S TAFF T RAINING 1

NUES T RA MISIÓN
N UE S T R A MI SI ÓN SIE MPR E H A SID O IR M Á S
A L L Á D E L O S L ÍMI T E S R E SPE C T O A L O Q UE
SE H A HE CHO H A S TA A HO R A. BU SC A M O S
SE R UN A D E L A S C A SA S T E Q UIL E R A S Q UE
T R A N SF O R ME N L A IND U S T R I A H ACI A E L
F U T U R O, A T R AV É S D E L A INN OVACI ÓN Y
UN A PR OD U CCI ÓN M OD E R N A.

N UE S T R O A M O R P O R E L OF I CI O Y UN A
ME T I CUL O SA AT E N CI ÓN A L D E TA L L E
GA R A N T I Z A N UN A E X T R AO R D IN A R I A
E X PE R IE N CI A Y T E Q UIL A S D E L A
M AY O R C A L IDA D P O SIBL E.

2
 PRODUCCIÓN VA LLE DE T EQ UIL A AG U A P U R A D E M A N AN T IA L
MODERNA Y
SUS T EN TABLE

PR O D U CID O E N PE Q U E Ñ O S L O T E S D E N O
M Á S D E 50 0 C A JA S, G A R A N T I Z A ND O U N A
C A L IDA D E XCE P CI O N A L .

E L A B O R A D O 10 0 % D E AG AV E A Z U L W E BE R
T E Q U IL A N A , C O SE CH A D O S A M A N O E N E L S U E L O
VO L C Á NI C O D E T E Q U IL A , JA L I S C O.

U T IL I Z A M O S AG UA PU R A D E M A N A N T I A L
PR OV E NIE N T E D E L O S M A N T O S AC UÍF E R O S
D E L VO L C Á N D E T E Q U IL A , E NR I Q U E CIDA C O N
E L B A L A N CE PE R F E C T O D E MINE R A L E S Q U E
A R M O NI Z A N C O N N U E S T R O T E Q U IL A

PEQ UE ÑO S L O T E S
3
 PRODUCCIÓN PR O CE SO MODE R NO Y SU S T E N TA BLE
MODERNA Y
SUS T EN TABLE

U T IL I Z A M O S U N PR O CE S O D E E X T R AC CI Ó N
A T R AV É S D E L U S O D E AG UA Y VA P O R. L O S
A Z Ú C A R E S SE C O N V IE R T E N E N M U S T O ( J U G O
D E L AG AV E R E CIÉ N E X T R A ÍD O) A L IM PL E ME N TA R
C A L O R, Y D E SPU É S S O N U T IL I Z A D O S E N L A
F E R ME N TACI Ó N. E S T E PR O CE S O E S C O N O CID O
C O M O U N PR O CE S O D E E X T R AC CI Ó N D E L I C A D O.

U S A M O S U N A D E S T IL ACI Ó N M Ú LT IPL E P O R
C O L U MN A Q U E PE R MI T E R E S A LTA R L A S N O TA S
C O MPL E JA S Y D U L CE S D E L AG AV E .

U S A M O S ME N O S AG UA , ME N O S E NE R GÍ A Y
PR O D U CIM O S ME N O S D E SE CH O S Q U E O T R O S
PR O CE S O S E N L A IND U S T R I A .

50 % D E L B AG A Z O (F IBR A D E D E SE CH O
R E S U LTA N T E D E L U S O D E L AG AV E ) E S
R E CI CL A D O, U S Á ND O L O C O M O C O MB U S T IBL E
PA R A C A L E N TA R N U E S T R O E Q U IP O, O C O M O
F E R T IL I Z A N T E PA R A N U E S T R O S C A M P O S.

4
 L O S DR AGONE S DE
SA N MIGUE L DE A LLE NDE
SAN MIGUEL
DE ALLENDE
L A HI S T O R I A D E T E Q U IL A C A S A D R AG O NE S
E S TÁ IN SPIR A DA E N L O S D R AG O NE S D E S A N
MI G U E L D E A L L E ND E , L A C A B A L L E R Í A D E
É L I T E Q U E D E F E NDÍ A L O S IN T E R E SE S D E
L A R E IN A D E E SPA Ñ A , Y L ID E R A R O N
E L M OV IMIE N T O D E IND E PE ND E N CI A
D E MÉ X I C O E N 1810.

L A C A S A D R AG O NE S, L O S A N T I G U O S
E S TA BL O S D E L B ATA L L Ó N D E C A B A L L E R Í A
D E L O S D R AG O NE S, E S U N E SPACI O Q U E
H A A L BE R G A D O E V E N T O S, C ATA S
Y CE N A S M A R IDA J E .

N U E S T R O C A S A D R AG O NE S TA S T IN G R O O M,
E S U N B A R ÍN T IM O C O N S O L A ME N T E SE I S
A SIE N T O S PA R A D E G U S TA R T E Q U IL A Y
C Ó C T E L E S E XCL U SI VO S

L A C A SA DR AGONE S C A SA DR AGONE S TA S T ING R O OM SA N MIGUE L DE A LLE NDE

5
 NUE S T RO POR TAFOLIO DE T EQUIL A S
T EQUIL A MÁ S VENDIDO EN L A CAT EGORÍA SUPER PREMIUM PAR A MÉ XICO,
BA SADO EN VOLUMEN.

C A SA D R AG ONE S J OV E N C A SA D R AG ONE S BL A N CO C A SA D R AG ONE S A ÑE J O

SR P: $3,990 SR P: $1,274 SR P: $2,759

PA R A E L CONO CE D OR DE T EQ UIL A PA R A E L A M A N T E DE L T EQ UIL A PARA EL CONOCEDOR DE BEBIDAS AÑEJAS

*S O U R C E: I S C A M,  2020 6
E L E GA N T E E S T U CHE A Z UL D E R E GA L O
CA SA DR AGONE S JOVEN
Tequila 100% puro de Agave Azul, hecho de un maridaje
delicado de tequila blanco con tequila extra añejo, que
ha sido añejado en barricas de roble americano durante
TA P ÓN D E CR I S TA L Q UE cinco años para crear un sabor suave y perfecto para
E N C A JA PE R F E C T O degustarse derecho o maridar con la comida

GR A BA D O A M A N O
CON L A T É CNI C A D E N U E S T R A S N O TA S D E C ATA D O F U E R O N PR E PA R A DA S E N C O N J U N T O C O N
GR A BA D O D E PE PI TA L A AC A D E MI A ME X I C A N A D E C ATA D O R E S D E T E Q U IL A

CR I S TA L PU R O,
COLOR & CUERPO
C U E R P O A B U NDA N T E Y SE D O S O C O N T O N O S PL AT IN O S
L IBR E D E PL O M O BR IL L A N T E S Y PIE R N A S L A R G A S Y PR O N U N CI A DA S.

E T I Q UE TA BL A N C A
AROMA
F R E S C O Y A PE T I T O S O, S U T IL A R O M A F L O R A L Y CÍ T R I C O C O N
F IR M A DA Y L I G E R A S N O TA S D U L CE S D E AG AV E C O CID O.
N U ME R A DA A M A N O
GUS T O
L I G E R O Y T E R S O C O N L A S N O TA S D E VA INIL L A Y U N T O Q U E D E
E S PE CI A S, B A L A N CE A D O C O N D E L I C A D O S M AT I CE S D E PE R A .

FIN DE BOCA
L IMPI O, C Á L ID O, C O N N O TA S S U T IL E S AV E L L A N A DA S,
A BIE R T O Y AG R A DA BL E .

7
 PROGR AMA S PAR A CA SA DR AGONE S JOVEN

PERSONALIZ ACIÓN SERVICIO A L A MESA MARIDA JE CON

T E NE M O S SE R V I CI O D E PE R S O N A L I Z ACI Ó N
PA R A U S T E D Y S U S CL IE N T E S V IP
PU E D E O F R E CE R C A S A D R AG O NE S J OV E N,
L L E VA D O A L A ME S A E N U N A E L E G A N T E
CH A R O L A PL AT E A DA
PUROS
PA R A AQ U E L L O S Q U E D I SF R U TA N
E L C O MPL E J O PL ACE R D E L PU R O,
C A S A D R AG O NE S J OV E N H ACE U N
M A R IDA J E PE R F E C T O.

L A S N O TA S D U L CE S Y E SPE CI A DA S D E C A S A
D R AG O NE S J OV E N S O N PE R F E C TA S PA R A
M A R IDA R C O N U N TA B AC O L I G E R A ME N T E
A M A R G O Y D E B A JA A S T R IN G E N CI A .
J U N T O S CR E A N S A BO R E S A M A D E R A Y
T O S TA D O S D E PR IN CIPI O A F IN.

8
 CA SA DR AGONE S JOVEN
 Celebra un momento especial con Casa Dragones
Joven en vez de champagne, o haz un maridaje
especial con aperitivos y postres.

“ME G U S TA D I SF R U TA R D E C A SA D R AG ONE S E N C A DA
CO MIDA…E S UN T E Q UIL A M U Y SUAV E Y E L E GA N T E.
D E F INI T I VA ME N T E MI T E Q UIL A FAVO R I T O”
— CHE F E NR I Q UE OLV E R A
HE A D C HE F - P U J O L , C D M X
PR O PI E TA R I O D E G R U P O O LV E R A

UNA ELEGANTE
ALTERNATIVA AL C A S A D R AG O NE S J OV E N SE SIR V E A T E MPE R AT U R A A MBIE N T E
(18 -20 º C), N O R E F R I G E R A R, M A N T E NE R E N U N
CHAMPAGNE A MBIE N T E F R E S C O Y SE C O

O T R A CR IS TA LE R Í A
R ECOME NDA DA

CR I S TA LE R Í A OF ICI A L
R ECOME NDA DA

C A S A D R AG O NE S J OV E N SE D E BE SE R V IR S O L O, U S A ND O U N A C O PA
T E Q U IL E R A R IE D E L OV E R T U R E , O F L AU TA T IP O CH A MPAG NE

M A R IDA JE S CON M A R IDA JE S CON 9

P O S T R E S SE LEC T O S OSTR AS
 CA SA DR AGONE S BL ANCO
E L E GA N T E E S T U CHE A Z UL D E R E GA L O
Tequila 100% Puro de Agave Azul, elaborado
mediante un proceso innovador que se enfoca
TA P ÓN D E ME TA L PL AT E A D O
en la pureza de nuestros agaves. Es elaborado
especialmente para disfrutarse en las rocas o
en cócteles de alta gama.

N U E S T R A S N O TA S D E C ATA D O F U E R O N PR E PA R A DA S E N C O N J U N T O
C O N L A AC A D E MI A ME X I C A N A D E C ATA D O R E S D E T E Q U IL A
CR I S TA L
PE R F U ME R O COLOR Y CUERPO
T O N O S CR I S TA L IN O S BR IL L A N T E S C O N C U E R P O S UAV E
Y A B U NDA N T E Y PIE R N A S PR O N U N CI A DA S.

E T I Q UE TA
A Z UL
AROMA
F R E S C O Y HE R B ÁCE O C O N N O TA S CÍ T R I C A S
D E T O R O N JA Y M A N Z A N A V E R D E .
N U ME R A DA
Y F IR M A DA A M A N O GUS T O
S UAV E Y B A L A N CE A D O C O N N O TA S SE MID U L CE S D E AG AV E
C O N T O N O S D E PIMIE N TA Y CL AVO D E O L O R.

FIN DE BOCA
F R E S C O Y L I G E R O C O N N O TA S D U L CE S D E A L ME ND R A S
Y U N R E T R O G U S T O R E F IN A D O.

10
 CA SA DR AGONE S BL ANCO
Disfruta lo mejor del verano todos los días con
un sabor suave y herbáceo que es perfecto para
disfrutar en las rocas o en coctelería de alta gama

“¡E S UNO DE L OS ME JOR E S T EQUIL A S,

SI NO E S QUE E L ME JOR!”
— O S VA LD O VÁ ZQ UE Z
M I XÓ L O G O Y D I R E C T O R D E B E BI DA S E N C HI L E N O B AY R E S O R T

OPOR T UNIDADE S PAR A EL BAR

L L E VA T U ME N Ú D E CO C T E L E R Í A A L SI G UIE N T E
DR AGONE S EN L A S ROCA S: NI V E L CON CO C T E L E S PR E PA R A D O S CON
C UA ND O SE SIR V E E N L A S R O C A S, L A S N O TA S SE MID U L CE S D E C A SA D R AG ONE S BL A N CO.
C A S A D R AG O NE S BL A N C O SE A BR E N, R E V E L A ND O S U B A L A N CE Ú NI C O Y
H ACIE ND O R E S A LTA R S U S N O TA S D E PIMIE N TA Y CL AVO D E O L O R Y IN CL U Y E E N T U E S TA BL E CIMIE N T O UN O D E
S U F IN D E B O C A F R E S C O Y L I G E R O, C O N N O TA S D U L CE S N UE S T R O S CO C T E L E S D E AU T O R D E A R OL L A D O S
D E A L ME ND R A S Y U N R E T R O G U S T O R E F IN A D O P O R L O S ME J O R E S MI XÓL O G O S.

CUBO
E X TR A-
GR ANDE

C A S A D R AG O N E S
BL ANCO

T WIST DE
T O R O N JA

E L I G E T U PR O PI O T W I S T

CO C T E LE RÍ A DE DR AGONE S E N L A S R O C A S
A LTA GA M A 11
11

E L E GA N T E E S T U CHE A Z UL
CON NE GR O
TA P ÓN D E ME TA L NE GR O
CA SA DR AGONE S AÑE JO
Tequila 100% puro de Agave Azul, que logra su
carácter distintivo al ser añejado en dos barricas
diferentes, roble francés y roble americano nuevas,
seleccionadas por su sabores y características
singulares. Al concluir el proceso de añejamiento,
hacemos un maridaje artesanal inspirado en ambas
barricas, celebrando las notas predominantes de
agave, elegantes y suaves, que revelan un perfil
infinitamente rico y matizado.

CR I S TA L
PE R F U ME R O
NE GR O
N U E S T R A S N O TA S D E C ATA D O F U E R O N PR E PA R A DA S E N C O N J U N T O
C O N L A AC A D E MI A ME X I C A N A D E C ATA D O R E S D E T E Q U IL A

E T I Q UE TA NE GR A
COLOR & CUERPO
C A R A ME L O L I G E R O C O N C O L O R E S BR IL L A N T E S
N U ME R A DA Y PIE R N A S PR O N U N CI A DA S.
Y F IR M A DA A M A N O
AROMA
F R E S C O Y F L O R A L , SE PE R CIBE PE R A C O N N O TA S
D E HI G O Y A L ME ND R A S.

GUS T O
N O TA S A N U E Z D E M AC A DA MI A Y N U E Z M O S C A DA Y Z A R Z A M O R A .
UN HERMOSO
PERFI L R ICO FIN DE BOCA
EN A ROMA S F IN A L PR O L O N G A D O Y R E D O ND O, C O N N O TA S A C AC AO
Y PIMIE N TA NE G R A E S PE CI A DA .

12
 CA SA DR AGONE S AÑE JO M A R IDA JE CON PUR O S

Una excelente recompensa para el conocedor de bebidas

añejas, para disfrutar después de una cena
o en fiestas nocturnas

“ E S BE LLO Y MU Y E LEGA N T E. PE RCIBO E SE INICIO DE

N A R A NJA , MIE L , A LME NDR A , C A R A ME LO Y CE DRO,
CON UN F IN A L SECO Y V EGE TA L .”
—YA N A VOLF SON
D I R E C T O R A D E B E BI DA S D E G R U P O O LV E R A

NUE S T RO PERF EC T SERVE

C A S A D R AG O NE S A ÑE J O SE D I SF R U TA ME J O R S O L O E N
U N VA S O D E W HI SK E Y, O E N L A S R O C A S C O N U N
C U B O D E HIE L O PE Q U E Ñ O

CL UBE S NO C T UR NO S 13
M A DE R A OB T E NIDA DE
M A NE R A SUS T E N TA BLE
BA R R IC A S HECH A S A
L A ME DIDA
CA SA DR AGONE S AÑE JO

UN RECORRIDO DE SABOR

UNA E XPRE SIÓN DE

L A MADER A
O B T E NIDA S D E M A NE R A S U S T E N TA BL E D E CIN C O
B O S Q U E S E N E L CE N T R O D E F R A N CI A ,
Y D E MI S U R I Y PE N SILVA NI A ..

BARRICA S HECHA S A MANO

C O L A BO R A M O S C O N U N A D E L A S T O NE L E R Í A S
M Á S R E SPE TA DA S D E F R A N CI A , D E D I C A ND O
D O S A Ñ O S D E T R A B A J O PA R A E X PL O R A R E L
M A R IDA J E PE R F E C T O D E L A M A D E R A PA R A
A ÑE JA R N U E S T R O T E Q U IL A: B A R R I C A S N U E VA S
D E R O BL E F R A N CÉ S Y R O BL E A ME R I C A N O.

T OS TADO E SPECIAL
L A S B A R R I C A S N U E VA S D E R O BL E F R A N CÉ S
S O N HE CH A S C O N U N A ME Z CL A PR O PI A D E
M A D E R A 10 0 % D E R O BL E Q U E R C U S SE S SIL E ,
E S PE CI A L ME N T E T O S TA DA S PA R A IMPA R T IR
R E D O ND E Z Y U N S A B O R L I G E R A ME N T E
E S PE CI A D O, R E S PE TA ND O L A S PR O PIE DA D E S
MINE R A L E S D E L A T IE R R A

N U E S T R A S B A R R I C A S N U E VA S D E R O BL E
A ME R I C A N O R E CIBE N U N T O S TA D O
ME D I O, L U CIE ND O L A C O MPL E J IDA D
D E L AG AV E Y BR INDA ND O U N A
HE R M O S A IN T E N SIDA D A R O M ÁT I C A .

T O S TA D O E SPECI A L D O S T IP O S DE M A DE R A
E N L A S BA R R IC A S 14
E VI TA EL E XCESO. ©2020 CASA DR AGONES DE MÉ XICo. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS.