagens sendo jogados em caixas de
gordura incompatíveis com o esgoto residencial, sendo necessário haver
estação de tratamento desses efluentes;
14a SUGESTÃO: Obrigatoriedade de apresentação de plano de gestão de
resíduos orgânicos, diante do mal cheiro e da decomposição, sendo proibido
jogar chorume em ralos