O documento divide os alimentos em 7 grupos de acordo com suas compatibilidades e incompatibilidades na alimentação. O Grupo A lista verduras, legumes e ervas que combinam entre si. O Grupo B lista cereais e tubérculos que não combinam com o Grupo A. O Grupo C lista frutas que combinam com os Grupos A e B desde que estes não contenham gordura.
O documento divide os alimentos em 7 grupos de acordo com suas compatibilidades e incompatibilidades na alimentação. O Grupo A lista verduras, legumes e ervas que combinam entre si. O Grupo B lista cereais e tubérculos que não combinam com o Grupo A. O Grupo C lista frutas que combinam com os Grupos A e B desde que estes não contenham gordura.
O documento divide os alimentos em 7 grupos de acordo com suas compatibilidades e incompatibilidades na alimentação. O Grupo A lista verduras, legumes e ervas que combinam entre si. O Grupo B lista cereais e tubérculos que não combinam com o Grupo A. O Grupo C lista frutas que combinam com os Grupos A e B desde que estes não contenham gordura.
Alimentos que combinam entre si e mais um alimento do Grupo B Alimentos que não combinam entre si
Abóbora Chicória Milho verde Amidos Centeio Fubá de milho
Abobrinha Chuchu Mostarda verde Amido de milho Cevada Grão-de-bico Agrião Coentro Nabo Aipim Cevadinha Inhame Aipo Cogumelos Nabiça Arroz Ervilha seca Lentilha Alcachofra Couve Orégano Aveia Farináceos Milho seco Alface Couve-de-Bruxelas Palmito Batata Farinha de mandioca Quinoa Alho Couve-flor Pepino Batata-doce Farinha de milho Soja seca Alho-poró Endívia Pimentão Cará Feijões secos Tremoços Almeirão Ervilhas(Frescas) Quiabo Castanha portuguesa Fruta-pão Trigos e derivados Aspargo Espinafre Rabanete Beringela Favas verdes Repolho Bertalha Funcho Repolho-roxo Grupo C Beterraba Gengibre Rúcula Alimentos que combinam entre si e com um alimento do Grupo B, desde Brócolis Guando Salsa que este não seha preparado com gorduras ou similares Caruru Jiló Serralha Cebola Louro Taioba Abiu Coco verde Melado de cana Cebolinha Manjericão Tomate (cozido) Açaí Figo (fresco) Melancia Cenoura Maxixe Vagem Açúcares em geral Fruta do conde * Melão Ameixa fresca * (doce) Goiaba * Pera (doce) Carnes e Frutos do Mar Ameixa seca Ingá Sapoti Camarão Lagosta Ovas de peixe Atemóia Jaca Tâmara Caranguejo Lula Ovos Banana (assada, Laranja lima Todas as Frutas Carne Vermelha Marisco Peixe desidratada ou cozida) Lima-da-pérsia doces frescas Cavaquinha Mexilhão Polvo Biriba* Maça* (doce) Uva* (doce) Crustáceos Moluscos Siri Caldo de cana Mel de abelha Uva-passa Frango Ostras Caqui Mel de agave * Essas são frutas semiácidas. Gorduras e Oleaginosas Não é aconselhável que sejam consumidas na mesma refeição. Abacate Cacau Gorduras em geral Queijos Frescos e Cremosos Amêndoa Castanha-de-caju Manteiga ou margarina Catupiry Queijo de minas Requeijão cremoso Amendoim Castanha-do-pará Macadâmia Cottage Queijo prato Ricota Avelã Castanhas em geral Nozes Cremelino Queijos frescos Azeite de oliva Coco (seco) Pequi Chás de Casca ou Folhas de Azeitona Azeite de dendê Pinhão Camomila Funcho (rama) Limão Bacaba Gergelim Pupunha Erva-cidreira Jatobá Maçã Buriti Gérmen de trigo Queijo derretido Erva-doce Laranja-da-terra Mate ou chá preto Figueira Grupo D Grupo E Alimentos que não combinam entre si nem com outros alimentos Banana crua É compatível com É incompatível com Abacaxi Grapefruit Morango Ameixa (doce) Melancia Alimentos dos Frutas Abricó Graviola Murici Creme de leite freco Melão Grupos A e B Oleaginosas Acerola Groselha Nêspera Caqui Pera (doce) Abacate Manteiga Ameixa (ácida) Jabuticaba Pera (ácida) Figo fresco Queijos frescos Açúcares em geral Mel de abelha Amora Jambo Pêssego Leite Sapoti Azeite de oliva Melado Araçá Janipapo Pitanga Maçã (doce) Uva (doce) Caldo de cana Óleos e Gorduras Araticum Kiwi Pitomba Mamão Todas as frutas doces frescas Frutas secas em geral Bacuri Laranja-pera Pomelo Cajá Laranja-seleta Romã Grupo F Caju Limão Tamarindo Leite Carambola Maçã (ácida) Tangerina É compatível com É incompatível com Cereja Manga Todas as frutas ácidas Derivados do Clara de ovo Alimentos do leite (manteiga, Alimentos do Cidra Mangaba Tomate queijos, etc.) Frutas frescas Grupo B Grupo A Cupuaçu Maracujá Toranja ou secas Gema de ovo cozida Damasco Marmelo Uva (ácida) Adoçantes artificiais Abacate Frutas Framboesa Mirtilo Açúcares em geral oleaginosas Banana (crua, cozida Alimentos doces Óleos e gorduras ou assada) Pupunha Substâncias Ácidas Azeitona Coalhada, kefir, Coalhada Iogurte Todas as formas Carnes em geral iogurte Kefir de coalho Grupo G Creme de leite fresco (da fazenda) É compatível com É incompatível com Alimentos Gema de ovo Carnes Kefir do Grupo B Coalhada Manteiga Leite e seus Abacate derivados Clara de ovo Óleos e Abóbora (exceto Frutas doces gorduras (madura) manteiga) Frutas secas Suco de maçã Banana crua Iogurte Verduras ou assada Maça (doce) crua ou assada Fruta-pão (exceto o suco) Frutas oleaginosas verde Pupunha