APRESENTA:

As Melhores Receitas de Pães Veganos

ÍNDICE
PÃO DE ABACAXI........................................................................................................... 4
PÃOZINHO DE ABÓBORA ............................................................................................ 5
PÃO DE ABOBRINHA..................................................................................................... 6
PÃO DE AVEIA ................................................................................................................ 7
PÃO DE BANANA COM MORANGO .......................................................................... 8
PÃO DE BANANA COM PÊSSEGO .............................................................................. 9
PÃO DE BANANA E MIRTILO ................................................................................... 10
PÃO DE BETERRABA .................................................................................................. 12
PÃO DE BLACKBERRY ............................................................................................... 13
PÃO DE FORMA ............................................................................................................ 14
PÃO DE FORMA INTEGRAL ...................................................................................... 15
PÃO DE INHAME .......................................................................................................... 16
PÃO DE MAÇÃ COM NOZES ..................................................................................... 17
PÃO DE MANDIOQUINHA .......................................................................................... 18
PÃO DE QUEIJO ............................................................................................................ 19
PÃO DE PAINÇO............................................................................................................ 20
PÃO BRANCO................................................................................................................. 21
PÃO INDIANO ................................................................................................................ 22
PÃO RÁPIDO .................................................................................................................. 23
PÃO SÍRIO....................................................................................................................... 24
 PÃO DE ABACAXI
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 xícara de chá de abacaxi triturado
1 e 1/2 xícara de chá farinha de arroz
1 xícara de chá de farinha de amêndoa ou
de aveia sem glúten
1 xícara de chá de cana de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo de coco derretido
1/2 xícara de chá de molho de maçã
3 colheres de sopa de linhaça dourada
3 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de baunilha
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Acrescente em um recipiente o abacaxi, óleo de coco, baunilha, molho de maçã,
sementes de linhaça e misture.
Adicione o restante dos ingredientes e misture bem até ficar uma massa lisa.
Distribua a massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré
aquecido a 350°c por 70 minutos.
Coloque um palito de dente, se sair limpinho está pronto.
 PÃOZINHO DE
ABÓBORA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
150g de polvilho azedo
150g de polvilho doce
1/2 xícara de chá de purê de abóbora e
cozida
2 colheres de sopa de água
2 colheres de azeite de oliva
1 colher bem generosa de sopa de chia

Modo de Preparo:
Adicione em um recipiente a abóbora cozida e com ajuda de um garfo amasse.
Acrescente os polvilhos, chia, azeite e misture.
Adicione aos poucos a água e continue misturando até a massa ficar homogênea.
Modele a massa com as mãos formando bolinhas e distribua a massa sobre uma
assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 ºC por
aproximadamente 30 a 40 minutos ou até dourarem.
Está pronto.
 PÃO DE
ABOBRINHA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia sem glúten
2 xícaras de chá de abobrinha ralada
1 xícara de chá de açúcar de coco
1/2 xícara de chá de farinha de amêndoa
1/3 xícara de chá de xarope de bordo
1/3 xícara de chá de pó de alfarroba
240ml de leite de coco
2 colheres de sopa de linhaça moída
2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:
Adicione em um recipiente as sementes de linhaça moída, o leite de coco com o
xarope de bordo e misture.
Acrescente o restante dos ingredientes exceto a abobrinha e misture bem até ficar uma
consistência homogênea.
Adicione a abobrinha e misture.
Distribua a massa sobre uma forma de pão em forno pré aquecido a 375°c por 1 hora
ou espete um palitinho de dente, se sair limpinho está pronto.
 PÃO DE AVEIA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de aveia sem glúten
1 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá de polvilho doce
250ml de água morna
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar demerara
Farinha de linhaça e sal a gosto

Modo de Preparo:
Adicione todos os ingredientes exceto a água morna em um recipiente e misture bem.
Aos poucos, acrescente a água e misture até ficar uma massa homogênea.
Distribuía a massa a uma forma untada e deixe descansar em temperatura ambiente até
dobrar de tamanho.
Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 25 minutos.
Está pronto.
 PÃO DE BANANA
COM MORANGO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 bananas médias maduras
1 e 1/2 xícara de chá de morangos descascados e picados
2 xícaras de chá de farinha de aveia ou de amêndoa
1/3 xícara de chá de óleo de coco
3/4 xícaras de chá de leite de amêndoa
3/4 xícaras de chá de cana de açúcar
2 colheres de sopa de linhaça moída
1 colher de chá de baunilha
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Adicione em um recipiente as bananas e com ajuda de um garfo amasse. Deixe esfriar.
Acrescente em um recipiente a baunilha, farinha, leite, óleo, linhaça e misture.
Despeje o restante dos ingredientes e misture bem até ficar uma massa lisa.
Distribua a massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré
aquecido a 350°c por 90 minutos.
Coloque um palito de dente, se sair limpinho está pronto.
 PÃO DE BANANA
COM PÊSSEGO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 bananas médias maduras
2 xícaras de chá de farinha sem glúten
1 xícara de chá de cana de açúcar
1 xícara de chá de pêssegos descascados e picados
1/3 xícara de chá de óleo de coco
240ml de leite de amêndoa
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 colher de chá de baunilha
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Acrescente em um recipiente as bananas e com ajuda de um garfo amasse. Deixe
esfriar.
Adicione em um recipiente as sementes de chia, baunilha, leite de coco, óleo de coco e
misture. Deixe esfriar. Acrescente a farinha, fermento, cana de açúcar, sal e misture
bem.
Despeje os pêssegos picados, purê de banana e misture.
Distribua a massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré
aquecido a 350°c por 100 minutos.
Coloque um palito de dente, se sair limpinho está pronto.
 PÃO DE BANANA
E MIRTILO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha sem glúten
2 xícaras de chá de mirtilo
1 xícara de chá de cana de açúcar
1/3 xícara de chá de óleo de coco
2 bananas médias maduras
240ml de leite de amêndoa
2 colheres de sopa de linhaça moída
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 colher de chá baunilha
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Acrescente a farinha, fermento, canela, açúcar, sal e bata bem. Deixe esfriar.
Adicione em um recipiente a linhaça, baunilha, leite de amêndoa, óleo de coco e
misture bem.
Leve a mistura reservada e misture bem.
Com ajuda de um garfo amasse as bananas e adicione a mistura com os mirtilos.
Misture rapidamente.
Distribua a massa sobre uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré
aquecido a 350°c 100 minutos.
Coloque um palito de dente, se sair limpinho está pronto.
 PÃO DE
BETERRABA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
250g de beterraba cozidas e descascadas
70g de linhaça
60g de farinha araruta
7 colheres de sopa de polvilho azedo
7 colheres de sopa de farinha de amêndoa
5 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de azeite oliva
1 colher bem generosa de fermento em pó
1 colher de sobremesa bem generosa de vinagre de coco
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Adicione em um liquidificador as beterrabas cozidas, óleo, vinagre água, sal e bata.
Despeje a mistura em um recipiente e adicione o restante dos ingredientes.
Misture bem com as mãos.
Modele a massa com sua preferência, leve para uma forma untada com óleo e deixe
assar em forno pré-aquecido de 180 graus entre 30 minutos.
(ponto é quando estão bem douradinho) Está pronto.
 PÃO DE
BLACKBERRY
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 xícaras de chá de amoras
1 xícara de chá de farinha sem glúten
1/2 xícara de chá de manteiga ghee derretida em temperatura ambiente
1/2 xícara de chá de cana de açúcar
240ml de leite de amêndoas
2 colheres de sopa de cana de açúcar
2 colheres de sopa de linhaça moída
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de baunilha
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Adicione em um recipiente as amoras, acrescente as duas colheres de cana de açúcar e
misture. Deixe esfriar.
Acrescente em outro recipiente a linhaça, baunilha, leite de amêndoas e misture. Deixe
esfriar por 3 minutos.
Acrescente a cana de açúcar restante, fermento em pó, farinha, sal e misture até ficar
uma massa lisa.
Distribua a massa sobre uma assadeira forrada com manteiga ghee. Por cima despeje
as amoras.
Leve ao forno pré aquecido a 350°c por 30 minutos ou até dourar.
Está pronto.
 PÃO DE FORMA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 copo americano de iogurte natural
1/2 xícara bem generosa de farinha de arroz
125ml de óleo vegetal
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de sopa de açúcar demerara
Sal marinho a gosto

Modo de Preparo:
Adicione no liquidificador o iogurte natural, farinha de arroz, óleo vegetal, açúcar, sal
e bata.
Acrescente o fermento químico em pó e bata novamente.
Leve a massa do pão á uma forma de silicone.
Deixe assar em forno médio pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos
ou até dourar.
Está pronto.
 PÃO DE FORMA
INTEGRAL
VEGANO

Receita
Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha integral sem glúten
1 xícara de chá de sementes de linhaça
1 xícara de chá de aveia
1/2 xícara de chá de gérmen de trigo
25g de fermento fresco para pão
400ml de água morna
7 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de açúcar demerara
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Adicione em um recipiente grande o fermento fresco de pão com açúcar e misture.
Acrescente o restante dos ingredientes exceto a água e misture. Aos poucos
acrescentando a água e misture bem.
Leve a massa a uma superfície enfarinhada e sobre a massa. Cubra a massa com um
pano e deixe descansando até dobrar de tamanho.
Modele os pães com a sua preferência e leve a uma forma de untada com papel
manteiga. Leve ao forno pré aquecido a 180°c por 35 minutos.
Está pronto.
 PÃO DE INHAME
VEGANO

Receita
Ingredientes:
280g de farinha de arroz
240ml de água
150g de fécula de batata
1 xícara de chá de inhame cru
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de adoçante culinário em pó
1 colher de chá de vinagre
Sal marinho a gosto

Modo de Preparo:
Adicione em um recipiente a farinha de arroz, fermento químico em pó, fécula, açúcar,
sal e misture.
Rale o inhame e acrescente ao recipiente com o azeite, vinagre, adoçante, aos poucos
adicionando a água e misture bem.
Leve a massa do pão de inhame á uma forma de silicone.
Deixe assar em forno médio pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 30 a 40
minutos ou até dourar.
Está pronto.
 PÃO DE MAÇÃ
COM NOZES
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras de molho de maçã sem açúcar
2 xícaras de farinha de trigo sem glúten
1/2 xícara de chá de nozes picadas
3/4 xícaras de chá de açúcar mascavo
80ml de leite de coco
2 colheres de sopa de água morna
1 colher de sopa de linho moída
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Adicione em um recipiente o linho moído com a água e misture.
Acrescente o leite de coco, purê de maçã, açúcar e misture bem até ficar uma
consistência homogênea. Deixe esfriar.
Em outro recipiente, adicione o bicarbonato, fermento, farinha, canela, sal e misture
bem. Junte a mistura reservada e misture novamente.
Distribua a massa sobre uma forma de pão e leve ao forno pré aquecido a 180°c por 50
minutos ou até dourar.
Está pronto.
 PÃO DE
MANDIOQUINHA
VEGANO

Receita
Ingredientes:
5 mandioquinhas descascadas e picadas
3 e 1/2 xícara de chá de polvilho azedo
1 e 1/4 xícara de chá de polvilho doce
1/2 xícara de chá de polvilho azedo
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 pitada de sal
Água a gosto

Modo de Preparo:
Adicione em uma panela em fogo médio a mandioquinha e cubra com água. Cozinhe
com a tampa fechada.
Leve a mandioquinha a um recipiente e com ajuda de um garfo amasse.
Acrescente o restante dos ingredientes e sove a massa.
Quando começar desgrudar das mãos, modele a massa com a sua preferência e leve a
uma assadeira untada com óleo vegetal.
Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.
Está pronto.
 PÃO DE QUEIJO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
5 mandioquinhas médias
360ml de água quente
4 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de polvilho azedo
1 xícara de azeite de oliva
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Adicione em uma panela as mandioquinhas e cozinhe.
Em seguida, acrescente em um recipiente e com ajuda de um garfo amasse-se até
formar um purê.
Acrescente o polvilho doce, polvilho azedo, sal e misture.
Aos poucos, adicione o azeite e misture. Aos poucos também, adicione a água e
misture até formar uma massa homogênea e lisa.
Modele a massa com as mãos formando bolinhas e distribua a massa sobre uma
assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos ou
até dourarem.
Está pronto.
 PÃO DE PAINÇO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de painço
1/2 xícara de chá de quinoa em flocos
3/4 xícaras de chá de polvilho doce
320ml de água morna
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de açúcar demerara
1 colher de sopa de fermento biológico
1/2 colher de chá de goma xantana
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Adicione em um recipiente a farinha com o fermento, polvilho, quinoa, goma xantana,
açúcar e misture até ficar homogêneo.
Tempere com sal e misture.
Acrescente o azeite e aos poucos a água até a massa ficar com uma textura pegajosa.
Distribua a massa sobre uma forma de pão untada com azeite ou papel manteiga e
deixe descansar por 1 hora.
Leve ao forno pré aquecido a 180°c por 30 minutos ou até dourar.
Está pronto.
 PÃO BRANCO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
3 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem glúten
1 e 1/2 xícara de chá de leite de amêndoas
4 colheres de sopa de xarope de bordo
10g de fermento biológico

Modo de Preparo:
Acrescente em um recipiente a farinha, fermento, sal e misture bem. Despeje o leite
com o xarope de bordo e com auxílio de uma espátula de silicone mexa.
Adicione mais um pouco de farinha caso esteja grudando muito e forme uma bola com
a massa.
Unte a tigela com óleo vegetal e adicione a massa em formato de bola. Cubra com
plástico filme e deixe descansar por 20 horas.
Retire o plástico filme e distribua sobre uma forma de pão por 2 horas.
Leve ao forno pré aquecido a 375ºc por 30 minutos.
Está pronto.
 PÃO INDIANO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha integral sem glúten
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Peneire a farinha integral sobre um recipiente e o sal.
Acrescente o azeite e misture. Aos poucos, adicione a água e continue misturando até
formar uma massa homogênea.
Divida a massa em quantas bolas desejar e com ajuda de um rolo abra a massa.
Leve a massa a uma frigideira esquentada e deixe até dourar ambos os lado.
Está pronto.
 PÃO RÁPIDO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá de polvilho doce
1/2 xícara de chá de aveia em flocos
240ml de água morna
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar demerara
1/2 colher de chá de goma xantana
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Adicione todos os ingredientes a um recipiente exceto o óleo e água. Misture até ficar
uma consistência homogênea.
Aos poucos, acrescente o óleo com a água até a massa ficar uma textura pegajosa.
Distribua a massa sobre uma forma de pão untada com óleo e deixe descansar por 50
minutos.
Leve ao forno pré aquecido a 180°c por 30 minutos ou até dourar.
Está pronto.
 PÃO SÍRIO
VEGANO

Receita
Ingredientes:
1 xícara de chá de fécula de batata
140g farinha de arroz
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Água e sal a gosto

Modo de Preparo:
Adicione em um recipiente a farinha de arroz, sal, fécula, azeite e misture com as
mãos.
Aos poucos acrescente a água, misture até ficar uma massa homogênea e lisa.
Modele a massa com a sua preferência.
Acrescente em uma frigideira com fogo baixo um pouco de azeite e
coloque a massa.
O ponto é quando dourar, vire e repita o processo com o outro lado.
Está pronto.