Low-Carb

LISTA DE ALIMENTOS RECOMENDADOS

Material Desenvolvido Baseado na Dieta de

21 Dias. Clique aqui para conhecer a Dieta
 Recomendados Moderados Melhor Evitar

Açúcares e Adoçantes Eritritol Outros adoçantes Açúcar refinado

Stevia artificiais Açúcar fit
Sucralose Açúcar de coco
Xilitol Açúcar Cristal
Açúcar demerara
Açúcar mascavo
Maple Syrup
Mel
Leites e Derivados Manteiga Iogurte grego Leite
Creme de leite Sorvete natural Iogurtes em geral
Iogurte integral Leite fermentado
Queijos e Variações Azul Queijo Brie
Catupiry Queijo Minas
Cheddar Queijo Frescal
Coalho Queijo Tofu
Cottage
Cream Cheese
Feta
Gorgonzola
Gouda
Muçarela
Parmesão
Prato
Provolone
Requeijão
Ricota
Rochefort
Suiço
Ovos Avestruz
Codorna
Galinha
Pato

Cozido
Frito
Mexido
Omelete
Poché

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 Recomendados Moderados Melhor Evitar

Carnes Bovinas (todas) Linguiça Salsicha

Suína (todas) Mortadela
Aves (todas) Peito de peru
Peixes (todas) (embutido)
Peito de frango
(embutido)
Presunto
Salame
Outros embutidos
Farinhas e Pós Canela Whey protein Aveia (qualquer tipo)
Amêndoas Achocolatados
Castanhas Chocolate em pó
Cacau em pó (sem Fubá
açúcar) Mandioca
Coco Milho
Farinha de Linhaça Polvilho
Rosca
Tapioca
Trigo
Frutas Abacate Acerola Todas as outras
Azeitona Maracujá frutas, como:
Limão Coco
Tomate Frutas vermelhas: - Abacaxi
- Amora - Banana
- Cereja - Goiaba
- Framboesa - Laranja
- Mirtilo - Maçã
- Morango - Manga
- Uvas - Melancia
- Pêra
- Pêssego

Todas as frutas secas

e cristalizadas e sucos
Frutas
Frutos do Mar Camarão
Caranguejo
Lagosta
Lula
Ostra
Polvo
Marisco
Mexilhões
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 Recomendados Moderados Melhor Evitar

Oleaginosas e Chia Amêndoa

sementes Linhaça Avelã
Castanha
Castanha de Caju
Coco
Macadâmia
Nozes
Pistache
Coco e derivados* Creme de coco Polpa (castanha) de Açúcar de Coco
Leite de coco coco seco Água de Coco
Manteiga de coco Farinha de coco
Óleo de Coco
Verduras e Saladas* Abóbora Beterraba Araruta
(folhas e legumes) Abobrinha Cenoura Batata
Acelga Gengibre Batata doce
Aipo Nabo Cará
Alface Rabanete Inhame
Alho Vagem Mandioca (aipim,
Berinjela macaxeira)
Brócolis Mandioquinha
Cebola Yacon
Couve
Couve-flor
Chuchu
Escarola
Espinafre
Pepino
Pimentão
Quiabo
Repolho
Rúcula
Temperos e molhos Açafrão da terra Ketchup Molhos prontos
(cúcuma) Mostarda vendidos no mercado
Alecrim Pimentas em geral muitas vezes contém
Canela Shoyu muitos carboidratos
Cebolinha por porção, fique
Coentro Temperos prontos e atento.
Coloral processados
Manjericão
Pimenta do reino
Orégano
sal

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 Recomendados Moderados Melhor Evitar

Outras Manteigas e Sour crem (creme Pasta de amendoim

cremes azedo)
Manteiga de
oleaginosas em geral
Leguminosas Amendoim (pasta de Feijão (todos os
Amendoim) tipos)
Grão de bico
Lentilha
Soja
Grãos Todos os Grãos, em
qualquer forma,
integral ou não,
como:

- Amaranto
- Arroz
- Aveia
- Centeio
- Cevada
- Granola
- Milho
- Quinoa
- Trigo

*Observações Importantes: Sobre gorduras (manteiga, óleo de coco, banha, etc):

esses alimentos podem ser utilizadas sem medo - são gorduras saudáveis e seus
nutrientes estão de acordo com a proposta da dieta low-carb / cetogênica. Entretanto,
são alimentos altamente calóricos, e que não fornecem tanta saciedade - por isso,
recomenda-se bom senso. Exemplo de bom senso: usar a manteiga para cozinhar suas
carnes, ovos, e vegetais. Exemplo de falta de bom senso: colocar manteiga em todos
os cafés que você for tomar.

Sobre vegetais e carbofobia: acreditamos que alguns vegetais (como cebola, cenoura,
alho, etc) foram injustamente excluídos deste estilo de vida alimentar. O consumo
desses vegetais é saudável e pode ser feito sem medo. A cebola definitivamente não é
a causa da crise de obesidade que vemos mundo afora - e provavelmente não é o que
está impedindo você de ultrapassar seu platô de peso.

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