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quanto indiretamente pela utilização das receitas,
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Por : Romulo silvestre design

Molho Cheddar

1 pote de requeijão cremoso

tipo cheddar
1 cebola
1 colher (sopa) rasa de
margarina
1 pitada de açúcar
1 pitada de sal
 Modo de preparo:

Pique a cebola em pedaços

pequenos e coloque tudo em
uma panela com margarina
já derretida.

Quando ela começar a

dourar, inclua o açúcar até
obter um tom dourado.
Adicione sal e o cheddar.
Mexa por cerca de 1 minuto
com o fogo ainda ligado.
MOLHO VERDE

1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de salsinha e
cebolinha
1/2 dente de alho
Óleo até dar o ponto
(aproximadamente 2
ou 3 xícaras)
 Modo de preparo:

Primeiro, soque meio alho e reserve.

Pique a cebolinha e a salsinha.
Coloque o ovo, o leite, o alho e 1 xícara
de óleo.
Bata um pouco, e preste bem atenção na
consistência do seu molho, ele tem que
ficar bem homogêneo.
Não tenha medo, essa receita vai
bastante óleo mesmo.
Coloque a salsinha e a cebolinha aos
poucos, até ficar da cor que você
desejar, mais claro ou mais forte.
Acrescente o sal a gosto.
Ajude mexendo com uma colher.
Coloque em um refratário e deixe na
geladeira por um tempinho.
Utilize esse molho como
acompanhamento de churrasco e
lanches. Fica maravilhoso
MOLHO DE AZEITE

3 colheres (sopa) de vinagre

meia xícara (chá) de azeite
1 sachê de MAGGI Natusabor
Salsinha, Orégano, Cebolinha

Em um recipiente, misture bem todos

os ingredientes até formar uma
mistura homogênea. Despeje o molho
sobre a salada de sua preferência e
sirva a seguir.
Molho de mostarda caseira

2 colheres (sopa) de mostarda

meia xícara (chá) de azeite
1 sachê de MAGGI Natusabor Alho e
Cebola
1 colher (sopa) de vina

Em um recipiente, misture bem todos

os ingredientes até formar uma
mistura homogênea. Despeje o molho
sobre a salada de sua preferência e
sirva a seguir.
Molho de Alho

1 copo americano de leite

3 dentes de alho
1 pitada de sal
1 pitada de sazon
Óleo ou azeite (de preferência)

Junte o 4 primeiros itens tudo no

liquidificador. Bata em velocidade
média,despeje o óleo ou azeite em fio.
Enquanto está batento até tornar-se
ponto de creme.
Ideal para servir com churrasco ou assar
no pão na churrasqueira.
Molho de Limão

Ingredientes:
1 xícara de maionese
1 xícara de creme de leite
1 unidade de limão (só o suco)
raspas de limão a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com
um mixer ou na mão mesmo.
sirva como acompanhamento.
MOLHO TARTATO

Ingredientes:
6 gemas cozidas
1 cebola média ralada
1 colher (sopa) de salsa bem
picada
2 colheres (sopa) de mostarda
1 copo de azeite ou óleo de canola
Casca ralada de 1/2 limão
4 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta do reino a gosto
 Modo de preparo:

Numa vasilha funda amasse, com um

garfo, as gemas cozidas, junte a salsa
picada, a cebola ralada e a casca de
limão ralada e misture tudo muito bem.

Acrescente a mostarda, o sal e a pimenta

do reino e misture tudo muito bem.

Mexendo sempre, acrescente o azeite

aos poucos, alternando com o vinagre
até terminar o azeite e o vinagre.

O molho deve ficar liso e homogêneo,

como o de uma maionese.

Este molho pode ser usado como

acompanhamento de carnes frias ou de
peixe frito.
 MOLHO ROSE

9 colheres (sopa) de creme

de leite Nestlé
6 colheres (sopa) de catchup
10 a 15 gotas de molho inglês

MODO DE PREPARO:
Misturar os
ingredientes a frio.