Bolachas com Café, Aveia e Chocolate

Ingredientes:

• 220 Gr Manteiga Temperatura ambiente

• 150 Gr Açúcar Amarelo
• 150 Gr Açúcar Normal
• 190 Gr Farinha
• 180 Gr Flocos de Aveia
• ½ Colher de Sopa Café instantâneo Delta
• 3 Colheres de Sopa Água
• 1 Ovo Grande
• 1 Colher de Sopa Extracto de Baunilha
• ¾ Colher de Chá Sal
• 200 Gr Pepitas de Chocolate

Instruções de preparação:

1. Numa taça dissolva o café com a água. Reserve.

2. Coloque no copo da Bimby, a farinha, o bicarbonato e o sal e
misture 5 Seg./Vel. 3. Reserve.
3. No copo da Bimby coloque a manteiga e os 2 açúcares e bata 3
min/Vel. 3
4. Acrescente o ovo, a baunilha e o café envolva 20 Seg./Vel.3
5. Com a Bimby em funcionamento na Vel.3, acrescente
gradualmente a farinha.
6. De seguida acrescente os flocos de aveia e as pepitas de chocolate,
envolva bem.
7. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar colheradas de
massa, deixando algum espaço entre elas. Levar ao forno pré
aquecido entre 12 a 15 min. Deixe-os arrefecer 2 / 3min e depois
passe-os para uma grelha.