Prezado Cliente

Parabéns pela compra do seu Smoker Antonow! Além de um produto

Robusto, a Antonow traz a inovação para o mercado, com um produto
voltado para os amantes de um saboroso alimento defumado.
Todo o processo de desenvolvimento possui um rigoroso controle de
qualidade, o qual é pensado para sua comodidade. Para isso trazemos neste
produto a inovação que só uma empresa com mais de 45 anos no mercado
pode proporcionar.
Leia atentamente este manual antes de utilizar o produto, siga
corretamente suas instruções e guarde-o para que possa consultar sempre
que necessário.

IMPORTANTE

Antes de usar seu Smoker Antonow pela primeira vez,

recomendamos que faça a leitura completa deste manual. Isso irá orientar
sobre o correto modo de instalação e utilização e irá protegê-lo dos riscos
presentes na operação de um produto que envolve aquecimento através
do fogo.
É de extrema importância que você realize a instalação dentro das
indicações aqui descritas e respeite as instruções de instalação, uso e
manutenção.
O período de garantia começa a partir da data da compra do seu
produto, constante na nota fiscal. Guarde a nota fiscal de compra do
produto para ter direito a garantia.

ESTAS RECOMENDAÇÕES SÃO BASE DO SEU DIREITO À

GARANTIA.

Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 2
 ÍNDICE
1 ALERTAS DE SEGURANÇA............................................................... 4
2 CONHECENDO O PRODUTO ....................................................... 5
2.1 Classic Pit Smoker ............................................................................. 5
2.1.1 Dimensões ................................................................................. 7
2.2 Table Smoker ..................................................................................... 7
2.2.1 Dimensões ................................................................................. 7
3 COMO MONTAR E INSTALAR ....................................................... 7
3.1 Preparando para montagem ............................................................ 7
4 FUNCIONAMENTO .......................................................................... 13
4.1 RECOMENDAÇÕES DE USO .................................................... 13
4.2 Acendendo o fogo: .......................................................................... 13
5 LIMPEZA E MANUTENÇÃO ........................................................... 14
6 TERMO DE GARANTIA.................................................................... 15
7 TRANSPORTE E RECEBIMENTO................................................... 16

Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 3
1 ALERTAS DE SEGURANÇA
• Se o produto apresentar MARCAS DE QUEDA ou DANOS NA EMBALAGEM, o
mesmo não deverá ser utilizado, pois pode não ser seguro para o usuário.
• NUNCA modifique ou altere as partes do produto, pois perderá a garantia.
• NUNCA deixe panos, itens de plásticos ou materiais inflamáveis sobre a brasa ou
produto.
• NUNCA posicionar ou utilizar o produto perto ou debaixo de cortinas, materiais
inflamáveis ou dentro de ambientes sem circulação de ar.
• EVITE o contato com a lenha/carvão ou com as brasas. Recomenda-se o uso de
luvas térmicas.
• EVITE encher o queimador ou deixar pedaços de lenha/carvão excedentes.
• NUNCA use óleo, gorduras ou produtos inflamáveis, pois os mesmos são
combustíveis. Os materiais inflamáveis podem explodir causando incêndio e danos
materiais e/ou físicos.
• NUNCA durma ou saia das proximidades do produto com a lenha/carvão ainda
acesa, nunca deixe sem a supervisão de um adulto responsável.
• NÃO UTILIZE seu produto em ambientes fechados, devido a liberação de gases da
queima da lenha que podem afetar a sua saúde.
• UTILIZE o produto em uma superfície plana, de forma que o mesmo não fique
pendendo para nenhum lado, além disso, o produto deve estar montado de acordo
com as especificações deste manual.
• CUIDADO com para não bater no “balde” depósito de gordura, pois o mesmo
pode cair e ocasionar queimaduras ao respingar.
• CERTIFIQUE-SE de sempre apagar totalmente o fogo após o seu uso.
• TENHA CUIDADO com crianças, pois elas podem encostar ou mexer em alguma
parte quente do produto ocasionando queimaduras ou se machucar ao bater em uma
quina.
• TENHA CUIDADO ao abrir a tampa, pois terá vapor condensado na tampa que
pode pingar em seu corpo ou saltar.
• CUIDADO com chamas altas no queimador, elas podem trazer riscos a
sua segurança.
• NÃO FORCE a tampa, pois pode danificar a mesma.
• MANTENHA seu produto sempre limpo, por motivo de higiene e segurança.

Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 4
2 CONHECENDO O PRODUTO
2.1 Classic Pit Smoker
Item Nome
1 Afogador/saída fumaça
2 Chaminé
3 Defumador “Smoker Box”
4 Queimador “Fire Box”
5 Porta lateral queimador
6 Afogador/entrada de ar
7 Mesa de madeira superior
8 Mesa de madeira Inferior
Vista Smoker tampas fechadas:

3
78 cm

4
7

8 5

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 Item Nome
9 Grelha Defumador/Smoker Box
10 Grelha Queimador/Fire Box
11 Entrada termômetro para carne
12 Alça para Transporte
13 “Balde” depósito de gordura
Vista Smoker tampas abertas:

9
Vista lateral esquerda

10

11

Vista frontal:

12

13

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2.1.1 Dimensões
Item Material Peso (kg) Dimensões sem
embalagem (cm)*
Classic Pit Smoker 95 181x72x78
Grelha queimador Aço Carbono 1,2 39x28
Grelha Defumador 2 78x28
Mesa de madeira - ~3 74x42
Inferior
*Dimensões em CxLxA
2.2 Table Smoker

43
25

2.2.1 Dimensões
Item Material Dimensões sem embalagem (cm)*
Table Smoker Aço Carbono 57x51
*Dimensões em CxL

3 COMO MONTAR E INSTALAR

Nesta seção encontram-se as informações referentes a montagem e
instalação do produto. Siga o passo a passo de instalação corretamente e
observe as informações sobre correta instalação. Em caso de dúvidas entre
em contato pelo fone Whats: (55) 9 9166-0030 ou no e-mail:
posvenda@antonow.ind.br.

3.1 Preparando para montagem

Antes de iniciar o procedimento de montagem do produto, certifique-se de
conferir as ferramentas necessárias:
Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 7
 1 Chave de boca 10 e 2 chaves13 (não incluso)

*Imagens meramente ilustrativas

Passo 1: Para montagem do Classic Pit Smoker é necessário que desembale
com cuidado todas as peças, em seguida, confira se os itens estão de acordo
com a tabela abaixo:

Nome Qtd Imagem

Pinos + arruela para prender as rodas
2
Parafusos M6x50 + Arruela M6 12
Parafusos M6X20 + Arruela M6 4
Parafusos M8X20 + 2 Arruelas M8 + Porca M8 7

Porca M8 + Arruela M8 (Afogador de saída) 1

Parafuso M6X20 + arruela 4 *Imagens meramente ilustrativa

Obs: Para a instalação será necessário o auxílio de ao menos 3 pessoas.

Passo 2: Pegue o suporte vertical e a travessa dianteira e posterior,
posicione na parte interna da travessa dianteira.
Obs: A fixação do suporte vertical esquerdo e direito com as travessas
dianteiras e posterior se dá através do parafuso e porca rebite, não é
necessário utilizar das porcas (enviadas no kit) para tal.
Passo 3: Utilize 2 parafusos M6x50 (maior parafuso), 2 arruelas (coloque arruela
nos parafusos), em seguida pegue a chave combinada/boca 11 e parafuse (repita
o processo na travessa posterior);

Suporte vertical esquerdo

Travessa dianteira Travessa posterior
suporte mesa suporte mesa madeira
madeira

Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 8
Passo 4: Pegue o suporte vertical direito (é o mesmo que encaixa as duas
rodas para pequenas locomoções) e posicione entre a travessa dianteira e
posterior.
Passo 5: Utilize 2 parafusos M6x50 (maior parafuso), 2 arruelas (coloque arruela
nos parafusos), em seguida pegue a chave combinada/boca 11 e parafuse (repita
o processo na travessa posterior);

Suporte vertical direito

Passo 6: Localize as rodas e as posiciones no encaixe do suporte vertical

direito, insira primeiramente a roda em seguida coloque a arruela e posterior
fixe com o Pinos.

Pino

Rodas

Passo 7: Pegue 7 parafusos M8x20, 14 arruelas (coloque arruela antes de

encaixar no produto o parafuso e também posterior ao encaixe), em seguida pegue
a chave combinada/boca 11 e fixe com a Porca M8.
Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 9
Passo 8: Posicione o defumador sobre o suporte, ajuste a posição da
furação da base com a do defumador, em seguida parafuse. Repita este
processo nos 4 lados (prefira posicionar os 2 primeiros parafusos em diagonal
ao outro, isso irá facilitar a instalação).
OBS: Para instalar o defumador será necessário o auxílio de 2 pessoas para
posicionar o defumador sobre a base e 1 outra para ajustar a posição da
furação e parafusar corretamente.

Defumador

Passo 9: Pegue o 4 parafuso M8x20, coloque 1 arruela M8 antes de encaixar

as duas peças (cabeça do parafuso ficará no queimador), posterior coloque a
outra arruela M8 e fixe-as com a porca. Na parte interna do defumador
existem 4 furos na lateral direita (lado queimador). Encaixe os parafusos e em
seguida, com o auxílio de 2 pessoas posicione o queimador encaixando os
parafusos nos furos do queimador, apertando-os com uma chave 13.

Queimador

Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 10
Passo 10: Encaixe a arruela e a porca M8 e parafuse o afogador na saída
de fumaça da chaminé.

Passo 11: Posicione a chaminé na lateral esquerda (com auxílio de uma

pessoa, pegue 3 parafusos M8x25, 2 arruelas para cada parafuso (coloque arruela
M8 antes de encaixar a chaminé no defumador), em seguida abra a tampa do
defumador insira outra arruela e posterior colocação da porca e aperto do
parafuso, pegue duas chaves combinadas/bocas 13 para realizar o aperto.
Detalhe com chaminé
Chaminé Instalada
Detalhe sem chaminé

Passo 12: Em seguida montar a alça de transporte próximo ao coletor de

gordura. Utilize 4 parafuso M6X20 e 4 arruelas.

Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 11
Passo 13: Para finalizar encaixe a mesa de madeira superior e a mesa de
madeira inferior.

Mesa de madeira superior

Mesa de madeira inferior

Ao final da montagem verificar o aperto dos parafusos.

Parabéns! Você acaba de finalizar a montagem do seu Smoker!

NOTA
A ANTONOW reserva-se o direito de alterar dados, projetos
e características de seus produtos, sem prévio aviso aos usuários.

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4 FUNCIONAMENTO
O Classic Pit Smoker possui muitas singularidades em seu uso, sendo
necessário entender corretamente o seu funcionamento e as necessidades e
suas características para saborear um gostoso alimento, com sabores únicos
com suculência.
4.1 RECOMENDAÇÕES DE USO
• POSICIONE o produto em uma superfície plana e nivelada.
• Lembre-se de colocar o “balde” depósito de gordura, pois isso irá evitar
em respingar no chão.
• RECOMENDAMOS que antes do primeiro uso seja feita a CURA do
produto INTERNAMENTE (nas paredes do defumador e grelhas) com
um maçarico. Ou então ser feita ao aplicar óleo vegetal e posteriormente
colocar fogo (com cuidado) a fim de queimar todo resíduo presente.
• No PRIMEIRO USO faça um fogo brando de no máximo 50º C e suba
temperatura gradativamente (isso irá finalizar o processo de cura da
pintura). Durante esse processo o produto pode emanar um cheiro
especifico da pintura (tinta) externa, isso é natural e não interfere no uso
do produto.
•O Controle de Temperatura do defumador se dá pela quantidade de
carvão/lenha e o controle de entrada de ar.
• Para uma boa defumação faz-se necessário que o calor e a fumaça sejam
providos para o defumador constantemente
Sempre mantenha a temperatura controlada e estável, para isso utilize os
termômetros dispostos na tampa do defumador. Se necessário utilize a
entrada lateral para termômetro de carne.
4.2 Acendendo o fogo:
CUIDADO ao manusear produtos inflamáveis ou combustíveis no
momento do acendimento. Certifique-se que a quantidade utilizada não irá
causar acidentes.
Não use gasolina ou similares, pois além de ser um grande risco à sua
segurança, irá afetar o sabor do alimento.
● Posicione os pedaços de carvão/lenha sobre a base do queimador e
espalhe. Ao centro abra um espaço para colocar um cone feito de
Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 13
papel/papelão;
● Despeje sobre o cone de papel óleo de cozinha, gel acendedor de fogo
ou um acendedor de sua preferência; Em seguida coloque fogo!
● Após é só aguardar o acendimento.

5 LIMPEZA E MANUTENÇÃO
Para a limpeza utilize produtos recomendados aqui neste manual. Produtos
não listados poderão prejudicar ou danificar a estética do produto.
• Para EVITAR QUEIMADURAS, certifique-se de que o produto esteja
frio, ou levemente aquecido, prevenindo assim um acidente.
• Para AUMENTAR A VIDA ÚTIL do seu produto, recomendamos que
o limpe com cuidado após o uso.
• RECOMENDA-SE evitar que o seu produto fique longos períodos
sem ser utilizado para que a umidade não o danifique. Quando o seu produto
não estiver em uso, recomenda-se acendê-lo a cada 30 dias para retirar a
umidade interna.
• LIMPEZA DA CHAMINÉ: Sugerimos que ao menos duas vezes ao
ano seja feita a limpeza completa da chaminé afim de evitar que a eficácia do
produto seja comprometida. Para limpeza, utilize um pano envolvido em um
arame (ou material de sua preferência) e esfregue nas extremidades internas
da chaminé para que a mesma solte as fuligens acumuladas. Posteriormente,
na curva da chaminé, retire os resquícios e descarte em local adequado.
• LIMPEZA DA PINTURA: Utilize um pano húmido com água, não
utilize produtos abrasivos ou químicos. Para facilitar a limpeza, realize com o
produto levemente aquecido.
• LIMPEZA DAS GRELHAS: Retire as grelhas (em temperatura
ambiente) do defumador e queimador, utilizando um jato de pressão remova
o excesso de gordura e resquícios das proteínas.
• LIMPEZA DEFUMADOR: Raspe o fundo afim de remover as gorduras
acumuladas. E com detergente neutro e esponja realize a limpeza das paredes
do produto. Após esta limpeza, é necessário deixar o produto em local seco
e arejado (ao sol) afim de secar e não criar ferrugem. Neste caso pode ser
usado um maçarico para acelerar este processo e esterilizar o produto.

Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 14
6 TERMO DE GARANTIA
• A ANTONOW oferece garantia a este produto por ela comercializado
contra qualquer defeito de fabricação pelo período total de 12 (doze) meses,
sendo 09 (nove) meses de garantia contratual e 90 (noventa) dias de garantia
legal, conforme estabelece o artigo 26 do Código de Defesa do Consumidor.
• O prazo de contagem da garantia inicia-se com a emissão da Nota Fiscal
de venda do equipamento, que deverá ser anexada ao presente termo, sendo
que a garantia será válida somente mediante a apresentação da nota fiscal de
compra e o número de série do produto.
• Para qualquer solicitação de assistência técnica no período acima descrito,
deve-se entrar em contato com a revenda onde o produto foi adquirido ou
diretamente com a ANTONOW. Registrar descrevendo por escrito e/ou
através de vídeo e foto o problema reclamado, sempre que possível, a fim de
facilitar o reconhecimento do eventual defeito.
• Ao receber o pedido de assistência técnica, realizaremos a análise das
informações enviadas pelo cliente relatando o ocorrido para verificar se é
necessário o produto para avaliação. A ANTONOW não será responsável
por despesas de envio para a loja ou para a fábrica sem prévio aviso e
autorização.
• A garantia compreende a substituição de peças e mão de obra no reparo
de defeitos de fabricação constatados pela ANTONOW e efetivados pela
mesma.

Ficam invalidadas as garantias legal e/ou contratual se:

• As recomendações de uso e de limpeza deste manual não forem
respeitadas.
• O produto for montado ou utilizado em desacordo com o Manual de
Instruções.
• Defeitos decorrentes de acidentes, mal acondicionamento, uso
inadequado, agentes da natureza, mau uso, falta de limpeza ou limpeza
incorreta, excesso de água/umidade, resíduos, riscos internos e externos
assim como, o uso de produtos abrasivos para a manutenção e limpeza do
produto.

Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 15
 • A etiqueta de identificação do produto estiver com número de série
retirado e/ou alterado.
A garantia legal e/ou contratual não cobre:

• Peças desgastadas pelo uso normal/natural.

• Peças danificadas devido a acidentes de transporte ou manuseio,
amassamentos, riscos, quedas ou atos e efeitos da natureza, tais como
descargas atmosféricas, chuva, inundação, etc.
• Funcionamento anormal do seu produto decorrente da falta de limpeza e
excesso de resíduos.
• Problema de oxidação/ferrugem causados pela instalação em ambientes de
alta concentração salina, tais como regiões litorâneas ou instalações em
ambientes onde o produto esteja exposto a outros produtos químicos ácidos
ou alcalinos que possam agredir a pintura do mesmo.
• Ausência da Nota Fiscal de compra do produto.
• Utilização e instalação em desacordo com o Manual de Instruções.
• Chaminé irregular, vedação inadequada e/ou infiltração de água.
• Mudança na coloração e brilho dos componentes de aço inox (quando
aplicável).
• Danos decorrentes de acidentes de transporte e manuseio, sendo de
responsabilidade da transportadora.

ATENÇÃO
Após o período da abrangência de garantia, todas as despesas em virtude
de reparos e peças ou qualquer tipo de suporte SERÃO AO ENCARGO
EXCLUSIVO E TOTAL DO CONSUMIDOR SOLICITANTE.

7 TRANSPORTE E RECEBIMENTO
• Ao receber seu produto deve ser realizada uma inspeção visual (com a
presença do entregador). Para isso inicie verificando se a embalagem de seu
produto apresenta danos. Remova a embalagem e verifique possíveis estragos
causados em sua mercadoria durante o transporte.
• Ao constatar danos ao seu produto deve-se devolver o todos os volumes
constantes em sua nota.

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• Não será possível ressarcimento de danos oriundos ao transporte após o
recebimento do produto e/ou assinatura do Documento Auxiliar de
Conhecimento de Transporte (DACTE) emitidos pela transportadora ou
recebimento.
• Qualquer estrago causado pelo transporte, deve ser comunicado no ato da
inspeção ao entregador que irá informar a transportadora e instruí-lo sobre
o procedimento para realizar a devolução.
• Para agilizar o processo de reparação dos danos causados sugerimos que
informe em seguida também (com foto do ocorrido e cópia da nota fiscal) ao
fabricante do produto.

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 Condições Gerais

• A ANTONOW não autoriza nenhuma pessoa ou entidade a assumir em

seu nome, outra responsabilidade relativa à garantia de seus produtos, além
das aqui explicitadas.
• A ANTONOW reserva-se o direito de alterar o produto, suas
características gerais, técnicas e estéticas, bem como as especificações do seu
manual, sem prévio aviso.
• Qualquer defeito que for constatado neste produto deve ser
imediatamente comunicado ao Serviço de Atendimento ao Consumidor da
ANTONOW.

posvenda@antonow.ind.br

Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 18
 PREENCHA AQUI OS DADOS DE GARANTIA

N. Série/Modelo: __________________________________________
Consumidor: _____________________________________________
Endereço: _______________________________________________
CEP:___________ Cidade/UF:________________________________
Revendedor (razão social): ___________________________________
Endereço: _______________________________________________
CEP: ___________ Cidade/UF:_______________________________
N. da Nota Fiscal: ____________ Data ____/____/_______

Carimbo e assinatura do revendedor:

_______________________________________

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Manual_Pit_Smoker_ED22.R2 20