GESTÃO ESTRATÉGICA DO

AGRONEGÓCIO E AGROINDÚSTRIA

CADEIAS
PRODUTIVAS DO
AGRONEGÓCIO
Aula 6
• Professor Dr. Frederico Fonseca
da Silva
• Email:
frederico.silva@ifpr.edu.br
Cepea / Brazilian Agribusiness News

imprensa@cepea.org.br
• Em valores monetários, o PIB
brasileiro totalizou R$ 7,45 trilhões no
último ano, sendo que o agronegócio
representou quase R$ 2 trilhões. 
• Quando se analisa o PIB do agro como um
todo, a maior participação é da agricultura:
68%. A pecuária é responsável por 32%.
Segundo estimativas do 
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USD
A)
, no período entre 2029-2030, o Brasil deverá ter
participação de destaque em diferentes produtos, como:
* Soja: 51,98%;
* Carne de frango: 35,3%;
* Milho: 23,2%;
* Algodão: 22,7%;
* Carne suína: 9,7%. 
De acordo com cálculos do 
Cepea (Centro de Estudos Avançados em Ec
onomia Aplicada)
, em parceria com a CNA, em 2020 o
agronegócio brasileiro alcançou
participação de 26,6% no Produto Interno
Bruto do Brasil, contra 20,5% em 2019.
• Produção (por carne);
• Consumo;
• Exportação;
• Estoque (de passagem);
Produção Brasil x EUA
Carne bovina
>
Produção - 2016
Projeção do MAPA para a década 2020/30
aponta produção e consumo da carne de
frango em primeiro lugar;
Entretanto, a liderança nas exportações deve
ficar com a proteína suína, ainda que o
aumento nas exportações da carne de frango e
bovina também estejam projetados acima dos
30%.
Brasil
Brasil
Brasil
 Estoque = Produção – Consumo – Exportação

Alguma dúvida?
Para desenferrujar!
Diante do exposto faça o estoque de passagem
das três carnes e veja a projeção desse estoque
para o ano de 2031 (lembre-se de somar o
estoque de um ano com a produção do ano
seguinte)
Aproveite e veja se ficou algum ano no
negativo!
Exemplo: para carne bovina, usando o limite
superior e estoque zero no ano 2020:

2020: 10.937 (P) - 8.208 (C) - 2.931 (E) = -202

2021: -202 + 11.539 (P) ...
Cadeia produtiva de
Frango de corte
Avozeiro: galpão onde são criadas as aves que
darão origem a outras aves, denominadas
matrizes; ou,
é o primeiro elo da cadeia produtiva onde
ficam as galinhas avós, que são originadas a
partir da importação de ovos das linhagens
avós, as quais são cruzadas para produzir as
matrizes que, por sua vez, vão gerar os
pintos comerciais criados para o abate.
Avó: Produção de frangos
1 avó 50 matrizes
1 matriz 150 pintos de corte
1 avó 7500 pintos de corte
7500 x 2,4 kg (frango) = 18.000 kg
Fluxo de animais de aves de corte
no melhoramento genético
No início da década de 60 (do Século XX),
com a importação de material genético
dos EUA, assim estruturou-se a
avicultura de corte no Brasil nos moldes
americanos.
Importação de matrizes: Carne / Ovos;
1965 o Ministério da Agricultura regulamenta
a importação;
Desde 1965 é permitida a importação de avós
ou ascendentes.
Crescimento do volume de produção;
Melhor eficiência produtiva;
Diversificação de produtos;
Melhor rendimento ao abate;
Inovações mercadológicas;
Redução real dos preços; e,
Aumento do consumo.
O Brasil aparece no 27º lugar entre os maiores
exportadores do mundo em 2018, segundo um
relatório anual divulgado pela OMC. Em 2018, o
país registrou um aumento de 10% nas vendas em
comparação a 2017.
Com destaque em itens do agronegócio, o país
registrou, entre janeiro e abril de 2019, um
total de US$ 72,1 bilhões em exportações.
1) Soja: Liderando a lista está a soja, com
participação de 13% no total de exportações
brasileiras entre janeiro e abril de 2019. O país é
o maior produtor de soja do mundo, ao lado dos
Estados Unidos. O grão é cultivado em todo o
país e, no período analisado, foi responsável por
uma receita de US$ 9,51 bilhões.
2) Petróleo
3) Minério de Ferro
4) Carne de frango: Com preço competitivo, a
carne de frango aparece na lista de produtos mais
exportados pelo Brasil. A receita foi de US$ 1,88
bilhões e a participação de 2,6%.
5) Farelo de soja: Além da soja em grão, o farelo
também é um item bastante comercializado pelo
Brasil no exterior. A receita de venda do produto
para o mercado externo foi de US$ 1,85 bilhões,
o que representa uma participação de 2,6%.
6) Carne bovina: O Brasil é, ao mesmo tempo, um
dos maiores consumidores e exportadores desse
item, que vai para países da Europa e da América
Latina. Em números, a carne bovina representou
2,3% do valor das exportações do país no período
avaliado, o que equivale a US$ 1,67 bilhão em
receita.
7) Grão de café: O típico café brasileiro faz
sucesso nas prateleiras dos supermercados em
outros países. O produto, que sempre aparece na
lista de mais exportados, gerou uma receita de
US$ 1,56 bilhão entre janeiro e abril deste ano. A
participação foi de 2,2% nas exportações
brasileiras.
8) Aviões
9) Milho: Mais um item do agronegócio, o milho
gerou uma receita de US$ 1,23 bilhão no período
avaliado. A participação do item nas exportações
brasileiras foi de 1,7%. Os países que mais
importaram o item (exceto para semeadura) no
período foram Irã, Vietnã e Taiwan.
10) Automóveis
O que você pode evitar para não financiar o
Agronegócio:
1) Evite o café da manhã com café preto, leite, pães e
ovos;
2) Não ande de carro, principalmente abastecido por
etanol derivado da monocultura da cana-de-açúcar.
Prefira gasolina que é derivada do petróleo, recurso
natural Não renovável;
3) Evite arroz, feijão e carnes no almoço. Nada como uma
saladinha da horta que você tem em casa;
4) Evite roupas de tecidos de fibras naturais, sapatos em
couro ou borracha. Inclusive sandálias Havaianas;
5) Não use cadernos e nem um tipo de impressão em papel;
6) Evite sentar em cadeiras e móveis em madeira ou couro;
7) Evite o consumo de frutas, sucos e iogurtes a menos que
você produza a matéria-prima para elaborar os mesmos;
8) Evite filhos. Crianças são fiéis consumidoras dos
produtos do agronegócio (algodão, alimentos, fraldas
com papel absorvente, etc.);
9) Não consuma cervejas (cevada, milho, trigo) e vinhos
(uvas);
10) Não morra, porque até mesmo o caixão é de madeira
do agronegócio!