fevereiro/2023

ANÁLISE CONJUNTURAL
ANÁLISE CEPEA
A suspensão dos envios de carne bovina à China no dia 23 de
fevereiro, devido a um protocolo estabelecido entre o Brasil e o
país asiático em casos de identificação de encefalopatia
espongiforme bovina (EEB) – mais conhecida como “mal da vaca
louca” – no rebanho nacional, enfraqueceu o ritmo de negócios
no mercado interno na última semana do mês e,
consequentemente, os preços da arroba.
No dia 28 de fevereiro, o Indicador do boi gordo CEPEA/B3
(mercado paulista) fechou a R$ 267,95, com expressiva queda de
7,2% no acumulado do mês. Ressalta-se que, até o dia 22 de
fevereiro, antes da suspensão dos envios, o Indicador acumulava
alta, de 3,74%.
Como a EEB é uma doença degenerativa – e que, portanto, não
traz riscos ao rebanho brasileiro e à saúde dos consumidores da
carne bovina –, esse protocolo causou discussões entre agentes
do setor, tendo em vista que traz implicações fortes à cadeia
pecuária nacional. Ressalta-se, também, que o Brasil tem status
de "risco insignificante para EEB" reconhecido pela Organização
Mundial de Saúde Animal (OMSA).
Levando-se em conta que a China é o maior destino da carne
brasileira, a suspensão levou frigoríficos a estocar a carne que
seria enviada ao país asiático e/ou a direcioná-la ao mercado
doméstico, ao passo que pecuaristas seguraram os animais no
campo, ambos fatores que implicam em maiores custos. Parte
dos agentes do setor consultados pelo Cepea esperava, no
encerramento do mês, que a retomada das vendas ocorresse o
mais breve possível.
MÉDIAS MENSAIS – Apesar das quedas nos preços da arroba no
encerramento do mês, a média mensal do Indicador CEPEA/B3 foi
de R$ 289,72 em fevereiro, superando em 1,31% a de janeiro/23,
mas ficando significativos 16,1% abaixo da de fevereiro/22, em
termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI). Até antes de o
caso atípico do “mal da vaca louca” ser confirmado, os valores da
arroba vinham sendo sustentados pela oferta mais enxuta, tendo
em vista as boas condições das pastagens.
Já os preços do bezerro e do boi magro caíram em fevereiro, com
desvalorizações nas comparações mensal e anual. O Indicador do
bezerro ESALQ/BM&FBovespa (Mato Grosso do Sul, animal
nelore de 8 a 12 meses) teve média de R$ 2.377,47/cabeça em
fevereiro, recuos de 0,75% frente à de janeiro/23 e de
expressivos 18% em relação à de fevereiro/22, em termos reais.
Quanto ao boi margo negociado no estado de São Paulo, a média
de fevereiro foi de R$ 3610,39/cabeça, com baixas mensal de
2,15% e anual de 13,65%.
Diante da menor desvalorização do boi gordo frente aos animais
mais jovens, a relação de troca melhorou ao pecuarista que faz
engorda. Enquanto em janeiro eram necessárias 8,31 arrobas
paulistas para a compra de um bezerro em Mato Grosso do Sul,
em fevereiro, foram precisas 8,16 arrobas para realizar a mesma
aquisição.

SÉRIES ESTATÍSTICAS
Preço médio do BEZERRO* Preço médio do BOI MAGRO* Preço médio do BOI GORDO*
Região Média (à vista CDI) Estado Média (à vista CDI) Região Média (à vista CDI)
Indicador (MS) 2.377,47 São Paulo 3.610,38 Indicador (SP) 289,72
Araçatuba (SP) 2.346,58 Paraná - Araçatuba (SP) 287,83
Pres. Prudente (SP) 2.285,44 R.Grande do Sul 3.109,81 Pres. Prudente (SP) 280,53
Bauru/Marília (SP) 2.417,31 Mato Grosso do Sul 3.395,71 Bauru/Marília (SP) 285,84
S.J. Rio Preto/Barretos (SP) 2.000,00 Mato Grosso 3.390,00 S.J. Rio Preto/Barretos (SP) 288,16
Campo Grande (MS) 2.464,68 Minas Gerais 3.545,45 Campo Grande (MS) 256,82
Dourados (MS) 2.231,36 Goiás 3.121,56 Dourados (MS) 257,51
Três Lagoas (MS) 2.400,00 Rondônia - Três Lagoas (MS) 254,72
Cuiabá (MT) 1.966,67 Tocantins - Cuiabá (MT) 249,52
Noroeste (PR) - Pará - Noroeste (PR) 265,90
Triângulo Mineiro (MG) 2.376,40 Bahia 3.360,00 Triângulo Mineiro (MG) 263,39
Goiânia (GO) 2.044,95 Goiânia (GO) 253,16
Fonte: Cepea - Esalq/USP - *Notas: Os preços do bezerro e do boi magro são em Reais/cabeça e os do boi gordo, em R$/@.
 Relação de Troca - Boi X Bezerro
Com a venda de um boi gordo (de 16,5 arrobas) quanto(s) bezerro(s) (nelore de 8 a 12 meses) era possível adquirir?*
Praça de venda do Boi Gordo
Pres. Bauru/ SJRPreto/ Campo Triang.
Araçatuba Dourados Três Lagoas Goiânia Cuiabá
Prudente Marília Barretos Grande Mineiro
Araçatuba 2,02 1,97 2,01 2,03 1,81 1,81 1,79 1,85 1,78 1,75
Pres.
2,08 2,03 2,06 2,08 1,85 1,86 1,84 1,90 1,83 1,80
Prudente
Bauru/Maril
1,96 1,91 1,95 1,97 1,75 1,76 1,74 1,80 1,73 1,70
ia
SJR Preto
Praça de 2,37 2,31 2,36 2,38 2,12 2,12 2,10 2,17 2,09 2,06
/Barretos
compra do
Campo
Bezerro 1,93 1,88 1,91 1,93 1,72 1,72 1,71 1,76 1,69 1,67
Grande
Dourados 2,13 2,07 2,11 2,13 1,90 1,90 1,88 1,95 1,87 1,85
Tres Lagoas 1,98 1,93 1,97 1,98 1,77 1,77 1,75 1,81 1,74 1,72
Triangulo
2,00 1,95 1,98 2,00 1,78 1,79 1,77 1,83 1,76 1,73
Mineiro
Goiania 2,32 2,26 2,31 2,33 2,07 2,08 2,06 2,13 2,04 2,01
Cuiabá 2,41 2,35 2,40 2,42 2,15 2,16 2,14 2,21 2,12 2,09

Fonte: Cepea - Esalq/USP - *Médias mensais; cotações à vista (CDI).

GRÁFICOS
BOI GORDO BOI GORDO x MERCADO FUTURO
Evolução do Indicador do BOI GORDO CEPEA/B3 Indicador do boi gordo CEPEA/B3 X ajustes do mês corrente para contrato com
vencimento no mesmo mês
360
340
320 310
300 305
280 300
R$/arroba

260 295
R$/arroba

240 290
220 285
200 280
180 275
160 270
j f m a m j j a s o n d 265
260 Indicador Ajuste_Fevereiro_venc_Fevereiro

2020 2021 2022 2023

Fonte: Cepea - Esalq/USP.

Fontes: Cepea-Esalq/USP e B3
À vista, CDI - valores nominais.
À vista, CDI - valores nominais.

BOI E CARNE BEZERRO

Boi ao pecuarista (estado de SP) e carne com osso no atacado (Grande SP) Evolução do Indicador do Bezerro ESALQ/BM&FBovespa - MS

360 3400
350
3100
340
330 2800
320
R$/arroba

2500
R$/cabeça

310
2200
300
290 1900
280 1600
270 1300
260
1000
250
j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d
Boi 2021 (indicador) Carne 2021 Boi 2022 (indicador)
2020 2021 2022 2023
Carne 2022 Boi 2023 (indicador) Carne 2023

Fonte: Cepea-Esalq/USP. Fonte: Cepea-Esalq/USP.

Nota: Valores nominais à vista; a carne refere-se à carcaça casada de boi. À vista, CDI - valores nominais.