Original do alemão, Edelweiss é a combinação de duas palavras: “edel”, que

significa nobre, e “weiss”, branco. Este é o nome de uma flor exclusiva da Europa,
que floresce entre julho e setembro, em poucas regiões montanhosas, com altitudes
entre 1.800 e 3.000 metros. Preservada por até 80 anos após colhida, a sua raridade se
transformou em uma promessa de amor eterno, conquistada através da dedicação de
apaixonados dispostos a escalar montanhas por seu amor.

Hoje, você irá descobrir todo o encanto e sabor do Eldeweiss Restaurant,

que assim como a flor, é desde 1985 a casa de memórias inesquecíveis, pedidos de
casamento, celebrações de uniões e o lar do 1º fondue do Brasil.

Aqui, pratos tradicionais da Serra Gaúcha ganham uma releitura

contemporânea com ingredientes locais e temperos diversos. Refeições criadas com
toda qualidade, cuidado e carinho que consagraram o Edelweiss Restaurant como
uma das melhores casas da Serra Gaúcha.

Aproveite para experimentar a nossa carta de drinks exclusivos, criada por

especialistas que atuam há anos no mercado de Gramado. Ou descobrir novos sabores
e harmonizações em nossa adega com rótulos selecionados.

Tudo isso, é claro, sem deixar de lado a tradição da nossa sequência de fondue.
Um festival de iguarias finas, mergulhadas na panela de barro com o blend de queijo
derretido, acompanhado de cortes de carnes selecionados e fechando com chave de
ouro através da sequência de chocolate e frutas da estação.

Sejam muito bem-vindos!

 E N T R A D A S
Salsicha alemã...........................................................................................R$ 69,00
Mix de salsicha alemã, acompanhado de chucrute e purê de maçã.

Salada Edelweiss........................................................................................R$ 47,00

Mix de folhas e sementes variadas com molho de mostarda dijon.

Salada de inverno.......................................................................................R$ 37,00

Três tipos de tomate, chorizo, manjericão e salsa, com redução de vinagre balsâmico.

Capelletti....................................................................................................R$ 42,00
Brodo de frango e cappelletti, recheado de frango. Acompanha croutons caseiros.

Salada de batata gratinada.........................................................................R$ 39,00

Batatas cozidas gratinadas com cebola roxa, bacon, tempero verde, azeitonas e finalizada com sálvia.

Brusqueta.................................................................................................R$ 38,00

Claborada em uma fatia generosa de pão italiano, feito na casa. Recheada com tomates, manjericão confitados e

muzzarella de búfala.

P R A T O S A L E M Ã E S
Eisbein.......................................................................................................R$ 97,00
Joelho de porco cozido lentamente a pururuca, acompanhado de batatas baby ao molho de nata.

Schinitzel e cogumelos...............................................................................R$ 89,00

Lombo suíno marinado e empanado na farinha de rosca. Servido com molho de cogumelos serranos e chucrute da casa.

Pato confitado.........................................................................................R$ 109,00

Corte selecionado confitado ao molho de frutas vermelhas, acompanhado de purê de aligot.
Salada Edelweiss
 CULINÁRIA INTERNACIONAL
Truta Edelweiss.........................................................................................R$ 76,00
Truta grelhada na manteiga com amêndoas. Acompanha gratin de batatas.

Filé do chef...............................................................................................R$ 89,00

Escalope de filé mignon grelhado, guarnecido de arroz de grãos, cebola grelhada e abobrinhas salteadas.

Filé ao molho mostarda.............................................................................R$ 93,00

Escalope de filé mignon ao molho mostarda, com batatas baby e risoto de alho poró.

Filé com cogumelos...................................................................................R$ 95,00

Escalope de filé mignon guarnecido de risoto de cogumelos.

Filé formaggi..............................................................................................R$ 96,00

Escalope de filé mignon guarnecido de risoto de gorgonzola.

Risoto de abóbora....................................................................................R$ 59,00

Receita seguindo as tradições italianas finalizado com coalhada.

Linguado ao molho de coco......................................................................R$ 68,00

Filé de linguado acompanhado de molho de coco, tomate e cebola assados, sementes de mostarda e coentro.

PA R A C O M PA RT I L H A R
Talharim ao 4 formaggi..............................................................................R$ 139,00
Massa talharim com molho de 4 formaggi com escalope de filé mignon.

Espaguete ao molho pomodoro.................................................................R$ 129,00

Massa ao molho pomodoro feito com tomates frescos guarnecido de escalope de filé mignon.

SOBREMESAS
Crème brûlée..............................................................................................R$ 36,00
Tradicional creme francês com calda de frutas silvestres.

Pera ao vinho.............................................................................................R$ 39,00

Compota de pera ao molho de vinho colonial e anis-estrelado, acompanha sorvete de creme e farofa de amendoim.

Torta de maçã...........................................................................................R$ 36,00

Massa artesanal com recheio de maça e especiarias. Acompanha sorvete de creme.

Fondue na taça...........................................................................................R$ 39,00

Frutas da estação com cobertura de chocolate artesanal de Gramado.
Filé com cogumelos
 FONDUE

Sequência Edelweiss................................................................................R$ 239,00

Fondue de queijo suíço.

Acompanha: goiabada caramelada, tomate-cereja, linguicinha colonial frita, brócolis, batata baby assada com
especiarias, bolinho de aipim com carne seca, polenta frita e pão artesanal.

Fondue na pedra
Lombo de cordeiro, filé mignon, lombo suíno e peito de frango.

Acompanha: molho tártaro, maionese de alho assado, chutney de abacaxi com pimenta, cebola caramelizada,
caponata, farofa, chimichurri, molho de mostarda e mel.

Fondue doce
Fondue de chocolate meio amargo com cumaru e fondue de doce de leite.

Acompanha: mini churros, banana, morango, uva, abacaxi, melão, kiwi e brownie de chocolate.

Sequência premium.................................................................................R$ 189,00

Fondue de queijo suíço.

Acompanha: goiabada caramelada, tomate-cereja, linguicinha colonial frita, brócolis, batata baby assada com
especiarias, bolinho de aipim com carne seca, polenta frita e pão artesanal.

Fondue na pedra
Alcatra, lombo suíno e peito de frango.

Acompanha: molho tártaro, maionese de alho assado, chutney de abacaxi com pimenta, cebola caramelizada,
caponata, farofa, chimichurri, molho de mostarda e mel.

Fondue doce
Fondue de chocolate meio amargo.

Acompanha: banana, morango, uva, abacaxi, melão, kiwi e brownie de chocolate.

Fondue - Sequência Edelweis
V I N H O S
 CHAMPANHES E ESPUMANTES

Peterlongo Champagne Nature. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 294,00

Peterlongo Presence Moscatel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$92,00

Lidio Carraro Dadivas Brut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$175,00

Lidio Carraro Dadivas Moscatel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 147,00

Cava Freixenet Carta Nevada Semi Seco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00

Cava Freixenet Cordon Negro Brut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00

Cave Amadeu Brut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 129,00

Cave Amadeu Moscato Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 129,00

Peterlongo Champagne Brut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 294,00

Veuve Clicquot Brut-Champagne Francês. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 893,00

 VINHOS TINTOS

CHILE

Villagolf Hole In Ole Carménere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 127,00

Santa Cruz Gran Reserva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 259,00

Santa Carolina Reserva Merlot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 159,00

Marques de Casa Concha Carménere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 276,00

URUGUAI

Bouza Tannat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 305,00

PORTUGAL

Cova do Frade Reserva-DOC Dão. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 187,00

Vinha Longa Reserva Alentejo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 189,00

ESPANHA

Artero Tempranillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 165,00

Manuscrito Garnacha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 357,00

FRANÇA

Arrogant Frog Cabernet-Merlot Ribet Red. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 196,00

JP. Chenet Cabernet Syrah. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 152,00

ITÁLIA

Brunello di Montalcino La Fornace DOGG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 1.590,00

VINHOS BRANCOS

Lidio Carraro Sauvignon Blanc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00

Peterlongo Terras Sauvignon Blanc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00
Peterlongo Armando Memória Chardonnay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 148,00
Casa Valduga Terroir Gewurztraminer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 171,00
Cordero con Piel de Lobo Chardonnay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 129,00
Lidio Carraro Chardonnay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 177,00

VINHOS ROSÉ

Lidio Carraro Faces Pinot Noir Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00

Cordero con Piel de Lobo Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 129,00
Casa Valduga Terroir Merlot Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 163,00
Luigi Bosca Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 189,00
Rosé Piscine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 179,00

VINHOS TINTOS - BRASIL

Aurora varietal pinot noir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00

Casa Valduga Terroir Cabernet Sauvignon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 119,00
Casa Valduga Terroir Pinot Noir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 195,00
Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 165,00
Lidio Carraro Agnus Merlot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 165,00
Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 179,00
Lidio Carraro Dádivas Tempranillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 179,00
Lidio Carraro Singular Teroldego. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 485,00
Lidio Carraro Singular Nebbiolo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 659,00
Peterlongo Terras Cabernet Sauvignon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00
Peterlongo Terras Merlot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00
Peterlongo Terras Carménère. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00
Peterlongo Armando Touriga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 189,00
Peterlongo Armando Teroldego. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 189,00
Casa Valduga Naturelle – Tinto Suave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 118,00
Lidio Carraro Selo Tinto Suave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 109,00
Peterlongo Sintonia Terroir e Castas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 309,00
D R I N K S
 C L Á S S I C O S E S H O RT D R I N K S

Old Fashioned. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,00

Bourbon, syrup, água e angostura.

Basil Smash. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,00

Gin, manjericão, syrup e limão-siciliano.

Bramble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 24,00
Gin, limão, syrup e licor de amora.

LONG DRINKS

Bloody Mary. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,00

Vodka, suco de tomate, sumo de limão, molho inglês e molho de pimenta.

Mojito. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,00
Rum, limão, syrup, hortelã e água com gás.

Aperol Spritz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 26,00

Aperol, espumante, laranja e água com gás.

GIN & TONIC

Ingwer Tonic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,00

Gin, zimbro, limão, gengibre e tônica.

Honig Gin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,00

Gin, alecrim, zimbro, cordial de mel e tônica.

Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,00
Gin, limão desidratado, hibisco, pimenta rosa, pimenta-da-jamaica e tônica.

Basilikum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,00
Gin, laranja, manjericão, cordial de frutas verdes e tônica.

Cítrico Gin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 25,00

Gin, limão-siciliano, laranja, polpa de morango, zimbro e tônica.
Lila Minze
 S I G N AT U R E
Apfelschorle Drink. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,00
Licor de maçã verde, triple sec e Cognac.

Bitter Sour. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,00

Aperol, Tanqueray Sevilla, syrup e limão.

Brut Cocktail. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,00

Espumante, syrup, conhaque, Angostura Bitter.

Coquetel do Cliente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 29,00

O cliente monta o próprio drink. Uma dose de destilado, até 2 frutas e uma parte doce.

Edelweiss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,00
Whisky, Siciliano, syrup de mel, Angostura Bitter, gengibre e defumação de alecrim.

Fitzgerald Weiss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 29,00

Tanqueray Sevilla, syrup, limão-siciliano e Angostura Bitter.

Lila Minze. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,00

Vodka, uva, limão, hortelã e hibisco.

Medeiros Bar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 28,00

Licor 43, triple sec, café, syrup de avelã e defumação de canela.

Negroni 975. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 26,00

Gin, vermouth bianco e campari.

Sazonal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 27,00
Conhaque, bourbon, açúcar, bitter e essência de especiarias.

Sr. Boulevardier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 32,00

Bourbon, vermouth doce, Angostura Bitter e Licor Drambuie.

Tropisch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 21,00
Rum Carta Branca, infusão de rum, triple sec, limão e syrup de amêndoas.

BEBIDAS SOFT
Água mineral com gás e sem gás. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 9,00
Água tônica lata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 9,00
Refrigerantes lata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 9,00
Suco de uva integral tinto e branco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 15,00
Sucos naturais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .R$ 18,00

C E RV E J A S
Stella long neck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 16,00
Henecken long neck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 16,00
Heneck long neck zero álcool. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 16,00
Cerveja stier 600ml (pilsen, ipa Weiss). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 22,00
Chopp 300ml. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . R$ 15,00