Bolo Bavaroise de Brigadeiro de Café

Ingredientes da massa:

6 gemas
6 claras em neve
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água quente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sopa de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de café solúvel

Ingredientes do recheio de brigadeiro de café:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de café solúvel

Ingredientes do bavaroise:

1 xícara (chá) de água quente

3 colheres (sopa) de café solúvel
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
¼ xícara (chá) de água
300 ml de chantilly
 MODO DE FAZER

Modo de preparo da massa:

Na batedeira bata as gemas com o açúcar e o óleo até clarear.

Misture o chocolate em pó com a água e o café, e vá alternando a
água com a farinha, por último o fermento e misture levemente nas
claras em neve.

Modo de preparo do recheio de brigadeiro de café:

Coloque numa panela todos os ingredientes e leve ao fogo,

mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole.

Modo de preparo do bavaroise:

No copo do liquidificador bata o leite condensado, com a água, o

café dissolvido, acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um
pouco, depois acrescente essa mistura no chantilly.

Montagem:

Massa de bolo regada com refrigerante, brigadeiro de café, massa

regada, bavaroise termine com massa de bolo e se quiser coloque
um pouco da bavaroise.