PROFISSÃO: NUTRIÇÃO

Instruções
Leia atentamente e cumpra rigorosamente as instruções que seguem, pois elas são parte integrante das
provas e das normas que regem esse Concurso ou Processo Seletivo.
1. Atente-se aos avisos contidos no quadro da sala.
2. Seus pertences deverão ser armazenados dentro do saco plástico fornecido pelo fiscal. Somente devem
permanecer em posse do candidato caneta esferográfica de material transparente com tinta azul ou preta de
ponta grossa, documento de identidade, lanche e água, se houver. A utilização de qualquer material não
permitido em edital é expressamente proibida, acarretando a imediata exclusão do candidato.
3. Verifique se o cargo constante na capa deste caderno é aquele para o qual realizou a inscrição.
4. Cada questão oferece 5 (cinco) alternativas de respostas, representadas pelas letras A, B, C, D e E, sendo
apenas 1 (uma) a resposta correta.
5. Será respeitado o tempo para realização da prova conforme previsto em edital, incluindo o preenchimento
da grade de respostas.
6. Os dois últimos candidatos deverão retirar-se da sala de prova ao mesmo tempo, devendo assinar a Ata
de Prova.
7. Nenhuma informação sobre o conteúdo das questões será dada pelo fiscal.
8. No caderno de prova, o candidato poderá rabiscar, riscar e calcular.
9. Os gabaritos preliminares da prova objetiva serão divulgados na data descrita no Cronograma de Execução
desse Concurso ou Processo Seletivo.
10. Certifique-se de que este caderno contém 40 (quarenta) questões. Caso contrário, solicite ao fiscal da
sala a sua substituição.

Boa prova!

V1_31/10/201710:14:27
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SAÚDE COLETIVA: LEGISLAÇÃO, POLÍTICA
E ORGANIZAÇÃO DO SUS
QUESTÃO 01 – Teixeira et al. (1998)
caracterizam o processo de territorialização
como o uso inteligente da epidemiologia,
através da "microlocalização dos problemas de
saúde, a intervenção no âmbito populacional
pautada no saber epidemiológico e a
apropriação de informações acerca do território-
processo na definição de prioridades em termos
de problemas e grupos, o mais
aproximadamente possível, o que se refletirá na
definição das ações mais adequadas, visando à
integralidade, à intersetorialidade, à efetividade
e à equidade". Frente ao exposto, assinale a
alternativa correta sobre modelo assistencial e
vigilância da saúde.
A) A tecnologia médica, com a sua atuação em
equipe de saúde, é o meio principal para
garantia de políticas públicas saudáveis,
minimizando danos e riscos, atendendo,
dessa forma, as necessidades e B) Ação
determinantes dos modos de vida e saúde.
B) Tecnologias de comunicação social, de
planejamento e programação local
situacional e tecnologias médico-sanitárias
são meios de trabalho para estruturar
campanhas sanitárias, programas especiais,
sistemas de vigilância epidemiológica e
sanitária.
C) Políticas públicas saudáveis, ações
intersetoriais, intervenções específicas
(promoção, prevenção e recuperação) e
operações sobre problemas e grupos
populacionais são formas de organização do
modelo de vigilância da saúde, cujo objeto é
minimizar danos e riscos, atuando sobre as
necessidades e determinantes dos modos de
vida e saúde.
D) A vigilância da saúde tem como eixo central
os modos de transmissão e fatores de risco,
sendo a equipe de saúde com a população os
sujeitos dos processos.
E) O Modelo Sanitarista, com a organização de
campanhas sanitárias, programas especiais e
sistemas de vigilância epidemiológica e
sanitária, tem como objeto a minimização de
riscos e danos, considerando determinantes
dos modos de vida e saúde.
Execução: Fundatec
TODAS AS PROFISSÕES
QUESTÃO 02 – O processo de municipalização
e descentralização é o caminho seguido na
construção do Sistema Único de Saúde (SUS). A
diversidade relacionada às questões políticas,
culturais, de infraestrutura, de financiamento e
de conhecimentos técnicos provocam
desigualdades e dificultam os avanços de
efetivação do sistema de saúde. As iniquidades
na acessibilidade dos serviços podem ser
minimizadas com a organização da Rede de
Atenção à Saúde (RAS), cujas características de
regionalização e integração para a atenção às
condições agudas e crônicas são estratégias,
que podem modificar o quadro de iniquidades
observadas na acessibilidade dos serviços.
Assinale a alternativa INCORRETA em relação ao
que é essencial ao funcionamento da Rede de
Atenção à Saúde.
A) Atenção à saúde centrada no indivíduo, na
família e na comunidade, tendo em conta as
particularidades culturais, gênero, assim
como a diversidade da população.
intersetorial e abordagem dos
determinantes da saúde e da equidade em
saúde.
C) Sistema de governança diverso, com o
propósito de criar para cada componente que
compõe a Rede de Atenção à Saúde uma
missão, uma visão e estratégias.
D) Uma extensa gama de estabelecimentos de
saúde que presta serviços de promoção,
prevenção, diagnóstico, tratamento, gestão
de casos, reabilitação e cuidados paliativos e
integra os programas focalizados em
doenças, riscos e populações específicas, tais
como os serviços de saúde individuais e
coletivos.
E) População e território definidos com amplo
conhecimento de suas necessidades e
preferências, que determinam a oferta de
serviços de saúde.
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QUESTÃO 03 – Um desafio permanente da
gestão do SUS é o fortalecimento dos vínculos
interfederativos, necessários à consolidação do
Sistema. As Comissões Intergestores, enquanto
instâncias de pactuação consensual entre os
entes federativos para a organização e o
funcionamento das ações e serviços de saúde
integrados em redes de atenção à saúde,
constituem-se em foros permanentes de
negociação, articulação e decisão entre os
gestores na construção de consensos
federativos, em cada nível da organização do
Sistema: regional, estadual e nacional do SUS.
Níveis de Organização do Espaço da
Gestão no SUS
UNIÃO
ESTADO
REDE DE ATENÇÃO INTEGRAL À
SAÚDE
REGIÕES DE SAÚDE
MUNICÍPIOS
Fonte: DAI/SGEP/MS
De acordo com o Decreto nº 7.508/2011, é de
competência exclusiva da CIT a pactuação:
A) Dos critérios para o planejamento integrado
das ações e serviços de saúde da Região de
Saúde, em razão do compartilhamento da
gestão.
B) Da rede de atenção à saúde, definindo as
suas portas de entrada.
C) Do planejamento regional de acordo com o
Plano de Saúde de cada ente federado,
aprovado no respectivo Conselho de Saúde.
D) Das regras de continuidade do acesso às
ações e serviços de saúde, atendendo ao
princípio da integralidade, mediante o
referenciamento do cidadão a serviços
localizados em outras regiões de saúde do
Estado.
E) Das responsabilidades individuais e solidárias
de cada ente federativo na Região de Saúde.
Execução: Fundatec
QUESTÃO 04 – O Decreto nº 7.508/2011, ao
regulamentar a Lei Orgânica da Saúde (Lei nº
8.080/1990) no que diz respeito à organização
do SUS, ao planejamento da Saúde, à
assistência, à saúde e à articulação
interfederativa, aponta novos desafios na
gestão desse Sistema e institui o Contrato
Organizativo da Ação Pública da Saúde (COAP)
como a figura jurídica que dará concretude aos
compromissos de cada ente federado frente a
objetivos comuns, discutidos e consensuados
em cada região de saúde, respeitando a
diversidade federativa e garantindo a segurança
jurídica necessária a todos. De acordo com o art.
36 do referido Decreto, são disposições
essenciais do Contrato Organizativo da Ação
Pública de Saúde:
CIT I. Identificação das necessidades de saúde
locais e regionais.
CIB II. Critérios de avaliação dos resultados e
forma de monitoramento eventuais.
III. Indicadores e metas de saúde.
IV. Oferta de ações e serviços de vigilância em
saúde, promoção, proteção e recuperação
CIR da saúde em âmbito regional e inter-
regional.
Quais estão corretas?
A) Apenas I, II e III.
B) Apenas I, II e IV.
C) Apenas I, III e IV.
D) Apenas II, III e IV.
E) I, II, III e IV.
QUESTÃO 05 – O art. 5º do Decreto nº
7.508/2011 estabelece que, para ser instituída,
a Região de Saúde deve conter, no mínimo,
ações e serviços de Atenção primária, tais
como:
A) Atenção ambulatorial e hospitalar, vigilância
em saúde e assistência farmacêutica.
B) Urgência e emergência, atenção ambulatorial
especializada e hospitalar e vigilância
sanitária.
C) Urgência e emergência, atenção psicossocial
e atenção ambulatorial.
D) Urgência e emergência, atenção social,
atenção hospitalar e vigilância em saúde.
E) Urgência e emergência, atenção psicossocial,
atenção ambulatorial especializada e
hospitalar e vigilância em saúde.
TODAS AS PROFISSÕES
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QUESTÃO 06 – De acordo com o art. 35 da Lei
nº 8.080/1990, para o estabelecimento de
valores a serem transferidos a Estados, Distrito
Federal e Municípios, será utilizada a
combinação de critérios, segundo análise
técnica de programas e projetos. Analise as
assertivas abaixo sobre os critérios, assinalando
V, se verdadeiros, ou F, se falsos.
( ) Perfil epidemiológico da população a ser
coberta.
( ) Previsão do plano quinquenal de
investimentos da rede.
( ) Desempenho técnico, econômico e brasileiros.
financeiro no período anterior.
( ) Perfil demográfico da região.
( ) Características quantitativas e qualitativas
da rede de saúde na área.
A ordem correta de preenchimento dos
parênteses, de cima para baixo, é:
A) V – V – V – V – V.
B) V – F – F – V – V.
C) F – V – F – F – F.
D) F – V – V – V – F.
E) F – F – F – F – F.
QUESTÃO 07 – De acordo com o art. 1º da Lei
nº 8.142/1990, o SUS, de que trata a Lei nº
8.080/1990, contará, em cada esfera de
governo, sem prejuízo das funções do Poder
Legislativo, com as seguintes instâncias
colegiadas: Conferência de Saúde e o Conselho
de Saúde. Sobre a Conferência de Saúde, é
correto afirmar que ela reunir-se-á a cada
quatro anos com a representação dos:
A) Vários segmentos sociais, para avaliar a
situação de saúde e propor as diretrizes para
a formulação da política de saúde nos níveis
correspondentes, convocada pelo Poder
Executivo ou, extraordinariamente, por esta
ou pelo Conselho de Saúde.
B) Vários segmentos sociais, para avaliar a
situação de saúde e propor as diretrizes para
a formulação da política de saúde nos níveis
correspondentes, convocada exclusivamente
pelo Poder Executivo.
C) Vários segmentos sociais, para avaliar a
situação de saúde e propor as diretrizes para
a formulação da política de saúde, convocada
exclusivamente pelo Conselho de Saúde.
D) Usuários e gestores, para propor as diretrizes
para a formulação da política de saúde,
convocada pelo Conselho de Saúde.
E) Gestores e usuários, para avaliar a situação
de saúde e propor as diretrizes para a
formulação da política de saúde nos níveis
correspondentes, convocada pelo Poder
Executivo.
Execução: Fundatec
TODAS AS PROFISSÕES
QUESTÃO 08 – Cecilio (1997), em “Modelos
tecnoassistenciais em saúde: da pirâmide ao
círculo, uma possibilidade a ser explorada”,
descreveu que a pirâmide é a tradução de
“regionalização e hierarquização dos serviços”.
Para o Movimento Sanitário, essa figura clássica
é fundamental para representar o modelo
tecnoassistencial do SUS por várias razões,
EXCETO:
A) Está indissociavelmente ligada à ideia de
expansão da cobertura e democratização do
acesso aos serviços de saúde para todos os
B) A hierarquização garantiria o acesso, para o
paciente que entrou pela “porta de entrada”,
a todas as possibilidades tecnológicas que o
sistema de saúde dispusesse para enfrentar
a dor, a doença e o risco da morte.
C) A pirâmide seria um orientador seguro para a
priorização de investimentos, tanto em
recursos humanos como na construção de
novos equipamentos, na medida em que
seria mais fácil perceber onde estariam
localizadas as reais necessidades da
população.
D) A proximidade do serviço de saúde da
residência do usuário seria um facilitador,
tanto do acesso como possibilitaria a criação
de vínculos entre a equipe e a clientela.
E) O espaço da rede básica seria então o locus
privilegiado para a testagem e construção de
um modelo sanitarista, prevendo a
necessidade de campanhas em saúde.
QUESTÃO 09 – Almeida Filho (2010) relaciona
os elementos estruturais do modelo biomédico
suposto como flexneriano. Nesse sentido,
assinale a alternativa que apresenta elementos
estruturais do modelo biomédico.
A) Biologismo, Individualismo, Especialização,
Exclusão de práticas alternativas,
Tecnificação do cuidado à saúde, Ênfase na
prática preventiva.
B) Mecanicismo, Biologismo, Individualismo,
Especialização, Exclusão de práticas
alternativas, Tecnificação do cuidado à
saúde, Ênfase na prática curativa.
C) Tecnificação do cuidado à saúde, Medicina
Social e Preventiva, Mecanicismo,
Biologismo, Especialização.
D) Tecnificação do cuidado à saúde,
Mecanicismo, Biologismo, Especialização,
Ênfase na Medicina Sanitarista.
E) Mecanicismo, Biologismo, Especialização,
Tecnificação do cuidado à saúde, Ênfase na
prática da Medicina Social.
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QUESTÃO 10 – Morosini e Fonseca (2017)
entendem ser necessário coordenar esforços
para que o debate sobre a atenção básica possa
ser simultaneamente aprofundado e interpessoais que deve proporcionar atenção
capilarizado, resgatando a ideia de ampla
participação social. Afirmam, ainda, que a base
sobre a qual esse debate deveria se dar é o
compromisso com o atendimento das
necessidades de saúde da população e a
responsabilidade de preservar as orientações
que consolidam a atenção básica como espaço
de institucionalização da saúde como um direito
de todos e um dever do Estado. Considerando a
Política Nacional de Atenção Básica/2012, são
características do processo de trabalho das
equipes de Atenção Básica, EXCETO:
A) O processo de trabalho das equipes exige de
seus atores (trabalhadores, gestores e
usuários) capacidade de análise, intervenção
e autonomia para o estabelecimento de
práticas transformadoras, a gestão das
mudanças e o estreitamento dos elos entre
concepção e execução do trabalho.
B) O planejamento e organização da agenda de
trabalho deve ser individualizado pelos
profissionais que compõe a equipe de saúde,
e recomenda-se a divisão de agenda segundo
critérios de problemas de saúde, ciclos de
vida, sexo e patologias.
C) Realizar atenção à saúde na Unidade Básica
de Saúde, no domicílio, em locais do território
(salões comunitários, escolas, creches,
praças etc.) e em outros espaços que
comportem a ação planejada.
D) Desenvolver ações educativas que possam
interferir no processo de saúde-doença da
população, no desenvolvimento de
autonomia, individual e coletiva, e na busca
por qualidade de vida pelos usuários.
E) Praticar cuidado familiar e dirigido a
coletividades e grupos sociais que visa propor
intervenções que influenciem os processos de
saúde-doença dos indivíduos, das famílias,
das coletividades e da própria comunidade.
Execução: Fundatec
TODAS AS PROFISSÕES
QUESTÃO 11 – A Ambiência na Saúde se refere
ao tratamento dado ao espaço físico entendido
como espaço social, profissional e de relações
acolhedora, resolutiva e humana (BRASIL,
2006). Em relação a esse tema, analise as
assertivas abaixo, assinalando V, se
verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A Ambiência é uma das diretrizes da Política
Nacional de Humanização no SUS.
( ) Para a produção das Ambiências no espaço
físico da saúde, torna-se necessário um
olhar normativo, tecnicista e regulador. É a
inclusão dessas outras dimensões que se
propõe valorizar na diretriz da Ambiência.
( ) Na diretriz da Ambiência, para efeitos
didáticos de implementação, destacam-se
três eixos principais que devem ser
trabalhados de forma articulada: o espaço
de encontros entre os sujeitos, a produção
de saúde e de subjetividades; o espaço
como ferramenta facilitadora do processo
de trabalho; e o espaço que visa à
confortabilidade.
( ) A confortabilidade valoriza questões
referentes ao pertenciamento aos territórios
e ao acesso.
( ) A discussão da Ambiência pode contribuir
para a discussão dos processos de trabalho,
como por exemplo, através da proposição
de espaços e salas com uso específico para
cada profissional, necessários para a não
fragmentação do trabalho.
A ordem correta de preenchimento dos
parênteses, de cima para baixo, é:
A) F – F – V – V – F.
B) V – V – F – F – V.
C) V – F – V – V – F.
D) F – V – V – F – F.
E) V – F – F – F – V.
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QUESTÃO 12 – A epidemiologia usa métodos
quantitativos para estudar a ocorrência de
doenças nas populações humanas e para definir
estratégias de prevenção e controle. Com base
nessa temática, assinale a alternativa correta.
A) Prevalência indica o número de casos novos
ocorridos em um certo período de tempo em
uma população específica, enquanto
incidência refere-se ao número de casos
(novos e velhos) encontrados em uma
população definida em um determinado
ponto no tempo.
B) As taxas de mortalidade são particularmente
úteis na investigação de doenças que
apresentam baixa letalidade, como, por
exemplo, a maioria das doenças mentais,
doenças musculoesqueléticas, artrite
reumatoide, varicela e caxumba.
C) Determinantes de saúde referem-se a
aspectos de hábitos pessoais ou de exposição
ambiental, que está associado ao aumento da
probabilidade de ocorrência de alguma
doença.
D) Se os casos incidentes não são resolvidos e
continuam por todo o tempo, então eles
tornam-se casos prevalentes. Nesse caso,
prevalência = incidência x duração.
E) A epidemiologia usa métodos qualitativos
para estudar a ocorrência de doenças nas
populações humanas e para definir
estratégias de prevenção e controle.
Execução: Fundatec
TODAS AS PROFISSÕES
QUESTÃO 13 – Em relação às condições de
saúde assinale a alternativa correta.
A) A divisão entre doenças transmissíveis e
doenças crônicas não transmissíveis é
largamente utilizada, em especial pela
epidemiologia, e também se presta para
referenciar a organização dos sistemas de
atenção à saúde.
B) A tipologia das condições agudas e das
condições crônicas de saúde está orientada,
principalmente, por algumas variáveis-chave
contidas no conceito de condição de saúde:
primeira, o tempo de duração da condição de
saúde; segunda, a forma de enfrentamento
pelo sistema de atenção à saúde; e, por fim,
o modo como se estrutura o sistema de
atenção à saúde.
C) Os eventos agudos e condições agudas
significam a mesma coisa, e é comum que
ocorram, também, nas condições crônicas.
D) O custo econômico das condições crônicas é
baixo. Isso se dá porque as pessoas
portadoras das doenças mantêm suas
atividades de trabalho; os gestores de saúde
conseguem manejar melhor essas condições;
e a sociedade em geral apresenta pouca
perda de produtividade e de qualidade de
vida.
E) A crise contemporânea dos sistemas de
atenção à saúde reflete o desencontro entre
a situação de dupla ou tripla carga das
doenças e um sistema de atenção à saúde
voltado predominantemente para responder
às condições crônicas e aos eventos crônicos,
de forma reativa, episódica e fragmentada.
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QUESTÃO 14 – Em relação aos Sistemas e
Redes de Atenção à Saúde (RASs), analise as
assertivas abaixo:
I. Os sistemas de atenção à saúde que se
organizam de forma hierarquizada, em
atenção básica, atenção de média e de alta
complexidade, apresentam sérios
problemas teóricos e operacionais, pois se
fundamentam em um conceito de
complexidade em que a atenção primária à
saúde é menos complexa do que a atenção
no nível secundário e terciário.
II. Os serviços de menor densidade tecnológica
como os de Atenção Primária de Saúde
devem ser concentrados; ao contrário, os
serviços de maior densidade tecnológica,
como hospitais, tendem a ser dispersos.
III. Nas RASs, a concepção de hierarquia é
substituída pela de poliarquia e o sistema
organiza-se sob a forma de uma rede
horizontal de atenção à saúde, onde não há
uma hierarquia entre os diferentes pontos
de atenção à saúde.
IV. As RASs apresentam uma singularidade:
não há um centro de comunicação
específico dentro do sistema, visto que ela
é organizada de forma horizontal.
Quais estão corretas?
A) Apenas I e III.
B) Apenas II e IV.
C) Apenas I, II e III.
D) Apenas I, II e IV.
E) Apenas II, III e IV.
QUESTÃO 15 – Entre os atributos e funções da
Atenção Primária de Saúde estão: o primeiro
contato, a longitudinalidade, a integralidade, a
coordenação e a comunicação. Considerando
essa informação, relacione a Coluna 1 à Coluna
2.
Coluna 1
1. Primeiro Contato.
2. Longitudinalidade.
3. Integralidade.
4. Coordenação.
5. Comunicação.
Coluna 2
( ) Implica a existência do aporte regular de
cuidados pela equipe de saúde e seu uso
consistente ao longo do tempo, em um
ambiente de relação mútua de confiança e
humanizada entre equipe de saúde,
indivíduos e famílias.
( ) Significa a prestação, pela equipe de saúde,
de um conjunto de serviços que atendam às
necessidades da população adscrita nos
campos da promoção, da prevenção, da
cura, do cuidado e da reabilitação, a
responsabilização pela oferta de serviços
em outros pontos de atenção à saúde e o
reconhecimento adequado dos problemas
biológicos, psicológicos e sociais que
causam as doenças.
( ) Implica a acessibilidade e o uso de serviços
para cada novo problema ou novo episódio
de um problema para os quais se procura
atenção à saúde.
( ) Significa ter condições de ordenar os fluxos
e contrafluxos das pessoas, dos produtos e
das informações entre os diferentes
componentes das redes.
( ) Conota a capacidade de garantir a
continuidade da atenção, através da equipe
de saúde, com o reconhecimento dos
problemas que requerem seguimento
constante e se articula com a função de
centro de comunicação das RASs.

A ordem correta do preenchimento dos

parênteses, de cima para baixo, é:

A) 2 – 3 – 1 – 5 – 4.
B) 4 – 1 – 3 – 2 – 5.
C) 3 – 4 – 5 – 1 – 2.
D) 4 – 3 – 1 – 5 – 2.
E) 1 – 2 – 4 – 3 – 5.

Execução: Fundatec
TODAS AS PROFISSÕES
432_SC_NS_7/11/201712:56:29
QUESTÃO 16 – Em relação ao prontuário
clínico, assinale e alternativa INCORRETA.
A) É um elemento fundamental na gestão da
atenção à saúde uma vez que, dele, derivam
fluxos importantes para alimentar os
sistemas de informação em saúde, inclusive
o sistema de gestão financeira.
B) Não pertence ao médico ou aos outros
profissionais de saúde, ele pertence à
instituição que oferta os serviços.
C) É um instrumento fundamental para a
organização do processo decisório clínico,
uma vez que padroniza a informação de
saúde que é heterogênea, inerentemente
produzida, complexa e pouco estruturada.
D) As suas características fundamentais são a
privacidade, a confidencialidade e a B) O envolvimento proativo das pessoas
segurança das informações.
E) Os prontuários eletrônicos únicos podem ser
parte de um sistema mais amplo de registro
eletrônico de saúde.
QUESTÃO 17 – Há diferenças importantes
entre os modelos do Centro de Especialidades
Médicas e dos Pontos de Atenção Secundária de
uma Rede de Atenção à Saúde (RAS).
Considerando essa afirmativa, relacione a
Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1. Centro de Especialidades Médicas.
2. Pontos de Atenção Secundária de uma Rede
de Atenção à Saúde (RAS).
Coluna 2
( ) Planejamento da oferta.
( ) Planejamento das necessidades.
( ) Sistema aberto.
( ) Sistema fechado.
( ) Autogoverno.
( ) Governo pela APS.
QUESTÃO 18 – Dentre as principais dimensões
em que as mudanças na Atenção à Saúde
devem acontecer estão: a atenção
prescritiva/centrada na doença e atenção
colaborativa/centrada na pessoa e na família; a
atenção não programada e atenção
programada; e, a atenção uniprofissional e a
atenção multiprofissional. Com base nesse
tema, assinale a alternativa correta.
A) A atenção prescritiva/centrada na doença
consiste em uma agenda comum, na troca de
informações, nas decisões compartilhadas e
no estabelecimento de relações de confiança,
de respeito e empáticas entre a equipe de
saúde e as pessoas usuárias dos sistemas de
atenção à saúde.
usuárias é seguido de uma diminuição das
prescrições médicas e um aumento do custo
da atenção à saúde.
C) A alfabetização sanitária consiste no grau de
acumulação, pelas pessoas usuárias dos
sistemas de atenção à saúde, de capacidades
para obter, desenvolver, processar e
compreender as informações básicas que as
permitam tomar decisões e utilizar
plenamente os serviços em benefício de sua
saúde.
D) Os eventos agudos das condições crônicas
devem ser respondidos por meio da atenção
programada.
E) A relação hierárquica no modo de trabalho
ocorre quando cada membro da equipe é
valorizado por sua condição de prestador de
serviços significativos e imprescindíveis para
a melhoria da saúde.

A ordem correta do preenchimento dos

parênteses, de cima para baixo, é:

A) 2 – 1 – 2 – 1 – 1 – 2.
B) 1 – 2 – 1 – 2 – 2 – 1.
C) 2 – 1 – 2 – 1 – 2 – 1.
D) 1 – 2 – 2 – 1 – 1 – 2.
E) 1 – 2 – 1 – 2 – 1 – 2.

Execução: Fundatec
TODAS AS PROFISSÕES
432_SC_NS_7/11/201712:56:29
QUESTÃO 19 – Em relação à Regulação do QUESTÃO 20 – Dentre os componentes da
Acesso, analise as assertivas abaixo, definição de Bioética, segundo Van Rensselaer
assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas. Potter, estão: ética, humildade, competência
interdisciplinar, e senso de humanidade. Com
( ) Os sistemas de acesso regulado à atenção à base nos componentes citados, relacione a
saúde constituem-se de estruturas Coluna 1 à Coluna 2.
operacionais que medeiam uma oferta
determinada e uma demanda por serviços Coluna 1
de saúde, através de uma fila de espera, 1. Bioética e a Ética.
onde as demandas são colocadas por ordem 2. Bioética e a Humildade.
de chegada ao sistema. 3. Bioética e a competência interdisciplinar.
( ) No SUS, não há uma diferenciação entre a 4. Bioética e o senso de humanidade.
regulação assistencial e regulação do
acesso, visto que ambas fazem a mediação Coluna 2
das demandas dos usuários com os ( ) Deveres do ser humano para com outro ser
serviços. humano, e de todos para com a
( ) O médico regulador pode intervir no humanidade.
agendamento de consultas e exames ( ) Consequência apropriada que segue a
especializados. afirmação “posso estar errado” e exige
( ) O sistema de acesso regulado é um dos responsabilidade de aprender com as
principais sistemas logísticos das Redes de experiências e conhecimentos disponíveis.
Atenção à Saúde. ( ) As condições necessárias para que ocorra
são: a existência de uma linguagem
A ordem correta de preenchimento dos comum; objetivos comuns; reconhecimento
parênteses, de cima para baixo, é: da necessidade de considerar diferenças
existentes; domínio dos conteúdos
A) V – F – F – V. específicos de cada um dos participantes; e
B) F – V – V – F. elaboração de uma síntese complementar.
C) F – F – V – V. ( ) Muitas vezes, é utilizada como adjetivo,
D) V – V – F – F. com a finalidade de qualificar uma pessoa
E) F – V – F – V. ou uma instituição como sendo boa,
adequada ou correta, mas o ideal é sempre
utilizá-la na forma adverbial, ou seja, ela
própria merecendo ser qualificada em
adequada ou inadequada, mas não
pressupondo no seu sentido substantivo,
sempre se associe ao bom, ao adequado e
ao correto.

A ordem correta do preenchimento dos

parênteses, de cima para baixo, é:

A) 1 – 4 – 3 – 2.
B) 4 – 2 – 3 – 1.
C) 2 – 1 – 4 – 3.
D) 4 – 3 – 2 – 1.
E) 2 – 4 – 3 – 1.

Execução: Fundatec
TODAS AS PROFISSÕES
432_NUT_NS_8/11/201715:51:54
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
QUESTÃO 21 – Segundo a Lei nº 11.346/06,
são diretrizes do Sistema Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional – SISAN:
I. Conjugação de medidas diretas e imediatas
de garantia de acesso à alimentação
adequada, com ações que ampliem a
capacidade de subsistência autônoma da
população.
II. Estímulo ao desenvolvimento de pesquisas
e à capacitação de recursos humanos.
III. Universalidade e equidade no acesso à
alimentação adequada, sem qualquer
espécie de discriminação.
IV. Definir, em regime de colaboração com a
Câmara Interministerial de Segurança
Alimentar e Nutricional, os critérios e
procedimentos de adesão ao SISAN.
Quais estão corretas?
A) Apenas I.
B) Apenas I e II.
C) Apenas I, II e III.
D) Apenas II, III e IV.
E) I, II, III e IV.
QUESTÃO 22 – A consecução do direito
humano à alimentação adequada e da
segurança alimentar e nutricional da população
far-se-á por meio do Sistema Nacional de
Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN,
integrado por um conjunto de órgãos e
entidades. Assinale a alternativa correta a
respeito da participação no SISAN.
A) Será definida a partir de critérios
estabelecidos pelo Conselho Nacional de
Segurança Alimentar e Nutricional –
CONSEA.
B) Os órgãos e entidades públicos ou privados
que integram o SISAN o farão em caráter
interdependente, assegurada a autonomia
dos seus processos decisórios.
C) Será definida a partir de critérios
estabelecidos pela Câmara Interministerial
de Segurança Alimentar e Nutricional.
D) O dever do poder público exclui a
responsabilidade das entidades da sociedade
civil integrantes do SISAN.
E) Os órgãos responsáveis não poderão
estabelecer requisitos distintos e específicos
para os setores público e privado.
Execução: Fundatec
NUTRIÇÃO
QUESTÃO 23 – Segundo às definições de
aleitamento materno adotadas pela Organização
Mundial da Saúde (OMS), podemos classifica-lo
em:
A) exclusivo, predominante e contínuo.
B) exclusivo, aleitamento materno e
complementado.
C) exclusivo, semi-exclusivo, complementado
com fórmula láctea e parcial.
D) predominante, complementado e misto ou
parcial.
E) exclusivo, predominante, aleitamento
materno, complementado e misto ou parcial.
QUESTÃO 24 – Mastite é um processo
inflamatório de um ou mais segmentos da
mama que pode progredir ou não para uma
infecção bacteriana. O tratamento inclui os
seguintes componentes, EXCETO:
A) Mãe e bebê devem ser tratados
simultaneamente, mesmo que a criança não
apresente sinais evidentes de infecção
bacteriana.
B) Identificação e tratamento da causa que
provocou a estagnação do leite.
C) Esvaziamento adequado da mama.
D) Utilizar a antibioticoterapia quando houver
sintomas graves desde o início do quadro.
E) Suporte emocional, pois essa condição é
muito dolorosa, com comprometimento do
estado geral.
QUESTÃO 25 – O Guia Alimentar para a
População Brasileira propõe que alimentos in
natura e minimamente processados sejam a
base da alimentação. São exemplos de
alimentos in natura e minimamente
processados, respectivamente:
A) Arroz integral em grão e leite
ultrapasteurizado.
B) Batata frita e massas frescas.
C) Frutas cristalizadas e iogurte (sem adição de
açúcar).
D) Queijos e pães feitos de farinha de trigo,
leveduras, água e sal.
E) Milho em grão e carne seca.
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QUESTÃO 26 – Realizar avaliação do consumo
de alimentos na rotina da Atenção Básica é uma
ação estratégica de cuidado em saúde. São
indicadores do consumo alimentar para crianças
de 2 a 9 anos:
A) Aleitamento materno continuado.
B) Introdução de alimentos.
C) Hábito de realizar, no mínimo, as três
refeições principais do dia.
D) Diversidade alimentar mínima.
E) Consumo de alimentos ricos em ferro.
QUESTÃO 30 – Relativamente às diretrizes que
integram a Política Nacional de Alimentação e
Nutrição – PNAN, relacione a Coluna 1 à Coluna
2.
Coluna 1
1. Organização da Atenção Nutricional.
2. Promoção da Alimentação Adequada e
Saudável.
3. Vigilância Alimentar e Nutricional.
4. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.
5. Participação e Controle Social.

Coluna 2
QUESTÃO 27 – A partir da prioridade de
( ) Compreende os cuidados relativos à
cuidado integral de crianças de 0 a 6 anos, o
alimentação e nutrição, devendo estar
Ministério da Saúde lançou a estratégia de
associados às demais ações de atenção à
fortificação da alimentação infantil com
saúde do SUS, contribuindo para a
micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó –
conformação de uma rede integrada,
NutriSUS. O tempo recomendado de pausa
resolutiva e humanizada de cuidados.
entre os ciclos de administração dos sachês é
( ) Entende-se pela prática alimentar
de:
apropriada aos aspectos biológicos e
A) 3 a 4 semanas. socioculturais dos indivíduos, bem como ao
B) 1 a 2 meses. uso sustentável do meio ambiente.
C) 2 a 3 meses. ( ) Consiste na descrição contínua e na
D) 3 a 4 meses. predição de tendências das condições de
E) 6 a 10 meses. alimentação e nutrição da população e seus
fatores determinantes.
( ) Representa uma estratégia que articula dois
QUESTÃO 28 – Segundo a “metodologia de sistemas: o Sistema Único de Saúde, seu
trabalho em grupos para ações de alimentação lócus institucional, e o SISAN, espaço de
e nutrição na atenção básica”, nas intervenções articulação e coordenação intersetorial.
coletivas, há um espaço cooperativo para troca ( ) Define mecanismos para que a participação
de conhecimentos entre usuários e popular, fundamental para sua constituição,
profissionais. A abordagem coletiva de faça parte do seu funcionamento.
promoção da alimentação saudável proposta
pelo instrutivo citado é: A ordem correta de preenchimento dos
parênteses, de cima para baixo, é:
A) Método da Problematização.
B) Método de Sensibilização. A) 1 – 2 – 3 – 4 – 5.
C) Método do Diário de Bordo. B) 5 – 4 – 3 – 2 – 1.
D) Método de Oficinas. C) 1 – 2 – 3 – 5 – 4.
E) Método de Convivência em Grupo. D) 2 – 3 – 1 – 4 – 5.
E) 5 – 2 – 4 – 3 – 1.
QUESTÃO 29 – A Atenção Básica tem como um
de seus princípios possibilitar o primeiro acesso
das pessoas ao sistema de Saúde, inclusive
daquelas que demandam um cuidado em saúde
mental. Qual é a abordagem utilizada na
intervenção multiprofissional, por meio da qual
é possível cuidar dos problemas de saúde de
maneira menos normalizadora e prescritiva,
evitando ditar quais seriam os comportamentos
adequados ou não?

A) Projeto Terapêutico Singular.

B) Projeto de Construção Coletiva.
C) Terapia Cognitivo-comportamental.
D) Abordagem da Redução de Danos.
E) Abordagem Terapêutica-comportamental.
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QUESTÃO 31 – Segundo o Manual de
Estratégia para o Cuidado da Pessoa com
Doença Crônica do Ministério da Saúde, a
Prevenção Secundária, de acordo com o modelo
relacional, é definida pela:
A) Enfermidade ausente e doença presente.
B) Enfermidade ausente e doença ausente.
C) Enfermidade ausente e contaminação
presente.
D) Enfermidade presente e doença presente.
E) Enfermidade presente e contaminação
presente.
QUESTÃO 32 – A recomendação da ingestão
proteica diária para pessoas com doença crônica
(sobrepeso ou obesidade, diabetes ou
hipertensão) é a mesma utilizada para a
população em geral, ou seja: ________ de peso
para mulheres e _______ de peso para homens,
segundo a Estratégia para o cuidado da pessoa
com doença crônica do Ministério da Saúde.
QUESTÃO 34 – O excesso de peso tem como
determinantes proximais o padrão alimentar e o
dispêndio energético. O padrão alimentar atual
identificado por pesquisas nacionais evidencia o
fenômeno da transição nutricional na população
brasileira, que se caracteriza pelo elevado
percentual de consumo de alimentos ricos em
açúcar, gorduras saturadas e trans, sal e pelo
baixo consumo de carboidratos complexos e
fibras. A evolução do padrão de consumo da
população brasileira entre as décadas de 1970 e
2009 mostra as seguintes tendências:
I. Aumento do consumo de alimentos
ultraprocessados.
II. Estabilização do consumo de frutas e
hortaliças (que representam menos da
metade da recomendação de consumo).
III. Redução de consumo de alimentos básicos
como ovos, gordura animal, peixe,
leguminosas, raízes e tubérculos e arroz.
IV. Redução do consumo de alimentos
processados.

Assinale a alternativa que preenche, correta e Quais estão corretas?

respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A) Apenas I e II.
A) 0,8 g/kg – 1,2 g/kg B) Apenas III e IV.
B) 0,9 g/kg – 1,1 g/kg C) Apenas I, II e III.
C) 0,8 g/kg – 1 g/kg D) Apenas I, III e IV.
D) 0,6 g/kg – 0,9 g/kg E) Apenas II, III e IV.
E) 1,0 g/kg – 1,2 g/kg

QUESTÃO 35 – Segundo as Estratégias para o

QUESTÃO 33 – Os pontos de corte adotados
para o IMC seguem a recomendação da
Organização Mundial da Saúde (OMS, 1995).
Nesse sentido, analise as assertivas abaixo e
assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Indivíduos com IMC ≥25 kg/m2
classificados com excesso de peso.
( ) Indivíduos com IMC ≥18 e <25 kg/m2
classificados como eutróficos.
( ) Indivíduos com IMC <18,5 kg/m2
classificados com baixo peso.
( ) Indivíduos com IMC ≥35 e <40 kg/m2
classificados com obesidade grau III.
( ) Indivíduos com IMC ≥40 kg/m2
classificados com obesidade grau IV.
cuidado da pessoa com doença crônica:
diabetes mellitus, do Ministério da Saúde, são
critérios para o rastreamento do DM em adultos
assintomáticos aqueles com excesso de peso e
um dos seguintes fatores de risco:
são
I. História de pai ou mãe com diabetes.
são II. Hipertensão arterial (>140/90 mmHg ou
uso de anti-hipertensivos em adultos).
são III. História de diabetes gestacional ou de
recém-nascido com mais de 4 kg.
são IV. Dislipidemia: hipertrigliceridemia (>250
mg/dL) ou HDL-C baixo (<35 mg/dL).
são
Quais estão corretas?

A ordem correta de preenchimento dos A) Apenas I e II.

parênteses, de cima para baixo, é: B) Apenas III e IV.
C) Apenas I, II e III.
A) F – V – F – V – F. D) Apenas I, III e IV.
B) V – F – F – V – V. E) I, II, III e IV.
C) F – V – V – F – F.
D) V – F – V – F – F.
E) V – V - F – F – V.

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QUESTÃO 36 – As mudanças no estilo de vida QUESTÃO 39 – Segundo o Caderno de Atenção
têm efeito na redução da pressão arterial, pois Básica nº 33, Saúde da criança: crescimento e
além de possuir baixo custo, ajudam no controle desenvolvimento, do Ministério da Saúde, o mel
de fatores de risco para outros agravos e é altamente contraindicado para crianças
aumentam a eficácia do tratamento menores de 1 ano de vida, pois é uma fonte
medicamentoso. Essas mudanças são: potencial de transmissão de doença causada por
________________ e de um perfil lipídico uma bactéria chamada Clostridium. Qual o
desejável, estímulo à exercícios físicos nome dessa doença?
regulares, redução da ingestão de sódio,
redução do consumo de bebidas alcoólicas, A) Atelectasia esofágica.
________________ e abandono do tabagismo. B) Diarreia osmótica.
C) Criptococose.
Assinale a alternativa que preenche, correta e D) Botulismo.
respectivamente, as lacunas do trecho acima. E) Difteria.

A) uso correto das medicações – redução de

alimentos ultraprocessados QUESTÃO 40 – Qual o ponto de corte de IMC-
B) controle do colesterol – controle semanal da para-idade para crianças dos 5 a 10 anos que
pressão sistêmica apresentam o diagnóstico nutricional de risco de
C) manutenção do peso corporal saudável – sobrepeso?
redução do estresse
D) exercícios aeróbicos diários – manutenção de A) > Escore-z + 1 e ≤Escore-z + 2.
glicemia desejável B) ≥ Escore-z -2 e ≤Escore-z + 1.
E) uso de diuréticos prescritos – uso de C) > Escore-z + 2 e ≤Escore-z + 3.
temperos naturais D) > Escore-z -3.
E) ≥ Escore-z -3 e <Escore-z -2.

QUESTÃO 37 – O uso de diuréticos como

tratamento da Hipertensão pode causar efeitos
adversos. Quais poderiam ser alguns desses
efeitos?

A) Alteração de paladar e redução da filtração

glomerular.
B) Hipopotassemia e intolerância à glicose.
C) Hiperuricemia e sedação.
D) Sedação e hipercalcemia.
E) Erupção cutânea e hipovitaminose A.

QUESTÃO 38 – A presença do biofilme

bacteriano (placa dental) visível está associada
ao desenvolvimento de cáries. A incorporação
de hábitos de higiene bucal, o controle da
ingestão de açúcares e a alimentação saudável
feita pela família resultarão em saúde bucal para
a criança e, consequentemente, melhor
qualidade de vida para todos. Conforme
orientação do Ministério da Saúde, em qual
momento de vida da criança deve ser iniciada
sua higiene bucal?

A) A partir do momento em que o leite materno

for excluído da alimentação da criança.
B) A partir do uso de mamadeiras.
C) Aos 3 anos de idade.
D) A partir do surgimento do primeiro dente.
E) Nos primeiros dias de vida.

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