Planilha Recebimento 1 - RECEBIMENTO DE INSUMOS ESTOCÁVEIS E PERECÍVEIS DE ORIGEM ALIMENTAR

UNIDADE: CINPAL 20109 FORNECEDOR: MES/ANO:

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Rastreabilidade

Organoléptica2
Data/Prazo de
Registro/SIF/

Temperatura1
Lote/Data de

Responsável
Embalagem

Quantidade
Não

Entregador

Rotulagem

fabricação

Avaliação
Validade
Veículo
Conformidade/

Cód

(Co)
Data Produto Marca NF
Ação/
Observações

Registrar nas colunas sinalizadas 4, 5, 6, 7 e 14: S = Satisfatório, N=não satisfatório, NA=não aplicável
Para produtos DEVOLVIDOS não é necessário preencher as colunas 4 a 14. Na coluna 15 registre a não conformidade.
1 Temperatura - critérios : Congelados= mín. -12ºC. Resfriados= carnes cruas até 7ºC*. Demais produtos até 10ºC* (*ou especificação do fabricante)
Avaliação Sensorial : FLV, carnes ‘in natura’, laticínios/frios/embutidos/conservas - conforme “Guia de Características dos Insumos” (Manual de Higiene e