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Como manter as facas afiadas ?

Escrito por FazFácil

1 de 3 16/11/2012 20:29
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- Na mata improvisar é importante:

Aquele que quer permanecer dias dentro de uma mata, muitas vezes totalmente perdido e tendo que
contar com suas poucas ferramentas para sobreviver não pode se dar ao luxo de ter um facão quebrado.

O facão pode entortar que será desentortado em uma forquilha de árvore ou em uma greta de pedra,
mas não pode quebrar.

Se o facão perde o corte tem que ser afiado em qualquer pedra na beira de um riacho daí descartar
também os modernos aços de alta dureza que exigem ferramentas de afiação especiais, muitas vezes
diamantadas.

Estes argumentos somam-se ao conceito que uma boa faca que deve ter ergonometria, deve ter o
mínimo peso possível desde que não perca a necessária resistência, deve ter flexibilidade, deve permitir
uma afiação precisa e fina, deve manter bem o fio e deve também ser relativamente fácil de afiar
levando-se em conta o meio e os recursos que disporá seu proprietário para refazer seu gume quando
necessário.

Nestas ocasiões, pode-se lançar mão de várias improvisações como quase todas as pessoas que se
aventuram a afiar uma lâmina.

- Pedras Naturais:
São ótimas opções para quem está em sítios, nas matas ou nas
proximidades de riachos:

Nas margens dos riachos os seixos rolados no leito do rio são

ótimas opções de afiadores:

O uso será sempre da mesma forma que descrevo no “Pequeno

Manual da Pratica de Afiação de Lâminas”, ou seja, sempre
devemos definir um ângulo conforme o uso que faremos da
lâmina proporcionando fios mais delgados para cortes mais
precisos como em carnes em fios mais abruptos e fortes para o
corte de materiais duros como as madeiras.

Devemos ainda afiar sempre do pé da lamina para a ponta no

sentido de quem estivesse tentando fatiar a pedra.

O ponto de se virar a lamina será aquele quando o fio forma

uma fina rebarba para o lado oposto ao longo de toda a extensão da lâmina.

Se não é nas matas, mas em um rancho com algum recurso ou em sítios e fazendas as possibilidades se
ampliam muito e vão daquela soleira de porta em mármore ou granito até aquela lima que todo peão
carrega no bolso traseiro da calça.

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Sachês perfumados
para a cozinha!

Batedeira… dicas de
uso!

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