Relatório 02 – Determinação de Parâmetros Reológicos

Equipe: Maria Amélia Hawthorne Menezes

01) Defina brevemente os principais motivos que levam um fluido a ter comportamento não-
newtoniano (max 1000 caracteres)
Fluidos não newtonianos não apresentam taxas de deformação proporcionais às tensões de
cisalhamento, tal como a Lei de Newton, ou seja, não seguem a Lei de Newton da Viscosidade tal
como os fluidos newtonianos.
Dessa forma, a viscosidade para fluidos não newtonianos não é uma constante de proporcionalidade.
Além disso, fluidos não newtonianos podem ser divididos em 3 grupos, primeiro os que dependem do
tempo, tensão versus deformação varia com o tempo, dentro deste grupo estão os tixotrópicos e o
reopéticos. Segundo grupo é formado pelos viscoelasticos, os quais apresentam tanto características
de fluído quanto de sólido elástico. E por último, os que não dependem do tempo, estando nesse grupo
os viscoplásticos (plástico de Bingham e Herschel Bulkley), pseudoplastico e dilatante.

02) Descreva os objetivos do experimento (max 250 caracteres)

O experimento tem como objetivo relacionar a velocidade do cilindro externo com a taxa de
deformação dos três fluidos distintos e a tensão aplicada no cilindro interno com a tensão de
cisalhamento. Dessa forma, classificaremos cada fluido de acordo com seu comportamento reológico,
com os dados obtidos determinaremos os índices de comportamento (n) e consistência (m).

03) Descreva quais variáveis são medidas durante o experimento e como elas se relacionam com
a propriedade avaliada (tensão de cisalhamento em função da taxa de deformação) (max 500
caracteres)
Rotação: Quanto maior o número de rotações por segundo, maior a taxa de deformação. O fluído
apresenta menor resistência à deformação.
Tempo: Quanto mais rápido ocorrer as rotações do eixo, rotações por segundo, maior será a taxa de
deformação. Quando as rotações levam mais tempo para ocorrer é porque o fluído está impedindo o
movimento, devido a sua viscosidade;
Massa: Quanto maior a massa maior será a força que será aplicada ao eixo (P=m*g), aumentando a
tensão de cisalhamento no fluído em estudo;

04) Para os dados relacionados com as três amostras, apresente o gráfico obtido para a tensão
de cisalhamento em função da taxa de deformação (pode ser no mesmo gráfico ou em gráficos
separados). No mesmo gráfico, construa a curva obtida com o modelo de Herschel-Bulkley
utilizando os parâmetros determinados para cada amostra (Obs.: é usual apresentar os dados
experimentais na forma de pontos e a curva ajustada como uma linha contínua).
Inicialmente, consideramos que a glicerina é um fluido 100% newtoniano, então a curva tensão x taxa
de deformação será uma reta. Como o contrapeso utilizado no reômetro transfere energia para o
cilindro interno imerso no líquido e tem massa conhecida, o número de rotações por segundo será uma
função da resistência imposta pelo fluido e podemos estabelecer a seguinte relação de acordo com os
parâmetros geométricos do reômetro utilizado:
𝜏 = 0,0287(𝑝 − 𝑎)

du 16 RPS
=
dy 2,04

Dados obtidos para a glicerina:

Rotações Tempo (s) Massa (g) RPS (s-1)

20 21,94 19,562 0,9116
20 17,365 27,013 1,1517
20 12,935 32,935 1,5462
20 7,9 46,029 2,5316
20 7,565 51,586 2,6438
20 6,065 65,123 3,2976

GLICERINA
τ (Pa) du/dy
0,3821 7,1496
0,5959 9,0333
0,7659 12,1270
1,1417 19,8560
1,3011 20,7353
1,6897 25,8636
Dados obtidos para o CMC:

Rotações Tempo (s) Massa (g) RPS (s-1)

20 22,28 27,013 0,8977
20 12,44 46,029 1,6077
20 8,93 59,566 2,2396
20 8,11 65,499 2,4661
20 7,91 71,056 2,5284
20 6,94 79,036 2,8818

CMC
τ (Pa) ln(τ) du/dy ln(du/dy)
0,5959 -0,5177 7,0405 1,9517
1,1417 0,1325 12,6095 2,5345
1,5302 0,4254 17,5658 2,8660
1,7004 0,5309 19,3419 2,9623
1,8599 0,6205 19,8309 2,9872
2,0890 0,7367 22,6027 3,1181

Dados obtidos para o amido:

 Rotações Tempo (s) Massa (g) RPS (s-1)
20 50,93 19,562 0,3927
20 38,63 27,013 0,5177
20 29,52 46,029 0,6775
20 23,93 59,566 0,8358
20 22,95 65,671 0,8715
20 20,02 79,208 0,9990
20 18,14 98,38 1,1025

AMIDO
τ (Pa) ln(τ) du/dy ln(du/dy)
0,3821 -0,9622 3,0800 1,1249
0,5959 -0,5177 4,0606 1,4013
1,1417 0,1325 5,3138 1,6703
1,5302 0,4254 6,5551 1,8802
1,7054 0,5338 6,8350 1,9221
2,0939 0,7390 7,8353 2,0586
2,6441 0,9723 8,6473 2,1573
Gráficos:

Glicerina
1.8000
1.6000
f(x) = 0.0649559605754414 x − 0.046545888213876
1.4000
1.2000
1.0000 τ (Pa)
Tensão

0.8000 Linear (τ (Pa))

0.6000
0.4000
0.2000
0.0000
0.0000 10.0000 20.0000 30.0000
Taxa de deformação
 CMC
1.0000
0.8000
0.6000 f(x) = 1.06212064146623 x − 2.58523461850976
0.4000 Series2
ln(τ)
0.2000 Linear (Series2)
0.0000
1.5000 2.0000 2.5000 3.0000 3.5000
-0.2000
-0.4000
-0.6000
ln(du/dy)

Amido
1.5000
1.0000
f(x) = 1.87543436975216 x − 3.08354528861432
0.5000
Series2
ln(τ)

0.0000 Linear (Series2)

1.0000 1.5000 2.0000 2.5000
-0.5000
-1.0000
-1.5000
ln(du/dy)

05) Apresente os coeficientes obtidos para cada uma das amostras de acordo com o modelo de
Herschel-Bulkley e classifique a amostra dentro das categorias vistas (pseudoplástico, dilatante,
newtoniano, etc.)
GLICERINA - NEWTONIANO
m (coef.
n τ (exp) τ (teo) Desvio (%)
ang.)
1 0,065 0,3821 0,4647 21,64%
0,5959 0,5872 1,47%
0,7659 0,7883 2,92%
  1,1417 1,2906 13,05%
1,3011 1,3478 3,59%
1,6897 1,6811 0,50%

Glicerina:
n=1, fluído newtoniano
m=viscosidade

CMC - PSEUDOPLÁSTICO
m
n (coef. ang.) τ (exp) τ (teo) Desvio (%)
(e^coef.lin.)
1,0621 0,0754 0,5959 0,5991 0,54%
1,1417 1,1125 2,55%
1,5302 1,5821 3,39%
  1,7004 1,7525 3,06%
1,8599 1,7996 3,25%
2,0890 2,0678 1,01%
O CMC na teoria é um fluído pseudoplástico e deveria ter o n<1. Porém, é notável que o n>1, fugindo
da teoria podendo ser explicado por erros experimentais.

AMIDO - DILATANTE
m
n (coef. ang.) τ (exp) τ (teo) Desvio (%)
(e^coef.lin.)
1,8754 0,0458 0,3821 0,3776 1,16%
0,5959 0,6342 6,42%
1,1417 1,0502 8,01%
1,5302 1,5569 1,75%
 
1,7054 1,6839 1,26%
2,0939 2,1755 3,90%
2,6441 2,6175 1,01%
Amido:
n>1, fluido dilatante.

06) Você considera que os resultados estão de acordo com o esperado fisicamente? Desprezando
possíveis erros de medição experimental, os resultados posuem uma boa confiabilidade? Utilize
este espaço para discutir estes e outros aspectos que considerarem relavente sobre os resultados.
(max 1000 caracteres)
A curva da glicerina está quase no eixo do gráfico, tendo uma relação proporcional entre taxa de
deformação e tensão de cisalhamento, a curva do fluido dilatante está como esperaríamos, porém, o do
fluido pseudoplástico teve um desvio maior devido ao erro no cálculo do n.
Isso é devido a erros experimental e falta de dados, talvez se tivéssemos feito mais pontos teríamos
uma curva mais precisa. Alguns dos erros experimentais que podem ter ocorrido são:
- Falta de agilidade do operador ao medir o tempo
- Como haviam várias pessoas participando do experimento pode ter havido falhas na marcação do
tempo. O ideal seria mais de uma pessoa realizar a contagem do tempo e efetuar uma média dos
valores obtidos;
- Falha no cálculo da massa do contrapeso;
- Falha na contagem no número de rotações;
Além dos possíveis erros experimentais apontados, devemos considerar que existem perdas na
transferência de energia para o cilindro interno pelo atrito entre as próprias peças do equipamento.
Pode-se acrescentar ainda um erro pelo fato de assumirmos que o equipamento é ideal, o que não é
verdade, podendo trazer erros a mais.