UASG 160103 Estudo Técnico Preliminar 7/2023

Estudo Técnico Preliminar 7/2023

1. Informações Básicas
Número do processo: 64118000801202335

2. Descrição da necessidade
2.1 O objetivo é a aquisição de material para ATENDER AS NECESSIDADES DO PASA(PROGRAMA DE
AUDITORIA EM SEGURANÇA ALIMENTAR) se faz necessário para atender às demandas do 50º BIS. Tal
aquisição se justifica pelas diretrizes do PASA e do PDRLog 2022, onde se faz necessário a utilização dos
materiais constante desse pregão.

2.1 A . A natureza do objeto a ser contratado é comum nos termos do parágrafo único, do art. 1.º da Lei 10.520
/2002, bem como o §3.º, do art. 3.º da Lei 8.248/91. 3.2. Art. 1.º Para aquisição de bens e serviços comuns,
poderá ser adotada a licitação na modalidade de Pregão, que será regida por esta lei. Consideram-se bens e
serviços para fins e efeitos deste artigo, aqueles cujos padrões de desempenho e qualidade possam ser
objetivamente definidos pelo edital, por meio de especificações usuais no mercado.

2.1B Trata-se de registro de preços para a aquisição visando recompor o almoxarifado, considerando os itens
mais utilizados e em baixa e não existentes no estoque atual.

2.1.1 Este estudo visa verificar a exequibilidade da aquisição eventual de forma a manter os
materiais para um período de 12 (doze) meses.
2.1.2 Os materiais para preparo e emprego são indispensáveis para o auxílio das diversas
atividades de instrução da unidade. A ausência desses materiais poderá contribuir para maximizar
os riscos de acidentes nas instruções e operações.

2.2 Sistema de Registro de Preços é o conjunto de procedimentos adotados pela Administração

para registro formal de preços relativos à execução de serviços e fornecimento de bens.

2.3 Será adotado o Sistema de Registro de Preços no certame em tela, por conveniente a aquisição
de bens ou a contratação de serviços, assim como demanda exata não é possível mensurar
previamente, conforme disposto no inciso II e IV, do artigo 3º, do Decreto 7.892/2013.

2.4 Será admitida adesão da ata de registro de preços pelos órgãos não participantes do certame,
desde que autorizados por esta UG. A possibilidade de adesão, visa alavancar os ganhos para o
fornecedor e consequentemente para a administração pública, pois com a possibilidade de entrega
para vários órgãos, viabilizará a redução dos valores das propostas, além da economicidade
processual, pois não será realizado os custos com um novo pregão SRP.

a) As aquisições ou contratações adicionais a que se refere este item não poderão exceder, por
órgão ou entidade, a (máximo cinquenta) por cento dos quantitativos dos itens do instrumento
convocatório e registrados na ata de registro de preços para o órgão gerenciador e órgãos
participantes.

2.4.1 Por intermédio do Decreto nº. 3.931, de 19 de setembro de 2001, alterada pelo decreto nº
7.892/2013 possibilita que uma proposta vencedora de certame licitatório seja aproveitada por
outros órgãos e entidades. Esse procedimento vulgarizou-se sob a denominação de “carona” que
traduz em linguagem coloquial a ideia de aproveitar o percurso que alguém está desenvolvendo
para concluir o próprio trajeto, sem custos.

2.4.2 Além disso, quando o “carona” adere a uma Ata de Registro de Preços, em vigor,
normalmente já tem do órgão gerenciador – órgão que realizou a licitação para o Sistema de

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Registro de Preços – informações adequadas sobre o desempenho do contratado na execução do

ajuste. É importante não perder de vista que a licitação é um procedimento prévio a um contrato e
quanto menos tempo e custo consumir mais eficiente é o processo. Pela dinâmica do sistema
“carona” o que se observa na prática é que muitos órgãos estão deixando de utilizar a dispensa e
inexigibilidade de licitação para ser carona e, portanto, contratar objetos que já passaram pela
depuração do procedimento licitatório.Por intermédio do Decreto nº. 3.931, de 19 de setembro de
2001, alterada pelo decreto nº 7.892/2013 possibilita que uma proposta vencedora de certame
licitatório seja aproveitada por outros órgãos e entidades. Esse procedimento vulgarizou-se sob a
denominação de “carona” que traduz em linguagem coloquial a ideia de aproveitar o percurso que
alguém está desenvolvendo para concluir o próprio trajeto, sem custos.

2.4.3 Os fundamentos de lógica que sustentam a validade do Sistema de Registro de Preços e do

sistema de “carona” consistem na desnecessidade de repetição de um processo oneroso, lento e
desgastante quando já alcançada à proposta mais vantajosa.

2.4.4 O carona no processo de licitação é um órgão que antes de proceder à contratação direta
sem licitação ou a licitação verifica já possuir, em outro órgão público, da mesma esfera ou de
outra, o produto desejado em condições de vantagem de oferta sobre o mercado já comprovadas.
Permite-se ao carona que diante da prévia licitação do objeto semelhante por outros órgãos, com
acatamento das mesmas regras que aplicaria em seu procedimento, reduzir os custos operacionais
de uma ação seletiva. É precisamente nesse ponto que são olvidados pressupostos fundamentais
da licitação enquanto processo: a finalidade não é servir aos licitantes, mas ao interesse público; a
observância da isonomia não é para distribuir demandas uniformemente entre os fornecedores,
mas para ampliar a competição visando a busca de proposta mais vantajosa

3. Área requisitante
Área Requisitante Responsável
Presidente da comissão 2º Ten PAULO HENRIQUE MOTA BARROS

4. Descrição dos Requisitos da Contratação

4.1 O prazo de entrega dos bens é de 30 (Trinta) dias, contados da solicitação do Setor
requisitante através da emissão da nota de empenho, em remessa única, no seguinte
endereço: avenida Bernardo Saião s/n, CEP: 65907-300 – Almoxarifado do 50º Batalhão de
Infantaria de Selva, respeitado o horário de funcionamento, ou seja, de segunda-feira a sexta-
feira, de 08:00 às 12:00 e de 13:30 às 17:00, mediante prévio aviso.

5. Levantamento de Mercado
5.1 Para obtenção de levantamento de mercado e preços de referência, foi realizada consulta no painel de
preços disponível no endereço eletrônico gov.br/paineldeprecos, conforme orientação prevista no §1º do Art.
5º da Instrução Normativa nº 73, de 05 de agosto de 20.

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6. Descrição da solução como um todo

6.1 Aquisição de material e equipamentos de cozinha para o do 50º Batalhão de Infantaria de Selva
visa garantir a adequada confecção, armazenamento e distribuição das etapas de alimentação,
baseadas nas regras preconizadas pelo PASA. No mercado existe a solução proposta e viável,
além de ser fornecida por um número de fornecedores que garante a participação de empresas e
consequentemente a concorrência.

7. Estimativa das Quantidades a serem Contratadas

Ordem   Valor
Valor Total
Und Qtd Unitário
Descrição
R$
R$

1 Abridor de latas em aço inox. UND 10 R$ 3,21 R$ 32,10

2 Abridor multiuso em aço inox, tipo canivete, com saca-rolha e

UND 10 R$ 6,04 R$ 60,40
abridor de garrafas, tipo Brinox ou similar.

3 Açucareiro inox, tipo cosmos ou similar, com tampa e colher,

UND 30 R$ 22,19 R$ 665,70
diâmetro do açucareiro 10cm, capacidade 300g.

4 AMACIADOR ELÉTRICO DE BIFE: amaciador de carnes

em aço inox, tampa protetora do pentes e pentes em aço inox,
redutor com coroa e pinhão, produção de até 400kg/h, motor R$
UND 4 R$ 9.364,00
com potência de ½ cv, tensão 220 volts, altura 465mm, largura 2.341,00
195mm e comprimento 410mm,. modelo g Paniz amc 18 ou
similar

5 ARMÁRIO PARA PÃO doce com estrutura em aço inox,

acabamento em pintura epóxi, rodízios (rodas), para facilitar o
deslocamento, com no mínimo 20 assadeiras de alumínio retas R$
UND 6 R$ 12.877,98
para pão doce de 580 x 700 mm que possam ser alojadas 2.146,33
perfeitamente no interior do armário, ou seja, compatíveis com
o armário.

6 Assadeira, forma para pão de forma em alumínio, tamanho 32

UND 10 R$ 55,90 R$ 559,00
cm .

7 Assadeira para pão doce em alumínio pht 8 60X40X8 CM.  

10 R$ 137,33 R$ 1.373,30
UND

8 Assadeira retangular em aço inox. Formato retangular.  

Medidas: 60cm x 40cm x 5cm . 10 R$ 274,09 R$ 2.740,90
UND

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9 Assadeira retangular em alumínio, nº 8, Medidas:  

60cmx40cmx8cm. 10 R$ 177,49 R$ 1.774,90
UND

10 BALANÇA ELETRÔNICA, capacidade 15 kg, com display

 
luminoso, gabinete injetado em ABS alto impacto, comando de
4 R$ 502,29 R$ 2.009,16
tara para descontar o peso da embalagem, comando de retorno
UND
a zero, tensão 220volts

11 BALCÃO TÉRMICO : buffet térmico com as seguintes

características mínimas: utilização: acondicionar alimentos
quentes, temperatura de trabalho: 55¨ a 75¨ c, aquecimento:
banho Maria, revestimento: laminado marfim, vidro curvo
salivador bi-partido iluminação fluorescente tampo em granito
capacidade: 5 gns 1/1x100mm ou 10 gns 1/2x100mm (não
inclusas) e tanque térmico com acabamento por cima do
granito, acompanhando MÓDULO PARA PRATOS E
 
TALHERES DO MESMO MODELO DO BALCÃO, R$
4 R$ 20.444,24
utilização: apoio para pratos e talheres, revestimento: 5.111,06
UND
laminado, acompanha 3 ou mais recipientes para talheres,
tampo em granito tamanho mínimo: 750mmx940mmx620/
850mm.Utilização: Acondicionar saladas e sobremesas.
Temperatura de trabalho: 5° a 10°C. Refrigeração: pista fria.
Revestimento: Laminado Freijó Escuro, Vidro curvo salivador,
Iluminação fluorescente, Tampo em Granito Verde Labrador,
Capacidade: 3 gns 1/1x65mm ou 6 gns 1/2x65mm (não
inclusas) Pista fria com acabamneto por cima do granito

12 Balde para champanha com suporte para 4 garrafas, em aço  

inox, capacidade de 4,5 litros. 10 R$ 67,23 R$ 672,30
UND

13 Bandeja aberta para armazenamento, transporte e distribuição  

de ovos projetado para 30 unidades (polietileno) 10 R$ 23,12 R$ 231,20
UND

14 BATEDEIRA PLANETÁRIA 20 litros batedores em alumínio

especiais pra cada função (globo, raquete e espiral); velocidade
 
em seis estágios; cuba em aço inoxidável; R$
3 R$ 19.706,94
capacidade: 20 lt; potencia: motor de 1 cv, 4 polos; peso 6.568,98
UND
liquido: 95 kg; peso bruto: 109 kg; dimensões: 860 x 400 x
730mm modelo Venâncio vbp20p ou similar.

15 Batedor tipo pera (fuet) 30 cm  

10 R$ 18,57 R$ 185,70
UND

16 Batedor tipo pera (fuet) 40 cm  

10 R$ 42,25 R$ 422,50
UND

17 BEBEDOURO ÁGUA GARRAFÃO : bebedouro de coluna

elétrico, bivolt, tipo garrafão, com duas torneiras (água gelada
e natural) termostato regulável ergonômico, com frasco de  

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policarbonato capacidade 20 litros, bandeja coletora de água UND 3 R$ 710,04 R$ 2.130,12

removível e vazão de água gelada de 5 litros /hora. Garantia 12
meses.

18 Bule para chá ou café em alumínio, alça de braquelite, n°18  

capacidade 4,5 l 5 R$ 71,51 R$ 357,55
UND

19 Bule para leite em alumínio, alça de braquelite, ,n° 22  

capacidade 7 l 5 R$ 45,37 R$ 226,85
UND

20 Caçarola inox com alça e tampa – 60 litros  

R$
8 R$ 10.814,24
UND 1.351,78

21 Caçarola inox com alça e tampa – 36 litros  

R$
8 R$ 8.363,28
UND 1.045,41

22 Caçarola inox com alça e tampa – 25 litros  

R$
8 R$ 9.062,48
UND 1.132,81

23 Caçarola inox com alça e tampa – 19,3 litros  

8 R$ 117,91 R$ 943,28
UND

24 Caçarola inox com cabo, alça e tampa – 8,3 litros  

8 R$ 358,83 R$ 2.870,64
UND

25 Caçarola inox com cabo, alça e tampa – 6 litros  

8 R$ 304,82 R$ 2.438,56
UND

26 Caçarola n° 60 , alumínio hotelaria, Medidas: Altura 26,0 cm  

Diâmetro 60 cm, Capacidade: 73,4L, Espessura: 4 mm. 8 R$ 426,10 R$ 3.408,80
UND

27 CAFETEIRA INDUSTRIAL: cafeteira elétrica industrial 20

litros (2 depósitos de 10 litros)características: cafeteira elétrica
em aço inox; capacidade de 20 litros com 2 (dois) depósitos de
10 litros (1 removível p/ leite). características básicas – aço
inox 304; 3 (três) torneiras com sistema de proteção contra
vazamentos e entupimentos; 3 (três) visores de vidro para
controle dos níveis de água e de café; - aquecimento por
resistência elétrica regulável; - 2 (duas) tampas; - saco e aro  
R$
coador; - alimentação: 220 v ou bi volt; potência de 3000 w. 2 R$ 4.489,22
UND 2.244,61
destaques: interior e acabamento em aço inoxidável;
termostato com regulagem de temperatura; higiênica e fácil de
limpar. facilidades: café quente a toda hora. Benefícios:

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acondicionar um bom volume de café; agilidade para servir.

garantia de 12 meses contra defeito de fabricação, fornecido
pelo fabricante.

28 Caixa plástica reforçada para uso em açougues, cor branca,  

com tampa. capacidade 48L 30 R$ 73,97 R$ 2.219,10
UND

29 Caixa plástica, material plástico reforçado, aplicação  

acondicionamento de hortifrutigranjeiros, tipo vazada, 20 R$ 112,56 R$ 2.251,20
monobloco, capacidade 70 l. UND

30 Caixa Térmica para transporte 180L Aplicações: Transporte de

alimentos. Dimensões externas: 985x450x585 mm
(cxlxh).Dimensões internas Capacidade: 180 litros. Formato
 
retangular/empilhável. Isolamento térmico de poliuretano.
10 R$ 946,68 R$ 9.466,80
Material: Polietileno linear de média densidade, atóxico
UND
aditivado com anti UV. Travas: Aço inox tipo 304 chapa 14,
espessura 2 mm. Temperatura 75 graus, queda de 2 graus a
cada 8 horas. Cuba incluída.

31 Caldeirão n° 40 Premium, ultra reforçado, Alumínio com 5mm  

de espessura. Capacidade:45,2 litros 10 R$ 201,33 R$ 2.013,30
UND

32 Caldeirão n° 45 Premium, ultra reforçado, Alumínio com 5mm  

de espessura. Capacidade:68,3 litros 10 R$ 273,75 R$ 2.737,50
UND

33 Caldeirão inox com alça e tampa 24 – 9 litros  

8 R$ 466,89 R$ 3.735,12
UND

34 Caldeirão inox com alça e tampa 40 – 50 litros  

8 R$ 354,79 R$ 2.838,32
UND

35 CALDEIRÃO : CALDEIRÃO INDUSTRIAL A GÁS -

AUTOGERADOR DE VAPOR Tampa autoclavada
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;
Capacidade: 200 litros Panela interna de cocção e revestimento
externo inteiramente em aço inoxidável com total isolação
térmica em mantas de lã de vidro;- Tampa auto clavada:
construído em aço inoxidável equipado com válvula de
segurança, torniquetes extra reforçados, fechamento hermético
através de gaxeta de vedação em neoprene, sistema de abertura
e fechamento composto por amortecedores especiais, cabo
extensor em aço inoxidável com manípulo em
baquelite. - Chaminés inoxidáveis para exalação de gases e  
calor;- Painel de comando em aço inoxidável; - Manípulos em R$
4 R$ 49.000,00
baquelite com ajuste gradual de temperatura; UND 12.250,00
- Estrutura e camisa de vapor extra reforçada em aço
qualificado e tratado com revestimentos em primer
anticorrosivo; - Aquecimento a gás auto gerador de vapor,
através de galerias especiais de queimadores multitubulares

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com chama piloto de segurança operacional; - Câmara de

combustão conjugada; - Acompanha: válvula de escoamento,
torneira giratória, válvula para nível de camisa, válvula de
segurança e manômetro; - Equipado com duas válvulas de
segurança; - Pés tubulares em aço inoxidável ø1 1/2" com
niveladores de altura em poliamida 6.0 (NYLON). MODELO
COZIL CEVIL-200A OU SIMILAR

36 CALDEIRÃO : CALDEIRÃO INDUSTRIAL A GÁS -

AUTOGERADOR DE VAPOR Tampa autoclavada
Capacidade: 300 Litros Construído em aço inoxidável AISI
304, liga 18.8; Panela interna de cocção e revestimento externo
inteiramente em aço inoxidável com total isolação térmica em
mantas de lã de vidro;Tampa auto clavada: construído em aço
inoxidável equipado com válvula de
segurança, torniquetes extra reforçados, fechamento hermético
através de gaxeta de vedação em neoprene, sistema de abertura
e fechamento composto por amortecedores especiais, cabo
extensor em aço inoxidável com manípulo em baquelite.
 
Chaminés inoxidáveis para exalação de gases e calor; Painel R$
4 R$ 68.365,32
de comando em aço inoxidável; Manípulos em baquelite com 17.091,33
UND
ajuste gradual de temperatura; Estrutura e camisa de vapor
extra reforçada em aço qualificado e tratado com
revestimentos em primer anticorrosivo; Aquecimento a gás
auto gerador de vapor, através de galerias especiais de
queimadores multitubulares com chama piloto de segurança
operacional; Câmara de combustão conjugada; Acompanha:
válvula de escoamento, torneira giratória, válvula para nível de
camisa, válvula de segurança e manômetro; Equipado com
duas válvulas de segurança; Pés tubulares em aço inoxidável
ø1 1/2" com niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon).
Modelo Cozil CEVIL-300A ou similar

37 CÂMARA FRIGORÍFICA DE CONGELAMENTO PARA

CARNE: Modulo frigorífico composto de painel frigorífico de
alvenaria com medidas internas de 6 m (largura) x 6 m
(comprimento) x 2,6 m (altura), parede constituída de material
lavável, impermeável e de cor clara, o piso de cor clara,
lavável, impermeável e antiderrapante, possuir leve declive
para escoamento de água e ausência de ralo. Porta frigorífica
de correr com isolamento térmico e dispositivo para abertura
interna. Lâmpada com proteção contra quebra. Equipamento
de refrigeração tipo Plug-in (fixado na lateral da câmara) com  
R$
temperatura ajustável entre – 10º C à - 25º C. Visor digital de 2 R$ 111.613,32
UND 55.806,66
temperatura. Acessórios: Cortina de plástico, 03 estantes de
aço inox fixadas na parede com 4,5 m de comprimento, com 2
m de altura por 0,5 m de profundidade, com pés com 0,2 m de
altura, com 3 prateleiras de estrado com distância de 0,6 m
entre cada prateleira. A câmara deve possuir antecâmara
constituída de parede de material lavável, impermeável e de
cor clara, o piso de cor clara, lavável, impermeável e
antiderrapante mesmo com gelo, possuir leve declive para
escoamento de água e ausência de ralo, prateleiras de aço inox,
com metade da medida da câmara.

38 CÂMARA CLIMÁTICA termopão 1200, controle eletrônico,

timmer e termômetro digital; temperatura: refrigerada entre 5º
a 10ºc e aquecimento entre 30º a 35ºc; revestimento interno em
 
aço inox 430; revestimento externo em chapa pintada; gabinete
4 R$ 32.189,76

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com rodízios; vaporizador; dimensões: 860 x 1347 x 2035 mm UND

(f x p x a); capacidade: 40 bandejas de 580 x 680 mm ou 600 x R$
700 mm (1000 a 1200 pães) modelo Venâncio ac40t ou similar 8.047,44

39 CARRO TRANSPORTE MATERIAIS : carro de serviço com

 
03 planos inoxidável, características básicas: estrutura em tubo R$
4 R$ 4.646,68
de aço inoxidável de 1" de diâmetro, pés com rodízios de 4", 1.161,67
UND
sendo 02 fixos e 02 giratórios.

40 CARRINHO INDUSTRIAL: carro para degelo de carnes,

capacidade de 285 litros, com urna construída em chapa de aço
inoxidável aisi 304, liga 18.8, acabamento pré polido e cantos  
R$
arredondados, com registro de fecho rápido de 1 ½” de ø para 3 R$ 4.204,26
UND 1.401,42
escoamento, estrutura inferior reforçada para apoio de 4
rodízios de placa, sendo dois fixos e dois giratórios com freio,
alça de manobra em tubo inox.

41 Carro plataforma para transporte de cargas. Com sistema de  

R$
rodízio, sendo dois giratórios e dois fixos. 3 R$ 5.244,30
UND 1.748,10

42 Cesta de pão em aço inox  

8 R$ 165,68 R$ 1.325,44
UND

43 Chaira estriada grande (afiador para facas)  

6 R$ 52,33 R$ 313,98
UND

44 Colher de mesa, material corpo e cabo em aço inoxidável,  

padrão laguna - Tramontina, similar ou superior 500 R$ 2,50 R$ 1.250,00
UND

45 Colher de sobremesa, material corpo e cabo em aço  

inoxidável, padrão laguna - Tramontina, similar ou superior 200 R$ 2,62 R$ 524,00
UND

46 Colher, material corpo aço inoxidável, material cabo aço  

inoxidável, tamanho grande, tipo arroz, padrão marca 10 R$ 10,35 R$ 103,50
Tramontina, similar ou superior UND

47 Colher bailarina em aço inox para refresco  

30 R$ 14,40 R$ 432,00
UND

48 Concha profissional (sopa) para caldeira/panelão em alumínio  

10 R$ 39,71 R$ 397,10
UND

49 Concha média de servir em aço inox (feijão)  

10 R$ 16,12 R$ 161,20
UND

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50 Consomê branco em porcelana para caldos e sopas.  

100 R$ 17,67 R$ 1.767,00
UND

51 Copo de whisky de vidro, tipo Linha Nadir Amassadinho ou  

similar, capacidade 250ml, altura 85mm, diâmetro 80mm, peso 50 R$ 5,84 R$ 292,00
315g. UND

52 Copo de cachaça/ aperitivo, em vidro transparente, 50 ml  

50 R$ 6,51 R$ 325,50
UND

53 Copo, material vidro, tipo uso líquidos, capacidade 300 ml,

 
utilização reutilizável, características adicionais liso, incolor,
600 R$ 5,56 R$ 3.336,00
transparente e cilíndrico, tipo long drink, altura 12, diâmetro
UND
boca 7

54 CORTADOR DE FRIOS modelo Filizola 101-sa c/ kit de

segurança ou similar: acionamento mecanismos totalmente
automáticos: lâmina e carro porta frios velocidade de corte 42
fatias por minuto higienização partes e peças em contato com
os alimentos, construída em aço inoxidável para facilidade na
limpeza lâmina de corte diâmetro 310 mm. fabricada em aço
temperado com tratamento superficial antioxidante, oferecendo
durabilidade e cortes uniformes carro porta frios com  
R$
inclinação de 45 graus, permitindo melhor eficiência no 4 R$ 13.011,28
3.252,82
corte potência do motor (cv) 1/3, dimensões do equipamento(a UND
x l x p) : 600 x 655 x 580 o eixo do carro porta frios dispensa
lubrificação por ser provido de sistema auto lubrificante
permanente a base de grafite ,110 ou 220 com variação
máxima de -15% a +10% (para alteração chamar a assistência
técnica) ,frasco com óleo e pinça coletora , motor protegido
contra entrada de resíduos e com ventilação integrada pés
antiderrapantes afiador incorporado carro porta frios removível

55 CORTADOR DE LEGUMES – Uso Comercial; Corpo

 
Alumínio Fundido com pedestal e suporte para bacia; Facas
10 R$ 158,82 R$ 1.588,20
Aço Inox – Padrão 10mm; Tripé soldado; Pintura eletrostática;
UND
Peso 2,900kg. Similar ou superior ao modelo Vitalex

56 Cutelo em aço inox e cabo branco Tam 9 (Faca tipo  

machadinha) 4 R$ 49,49 R$ 197,96
UND

57 DESCASCADOR INDUSTRIAL : descascador de alimentos -

descascador de legumes (em geral), industrial; gabinete, peças
e porta de saída totalmente em aço inox aisi 304; produto com
 
tensão bivolt 110 e 220 v monofásico, chave seletora de R$
3 R$ 7.892,91
voltagem; chave de liga/desliga; capacidade: 10 kg; motor 2.630,97
UND
elétrico: 1/2 cv; altura: 880 mm; largura: 460 mm;
profundidade: 560 mm; produção: 300 kg/h; marca 7000 light
modelo dl-10 ou similar.

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R$
DIVISORA DE MASSAS para 30 pedaços gabinete externo e 1.643,87
10 R$ 16.438,70
pedestal com pintura epóxi; base em aço inox; produção: 30
UND
pães por operação; dimensões: 420 x 385 x 620mm; peso
líquido : 56 kg; marca: Venâncio dmv30 ou similar

59 ESCORREDOR DE MASSAS EM AÇO INOX – medindo  

aprox. 40 cm diâmetro e capacidade para aprox. 8 litros. 10 R$ 164,33 R$ 1.643,30
UND

60 Escumadeira de servir aço inox  

20 R$ 20,55 R$ 411,00
UND

61 Escumadeira profissional em alumínio  

20 R$ 22,19 R$ 443,80
UND

62 Espátula em aço inox com lâmina lisa  

20 R$ 15,53 R$ 310,60
UND

63 Espátula inox curva para padaria cabo em pvc  

20 R$ 19,04 R$ 380,80
UND

64 Espátula inox reta para padaria cabo em pvc  

20 R$ 14,93 R$ 298,60
UND

65 Espremedor de batatas inteiriço em aço inox  

3 R$ 49,97 R$ 149,91
UND

66 Espremedor de limão inteiriço em aço inox  

10 R$ 21,08 R$ 210,80
UND

67 Espremedor de alho inteiriço em aço inox  

10 R$ 13,72 R$ 137,20
UND

68 Espremedor de Frutas Industrial modelo Tron Hiper 51050001  

Bivolt - 300 W ou similar 4 R$ 478,67 R$ 1.914,68
UND

69 ESTANTE EM AÇO INOX COM 04 PLANOS gradeados ,

confeccionada em aço inox aisi 304 liga 18/8 chapa n.18,
montantes em cantoneiras de aço inox aisi 304 chapa n.18,
medindo 40 x 40mm, provida de sapatas niveladoras em
polietileno, com rosqueamento embutido, planos com reforço  
20 R$ 996,33 R$ 19.926,60
UND

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na parte inferior em perfis "u" 50 x 25 x 25mm chapa n.18,

acabamento polido fosco acetinado. Informar as medidas e
dimensões.

70 ESTRADO EM AÇO INOX , grade em aço inox aisi 304

chapa n.16, tipo colmeia com malha de barras portantes de
100mm e as barras secundárias de 30mm, apoiada sobre
 
estrutura de tubos inox de 2" (diâm.) e contraventamento de 1 1
50 R$ 542,04 R$ 27.102,00
/2", dotada de sapatas niveladoras em polietileno, com
UND
rosqueamento embutido, solda em atmosfera inerte de agornio,
acabamento polido fosco acetinado. Informar as medidas e
dimensões.

71 Faca de mesa, MATERIAL CORPO e cabo em AÇO  

INOXIDÁVEL, padrão Laguna - Tramontina, similar ou 500 R$ 8,05 R$ 4.025,00
superior UND

72 Faca de sobremesa, MATERIAL CORPO e cabo em AÇO  

INOXIDÁVEL, padrão Laguna - Tramontina, similar ou 200 R$ 5,73 R$ 1.146,00
superior UND

73 Faca para açougueiro em aço inox cabo branco tamanho 12  

20 R$ 19,44 R$ 388,80
UND

74 Faca para churrasco  

20 R$ 19,38 R$ 387,60
UND

75 Faca para pão comprimento 9”  

8 R$ 10,29 R$ 82,32
UND

76 FOGÃO INDUSTRIAL Estrutura em aço inox escovado,

desmontável e modulável; perfil 8cm reforçado; grelhas em
ferro fundido 40 x 40cm; queimadores duplos em ferro
 
fundido diam. 200Mm; registros estágios contínuos cromados; R$
4 R$ 13.762,68
fogões de centro (tubulação dos dois lados); com forno FSI- 3.440,67
UND
1000.6 Bocas duplas Altura: 800mm; profundidade: 1180mm;
largura: 1510mm; modelo Progás Linha Master Inox PMDI
600F ou similar.

77 Forma para pudim - em alumínio , com tampa medindo aprox.  

30 cm 20 R$ 24,75 R$ 495,00
UND

78 Forma para pizza, alumínio n° 40  

10 R$ 31,82 R$ 318,20
UND

79 Forno Industrial\, Tipo:Elétrico\, Material:Chapa Aço

Inoxidável \, Tensão Amilentação:220 V\, Caracteristicas  
Adicionais: Combinado\, Consumo Energia 35 KW/H\, 3 R$ 104.774,67

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Componentes:Esguicho tipo revólver e mangueira de UND

higienização. R$
34.924,89

80 FORNO MICROONDAS: forno micro-ondas, exterior em

inox, 30 litros, com função grill para dourar e gratinar,  
temporizador, (110/220v), com trava de segurança, luz interna, 4 R$ 669,16 R$ 2.676,64
display digital, relógio. funções autocozimento, UND
descongelamento e manter aquecido. prato giratório.

81 FORNO TURBO ELÉTRICO modelo fte 10 ou similar,

fabricado em aço sae 1020 revestido internamente com pintura
alumínio (atóxica) e externamente com pintura epóxi branca.
possui a frente, porta e os suportes das bandejas fabricado em
aço inox aisi 430. sistema turbo que através de uma hélice,
circula o ar quente fazendo com que o pão asse uniforme.
baixo consumo de energia elétrica. painel de fácil operação,
 
com botões de acionamento para geral, motor e lâmpada. R$
4 R$ 42.015,56
controlador digital que emite uma alarme sonoro para avisar o 10.503,89
UND
término do tempo desejado e controla a temperatura desejada.
controla o tempo de vapor desejado. luz para melhor
visualização da câmara interna. compatível com bandejas de
58 x 70cm e 40 x 60cm. isolamento térmico em lã de rocha.
rodízios para facilitar a locomoção. motor: 1,0 cv , tensão: 220
/380v, n° de bandejas: 10 , dimensões (a x l x c):
1935x995x1385mm

82 FREEZER HORIZONTAL ; capacidade total bruta 526l;

capacidade total líquida 402l; consumo de energia mensal -  
R$
110v 84.60 kwh/mês; consumo de energia mensal - 220v 84.60 8 R$ 30.582,48
3.822,81
kwh/mes ; cor branco; dimensão sem embalagem (axlxp) 960 UND
x 1473 x 780mm; número de portas 2

83 FREEZER VERTICAL , Pés Niveladores, Cestos Removíveis,  

R$
Dreno de Degelo, 145L 10 R$ 29.540,00
UND 2.954,00

84 Frigideira grande em alumínio, cabo em pvc  

15 R$ 185,93 R$ 2.788,95
UND

85 Fritadeira Água e Óleo (Elétrica) modelo PR-100E da

PROGÁS ou similar. Estrutura em aço inox; Registro esfera
 
para escoamento da água e do óleo; Resistência em aço inox, R$
3 R$ 6.488,58
montada em cabeçote removível; Termostato para controle de 2.162,86
UNS
temperatura; Lâmpada piloto; Acompanha 2 cestos simples,
demais cestos opcionais.

86 GALHETEIRO – suporte em aço inox com recipientes em  

vidro transparente com 4(quatro) peças. E tampas em aço inox, 30 R$ 61,86 R$ 1.855,80
Modelo Tramontina ou similar UND

87 Garfo de mesa , material corpo e cabo em aço inoxidável,  

padrão Laguna - Tramontina, similar ou superior 600 R$ 11,27 R$ 6.762,00
UND

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88 Garfo de sobremesa, material corpo e cabo em aço inoxidável,  

padrão laguna - Tramontina, similar ou superior 200 R$ 4,46 R$ 892,00
UND

89 Garfo para assados – 34cm, corpo e cabo em aço inox  

20 R$ 33,20 R$ 664,00
UND

90 Garrafa térmica em aço inox, ampola interna inquebrável,  

capacidade 1,8 litros. 10 R$ 143,17 R$ 1.431,70
UND

91 GARRAFA TÉRMICA CAPACIDADE 2,5 LITROS -

 
recipiente interno em vidro temperado acabamento alumínio
10 R$ 170,96 R$ 1.709,60
brilhante e recipiente externo em plástico resistente, com
UND
torneira.

92 Garrafa térmica termoplástica 12l vermelha ou azul , tipo  

Brasútil ou similar 20 R$ 127,98 R$ 2.559,60
UND

93 Jarra em aço inox com tampa automática e aparador de gelo,

 
com corpo e fundo inteiriços, alça de transporte reforçada em
50 R$ 121,97 R$ 6.098,50
aço com no mínimo 2mm de espessura, capacidade de 1,9
UND
litros

94 Jarra em vidro temperado - incolor sem tampa, capacidade de  

2,3 litros. tipo modelo 6695, linha impéri. 60 R$ 43,13 R$ 2.587,80
UND

95 Jogo americano para mesa emborrachado e lavável.  

200 R$ 11,62 R$ 2.324,00
UND

96 LAVADORA ALTA PRESSÃO : lavadora de alta pressão,

pressão: 1450 libras (100 bar) -vazão: 360 l/h -tensão: 110v ou
220v ( bivolt)- 1650w-, 13a/7a- 50/60hz- motor: 3400 rpm -
 
mangueira de alimentação: 1/2"-temperatura de alimentação: R$
3 R$ 4.117,53
40° -vazão de alimentação: 480 l/h ( mínimo ) -bomba: axial - 1.372,51
UND
pistões: 3 pistões de aço stop total-detergentes – mangueiras
ap: 5m proteção elétrica -cabo elétrico: 5 m -filtro de água e
conexão

97 Liquidificador Industrial modelo Tron 5106000 Inox, ou  

similar. Capacidade: 4-5l 4 R$ 559,96 R$ 2.239,84
UND

98 LIQUIDIFICADOR INDUSTRIAL : liquidificador basculante

 
25 litros, copo monobloco, com as seguintes características: R$
4 R$ 6.825,60
potência: 1,0 cv , rpm 3500; voltagem: 127/ 220 v. marca: 1.706,40
UND
Vitalex. modelo: 15l. ou similar.

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99 Lixeira container 1000 litros, com tampa, 4 rodas  

R$
3 R$ 4.713,00
UND 1.571,00

100 Lixeira em aço inox, capacidade 100 L com tampa e pedal  

10 R$ 870,63 R$ 8.706,30
UND

101 Luva de silicone para segurar panelas quentes – 27 cm  

10 R$ 122,83 R$ 1.228,30
UND

102 Luva térmica para alta temperatura  

10 R$ 112,74 R$ 1.127,40
UND

103 Luva malha de aço para uso em açougue  

8 R$ 274,24 R$ 2.193,92
UND

104 Manteigueira retangular com tampa em aço inox  

20 R$ 33,64 R$ 672,80
UND

105 Maquina de fechar marmitex, tipo Vitalex ou similar.  

6 R$ 222,78 R$ 1.336,68
UND

106 Máquina / componente - embaladora, nome maquina /  

R$
componente - embaladora, em aço inox, para filme plástico 3 R$ 18.239,28
UND 6.079,76

107 MÁQUINA DE FABRICAR GELO: máquina de gelo

composições de máquinas e depósitos produção: 55 kg/dia.  
R$
Gabinete: Material Aço inoxidável / Comprimento 60cm./ 6 R$ 39.057,96
UND 6.509,66
largura:46cm/ altura:60cm / voltagem: 110/220v / modelo:
Drop Gelo/ tipo: Gelo Cubo

108 MASSEIRA RÁPIDA mistura e sova a massa ao mesmo

tempo deixando-a pronta em até 8 minutos, deve possuir
sistema exclusivo de homogenização da massa com baixo
atrito e consequentemente baixa temperatura, com orifício
 
projetado na tampa para permitir adicionar os ingredientes com R$
3 R$ 16.541,76
o equipamento em movimento com segurança, possibilitando 5.513,92
UND
também a saída de gases oriondos da operação.
capacidade: 4 kg até 50 kg de massa pronta, dimensões (alt. x
larg. x comp.): 945x635x955mm . Modelo mr 50 da
Gastromaq ou similar

109 MESA APOIO : " mesa de panificação “ mesa em aço inox  

R$
304, com travamento em “v” invertido, para carga distribuída 10 R$ 18.663,30
UND 1.866,33
sobre o tampo de até 100kg.".

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110 MOBILIARIO MATERIAL PLASTICO - piscina / jardim

 
(cadeira / mesa) : jogo de mesa e 04 cadeiras plástico,
50 R$ 391,49 R$ 19.574,50
empalhável, mesa quadrada, cor branca 70x70x70cm e cadeira
UND
tipo bistrô, sem encosto para braço.

111 MODELADORA DE PÃO de pedestal para produção de

baguetes, pães, ou qualquer outro tipo de massas enroladas, de  
R$
25g até 1 kg. capacidade: 1500 até 2000 pães/h , peso: 96 kg, 3 R$ 17.567,25
5.855,75
dimensões (alt. x larg. x comp.) 1180x630x1150mm (bandeja UND
fechada) . modelo ml 400 da gastromaq ou similar

112 MOEDOR DE CARNE INDUSTRIAL : moedor de carne.

características: capa construída em aço inox. bandeja em aço
inox. redutor com 4 engrenagens helicoidais, extremamente
resistentes e silenciosas, trabalhando imersas em banho de
óleo, proporcionando grande durabilidade. A lubrificação é
feita através de cárter que é blindado (não sofre vazamento),
troca de óleo após 3200 horas de uso na moagem de carne.
bocal fabricado em ferro fundido e fortemente estanhado.
projetado com 4 ranhuras, o que lhe proporciona ótimo
R$
desempenho na moagem de carne. caracol fabricado em ferro UND 3 R$ 13.633,44
4.544,48
fundido estanhado, com maior vazão para a carne. Volante
fabricado inteiramente em aço ferro fundido estanhado. Disco
em aço com tratamento térmico para maior durabilidade, com
furos de 5 mm. cruzetas em aço forjado, com tratamento
térmico, permanecendo afiadas por muito tempo.
características mínimas: motor 3 cv, largura 410 mm, altura
515 mm, capacidade com disco de 5mm de 500 kg de carne
moída por hora, consumo de energia 2,208 kwh, comprimento
865 mm. voltagem 220 v. modelo mi-98 ou similar

113 Molheira para saladas com concha em aço inox  

30 R$ 147,45 R$ 4.423,50
UND

114 Organizador alto, material plástico transparente incolor, tampa  

com quatro presilhas laterais, capacidade 56,1 litros, medindo 10 R$ 85,86 R$ 858,60
56,4x38,5x37,1cm, tipo Sanremo top ou similar. UND

115 Panela\, Material:Aluminio\, Caracteristicas Adicionais:  

Antiaderente\, Com Alças em aço cromado\, Tipo: 4 R$ 225,13 R$ 900,52
PAELLERA\, Diamentro:45 CM. UND

116 Panela de pressão industrial 30 litros, Produzida com 5  

sistemas de segurança 6 R$ 656,33 R$ 3.937,98
UND

117 Pallet para estoque de alimentos. Peso do Pallet: 17,70 kg,

Carga Estática: 7500 kg , Carga Dinâmica: 1500 kg. Materiais:
polietileno Ultra resistente, suporta cargas não distribuídas,
Permite alta vazão no escoamento de líquidos, Pode ser
aplicado em diversas situações devido a sua resistência.
Produzido com polipropileno de alta densidade. Transporte e  
armazenagem de cargas, manipulação de alimentos, 50 R$ 294,33 R$ 14.716,50
UND
laboratórios farmacêuticos, entre outros. Utilizado em

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transferências, armazenamentos e manuseio de cargas.

Disponíveis nas cores padrão preto e branco. Ideal para o
transporte em empilhadeiras e carrinhos hidráulicos. Suporta
temperaturas até -40ºC. Medidas: 1200 x 1000 x 165 mm

118 Pass through aquecido c/ portas Cegas: pass through aquecido

em aço inox escovado – 02, portas cegas- revestimento interno
 
em alumínio stucco - controlador térmico digital - isolamento R$
3 R$ 17.499,99
em poliuretano - rodízio giratório com freio - 5.833,33
UND
220v. (obs: informar a capacidade e as dimensões das cubas ).
temperatura operacional: 70º a 80ºc. capacidade: 20 gn

119 Pegador inox para massa 20,5cm  

20 R$ 17,94 R$ 358,80
UND

120 Pegador inox para massa 28cm  

20 R$ 15,98 R$ 319,60
UND

121 Pegador inox para salada 20,5cm  

20 R$ 19,58 R$ 391,60
UND

122 Pegador inox para salada 28cm  

20 R$ 25,22 R$ 504,40
UND

123 Petisqueira em aço inox com três divisões, diâmetro de 21cm.  

30 R$ 86,73 R$ 2.601,90
UND

124 Pia para assepsia em aço inox, acionada com os joelhos  

10 R$ 890,00 R$ 8.900,00
UND

125 Prato raso de porcelana, tipo hotel confeccionado em  

porcelana, na cor branca, medindo aprox. 24 cm de diâmetro, 200 R$ 31,60 R$ 6.320,00
UND

126 Prato fundo de porcelana, tipo hotel - confeccionado em  

porcelana, na cor branca, medindo aprox. 24 cm de diâmetro 200 R$ 25,11 R$ 5.022,00
UND

127 Prato de porcelana branco para sobremesa, impermeável e  

translúcido, tipo Schmidt Itamaraty ou similar, diâmetro 19cm 200 R$ 7,15 R$ 1.430,00
e borda de 3cm. UND

128 PROCESSADOR DE ALIMENTOS : próprio para fatiar,

desfiar, ralar alimentos como queijos, verduras, legumes e
outros. acompanha 6 (seis) discos de corte e uma vasilha
coletora em metal polido, sendo: 1 ralador, 2 fatiadores – 1,0

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mm e 3,0 mm, 3 desfiadores - 3,0 mm, 5,0 mm, 8,0 mm   3 R$ R$ 8.416,35

características técnicas: tensão elétrica: [v] 110/220,potência: 2.805,45
[cv] 0,33, consumo: [kw/h] 0,25, altura: 610 mm, largura: 320 UND
mm, profundidade: 440 mm, peso líquido: 18,4 kg, peso bruto:
21,3 kg, produção: [kg/h] 250, diâmetro do disco: [mm] 203
modelo pa-7le - inox da skymsen ou similar

129 Ralador manual com quatro faces em aço inox  

10 R$ 37,42 R$ 374,20
UND

130 Rechaud redondo todo em aço inox, com estrutura em inox,  

tampa vidro temperado, apoio para tampa, fogareiro aço inox, 10 R$ 803,29 R$ 8.032,90
1 cuba 8l e 1 cuba para banho maria UND

131 Rechaud Retangular com fogareiro - GN 1/3 - Medida: alt.  

63cm (tampa aberta) x larg. 36cm x comp. 67cm 10 R$ 803,29 R$ 8.032,90
UND

132 REFRESQUEIRA INDUSTRIAL modelo refresq100l 230,

marca universal ou similar, com as seguintes características:
sistema jato com termostato digital; totalmente construída em  
R$
aço inox; e acompanha tampa e pingadeira em polietileno. 3 R$ 14.227,32
4.742,44
dados técnicos: comprimento: 690 mm largura: 720 mm altura: UND
1040 mm volts: 230 v fase: monofásica watts: 700 w consumo
(kwh): 0,37 volume do depósito (l): 100 depósito: 1

133 REFRESQUEIRA DUPLA (2X15 LITROS): Capacidade

Nominal:2x 15l. Potência (110v -220v) :1/5HP. Amperagem
 
(220v): 1,4ª. Amperagem (110v ) : 2,7Aaltura:65cm.Largura: R$
3 R$ 8.184,00
41cm.Profundidade: 52cm.Peso Líquido: 24,1kg.Peso Bruto: 2.728,00
UND
29kg.Consumo(110v - 220v): 0,3kw/h. Referência:
CROYDON Slim dupla

134 REFRIGERADOR DUPLEX : refrigerador duplex, capacidade

refrigeração 320 l, capacidade congelador 89 litros, altura 175
cm, largura 71 cm, profundidade 74,1cm, sistema degelo
frostfree, cor branca, tensão alimentação 110v; potência (w)
 
165Kw; Prateleiras reguláveis, desodorizador, iluminação R$
4 R$ 17.133,08
interna, Prateleiras reguláveis e de vidro temperado; 4.283,27
UND
compartimento extra frio; compartimento de congelamento
rápido; pés niveladores; porta-ovos; separador de garrafas;
modelo Consul Duplex Frost Free Bem Estar CRM45 ou
similar.

135 RESFRIADOR E CONGELADOR RÁPIDO: Capacidade

mecânica: até 90 kg (modo resfriamento) e até 60 kg (modo
congelamento).Dimensões (mm)Largura: 1.232;Profundidade:
 
953;Altura: 2.273. Peso bruto 400 kg; Consumo e energia: R$
3 R$ 31.336,98
refrigerante: R404A e compressores: 2x 4 HP e 0,75 HP 10.445,66
UND
(manutenção da temperatura).Rampa de acesso do trolley;
Sistema Roll-Thru (opcional: RBC400RT).Voltagem (V): 220
/ 60 / 1 / 3. Referência: HOBART RBC 200

136

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Saca rolhas todo em aço inox, com duas hastes para retirada e 10 R$ 10,62 R$ 106,20
broca em aço inox para furar a rolha, revestimento da UND
superfície das hastes emborrachadas.

137 Saladeira para balcão em aço inox 304 espessura 0,800, com  
tampa 20 R$ 27,67 R$ 553,40
UND

138 Sousplat, porta prato em aço inox, para decoração de almoços  

e jantares. 400 R$ 23,49 R$ 9.396,00
UND

139 Tábua de corte em polietileno amarela  

10 R$ 65,63 R$ 656,30
UND

140 Tábua de corte em polietileno verde  

10 R$ 82,85 R$ 828,50
UND

141 Tábua de corte em polietileno vermelha  

10 R$ 79,95 R$ 799,50
UND

142 Tábua de corte em polietileno bege  

10 R$ 44,91 R$ 449,10
UND

143 Tábua de corte em polietileno azul  

10 R$ 67,97 R$ 679,70
UND

144 Tábua de corte em polietileno branca (laticínios)  

10 R$ 50,26 R$ 502,60
UND

145 Taça para água de vidro, tipo Cisper Premiere ou similar,  

capacidade 300ml,. 200 R$ 7,92 R$ 1.584,00
UND

146 Taça Sobremesa/ Capacidade: 200 ml/ Material: Vidro  

500 R$ 9,15 R$ 4.575,00
UND

147 Termômetro Digital Infra Vermelho, sem contato, temp -35 +  

230 °C . 3 R$ 154,50 R$ 463,50
UND

148 Tigela inox 32 cm  

20 R$ 62,52 R$ 1.250,40
UND

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149 Conjunto de 5 und Tigelas em Aço Inox. Tam: 16cm, 18cm ,  

20cm , 24cm, 28cm. 10 R$ 148,95 R$ 1.489,50
UND

150 Tridente (espeto) com cabo tubular  

8 R$ 23,59 R$ 188,72
UND

151 Xícara, porcelana, tipo café, cor branca, capacidade 80ml,  

compires 200 R$ 13,23 R$ 2.646,00
UND

152 Xícara de porcelana, tipo chá, cor branca, capacidade 200ml,  

com pires 600 R$ 18,08 R$ 10.848,00
UND

153 Carrinho MOP, Carrinho de Limpeza  

R$
4 R$ 4.357,40
UND 1.089,35

154 Pastilhas limpador de impurezas. Uso forno Combinado. Tipo:  

descalsificante 10 R$ 327,08 R$ 3.270,80
BALDE

155 Pastilhas limpador de impurezas. Uso forno Combinado. Tipo:  

detergente 10 R$ 558,23 R$ 5.582,30
BALDE

156 Travessa Oval. Material: Vidro. Tipo: Refratária  

10 R$ 37,49 R$ 374,90
UND

157 Travessa Retangular Material: Vidro. Tipo: Refratária  

10 R$ 56,84 R$ 568,40
UND

158 RECIPIENTE DE BARRO - CAÇAROLA REFRATÁRIA

 
COM ASA E TAMPA -Tamanho Nr 05 Medindo:
10 R$ 282,04 R$ 2.820,40
180x250mm (DxA). Capacidade: 8 litros.Material: Barro
UND
Refratário Marrom Vitrificado.

159 RECIPIENTE DE ALIMENTOS - RECIPIENTE DE BARRO  

- CUMBUCA - Nr 02 Medindo: 90 x 150 mm (A x D) - 900 10 R$ 32,10 R$ 321,00
ml. Material: Barro Refratário Marrom Vitrificado. UND

160 RECIPIENTE DE ALIMENTOS – RECIPIENTE DE BARRO  

- TRAVESSA - Tamanho G Medindo: 220 x 130 x 50 mm (C 10 R$ 44,20 R$ 442,00
x L x A). Material: Barro Refratário Marrom Vitrificado. UND

161

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RECIPIENTE DE ALIMENTOS - RECIPIENTE DE BARRO 10 R$ 118,78 R$ 1.187,80
- TRAVESSA - Tamanho GG Medindo: 210 x 350 x 60 mm UND
(C x L x A). Material: Barro Refratário Marrom Vitrificado.

162 Toalha de mesa redonda. TAM: 3M de diâmetro. Cores: A  

comibar. Material: Tecido Oxford, similar ou superior. 50 R$ 20,67 R$ 1.033,50
UND

163 Toalha de mesa retangular. TAM: 3,5 m x 1,5 m Cores: A  

comibar. Material: Tecido Oxford, similar ou superior. 20 R$ 112,27 R$ 2.245,40
UND

164 RECIPIENTE ALIMENTOS\, MATERIAL:AÇO

 
INOXIDÁVEL AISI 304\, CAPACIDADE:3 L\,
10 R$ 48,46 R$ 484,60
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS:COM ALÇA E
UND
TAMPA\, REFERÊNCIA:1/1-20 MM

165 RECIPIENTE ALIMENTOS\, MATERIAL:AÇO

 
INOXIDÁVEL AISI 304\, CAPACIDADE:6\,1 L\,
10 R$ 109,20 R$ 1.092,00
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS:COM ALÇA E
UND
TAMPA\, REFERÊNCIA:1/1-40 MM

166 RECIPIENTE ALIMENTOS\, MATERIAL:AÇO

 
INOXIDÁVEL AISI 304\, CAPACIDADE:15\,2 L\,
10 R$ 221,92 R$ 2.219,20
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS:COM ALÇA E
UND
TAMPA\, REFERÊNCIA:1/1-100 MM

167 RECIPIENTE ALIMENTOS\, MATERIAL:AÇO

INOXIDÁVEL\, APLICAÇÃO:COZINHA\,  
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS:GASTRONORMS / 10 R$ 175,51 R$ 1.755,10
LIGA 30 AISI 304\, COM ALçAS UND
E TAMPA\, REFERÊNCIA:1/1-200 MM

  Valor Total R$
1.192.527,06

8. Estimativa do Valor da Contratação

R$ 1.192.527,06 (Um milhão, cento e noventa e dois mil, quinhentos e vinte sete reais e seis
centavos).
8.1 Tal pesquisa deverá ser realizada conforme parâmetros do art. 5º da Instrução Normativa nº 73
/2020:

“Art. 5º A pesquisa de preços para fins de determinação do preço estimado em processo licitatório
para a aquisição e contratação de serviços em geral será realizada mediante a utilização dos
seguintes parâmetros, empregados de forma combinada ou não:

I - Painel de Preços, disponível no endereço eletrônico gov.br/paineldeprecos, desde que as

cotações refiram-se a aquisições ou contratações firmadas no período de até 1 (um) ano anterior à
data de divulgação do instrumento convocatório;

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II - aquisições e contratações similares de outros entes públicos, firmadas no período de até 1 (um)
ano anterior à data de divulgação do instrumento convocatório;

III - dados de pesquisa publicada em mídia especializada, de sítios eletrônicos especializados ou de

domínio amplo, desde que atualizados no momento da pesquisa e compreendidos no intervalo de
até 6 (seis) meses de antecedência da data de divulgação do instrumento convocatório, contendo a
data e hora de acesso; ou

IV - pesquisa direta com fornecedores, mediante solicitação formal de cotação, desde que os
orçamentos considerados estejam compreendidos no intervalo de até 6 (seis) meses de
antecedência da data de divulgação do instrumento convocatório.

§ 1º Deverão ser priorizados os parâmetros estabelecidos nos incisos I e II.”

9. Justificativa para o Parcelamento ou não da Solução

9.1 O objeto será parcelado por ser técnica e economicamente viável, favorecendo assim a concorrência. 

10. Contratações Correlatas e/ou Interdependentes

10.1 O 50º BIS   possui recentes contratações correlatas e interdependentes, citamos o pregão SRP 20/2021
UASG: 160103

11. Alinhamento entre a Contratação e o Planejamento

11. O objeto requisitado está contemplado no Plano de Contratações Anual, de acordo com o
Decreto nº 10.947, de 25 de janeiro de 2022.

11.1  Por se tratar de objeto importante para a vida operacional da OM, a fim de manter o
adestramento dos militares da OM em atividades operacionais, o crédito será proveniente da de
descentralização de crédito da D Abst, baseadas no preenchimento do Sistema de Cadastro de
Necessidades Logísticas, o qual tem por objetivo compilar as necessidades da OM no que diz
respeito a material e serviço.

12. Resultados Pretendidos

12.1 A aquisição desses materiais visa contribuir para melhorias na alimentação dos militares do
Batalhão. Assim, os benefícios diretos e indiretos que o órgão almeja com a aquisição, em termos
de economicidade, eficácia, eficiência, de melhor aproveitamento dos recursos materiais e
financeiros disponíveis, inclusive com respeito a impactos ambientais positivos foi contemplado
neste planejamento.

12.1.1 Chegar ao nível da eficiência com a contratação,ou seja não ter itens desertos ou
fracassados, principalmente com relação a fase de operação do pregão, pois deve-se buscar
adjudicar e homologar todos os itens contemplados.

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12.2 Ter à disposição materiais de qualidade para empregar em nossas operações.

13. Providências a serem Adotadas

13.1 Para a referida contratação, as providências a serem adotadas são:

13.1.1 o Almoxarifado deverá observar as regras de armazenamento dos materiais.

13.1.2 Os agentes da administração deverão observar os estágios da despesa (empenho,

liquidação e pagamento) a fim de evitar inversão dos referidos estágios.

13.1.3 a nota fiscal deverá acompanhar o produto no momento do recebimento.

CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES

Ação

Elaboração do Termo de Referência

Abertura do processo licitatório

Celebração do Contrato ou outro Instrumento congênere

14. Possíveis Impactos Ambientais

14.1 Visando a efetiva aplicação de critérios, ações ambientais e socioambientais quanto à inserção
de requisitos de sustentabilidade ambiental nos editais de licitação promovidos pela Administração
Pública, e em atendimento ao artigo 5° e seus incisos da Instrução Normativa nº 1/2020 da SLTI
/MPOG e de acordo com o Guia Nacional de Licitações Sustentáveis - DECOR/CGU/AGU, quando
da aquisição de bens, poderá exigir os seguintes critérios de sustentabilidade ambiental:

Produtos constituídos, no todo ou em parte, por material reciclado, atóxico, biodegradável,

conforme ABNT NBR - 15448-1 E 15448-2;
Que sejam observados os requisitos ambientais para a obtenção de certificação do Instituto
Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial - INMETRO como produtos
sustentáveis ou de menor impacto ambiental em relação aos seus similares;
Os produtos devam ser, preferencialmente, acondicionados em embalagem individual
adequada, com o menor volume possível, que utilize materiais recicláveis, de forma a
garantir a máxima proteção durante o transporte e o armazenamento;

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Que os produtos não contenham substâncias perigosas em concentração acima da

recomendada na diretiva RoHS (Restriction of Certain Hazardous Substances), tais como
mercúrio (Hg), chumbo (Pb), cromo hexavalente (Cr(VI)), cádmio (Cd), bifenil-polibromados
(PBBs), éteres difenil-polibromados (PBDEs).
A permissão ou restrição do uso de materiais reciclados para materiais destinados ao contato
com alimentos está definida nos regulamentos específicos, conforme o tipo de material. Para
os materiais celulósico (RDC n° 88/2016), metálico (RDC nº 20/2007) e vidro e cerâmica
(Portaria n° 27/1996) é permitido o uso de material reciclado. No caso de plástico (RDC n° 20
/2008) é permitido apenas PET-PCR grau alimentício. Não é permitido o uso de material
reciclado para elastoméricos em contato com alimentos (Resolução n°123/2001).
Se a embalagem for PET pós-consumo reciclado (PET PCR), além das especificações, a
contratada deverá ter o registro ou autorização do PET PCR pela Anvisa.
A contratada observará a Resolução RDC ANVISA 275, de 2002, bem como legislação e/ou
normas de órgãos de vigilância sanitária estaduais, distrital e municipais.
De acordo com o art. 7º da Lei nº 12.305/10 será dado prioridade aos produtos reciclados e
recicláveis considerando critérios compatíveis com padrões de consumo social e
ambientalmente sustentáveis.
Salientando que o Estado tem o papel fundamental de incentivar um padrão de produção e
consumo mais sustentáveis na sociedade, tendo em vista seu relevante poder de compra,
capaz de induzir mudanças de mercado e fomentar boas práticas de gestão e um consumo
mais responsável, os critérios ambientais constituem uma importante alavanca para acelerar
a mudança em direção a um consumo e a um padrão de produção que agrida menos o
ambiente, além de contribuir para o alcance das metas e objetivos do desenvolvimento
sustentável.
Produto fabricado por fonte não poluidora, assim como também, que o mesmo não venha
trazer tanto prejuízo à natureza.
Produto fabricado com menor consumo de matéria-prima e maior quantidade de conteúdo
reciclado.
Produto passível de reutilização, reciclagem ou reabastecimento.
Visando cumprir o que determina o art. 3º da Lei 8.666/93 e a Instrução Normativa Nr 01
/2010 da SLTI/MPOG, é importante ressaltar que os licitantes cumpram o que determina o
item anterior, para efeito de não se incorrer no tipo fixado no art. 93 da Lei Nr 8.666/93.
Elaborar e manter um programa interno de treinamento de seus empregados para redução
de consumo de energia elétrica, consumo de água, poluição sonora, bem como, da redução
de produção de resíduos sólidos, observadas as normas ambientais vigentes

Para fogões ou fornos a gás e refrigeradores, o Pregoeiro solicitará ao licitante

provisoriamente classificado em primeiro lugar que apresente, sob pena de não aceitação
da proposta, cópia da Etiqueta Nacional de Conservação de Energia – ENCE do produto
ofertado, nos termos das Portarias INMETRO n° 18, de 15/01/2008 e INMETRO n° 20, de
01/02/2006, que aprovam os Requisitos de Avaliação da Conformidade – RAC e trata da
etiquetagem compulsória, conforme o caso.
14.2 Legislação aplicável:

 Resolução CONAMA n° 340, de 25/09/2003 (Dispõe sobre a utilização de cilindros para o

envasamento de gases 147 que destroem a Camada de Ozônio, e dá outras providências.)
Instrução Normativa Ibama, nº 5, de 14 de fevereiro de 2018 (Regulamenta o controle
ambiental do exercício de atividades potencialmente poluidoras referentes às substâncias
sujeitas a controle e eliminação conforme o Protocolo de Montreal)
Portaria INMETRO nº 18, de 15/01/2008
Portaria INMETRO nº 400, de 01/08/2012 alterada pela Portaria INMETRO n.º 496, de 10/10
/2013
Portaria INMETRO n° 185, de 15/09/2005
Portaria INMETRO n° 20, de 01/02/2006

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15. Declaração de Viabilidade

Esta equipe de planejamento declara viável esta contratação.

15.1. Justificativa da Viabilidade

Considerando os pontos listados a seguir:

A aquisição alinha-se às finalidades do Órgão e é viável do ponto de vista ambiental, econômico estratégico conforme demonstra
este estudo.

Os requisitos relevantes para aquisição foram adequadamente levantados e analisados, inclusive o tempo esperado para que a
solução esteja disponível para o órgão.

As quantidades sugeridas para aquisição estão coerentes com a demanda prevista.

No mercado existe a solução proposta e essa solução é viável, além de ser fornecida por um número de fornecedores que garante
a participação de empresas e consequentemente a concorrência.

As estimativas preliminares dos preços dos itens a serem adquiridos foram feitas e estão documentadas adequadamente nesse
Estudo.

O estudo indica a necessidade do parcelamento da solução e define os resultados pretendidos com a aquisição

A relação custo-benefício da aquisição é considerada favorável.

16. Responsáveis
Todas as assinaturas eletrônicas seguem o horário oficial de Brasília e fundamentam-se no §3º do Art. 4º do Decreto nº 10.543,
de 13 de novembro de 2020.
 
 
PAULO HENRIQUE MOTA BARROS - 2º TEN
Presidente da comissão
 
 

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