01-LABORATÓRIO: 03- Nº DA SOLICITAÇÃO/ANO:

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO Microbiologia Físico-Química
     
SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA – SDA
02-SERVIÇO RESPONSÁVEL PELA COLETA: 04-N° DO SIF / ER:
DEPARTAMENTO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE

ORIGEM ANIMAL - DIPOA

SOLICITAÇÃO OFICIAL DE ANÁLISE

05-PRODUTO: 06 - REGISTRO PROD.: 07-MARCA: 08-Nº DO CNPJ:

09-ESTABELECIMENTO: 10-ENDEREÇO:

           
11-DATA FABRICAÇÃO: 12-DATA VALIDADE: 13-Nº DO LOTE: 14-TAMANHO DO LOTE: 15-DATA E HORA COLETA DA AMOSTRA:

  /  /                     /    /         :   

16-LACRE Nº - AMOSTRA: 17-LACRE Nº - CONTRAPROVA LANAGRO / SIF ( * ): 18-LACRE Nº - CONTRAPROVA EMPRESA ( * ):

19-PRP (INFORMAÇÕES ADICIONAIS):

HORA DO INÍCIO DO
ANO CICLO AMOSTRA AM. SUPERVISÃO TURNO: LINHA: VOLUME DE ABATE/ DIA:
TURNO
1 2 3 1 2 3

20-TEMPERATURA /CONDIÇÕES DA AMOSTRA NA COLETA: 21-DATA DA REMESSA:

TEMPERATURA ºC CONGELADO SÓLIDO CRISTAIS DE GELO RESFRIADO AMBIENTE    /    /     

22-ANALISE(S) REQUERIDA(S) – CÓDIGO(S):

23-OBSERVAÇÕES:
     

24-ASSINATURA E IDENTIFICAÇÃO DO RESPONSÁVEL PELA COLETA: 25-ASSINATURA E IDENTIFICAÇÃO DO RESPONSÁVEL PELO ESTABELECIMENTO:

26-DATA E HORA DO RECEBIMENTO DA AMOSTRA: 27- Nº DO REGISTRO NO LABORATÓRIO:

  /  /      :
28-TEMPERATURA /CONDIÇÕES DA AMOSTRA NO RECEBIMENTO:

TEMPERATURA ºC CONGELADO SÓLIDO CRISTAIS DE GELO RESFRIADO AMBIENTE DECOMPOSIÇÃO

29-OBSERVAÇÕES:
     

30-ASSINATURA E IDENTIFICAÇÃO DO RESPONSÁVEL PELO RECEBIMENTO:

DOCUMENTO EM 2 VIAS: 1 – SIF; 2 - LABORATÓRIO

(*) 17 E 18 NÃO SE APLICAM A PRODUTOS DESTINADOS À MICROBIOLOGIA

------- RECORTAR ----------- RECORTAR ------------ RECORTAR ------------ RECORTAR ----

31-Nº SOLICITAÇÃO/ANO:
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA – SDA
DEPARTAMENTO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL - DIPOA      
SOLICITAÇÃO OFICIAL DE ANÁLISE
32-PRODUTO: 33-N° SIF: 34-Nº LACRE:
                 
35-ANÁLISE(S) REQUERIDA(S) – CÓDIGO(S):

36-ASSINATURA E IDENTIFICAÇÃO DO RESPONSÁVEL PELA COLETA:

------- RECORTAR ----------- RECORTAR ------------ RECORTAR ------------ RECORTAR ----

 CÓDIGOS DAS PROVAS – MICROBIOLÓGICAS (MIC)

M01 – Contagem de Bacillus cereus

M02 – Contagem de bolores e leveduras
M03 – Contagem de Clostridium perfrigens
M04 – Contagem de Clostridium perfrigens em água – método de filtração em membrana
M05 – Contagem de Clostridium sulfito redutor
M06 – Contagem de coliformes termotolerantes
M07 – Contagem de coliformes totais
M08 – Contagem de coliformes totais em água – método de filtração em membrana
M09 – Contagem de enterococos em água – método de filtração em membrana
M10 – Contagem de Escherichia coli em água – método de filtração em membrana
M11 – Contagem de microrganismos mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
M12 – Contagem de Staphylococcus aureus
M13 – Contagem padrão de microrganismos mesófilos aeróbios estritos e facultativos viáveis
M14 – Contagem total de enterobactérias
M15 – NMP de coliformes termotolerantes
M16 – NMP de coliformes totais
M17 – NMP de microrganismos mesófilos aeróbios viáveis a 30ºC
M18 – NMP de Staphylococcus aureus
M19 – NMP de Vibrio parahaemolyticus
M20 – Pesquisa de Listeria monocytogenes
M21 – Pesquisa de microrganismos mesófilos aeróbios
M22 – Pesquisa de microrganismos mesófilos anaeróbios
M23 – Pesquisa de microrganismos termófilos aeróbios
M24 – Pesquisa de microrganismos termófilos anaeróbios
M25 – Pesquisa de Paenibacillus larvae subsp. larvae
M26 – Pesquisa de Salmonella
M27 – Pesquisa de Vibrio cholerae
M28 – Pré-incubação a 36ºC por 7 dias em produtos UHT
M29 – Pré-incubação a 55ºC por 5 a 7 dias enlatados
M30 – Pré-incubação a 35ºC por 10 dias enlatados
M31 – Outros (especificar)

MÉTODOS

MLG 4.04 - FSIS/USA – Isolamento e identificação de Salmonella ssp. – Metodologia tradicional

MLG 4C.02 - FSIS/USA – Isolamento e identificação de Salmonella ssp. – Metodologia alternativa (Sistema Bax)
MLG 8.06 - FSIS/USA - Isolamento e identificação de Listeria ssp. – Metodologia tradicional
MLG 8A.03 - FSIS/USA - Isolamento e identificação de Listeria ssp. – Metodologia alternativa (Sistema Bax)
AOAC 966.24 - FSIS/USA - Enumeração de Escherichia coli genérica de amostras de esponjas de carcaças – Metodologia tradicional
AOAC 998.08 - FSIS/USA - Enumeração de Escherichia coli genérica de amostras de esponjas de carcaças – “Petrifilm”
AOAC 996.08 – FSIS/USA – Isolamento de Salmonella ssp. – Metodologia alternativa (Vidas Salmonella [SLM] Assay)
MAPA – Instrução Normativa n° 62, de 26 de agosto de 2003
MAPA – Instrução Normativa nº 40, de 12 de dezembro de 2005