2.

0 Fundamentação Teórica

2.1Breve historial sobre a actividade

A primeira referência à só já como alimento data demais de 5.000anos.Ogrão foi citado

e descrito pelo imperador chinês Shen-nung, considerado o “ pai” da agricultura
chinesa, que deu início ao cultivo de grãos como alternativa ao abate de animais isto
fez com que a culturas si alastre ao mundo todo.(APROSOJA2000).

Um dos principais indicativos que atestam a importância cultural e nutricional da soja

para os chineses é o fato de que já nos anos 200 antes de Cristo(a.C.) o grão era a
matéria-prima essencial para a produção do tofu (leite de soja coalhado), tendo
representado por milhares de anos a proteína vegetal, o leite, o queijo, o pão e o óleo
para os chineses. Além disso, a soja era uma espécie de moeda, porque era vendida à
vista outro cada por outras mercadorias. (APROSOJA2000).

A soja de cinco milênios atrás difere muito da soja que conhecemos hoje: eram plantas
rasteiras que se desenvolviam ao longo de rios e lagos–uma espécie de soja selvagem. O
processo de“ domesticação” da soja ocorreu no século XI a.C., a partir de cruzamentos
naturais feitos por cientistas chineses. Neste momento, a soja era encontrada
principalmente na região oriental do Norte da China, onde se cultivava trigo de inverno.
(APRO SOJA2000).

A partir daí , a soja começa a ser introduzida no Sul da China, indo para a Coréia, o
Japão e outros países do atual Sudeste da Ásia. Registros históricos indicam que a
expansão da cultura da soja foi lenta: teria chegado à Coréia e desta ao Japão no século
III depois de Cristo(d.C.)–ficando até então restrita à China. No Ocidente, o grão surge
no final do século XV e início do século XVI, época das chamadas grandes navegações
europeias.(APRO SOJA2000).

2.1.1ProduçãoMundial

A produção mundial de soja atingiu o total de 362,1milhões de toneladas entre os meses

de janeiro a junho de 2019, sendo cultivada em 125,7 milhões de hectares, segundo
dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) 1.Brasil e EUA se
alternaram entre os maiores produtores do grão ao longo deste ano. Foi a partir de 2020
que o Brasil se oficializou como o maior produtor e exportador de soja do mundo.
Foram 126milhões de toneladas produzidas, e 84 milhões exportadas. Com isso, nosso
país representa, atualmente, 50% do comércio mundial da soja, com 126 milhões de
toneladas produzidas e 84 milhões exportadas. O Brasil responde hoje por 50% do
comércio mundial de soja. Nas duas últimas décadas, o Brasil atingiu a marca de US$
346 bilhões em exportações. (Embrapa,2020).

Vale dizer que a soja é plantada em apenas 4% do território nacional. De acordo com
dados da Embrapa, o solo do Brasil é dividido em 66% de vegetação nativa, que
representa 554 milhões de hectares; 235 de pastagens, representando 198 milhões de
hectares; 4% para urbanização, que representa 38 milhões de hectares; e 8% para
produção de grãos, em 60 milhões de hectares. Desses 8%, a soja ocupa3,5%, que
equivale a 33 milhões de hectares. (Embrapa,2020)

Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) diz que o Brasil produziu

2,114,8 milhões de toneladas em 35,8 milhões de hectares. Neste período, os EUA
produziram 123,7 milhões de toneladas em 35,7 milhões de hectares isso fez com que os
estados unidos aumentasse a sua economia.

A soja é a principal oleaginosa produzida, processada e comercializada no mundo, com

uma distância considerável entre as demais oleaginosas mais importantes em termos de
produção e comercialização, como a canola (72,8milhões de toneladas); o girassol
(51,5milhões de toneladas); amendoim (46,1milhões de toneladas); sementes de algodão
(43,7milhões de toneladas); e óleo de coco (6milhões de toneladas), durante a safra
2018/2019 (USDA).

Brasil é o segundo maior produtor mundial de soja, atrás apenas dos EUA. Na safra
2016/2017, a cultura ocupou uma área de 33,89 milhões de hectares, o que totalizou
uma produção de 113,92 milhões de toneladas. A produtividade média da soja
brasileira foi de 3.362 kg por hectare. (Embrapa2021)

Segundo a FAOSTAT, no ano de 2019, os cinco maiores produtores de soja no mundo

foram: Brasil (114.269.392 toneladas), seguido dos Estados Unidos da América
(96.793.180 toneladas), Argentina (55.263.891toneladas) e China (15.728.776
toneladas).
2.1.2 produção nacional

Em Moçambique, a produção de soja é feita, maioritariamente, por pequenos

produtores, cujo crescimento e a comercialização são impulsionados pela indústria
avícola nacional na medida em que o farelo da soja é utilizado como ração para os
animais, sendo o custo do frango representado por 34% somente da soja.
(Janeque,etal,2021;INE,2018)

De acordo com o MADER (2020), os dados históricos da produção dos últimos cinco
anos mostram que o país teve uma tendência crescente na produção, em que no ano de
2019 (correspondente a campanha agrária2018/2019) a produção foi de 48.500
toneladas, já para ano de 2020 foi de 51.000 toneladas (Figura1). No estudo publicado
pela TECHNOSERVE (2017), dá indicação que a produtividade média anual variou de
0,85 toneladas por há em 2010 a 1,26 toneladas por há em2016.

Dada a sua multifuncionalidade, a soja é um elemento fundamental para o crescimento

da avicultura, da pecuária e de outros segmentos que podem surgir. O primeiro alimento
comercial de soja conhecido na África foi uma farinha de soja trazida para a África do
Sul,em1937, por uma empresa moageira, que se destinava a fortalecer as dietas dos
trabalhadores das empresas mineiras (Janeque,etal.,2021apud Rubaihayo,1969).

A soja (Glycinemax), é amplamente cultivada no mundo, principalmente pela

capacidade de produção de proteína e óleo, e pelo uso dessas matérias-primas nos
segmentos de alimentação humana e animal, bem como no uso industrial. Devido a o
seu valor económico, ocorreram investimentos em pesquisa, desenvolvimento e
inovação. O seu aprimoramento pode resultar em uma mudança na estrutura da
economia tanto dos produtores como do país em geral (Janeque,etal,2021;INE,2018).

Em Moçambique, a produção de soja é feita, maioritariamente, por pequenos

produtores, cujo crescimento e a comercialização são impulsionados pela indústria
avícola nacional na medida em que o farelo da soja é utilizado como ração para os
animais, sendo o custo do frango representado por 34% somente da soja. O objectivo
deste documento é de apresentar informação sobre a cultura de soja.(MADER,2021)
A produção de soja é extremamente atractiva, no agronegócio é considerado uma aposta
menos arriscada, pois é um dos produtos agrícolas mais rentáveis porque produz mais
proteínas por hectare do que qualquer outro produto (Neumann,2020).

Segundo a FAOSTAT, no ano de 2019, afirma que os países que si destacam são os
cinco maiores produtores de soja no mundo foram: Brasil (114.269.392 toneladas),
seguido dos Estados Unidos da América (96.793.180 toneladas),Argentina
(55.263.891toneladas) e China (15.728.776 toneladas).

Nos países africanos, a produção de soja em 2019 foi liderada pela África do Sul, com
um total produzido de 1.170.345 toneladas, seguido da Nigéria com 630.000 toneladas e
Zâmbia com 281.389 toneladas (FAOSTAT).

De acordo como MADER (2020), os dados históricos da produção dos últimos cinco
anos mostram que o país teve uma tendência crescente na produção, em que no ano de
2019 (correspondente a campanha agrária 2018/2019) a produção foi de 48.500
toneladas, já para ano de 2020 foi de 51.000 toneladas (Figura1). No estudo publicado
pela TECHNOSERVE (2017), dá indicação que a produtividade média anual variou d e
0,85 toneladas por há em 2010 a 1,26 toneladas por há em 2016. Estes valores estão
muito abaixo daquilo que é obtido nos países maior produtores da cultura de soja, como
o caso do Brasil, que em 2020 obteve uma produtividade de 3.379Kg/ há e produção de
124.845 milhões de toneladas.

Os grãos da soja podem ser utilizados na alimentação humana, além de ser matéria-
prima para a produção de farelo e óleo. O farelo é um ingrediente importante para a
nutrição animal. Além do uso em rações, também é encontrado em produtos não
alimentícios como, por exemplo, cola para madeira. E o óleo tem grande importância na
produção de produtos para cozinha (óleo, margarina e sorvete), medicamentos e
biodiesel (Inoue, 2019). Outro subproduto da soja é o leite de soja, ou seja, extrato
hidrossolúvel de soja, tem gosto e adstringência característicos e tem praticamente a
mesma quantidade de proteínas que o leite de vaca (Gondin,2019).

A soja é considerada um alimento funcional porque além de funções nutricionais

básicas, produz efeitos benéficos à saúde, reduzindo os riscos de algumas do enças
crónicas e de generativas. É um dos alimentos mais ricos em proteína que se conhece. A
farinha de soja de sem gordura da, por exemplo, é muito utilizada no enriquecimento
proteico de pães, bolachas, tortas e todo o tipo de confeitaria. Pelas suas características
funcionais e por possuir um teor de proteína elevado, o isolado proteico de soja é muito
utilizado no fabrico de produtos substitutos da carne (Sindimilho & Soja, 2021).

Dada a sua multifuncionalidade, a soja é um elemento fundamental para o crescimento

da avicultura, da pecuária e de outros segmentos que podem surgir. O primeiro alimento
comercial de soja conhecido na África foi uma farinha de soja trazida para a África do
Sul, em 1937, por uma empresa moageira, que se destinava a fortalecer as dietas dos
trabalhadores das empresas mineiras (Janeque,etal.,2021apudRubaihayo,1969).

Neumann (2020) refere que a pesar do país possuir custos de logística mais acessíveis
para os principais mercados consumidores, como a China por exemplo, conta com uma
boa estrutura portuária, mas que ainda precisa avançar com investimentos logísticos,
principalmente em rodovias e acessos para melhor o escoamento da produção. Os
desafios das empresas do agronegócio em Moçambique, ainda vão além, como por
exemplo, o mercado não regulamentado que torna a especulação na comercialização um
problema.

O mercado de soja mundial é liderado pelos Estados unidos, seguido do Brasil e

Argentina, sendo os EUA destacando-se na exportação de grãos, o Brasil na exportação
de grãos, farelo e óleo e a Argentina exportação de farelo e óleo somente. Até ao dia 07
de Abril de 2021, os principais países exportadores estavam a vender a soja a grosso ao
preço que varia de 0,51 a 0,58 dólares americanos por cada quilograma, o que
corresponde a 30,35 a 34,52 MZN/Kg ao câmbio de 59,51 MZN. (Neumann,2020).

2.1.3 Maiores produtores a nível mundial e nacional

2.1.3.1 Maiores produtores a nível mundial

Os maiores produtores da sója si destacamo Brasil, Estados Unidos e Argentina são os

maiores produtores de soja do mundo. Líderes na produção mundial do grão há mais de
15 anos, os países juntos produzem mais de 320 milhões de toneladas de soja por safra,
de acordo com o analista da Celeres Consultoria, Enilson Nogueira. O Brasil é o 4º
maior produtor de grãos (arroz, cevada, soja, milho e trigo ) do mundo, atrás apenas da
China, dos Estados Unidos e da Índia, sendo responsável por 7,8% da produção
mundial. Em 2020, produziu 239 milhões e exportou 123 milhões de toneladas de grãos.
(Embrapa2022)

Há cerca de quatro anos o Brasil ocupa o primeiro lugar no ranking internacional

produção de soja. Donoda maior extensão territorial destinada ao plantio do grão e das
maiores plantações, o país produz durante uma safra satisfatória,em média,140 milhões
de toneladas de grãos de soja, em uma área de aproximadamente para safra 2021/22 de
41milhões de hectares. (Embrapa2020)

Desse total de área, mais de 10 milhões de hectares estão situadas no Mato Grosso—
estado brasileiro que mais produz o grão. Rio Grande do Sul, Paraná e Goiás também
se destacam nas culturas. Por fim, é possível ressalta\r ainda a participação da região do
MaTo PiBa, que, formada por Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia, possui alto potencial
decrescimento e é hoje a grande fronteira para a ampliação da produção de soja no
Brasil.(BSF-Brasil2018)

No mundo todo, a produção de soja foi de 362,947 milhões de toneladas, com 127,842
milhões de hectares de área plantada (Fonte:USDAem08/06/2021). O Brasil atingiu
oposto de maior produtor mundial do grão, comum a produção de135,409 milhões de
toneladas,em38,502milhões de hectares de área plantada. Assim, aprodutividade ficou
em 3.517kg/há (Fonte: CONAB em levantamento de 05/2021).

Ao nível mundial afirma se que Os Estados Unidos recentemente agora representamos

segundo maior produtor mundial do grão, com produção de 112,549 milhões de
toneladas em 33,313 milhões de hectares de área plantada. A produtividade do país
ficou em 3.379kg/há (Fonte:USDAem08/06/2021).

2.1.2.3 Maiores produtores a nível nacional

Em Moçambique, a produção de soja é feita, maioritariamente, por pequenos

produtores, cujo crescimento e a comercialização são impulsionados pela indústria
avícola nacional na medida em que o farelo da soja é utilizado como ração para os
animais, sendo o custo do frango representado por 34% somente da soja. O objectivo
deste documento é de apresentar informação sobre a cultura de soja.(MADER2020)
A produção nacional cresceu incríveis 360% passando de 26,1 milhão de toneladas para
120 milhões de toneladas em 2019. Moçambique por sua vez, é um país que produz em
média 40 mil toneladas do produto, e na sua maioria para consumo do mercado interno.
(MADER,2020).

Através deste estudo, será possível analisar todas as etapas do planejamento do cultivo
desta cultura, e que apesar não ênfase deste estudo, demonstrarem algumas situações um
comparativo produtivo entre duas fazendas, uma no Brasil e outra em Moçambique,
analisando o desempenho produtivo e econômico desta mesma o leginosa, em dois
países, que apesar do clima similar em algumas regiões, são completamente diferente.
(Neumann,2020)

Neste contexto será possível demonstrar que apesar de distantes , similares, ambas são
rentáveis do ponto de vista econômico, e com mudanças pontuais na questão dos
transgênicos, e maiores incentivos, sejam de adaptação cultural, fiscal e público,
atrelado a sua imensidão de terras ainda a ser exploradas, Moçambique poderá se tornar
um importante player mundial na produção de Soja.(Neumann,2020)

2.2 Principais benefícios e dificuldades da actividade

2.2.1 Benefícios

A soja é o principal produto da pauta de exportação brasileira. Nos últimos 40 anos, a

produção de soja se multiplicou mais de quatro vezes, saindo de 26 no milhões de
toneladas para as 120 milhões de toneladas da últimas safra, transformando o país se
tornar no maior exportador mundial do grão. (Embrapa 2018).

A soja pode ser considerada um dos grãos mais importantes da agricultura na

atualidade, sendo a principal fonte de renda de muitas propriedades brasileiras.
Tradicionalmente cultivada no verão devido suas características fisiológicas e
exigências climáticas, a soja vem ganhando território na agricultura ano após ano, sendo
a principal cultura de verão de diversas lavouras brasileiras. (Embrapa 2013)

O consumo de soja no Brasil esteve, durante muito tempo, limitado à alimentação

animal e à produção de óleos. A ampla divulgação dos benefícios da soja para a saúde e
a maior oferta de produtos no mercado está colocando essa leguminosa na mesa dos
brasileiros. (Embrapa 2015).
O consumo de soja, em alguns momentos, esteve vinculado a alimentos gordurosos,
resultantes de frituras e condimentos. Contudo, o crescimento da classe média brasileira
trouxe junto novos conceitos de alimentação saudável, abrindo oportunidade para a
indústria investir na elaboração de alimentos funcionais e nutricionalmente quilibrados.
(Embrapa 2013).

Atualmente, diversos produtos formulados com soja estão disponíveis no mercado como
bebidas, chocolates, cookies, barra de cereais, macarrão, hambúrguer, pães, sorvetes,
pratos prontos e diversos congelados que atendemtanto ao apelo da dieta saudável,
quanto a demandas especiais de consumidores com alergia à lactose.(Embrapa,2019).

De acordo coma pesquisadora da Embrapa Trigo, Mercedes Carrão Panizzi, a soja tem
proteínas com qualidades superiores às principais plantas utilizadas na alimentação e
semelhantes à proteína animal. “A proteína da soja é a única proteína vegetal que
contem todos os aminoácidos essenciais ao crescimento e manutenção do organismo”,
explica a pesquisadora. (Embrapa2013).

Segundo Mercedes Carrão Panizzi, 2013“ nos estágios iniciais de crescimento e no

estágio verde, antes de amadurecer, a soja apresenta melhor valor nutritivo, com maior
de vitamina Cepró vitamina A”. Além dos já conhecidos tofu (queijo de soja), shoyu
(molho) e miso (pasta), diversos outros nomes de pratos japoneses estão se
popularizando rapidamente no Brasil, como e damame (grãos de soja fervidos em água)
em oyashi (brotos).

Um dos principais indicativos que a testam a importância cultural e nutricional da soja

para os chineses é o fato de que já nos anos 200 antes de Cristo (a.C.) o grão era a
matéria-prima essencial para a produção do tofu (leite de soja coalhado) , tendo
representado por milhares de anos a proteína vegetal, o leite, o queijo, o pão e o óleo
para os chineses. Além disso, a soja era uma espécie de moeda, porque era vendida à
vista outro cada por outras mercadorias.(APROSOJABrasil2010.

Houve –se muitos obre os benefícios da soja hoje em dia, e difícil encontrar mos algum
alimento industrializado que não contenha soja ou seus derivados, Isso se mencionar ou
soda planta na nutrição de animais de corte, sendo a base da alimentação bovina a soja
possui grande importância na pecuária.(Embrapa2011).
2.2.2 Dificuldades / Inconvenientes

Os maiores receios do produtor giram em torno dos custos da produção. 70% apontara
messa preocupação e 11% se inquietam com a competitividade do mercado. Já a
oscilação do dólar é a preocupação de 43% dos resultados. 18% apontam a restrição dos
compradores como um problema na hora da venda da soja.(Embrapa2019).

As dificuldades ou fatores que compõem o rendimento de grãos da soja são: número de

plantas por área, número de vagens por planta ,número de grãos por vagem e o peso de
grãos ,sendo que dentre esses, o mais influenciado pelo ambiente de produção, é o
número de vagens por planta . A quantidade de vagens é dependente da quantidade de
flores emitidas pelas plantas no início do período reprodutivo (florescimento). (Embrapa
2017)

Vários Inconvenientes podem ser mais influenciado pela genética do que pelo ambiente
de cultivo, enquanto que o peso dos grãos, apresenta valor característico de cada cultiva
repode ser reduzido quando a cultura passa por estresses bióticos e a bióticos durante o
período de formação dos grãos.(INFOTECA-2007.).

O período de enchimento dos grãos se inicia no estádio R5, e é considerado o período

em que a planta é mais suscetível aos estresses ambientais. Nesse período, ao ocorrência
deestressecomodéficithídrico,alagamento,deficiêncianutricional,poucaluminosidade,gea
da, de folha, etc, irá reduzir a produtividade de forma mais intensado que quando
ocorrido em outros estádios do desenvolvimento da soja.(INFOTECA-2007.).

Em relação à quantidade de água no solo, os períodos da germinação –emergência e a

floração –enchimento de grãos, são os mais importantes. Logo após as em e a dura,
tanto o excesso quanto o deficit hídrico podem prejudicar o estabelecimento do estande
de plantas. Nesta fase, as e mente de soja precisa absorver 50% de seu peso em água
para ocorrer a germinação. Porém, caso a quantidade de água seja muito alta no solo,
pode ocorrer falta de oxigênio que também pode reduzir a germinação.(INFOTECA-
2007.).
Foto período é um dos grande inconveniência para a cultura o tempo necessário para
que a soja entre em flores cimento é influenciado pela temperatura e pelo número de
horas de luz ocorrido durante o dia, que é chamado de (

Este aspecto é importante para a definição da adaptabilidade dos cultivares às diferentes

regiões de produção e para definir a duração do período vegetativo, que possui alta
relação com a produtividade de grãos. A influência do foto período sobre o
desenvolvimento da soja é variável entre as cultivares, ou seja, cada cultivar possui um
número de horas de luz, chamado de foto período crítico, acima do qual, o
florescimento é atrasado. (Embrapa, 2017)

2.3 Situações do mercado nacional

O milho e a soja estão entre os cinco grãos mais produzidos no mundo. São colhidas
mais de 1.000 milhões e 300 milhões de toneladas – respectivamente –por ano safra. A
principal razão para este grande volume é seu emprego como matéria prima para a
fabricação de ração animal e de inúmeros outros produtos. Saiba mais sobre a
importância da soja no artigo.

Soja tem um importante desta que no mercado nacional e. As razões para esse grão ser
tão importante e economicamente para o Moçambique e com os e tornou a com modity
agrícola mais produzida no país o grão da soja não é o único a ser comercializado em
larga escala no mercado mundial. Seu farelo e óleo, resultado do processamento do
grão, também têm grande exposição no mercado internacional e são considerados
também com mediteis agrícolas. É interessante explicar que com modity é o termo
utilizado para descrever um produto primário não manufaturado ou parcialmente
manufaturado produzido em larga escala ,amplamente negociado no mundo e com um
determinado padrão de qualidade já conhecido.(CatharinaThomazella,2022)

A flutuação dos preços destes grãos causa impacto em vários segmentos do mercado de
diversos países, inclusive do mercado brasileiro. Afinal, nosso país é o terceiro maior
produtor de milho e o segundo maior produtor de soja. Sendo um dos maiores
exportadores mundiais destas com modities agrícolas..(CatharinaThomazella,2022).

Existem vários motivos que levam à variação dos valores destas com modities no
mercado nacional. E, geralmente, uma mudança de preços é causada por mais de um
fator simultaneamente. Além disso, um fator geralmente provoca impacto outro. Logo
Início Agricultura Principais fatores que influenciam os preços de milho e soja no
mercado. (Catharina Thomazella, 2022).

O milho e a soja estão entre os cinco grãos mais produzidos no mundo. São colhidas
mais de 1.000 milhões e 300 milhões de toneladas – respectivamente –porá no safra. A
principal razão este grande volume é seu emprego como matéria prima para a fabricação
de ração animal e de inúmeros outros produtos. Saiba mais sobre a importância da soja
no artigo “ Cultura da soja: sua importância na atualidade” . Quais fatores influenciam
os preços do milho e da soja. (CatharinaThomazella,2022)

A flutuação dos preços destes grãos causa impacto em vários segmentos do mercado de
diversos países, inclusive do mercado brasileiro. Afinal, nosso país é o terceiro maior
produtor de milho e o segundo maior produtor de soja. Sendo um dos maiores
exportadores mundiais destas com modities agrícolas. Existem vários motivos que
levam à variação dos valores destas com modities no mercado nacional. E, geralmente,
uma mudança de preços é causada por mais de um fator simultaneamente. Além disso,
um fator geralmente provoca impacto outro.(Catharina Thomazella,2022).

2.4 Tendência dos consumidores

Entender o comportamento do consumidor é um dos principais desafios nos últimos

tempos. Afinal, as pessoas vêm mudando bastante os seus hábitos de compra e, por isso,
sua empresa precisa estar a linha da a eles para ter sucesso. Ao entenderas de mandas,
desejos em e dos do seu público, você pode oferecer soluções que suprem diretamente
essas necessidades. Assim, a marca conquista um lugar na mente do consumido recria
um diferencial. Desenvolver uma boa experiência em seus consumidores favorece a
conversão de venda se a fidelização dos clientes, potencializando a recompra e ajudando
o negócio acrescer.

A China é o principal país dentre os importadores de soja do Brasil e não é à to a que

especial atenção é dedicada ao mercado chinês. E não é a penas no mercado da soja que
a Chinas e destaca como país comprador. No mercado de carne bovina o país, ao lado
de Hong Kong, já é um dos principais destinos da carne bovina do Brasil. (ICM,2019).
O mercado de soja está projetado para registrar um CAGR de 3,5% durante o período de
previsão (2022 -2 027). (Mordor Intelligence,2022).

As interrupções na cadeia de suprimentos devido às restrições comerciais impactaramo

mercado de soja durante a pandemia de COVID -19. Esses fator e s reduzir a a produção
de subprodutos da soja como farelo, óleo, torta, etc, o que se refletiu também no
mercado de soja.

Estados Unidos, Brasil, Argentina, Canadá, Paraguai e Uruguai são os maiores

produtores e exportadores de soja do mundo, respondendo por mais de 85,0% da
produção mundial .Por muitos anos, os Estados Unidos foram o maior produtor e
exportador mundial de soja. No entanto, em 2019, a produção de soja aumentou
drasticamente no Brasil, superando a produção de soja do Brasil . O aumento da
produção de soja pode ser atribuído às condições favoráveisde cultivo, acrescidas da
qualidade do solo, condições climáticas e disponibilidade hídrica.. (Mordor Intelligence,
2022).

O mercado de soja é impulsiona do pela crescente adoção do veganismo nos país e s

ocidentais devido à popularidade de proteínas rica sem plantas na dieta. O aumento da
conscientização sobre a saúde entre os consumidores devido ao maior padrão devida
também impacto positivamente o mercado. (Mordor Intelligence, 2022).