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MANUAL DE INSTRUÇÕES
MONTAGEM / UTILIZAÇÃO / MANUTENÇÃO
COIFA
PREMIUM
Antes de instalar e utilizar sua Coifa, por favor,
leia cuidadosamente este manual e mantenha-o
para futuras referências
Este manual é um passo a passo para instalação e utilização da sua Coifa Premium. Siga
corretamente as instruções deste manual para sucesso da instalação e evite problemas
com uso inapropriado.
Materiais elétricos, dimmers, ferramentas não fazem parte do produto Coifa Premium.
Por favor, leia cuidadosamente este manual e mantenha-o para futuras referências.
Teto com saida aberta e arranque para Teto fechado para abertura no local. Pode
encaixe de dutos para chaminé. ter saída no teto ou na parte traseira da
coifa. Necessário recortar no local.
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2. PREPARAÇÃO DO LOCAL
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2. PREPARAÇÃO DO LOCAL
2.4. A posição do exaustor deve seguir o projeto e a melhor situação para uma exaustão
eficiente. Em determinadas situações serão necessários 02 ou mais exaustores devido
ao tamanho da chaminé e / ou quantidade de curvas. Neste caso verifique com eletricista
se é melhor acionar os motores de forma simultânea ou individual.
Lembre-se que quando em uso (calor das brasas) o exaustor deve estar sempre em
funcionamento, por conta do auto-resfriamento ou risco queimar todo o circuito interno
do exaustor.
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2. PREPARAÇÃO DO LOCAL
ISOMÉTRICA
TETO FECHADO (saída flexível) Coifa Premium com Saída Teto Fechado que irá
proporcionar abertura traseira ou até mesmo
superior caso haja necessidade de mudança de
projeto.
ISOMÉTRICA
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3. COIFA TETO SUPERIOR
ISOMÉTRICA
Ferramentas e itens recomendados (não inclusos com o produto) para fixação da coifa, dutos e chapéu.
• Furadeira.
• Broca aço rápido 07 mm para furar a coifa.
• Broca de vídea 10 mm para furar a parede.
• Bucha 10 para fixar a coifa.
• Parafuso sextavado soberbo ¼” x 2” aço inox para fixar a coifa.
• Arruela lisa aço inox para fixar a coifa
• Broca aço rápido 4.2 mm para furar dutos e chapéu.
• Rebite de aluminio de 04 mm para dutos e chapéu.
• Rebitadeira.
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3.1. FUROS PARA FIXAÇÃO
3.1.1. Marcando e furando a coifa. Abaixo estão as medidas sugeridas para furação na
parte traseira da coifa. Verifique se a furação sugerida não coincide com qualquer
estrutura da parede como canos de água, pilares estruturais, etc. Caso coincida, altere
a marcação para outros pontos, porém tente manter os 4 pontos de fixação para
melhor sustentação da coifa.
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5 5
15 15
15 15
VISTA TRASEIRA
VISTA LATERAL
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3.2. MARCAÇÃO DA PAREDE E FIXAÇÃO
5 5
Projeção da caixa de
passagem 4x2 5 5
60
Observe que a altura entre o braseiro
e a base da coifa é de 60 cm.
VISTA FRONTAL
Parede
VISTA LATERAL
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3.3. CHAMINÉ
Ferramentas e itens recomendados (não inclusos com o produto) para fixação do duto
e chapéu.
1 Chapéu
2 Duto
3 Exaustor 2
4 Coifa Premium
4
3.3.1. Encaixe duto e chapéu. Sobre o teto da coifa,
junto ao arranque da chaminé, conecte o exaustor e
separe os fios para conexão com a parte elétrica.
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3.3. CHAMINÉ
3.3.2. Fixação do duto e chapéu. Após o encaixe do duto no teto da coifa e /ou do duto
em outro duto e ou duto no chapéu, é necessário que faça a fixação para evitar que as
peças se soltem.
Faça um furo utilizando a furadeira e a broca de 4.2 mm para aço rápido, perfurando a
chapa das 02 peças (arranque da chaminé e duto) que se uniram.
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3.4. FINAL DA CHAMINÉ
ü ü
Caso não tenha condições de alcançar o ponto mais alto e a churrasqueira apresente
dificuldade na exaustão, será indicado a utilização de exaustor (motor) mais potente
para compensar a dificuldade apresentada.
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4. COIFA TETO FECHADO
ISOMÉTRICA
Chaminé ou Shaft
D D
X
Y
A A
B
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4.1. RECORTE PARA CHAMINÉ
X
1
Y
ISOMÉTRICA VISTA TRASEIRA
1 Coifa
2 Dumper A medida do recorte D é menor que a aba
externa F do dumper. Verifique o tamanho
3 Exaustor
da chaminé de conexão antes de recortar.
• Furadeira.
• Broca aço rápido 07 mm para furar a coifa.
• Tesoura corta chapa
• Luva de proteção (EPI)
VISTA TRASEIRA
Faça o alargamento do furo até que seja possível encaixar a ponta da tesoura.
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4.1. RECORTE PARA CHAMINÉ
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4.2. FURAÇÃO A COIFA
ISOMÉTRICA
Ferramentas e itens recomendados (não inclusos com o produto) para fixação da coifa.
• Furadeira.
• Broca aço rápido 07 mm para furar a coifa.
• Broca de vídea 10 mm para furar a parede.
• Bucha 10 para fixar a coifa.
• Parafuso sextavado soberbo ¼” x 2” aço inox para fixar a coifa.
• Arruela lisa aço inox para fixar a coifa.
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4.2. FUROS PARA FIXAÇÃO
4.2.1. Marcando e furando a coifa. Abaixo estão as medidas sugeridas para furação na
parte traseira da coifa. Verifique se a furação sugerida não coincide com qualquer
estrutura da parede como canos de água, pilares estruturais, etc. Caso coincida, altere
a marcação para outros pontos, porém tente manter os 4 pontos de fixação para
melhor sustentação da coifa.
5 5
5 5
15 15
15 15
VISTA TRASEIRA
VISTA LATERAL
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4.3. MARCAÇÃO DA PAREDE E FIXAÇÃO
5 5
Projeção da caixa de
5 5
passagem 4x2
Parede
VISTA LATERAL
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4.4. INSTALAÇÃO DO DUMPER
Com a coifa fixada, este é o momento para fixação do Dumper. Posicione contra a
traseira interna da coifa para marcação e furação do dumper.
INTERNO INTERNO
• Furadeira
• Broca aço rápido 4.2 mm para dumper e
traseira da coifa.
• Rebite aluminio 4 mm.
• Rebitadeira
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4.5. MANUSEIO DO DUMPER
1 Tampa do Dumper
2 Dumper
3 Exaustor
2 A B C
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5. INSTALAÇÃO ELÉTRICA
VISTA INTERNA
110V ou 220V
Caso tenha versão impressa deste manual monocromático (preto), procute a versão
eletrônica para consultar as cores que ilustram as ligações elétricas.
Faça a ligação na rede elétrica conforme a voltagem do seu quadro de energia. Procure não
deixar os fios expostos ao calor, acomodando corretamente nas canaletas.
Indicamos que esta instalação seja feita por um profissional eletricista com formação e
prática neste segmento. Pessoas leigas podem ter problemas para realizar esta montagem,
incluindo risco de choque elétrico.
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6. USO E MANUTENÇÃO
NUNCA utilizar lenha, madeira, papel, papelão como fonte de calor para seu churrasco pode causar danos
ao material, seja aço inox ou pintura eletrostática. Utilize somente carvão vegetal. A utilização destes
itens listados implicam na imediata perda da garantia do produto. Portanto, utilize somente carvão
vegetal. A quantidade de carvão recomendada deve alcançar no máximo a metade da altura dos
refratários, portante cerca de 12 cm.
ACIONAMENTO DO EXAUSTOR: Deve ser realizado cerca de 10 minutos antes de acender o carvão para
tiragem do ar parado na chaminé. Em caso de apartamento o acionamento do exaustor individual e
também o exaustor central (coletivo) deve acontecer 02 horas antes do acendimento do carvão.
DESLIGAMENTO: O desligamento do exaustor só deve ser realizado quando não houver mais brasa e
calor. Caso o exaustor seja desligado com calor exercido sobre coifa / chaminé, o exaustor não se auto-
refrigera e acaba causando danos irreversíveis, perdendo inclusive a garantia do produto.
IMPORTANTE: Não desligue o exaustor com a churrasqueira ainda em uso ou com calor do braseiro.
LABAREDAS: Em hipótese alguma chamas e labaredas podem alcançar o exaustor, implicando em perda
total da garantia. Portanto evite labaredas.
E este modelo de exaustor não é indicado para utilização em Parrillas, e a utilização em tal equipamento
implica na perda total da garantia.
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
Intervalos de Limpeza: A limpeza deverá ser feita antes de haver uma formação visível de sujeira ou após
cada vez que seja utilizada de forma que o esforço e o custo da limpeza sejam minimizados juntamente
com o risco de degradação do material.
No caso do aço inoxidável poderá ainda estar exposto a uma variedade maior de ambientes
potencialmente mais agressivos e deverão ser limpos semanalmente, principalmente litoral (maresia). O
acúmulo de maresia e propensão à oxidação implicam na imediata perda da garantia.
A coifa NUNCA deve ser lavada nem exposta a chuvas. A umidade irá se acumular e danificar o chicote
elétrico, bem como pode causar problemas de oxidação.
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6. USO E MANUTENÇÃO
Para conservação de itens pintados utilize apenas um pano ou esponja macia, com sabão neutro,
desengordurantes ou detergentes (suaves ou neutros).
Água, sabão e detergente neutro: são produtos simples que diluídos em água morna podem fazer a
diferença na rotina de limpeza do aço inox aplicado em interiores e exteriores.
Pano macio e úmido: pode ser usado para remover sujeiras leves como poeira ou marcas de dedos.
Buchas de nylon: para a sujeira mais intensa, buchas de náilon, tais como as conhecidas “Scotch-Brite”
normalmente são satisfatórias mas utilize somente o lado mais fino, pois o mais abrasivo acarretará
em riscos ao inox.
Alvejantes: são produtos clorados e prejudiciais ao inox e devem ser evitados. Exemplos: Cândida e Sabão
em Pó.
Buchas abrasivas ou palhas de aço: além de riscarem a superfície, podem gerar depósitos de aço carbono
na superfície, o que poderá causar pontos de corrosão.
Para casos mais complicados de sujeira pesada, será necessário buscar uma empresa especializada em
limpeza pesada e que tenha conhecimento sobre o material a ser limpo, para conservar características do
material aço inox ou aço carbono com pintura eletrostática.
Materiais em aço inox é normal sofrer mudança de coloração (amarelamento) com o passar do tempo e,
principalmente com a falta de manutenção e produto exposto a altas temperaturas. A manutenção
adequada pode diminuir este efeito, portanto não é considerado defeito (vício).
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7. DÚVIDAS FREQUENTES
Material em aço inox é normal sofrer mudança de coloração (amarelamento / avermelhamento) quando
exposto a altas temperaturas, portanto não é considerado defeito (vício).
Os aços inoxidáveis são diferentes dos aços comuns por possuírem em sua composição química, no
mínimo, 10,5 % de Cromo., que favorece a formação de uma camada protetora fina, resistente e invisível
que protege o aço inoxidável de eventuais problemas de corrosão e/ou oxidação. Essa camada tem
capacidade de se auto-regenerar, quando danificada, em diferentes ambientes.
O aço inox é famoso por manter sua aparência original por muito tempo. Além de bonito e resistente, é um
material de fácil conservação e é o melhor material para aplicação onde assepsia e limpeza são requisitos
essenciais à saúde humana, exatamente por isso a POLYTEC o recomenda e o utiliza.
O aço inox não oxida da mesma forma que ocorre com o aço carbono, que apresenta uma camada
avermelhada de óxido na superfície que descasca. Se você observa manchas na superfície provavelmente
são devidas a partículas que contaminaram o aço inox e são essas partículas que estão enferrujando.
Além de corroerem a si mesmas, estas partículas poderão quebrar localmente a camada protetora (filme
passivo) do aço inoxidável, resultando em corrosão localizada por micro-fissuração, a despeito da boa
resistência à corrosão do aço inoxidável.
Estas manchas indicam que algum fragmento de aço comum ficou agarrado à superfície do aço inox. A
contaminação do aço inox, por contato com ferro comum, ocorre normalmente durante o período de obra
ou durante a estocagem do inox na obra. São comuns os casos de contaminação por construção de
coberturas com estrutura metálica, operações do tipo soldagem, corte, furação e esmerilhamento de aço
carbono (não inoxidável) por ferramentas (serras elétricas, serrote, furadeiras, etc.) utilizadas próximo
ao inox. A descontaminação é um processo que pode resolver este problema.
Evite o acúmulo de poeira, areia e gesso, muito comuns em período de obras e reforma. Este pó quebra a
camada de proteção podendo dar início ao processo de corrosão, principalemente em ambientes expostos
á maresia (umidade salgada).
Em áreas litorâneas é preciso mais atenção e cuidado durante a limpeza de rotina para retirar a sujeira
acumulada trazida pelo ar. Estas precauções devem ser redobradas, já que cloretos, sulfatos, sulfetos,
etc, podem se fixar na superfície do inox, iniciando um processo de corrosão localizada. Neste caso, o aço
inox deve ser tratado como parte da rotina de limpeza de um ambiente, sem nenhuma diferença em sua
periodicidade, ou seja, limpar o produto mesmo sem utilizá-lo. Recomendamos período máximo de 15 dias
para repetir o processo de limpeza de rotina.
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8. GARANTIA
Todos os produtos da POLYTEC são fabricados sob rigoroso controle de qualidade e produzidos de
maneira exclusiva, artesanal, o que lhe confere exclusividade e personalidade.
Este certificado representa a garantia que é oferecida ao consumidor que realizou sua compra com a
POLYTEC. Para que as condições de garantia aqui previstas tenham validade, é indispensável a
apresentação desse certificado junto com seu respectivo pedido, cupom fiscal ou nota fiscal.
A. Prazo de garantia:
B. Limites da garantia:
A instalação em desacordo com as orientações deste manual implica na perda da garantia. Portanto,
problemas causados por instalações que não sigam rigorosamente todas as instruções estarão fora da
garantia.
A garantia do produto não cobrirá qualquer item exterior ao produto, como acabamentos
(revestimentos, granitos, etc), decoração, eletrodomésticos, eletro-eletrônicos, etc.
Utilização do produto de maneira que não sigam as orientações deste manual ou utilize para finalidade
diferente do propósito do produto acarretará na perda da garantia.
Danos causados por armazenagem ou manuseio inadequados não são cobertos pela garantia.
Essa garantia será automaticamente cancelada se os equipamentos vierem a sofrer reparos por
pessoas não autorizadas, receber maus tratos ou sofrer danos decorrentes de acidentes, quedas,
sobrecarga acima do especificado, ou qualquer ocorrência imprevisível, decorrentes de má utilização dos
equipamentos por parte do usuário.
No caso de utilização desta coifa com sistemas de Parrilla que não sejam POLYTEC, a garantia será
imediatamente revogada. Parrillas demandam outro tipo de exaustão.
Itens que são vendidos à parte como dutos, dumpers, chapéus, exaustores não estão inclusos nesta
garantia pois são vendidos separadamente e contam manual do produto individuais e contam com sua
própria garantia.
Para acionamento da garantia será necessário pedido, fatura ou nota fiscal que comprove a compra e
data da efetivação. Possuímos em nosso sistema dados da compra durante o período legal de 5 anos
para consultas porém no caso de consultas serão necessários dados pessoais da pessoa que efetuou a
compra para confirmação.
O consumidor deverá levar o produto até o local da compra, e a POLYTEC encaminhará diretamente para
a assistência técnica para avaliação. Retornaremos com identificação do problema, verificação da
responsabilidade, acionamento da garantia e consequente prazo de reparo.
Os custos para envio do produto ou deslocamento para assistência técnica no local do consumidor não
estão inclusos, e deverão ser de responsabilidade do consumidor, haja visto que de acordo com os
termos de garantia, tal suporte é oferecido diretamente no local da compra.
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9. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Leia atentamente o manual do produto antes de iniciar o processo de montagem e exija que os
técnicos (montadores) também leiam e sigam as instruções. Somente assim o sucesso da instalação
estará garantido.
Procure acompanhar a montagem da sua Coifa Premium para que tenha certeza que todos os
processos foram seguidos.
Para as materiais em aço inox, quando embaladas com a película de proteção de pvc, procure retirá-
las antes de ficar expostas ao sol ou antes do primeiro aquecimento. A película quando exposta a
altas temperaturas adere ao material e dificulta muito a remoção e limpeza., porém caso ocorra,
procure utilizar água morna, pano limpo e detergente neutro. Assim, procure nunca acender a
churrasqueira com esta película protetora.
Caso haja alguma dúvida em relação às instruções deste manual, entre em contato imediatamente
com a POLYTEC através dos telefones de contato que constam no site www.polytec.com.br
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tel. (11) 3768-1173
www.polytec.com.br