1ª SÉRIE

2ª SÉRIE
Para eliminar fungos e bactérias de muitos alimentos frescos, como carnes, peixes e mariscos, submete-se esses
alimentos a métodos para prolongar sua vida útil e evitar sua deterioração. Porém, muitos alimentos não podem
passar por métodos convencionais como a pasteurização térmica, por exemplo. Para impedir o crescimento de
agentes produtores da deterioração nesses alimentos, eles são submetidos à:
3ª SÉRIE