Pão fácil sem gluten

Ingredientes:
▢ 2 e ½ xícaras de farinha sem glúten

▢ 1 colher de chá de goma xantana, deixe de fora se a sua farinha já contiver

▢ 1 colher de chá de fermento em pó sem glúten
▢ 1 pacote de fermento biológico instantâneo (2 ¼ colheres de chá)
▢ ¼ xícara de azeite extra virgem

▢ ¼ xícara de mel

▢ 1 colher de chá de vinagre de maçã

▢ 1 e ½ xícaras de água morna

▢ 3 claras de ovos , de ovos grandes e temperatura ambiente

▢ 1 colher de chá de sal

🥄Modo de preparo:

Unte uma forma para pão. Pré-aqueça o forno a 180° C.

Adicione a farinha sem glúten, o fermento em pó e o fermento instantâneo a uma
tigela grande e mexa para combinar os ingredientes.
Adicione o azeite, o mel e o vinagre de maçã e a água morna à mistura de farinha
e misture por 1 minuto. Se você estiver usando uma batedeira, use o acessório
de pá, não o gancho de massa.

Adicione as claras e o sal à massa e misture em média por 1 minuto. A massa

ficará parecida com uma massa de bolo grossa.
Despeje a massa em uma assadeira. Cubra a forma com um pano de cozinha e
deixe o pão crescer em um lugar quente por 30 minutos.
Coloque no forno para assar por 35 minutos a 180 ° C. O pão ficará dourado.
Deixe o pão esfriar por 10 minutos na forma. Retire o pão da assadeira e coloque-
o em uma grade de resfriamento. Deixe o pão esfriar completamente antes de
cortar.
Armazene o pão restante em um recipiente hermético, uma vez que esteja
completamente resfriado. Pode ser mantido no balcão à temperatura ambiente.
MELHOR PÃO DE ABOBRINHA PALEO (SEM GLÚTEN, SEM LEITE)

Esta receita de pão de abobrinha paleo super úmida é feita com farinha de
amêndoa, farinha de tapioca e farinha de coco.

INGREDIENTES SECOS:

- 1 1/2 xícaras de farinha de amêndoas

- 1/2 xícara de farinha de tapioca

- 1/4 xícara de farinha de coco

- 1 colher de bicarbonato de sódio

- 1 colher de canela

- 1/2 colher de sal

INGREDIENTES ÚMIDOS:

- 3 ovos

- 1/2 xícara de maçã

- 2 colheres de sopa de xarope de bordo (o mel ou açúcar mascavo substituem)

- 1 colher de sopa de vinagre de maçã

- 1 1/2 xícaras de abobrinha ralada

INSTRUÇÕES:
1. Pré-aqueça o forno a 180C. Adicione todos os ingredientes secos em uma
tigela e mexa até combinar.

2. Em uma tigela separada, adicione os ovos, molho de maçã, xarope de bordo

e vinagre de maçã e misture. Esprema a abobrinha ralada em um saco de leite
de nozes ou pano de cozinha para remover o excesso de água. Em seguida,
adicione a abobrinha ralada aos ingredientes molhados e mexa para combinar.
3. Despeje os ingredientes molhados nos secos e mexa até que a massa esteja
bem misturada. Despeje a massa em uma assadeira untada.

4. Asse o pão de abobrinha por 50-60 minutos ou até que um palito saia limpo.

PÂO SEM GLUTEN COM 4 SEMENTES

📝Ingredientes:

▪️1 xícara de farinha de quinua

▪️1 xícara de farinha de milho

▪️½ xícara de farinha de batata

▪️½ xícara de farinha de tapioca

▪️3 colheres de açúcar

▪️1 colher de chá de sal

▪️2 colheres de fermento biológico seco

▪️1 colher de sopa de goma xantana cheia

▪️1 xícara de leite morno

▪️4 colheres de margarina

▪️3 ovos

▪️4 colheres de sopa de sementes usamos gergelim, abóbora, linhaça e papoula,

mais extra para cobrir

▪️Spray de azeite para untar

🥄Modo de preparo:

Peneire as farinhas em uma tigela grande. Adicione o açúcar, o sal, o fermento

e a goma xantana. Mexa para combinar.
Adicione o leite morno e mexa para combinar. Seguido de margarina. Adicione
os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição para trazer a mistura
de volta. ( mistura será pegajosa). Adicione algumas sementes.

Cubra a tigela com um pano e coloque em um lugar quente para crescer por uma
hora. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em seguida, despeje a mistura
na forma preparada. Cubra com um pedaço de filme plástico. Deixe a massa na
forma descansar até que a massa suba quase para os lados da forma.

Pré-aqueça o forno a 200˚C.

Retire o filme plástico e regue com azeite. Polvilhe sementes extras por cima e
cubra com papel alumínio(sem apertar muito). Asse no forno por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.