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Estudo de caso
ENGENHO
MORENO
O Engenho Moreno é um sítio histórico localizado no município
de Moreno, na área metropolitana do Recife em Pernambuco,
estando às margens da PE-07, próximo ao entroncamento da BR-
232 com a PE-07, distante apenas 3 km da sede do município.
Compõem o conjunto edificado do antigo engenho de açúcar a
casa-grande, a capela (sob a invocação de Nossa Senhora da
Apresentação) e a moradia dos escravos domésticos.
No mapa de 1665, da “Capitania de Pharmanboque”, do cartógrafo
holandês Vingbons (Atlas da Biblioteca do Vaticano), aparece o
engenho Nossa Senhora da Apresentação (engenho Moreno),
movido a água e de fogo morto, localizado a oeste de Santo Amaro
do Jaboatão (Jaboatão dos Guararapes), até então desbravada pela
lavoura do açúcar.
Escravizados trabalhando
Capela
Casa-grande
Quarto para hós edes
Senzalas
Sobradinho, casa do administrador
Alpendre para os cavalos da moeda
Casa da moeda
Telheiro acima da fornalha
Casa do bagaço
Estrebaria
Casa de purgar, destilaria, armazém de açúcar,
of cinasdo carpinteiro, do serralheiro, etc.,
pavilhão para a fábrica das farinhas de mandioca
Alpendre ser vindo para olaria
Portões de entrada e saída do engenho
Horta
Terreno plantado de mandioca
Pasto
Campos de cana de açúcar
Ilustração do processo de fabricação de açúcar por um
engenho de grande porte.
Senhores de engenho
Lavadores
Colonos
1 os escravos
indígenas
2 os escravos negros
africanos: as peças
Outros
Feitor-mor
Mestre
contra-mestre
banqueiro
etc
Almanjarra e moeda
Reservatorio de madeira oara o caldo de cana
Bateria para evaporaçao e cozimento
chamine
deposito de cana