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A minha filha já tem quase 5 meses, e desde os 4 meses que começou a comer sopas. (e felizmente, come muito
bem. :-)
Esta nova fase, apesar de ser muito gira, é também muito trabalhosa para mim, e a Bimby tem sido uma ajuda
preciosa para facilitar a confecção das sopas.
Cada mãe (e pai) tem o seu método para preparar a comida do seu bebé, e aqui fica o meu.
Como cá em casa tento que tenhamos sempre sopa para todas as refeições, aproveito quando faço a nossa, para
fazer também a da Joana. No copo faço a nossa, e na varoma faço a da Joana.
Assim, poupo tempo e trabalho, e uso a Bimby de uma só vez para fazer 2 sopas diferentes.
1º- Escolho os ingredientes, que vou usar, descasco, lavo e corto-os em pedaços.
2º- No copo da Bimby coloco os ingredientes para a nossa sopa (dos adultos e do meu filho mais velho).
3º- Depois de colocar os legumes no copo, adiciono água até quase ao topo dos legumes, como se vê na foto, e
adiciono o sal. (nesta fase ainda não coloco o azeite). Fecho a tampa, sem o copinho em cima.
4º- Quando compro a carne para as sopas da Joana (frango biológico e perú), lavo-a e corto-a logo em pedaços para
ficar pronta a cozinhar. Faço conjuntos com os pedaços de carne, com aproximadamente 150g, embrulho os
conjuntos em película aderente e congelo numa caixa de congelação da Tupperware.
Assim, na véspera de fazer a sopa, tiro um "pacotinho" de carne do congelador e deixo a descongelar no frigorífico
para a sopa do dia seguinte.
Com a carne descongelada, coloco-a numa folha de papel de alumínio, e faço um papelote para cozer na varoma.
Desta maneira, os sucos e o sabor da carne não se misturam com os legumes.
5º- Coloco os legumes da sopa da Joana na Varoma e no tabuleiro da Varoma, e coloco também o papelote com a
carne.
(a sopa de bebé não leva sal)
6º- Coloco a varoma em cima do copo, e programo 30 minutos, temp. Varoma, vel 1.
Quando coloco legumes ainda congelados, programo 35 minutos.
8º- e trituro durante 1:30 minutos, vel 3-5-7, segurando o copinho com a espátula, como se vê na foto. (assim não me
queimo)
10º- Passo o copo e a tampa por água, e coloco os legumes da varoma no copo.
13º- e adiciono um pouco de água fervida (da que tenho sempre pronta para fazer os biberões).
A quantidade de água é medida a olho. :-)
16º- Retiro a sopa para vários recipientes, para ficar logo com as doses feitas.
Deixo 2 caixinhas no frigorífico (para 2 dias)...
17º- e coloco as restantes doses em copos da Avent no congelador, com etiquetas para saber o que contêm.
Assim, tenho algumas sopas extra para os dias em que não me dá jeito, ou em que não tenho tanto tempo para
fazer sopa.