A melhor receita de Pão Francês sem glúten e sem lactose

Receita de Luciana Scida Lopes

 Ingredientes
02 xix chá de farinha de arroz
1/2 xic chá de fécula de batata
01colher sopa de goma xantana
02colheres sopa de açúcar
01 colher chá de sal
 Modo de preparo:
Peneire todos os ingredientes secos em uma tigela grande e
reserve.

No liquidificador misturar e bater bem:

01 ovo
1/2 xic chá de óleo de girassol
01 xic chá de água
20g de fermento biológico fresco
 Levar a batedeira os ingredientes secos peneirados e adicionar o creme
batido no liquidificador. Bater a massa com a raquete (batedeira planetária)
até a massa ficar homogênea. Pode também ser misturado à mão.
Abrir a massa numa superfície enfarinhada e então modelar os pães a gosto.

 Colocar os pães modelados numa forma untada e deixar crescer até dobrar
de tamanho.
Pré aquecer o forno por trinta minutos a 180º.
Antes de levar os pães ao forno, molhar com água (usando algo tipo spray) e
polvilhar gergelim, caso queira.
Levar para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que doure. Não
deixar passar muito para não ficar seco.
 E com esta mesma massa você pode fazer pizzas e esfihas!!
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