MANEJO DE GADO LEITEIRO NO MUNICÍPIO DE ORIXIMINÁ-

PA.

INTRODUÇÃO
Segundo o MAPA (2017), o Brasil possui um rebanho bovino estimado
em 217,7 milhões de cabeças, distribuído predominantemente na região
Centro-Oeste que corresponde a 34,03% do rebanho brasileiro, seguido das
regiões Norte com 22,4%, Sudeste com 17,93%, Nordeste com 13,09% e Sul
com 12,55%.
Para o rebanho leiteiro estima-se em ....
Ver rebanho leiteiro regiãonorte....
Ver rebanho no PARÁ...
No Brasil ainda é muito recorrente o alto consumo de leite cru,
principalmente se tratando de pequenas cidades do interior (OLIVEIRA ET AL.,
2011), onde há um elevado índice de baixa escolaridade entre os
consumidores e que há crenças de que o leite cru oferece mais nutrientes que
o leite pasteurizado. Em função dos fatores escritos, é importante monitorar a
qualidade do leite consumido e comercializado no município de Oriximiná, para
que possa servir de informação valçiosa para tomada de decisão em políticas
públicas voltadas ao setor produtivo da mcadeia do leite, uma vez que o leite e
seus subprodutos podem ser disseminadores de potencial zoonótico se não
respeitados os preceitos de higiene e sanidade dos animais.
Diante3e disso, este trabalho tem o objetivo de monitorar uma parcela
de dados qualiquantitativos da cadeia do leite no município de Oriximiná-PA.

OBJETIVO GERAL
Avaliar o manejo de ordenha e dados de produção leiteira.
OBEJTIVO ESPECÍFICO
Monitar o manejo sanitário das vacas em lactação.
Avaliar..
MATERIAL E MÉTODOS

Através de entrevista e aplicação de questionário em duas

propriedades ...
RESULTADOS, DISCUSSÃO
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
OLIVEIRA, L. P. et al. Microbiological Quality and Detection of Antibiotic
Residue in Raw and Pasteurized Milk Consumed in the Reconcavo Area of the
State of Bahia, Brazil. Journal of Food Processand Technology, v.3, 2011.
(anexos)