INSTRUÇÃO DE TRABALHO Cód.

IT - XX

Logo Normas e condutas de higiene pessoal do Revisão: 00

colaborador Data: xx/xx/xxxx

Todo colaborador da empresa deve:

- Manter-se limpo: banho diário, cabelos lavados, dentes escovados.

- Manter unhas cortadas, limpas e sem esmaltes.

- Uniformizar-se adequadamente para o início dos trabalhos: calça,

camiseta, bota e touca protetora dos cabelos.

- Usar os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) correspondente a

atividade realizada.

- Apresentar-se com uniformes limpos, passados e bem conservados.

- Usar uniforme somente no ambiente de trabalho.

- Proteger completamente os cabelos e orelhas com touca.

- Antes de entrar na área de produção retirar qualquer tipo de adorno (relógio, brincos, colares,
anéis, pulseiras, alianças, entre outros), bem como a maquiagem (batom, sombra, rímel, etc).

- Higienizar as mãos antes de iniciar as atividades.

- Evitar atitudes não higiênicas no setor de produção, tais como: conversar, tossir, cuspir,
espirrar perto dos produtos em manipulação.

- Evitar tocar a cabeça, nariz, orelha, boca ou qualquer parte do corpo durante a manipulação
dos alimentos.

- Não fumar no ambiente de trabalho.

- Não usar perfumes.

- Não jogar lixo no chão.

- Não guardar alimentos ou bebidas nos armários.

- Guardar roupas e objetos de uso pessoal no armário destinado aos funcionários.

- Não utilizar o celular dentro das áreas de produção.

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Logo Revisão: 00
Normas para visitantes
Data: xx/xx/xxxx

Prezado Visitante, seja bem

vindo!

Por favor, observar as

orientações a seguir.

• Respeitar os avisos e normas da empresa

• Entrar nas áreas de produção somente autorizado e acompanhado por
colaborador
• Usar touca para proteção dos cabelos e cobrir as orelhas
• Durante a permanência na área de produção, não é permitido:
- Usar qualquer adorno (anéis, pulseiras, relógios, entre outros)
- Tocar em equipamentos e produto alimentício.

VISITANTES: toda pessoa que não pertence à área ou setor onde os

produtos são manipulados.
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Revisão: 00
Logo
Higienização de lixeiras Data: xx/xx/xxxx

As lixeiras são higienizadas como indicado a seguir:

• Fechar os sacos plásticos contendo o lixo.

• Retirar os sacos e colocá-los na área externa da produção.

• Lavar as lixeiras com detergente neutro.

• Esfregar bem as partes interna e externa da lixeira, com

escova e esponja próprias para lavagem de lixeiras.

• Enxaguar em água corrente até retirar todo sabão.

• Desinfetar com solução clorada a 200ppm.

• Deixar a lixeira virada de boca para baixo, até escorrer

toda a água e secar completamente.

• Depois de seca, revestir a lixeira com saco plástico e

recolocar no lugar apropriado e tampar.