Produção de pequenos e grandes ruminantes

UNIDADE II
BOVINOCULTURA DE CORTE E LEITE; OVINOCULTURA E

CAPRINOCULTURA
Prof. Me. Luiz Fernando de Souza Alves
Objetivos de Aprendizagem
O objetivo nesta unidade é trazer o conhecimento das principais cadeias
produtivas de pequenos e grandes ruminantes que compõem a produção
animal no Brasil, e como elas funcionam nas propriedades rurais.
Plano de Estudo
Nesta unidade, serão abordados os seguintes tópicos:
1. Bovinocultura de Corte
2. Bovinocultura de Leite
3. Ovinocultura
4. Caprinocultura
Este trabalho está licenciado com uma Licença Creative Commons - Atribuição-NãoComercial-SemDerivações 4.0
Internacional.
CONVERSA INICIAL
Caro aluno (a), nesta unidade iremos conhecer as quatro principais cadeias
produtivas de pequenos e grandes ruminantes.
A pecuária brasileira, é uma atividade bastante antiga, porém quando
pensamos em pecuária, temos o habito de remeter apenas a produção de
bovinos, entretanto, ela vai além disso. A pecuária contempla as mais diversas
criações de animais, sendo elas de grande representatividade no agronegócio,
impactando diretamente o saldo da balança comercial.
A bovinocultura ainda é destaque na pecuária brasileira, devido proporcionar
grande desenvolvimento lucrativo, tanto na produção de carne, quanto na
produção de leite. Porém, não se pode deixar de falar da ovinocaprinocultura,
que vem ganhando destaque no setor agropecuário, tendo uma grande procura
e aceitação por seus produtos, principalmente carne, leite e outros derivados
como pele e lã. Isso, vem fazendo com que a cadeia assuma uma importante
posição no mercado consumidor.
Nesta segunda unidade, vamos conhecer mais adentro, como são as cadeias
produtivas, dos bovinos, ovinos e caprinos. Vamos entender como funcionam
para o agronegócio brasileiro. Você poderá utilizar o material indicado como
referências para possíveis dúvidas referentes ao conteúdo.
Espero que você possa aproveitar ao máximo o conteúdo, não deixando de
buscar e explorar os materiais, conhecendo todo o processo que envolve a
produção de pequenos e grandes ruminantes.
Bons estudos!
Internacional.
1. BOVINOCULTURA DE CORTE
A bovinocultura de corte é a área que trata das técnicas de criação de bovinos

para produção de carne. Esta cultura possui múltiplas finalidades dentro da
produção de matérias primas e trabalho, como por exemplo:
 Utilização do animal para transporte (tração de carros e montaria) no
passado;
 Utilização na lavoura para tração dos implementos agrícolas;
 Produção de carne, couro, ossos, vísceras;
 Atividade econômica;
Estes são alguns exemplos que a bovinocultura de corte possui, no cenário
brasileiro.
Um dos grandes desafios dos pecuaristas é, produzir carne com qualidade, e
graças aos avanços obtidos na produção animal, como o aprimoramento de
técnicas de melhoramento genético, manejo e nutrição, essas técnicas
tornaram os animais mais eficientes, fazendo com que a pecuária prospere em
todo o mundo.
A produção de bovinos de corte, já é uma atividade que está difundida e
estabelecida no mundo todo, onde tem como principal objetivo a produção de
carne e seus derivados. Porém, existem outras características importantes que
torna esta atividade grande responsável pela melhoria dos índices econômicos
do país, além de ser uma das principais e mais importantes fontes de proteína
animal para a população.
A criação de bovinos no Brasil, se destaca por ser uma das principais
atividades econômicas, devido ao país ser o detentor do segundo maior
rebanho bovino do mundo, além de ser a atividade que ocupa uma maior
extensão de terras.
Segundo o USDA (Departamento de Agricultura Norte Americano), a
expectativa para produção de carne bovina é de 63 milhões de toneladas em
2019, sendo 1% a mais que no ano de 2018. O Brasil possui um importante
destaque nesse ranking, onde as projeções para 2018 mostravam que o país
poderia alcançar o número de 232,35 milhões de cabeças de bovinos. Já para
Internacional.
2019, existe a prospecção de aumento em 3% na produção e 5% nas
exportações de carne (USDA, 2018).
No Brasil, a criação de bovinos se faz de 80% de animais zebuínos, devido a
sua adaptação em climas tropicais, fazendo o país ser um dos líderes mundiais
na produção de carne. O estado do Mato Grosso, na região Centro Oeste,
detém o maior rebanho, com cerca de 30 milhões de animais (IBGE, 2016).
Entretanto, a região norte, teve um salta bastante grande nos últimos anos,
representando em torno de 22% do rebanho nacional.
Produzir carne de qualidade e em grandes quantidades, é possível em todos o
país. Porém, existe uma grande variedade de raças das quais podem ser
taurinas como o Charolês, Angus, Braford e seus cruzamentos com raças
zebuínas. Entretanto, a maior produção é do gado Zebu, devido suas
características adaptativas, conforme mencionados anteriormente. As
principais raças produzidas no Brasil são;
 Nelore (mais produzido);
 Tabapuã;
 Brahman;
 Guzerá;
A produção de bovinos de corte envolve um sistema bastante complexo, porém
dinâmico, em que o administrador ou o pecuarista é responsável por organizar
o dia-a-dia da propriedade, onde deve:
 Motivar os funcionários;
 Comprar insumos;
 Avaliar a eficiência dos animais;
 Calcular os custos de produção;
 Avaliar os principais índices zootécnicos e econômicos da propriedade;
 Interpretar dados junto com os consultores;
Outro fator determinante na produção dos bovinos de corte, é o sistema de
produção, que é dividido basicamente em três sistemas: extensivo, semi-
intensivo e intensivo. Estes sistemas são utilizados dependendo o tipo de
produção e a fase de produção do animal, que se divide em cria, recria e
terminação.
Internacional.
Outros aspectos devem ser observados, como o manejo nutricional e a
alimentação; aspectos sanitários; aspectos de bem-estar e comportamento
animal; adequação das instalações às necessidades dos animais e instrução e
treinamento da equipe.
Entender como funciona a produção de bovinos de corte, é de grande
importância, pois fará com que o resultado seja positivo, tanto na qualidade do
produto, quanto na economia.
Internacional.
Indicação De Recurso Didático
Título do livro: 500 perguntas e 500 respostas – Gado de Corte

Nome do autor: Embrapa
Ano de publicação: 2012
Link de acesso:
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/920741/1/500per
guntasgadodecorte.pdf
Título do livro: Produção e Manejo de Bovinos de Corte

Nome do autor: Amado de Oliveira Filho (org.)
Link de acesso: https://acrimat.org.br/portal/wp-content/uploads/2017/05/livro-
producao-e-manejo-de-gado-de-corte.pdf
Título do livro: Boas práticas agropecuárias – Bovinos de corte

Link de acesso:
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/40921/1/BPAJBSEMBRA
PA.pdf
Título do livro: Bovinocultura de Corte

Nome do autor: Casa da Agricultura
Link de acesso:
http://www.cati.sp.gov.br/revistacasadaagricultura/08/RevistaCA_Bovinocultura
Corte_Ano14_n4.pdf
Internacional.
2. BOVINOCULTURA DE LEITE
A criação de bovinos de leite no Brasil, é uma atividade bastante antiga que

apresenta tradição, onde se iniciou na época da colonização e o leite era
produzido de forma obsoleto, não possuindo um mercado organizado para
promover a comercialização.
Atualmente, a cadeia produtiva do leite apresenta uma grande importância
econômica no agronegócio brasileiro. Em 2017 o país produziu 35,1 bilhões de
litros de leite, quadriplicando sua produção nacional. Isso se dá devido ao
investimento na genética do animal e na alimentação.
Dentre os principais produtores de leite, podemos destacar Minas Gerais,
Goiás, São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, o qual foram
responsáveis por 80% da produção total do país.
A cadeia produtiva do leite, apesar de ter apresentado uma melhora nos
últimos anos, ainda apresenta muitos gargalos dos quais devem ser
solucionados. A vaca leiteira ainda produz uma média baixa de leite/dia,
quando comparado com a produção dos Estados Unidos por exemplo. Com
isso, existe a necessidade de uma melhoria no desempenho do rebanho e na
cadeia de produção, como um todo.
Atualmente o leite é considerado um dos seis primeiros produtos mais
importantes na agropecuária brasileira, ficando na frente à frente de produtos
como o café e o arroz. Além disso, o leite possui um papel bastante importante
no agronegócio brasileiro, gerando emprego e renda para a população.
Outro fator bastante importante na produção de leite, é a escolha da raça do
animal, onde isto possui uma forte relação com o sistema de produção que
será adotado na propriedade. No Brasil, a primeira raça implantada, foi a
holandesa, ganhando destaque na produção e na facilidade de adaptabilidade.
As principais raças produzidas para produção de leite são:
 Holandesa: possui uma superioridade em relação as demais, sendo
reconhecida por sua lucratividade;
 Jersey: de fácil adaptação aos sistemas de produção e raça dócil.
Internacional.
 Pardo-Suiço: considerada uma das raças mais antigas, possuindo uma
elevada qualidade na produção de leite e carne.
 Girolando: cruzamento entre a raça Gir e a Holandesa, com a finalidade
de encontrar uma raça que se adequasse melhor as condições climáticas e
topográficas do país.
Os sistemas de produção para bovinos de leite, são praticamente os mesmos

utilizados na produção de bovinos de corte, porém com adaptações, sendo que
no pastejo semiextensivo o animal é submetido ao sistema de
semiestabulação, onde os animais possuem acesso ao pasto e recebem uma
alimentação suplementar no estabulo, durante o momento da ordenha. E no
sistema intensivo, considerado o sistema de confinamento, sendo conduzidos
na forma de piquetes, considerados Free Stall, Loose Housing e Tie Stall, em
que estes serão determinados com o tipo de produção e da propriedade.
Ainda existem muitas diferenças entre os produtores, tanto em nível
tecnológico, quanto na parte gerencial da produção. Existem grandes
propriedades que são conduzidas com grande utilização de tecnologias, e
também pequenas propriedades que são apenas produtoras para consumo ou
venda local.
Para que se obtenha sucesso na produção, algumas práticas são necessárias
serem adotadas, isto independe do tamanho da propriedade e da localização
geográfica, sendo elas:
 Práticas de bem-estar animal;
 Investir na formação de bons pastos;
 Manejo nutricional adequado;
 Cuidados com a sanidade do rebanho;
 Bom planejamento genético;
 Tecnologia e mão-de-obra aliadas;
A produção de bovinos de leite deve ser mais cautelosa, necessitando de um
bom investimento e gerenciamento, devido os animais serem mais sensíveis do
que os de corte. Isso se dá, devido a fatores genéticos, além de que os
Internacional.
processos reprodutivos devem ser bem mais precisos, para que se tenha uma
produção durante todo o ano.
Internacional.
Título do livro: Sistemas de Produção Bovinocultura Leiteira

Link de acesso:
https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/903076/sistemas-
de-producao-bovinocultura-de-leite
Título do texto: Sistemas de Produção Bovino de Leite

Nome do autor: Portal Educação
Link de acesso:
https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/veterinaria/sistemas-de-
producao-de-bovinos-de-leite/36994
Título do livro: Bovinocultura de leite

Nome do autor: Casa da Agricultura
Link de acesso:
http://www.cati.sp.gov.br/revistacasadaagricultura/09/RevistaCA_Bovinocultura
Leite_Ano15_n1.pdf
Título do livro: Bovinocultura leiteira – Informações técnicas e de Gestão

Nome do autor: SEBRAE
Link de acesso:
http://www.bibliotecas.sebrae.com.br/chronus/ARQUIVOS_CHRONUS/bds/bds.
nsf/59F7F0013C0E7280832576EB00692AFE/$File/NT00043CA6.pdf
Título do livro: Guia prático de produção intensiva de leite

Nome do autor: Edson Gonçalves
Internacional.
Link de acesso:
http://sistemafaerj.com.br/baldecheio/wp-content/uploads/2014/06/guia-pratico-
producao-intesiva-leite-2008.pdf
Internacional.
3. OVINOCULTURA
A ovinocultura é a parte da criação animal que trata do estudo de ovinos

(carneiros e ovelhas). Esta produção já tem uma história, devido ser uma
produção que vem sendo explorada pelo homem a mais de 4000 anos, onde
com o seu temperamento dócil, eram criados para produção de alimentos para
o homem, como carne e leite.
Atualmente no Brasil, a maior produção de ovinos ocorre no Sul e Nordeste do
país, porém nas regiões Sudeste e Centro-oeste, é onde ocorre o maior
crescimento da produção, sendo regiões propensas a uma elevada produção
ao longo dos próximos anos.
Na ovinocultura, os animais são divididos em categorias, de acordo com a
idade e peso, sendo as duas primeiras, as mais indicadas para o abate, devido
as características da carne, com menor teor de gordura e melhor sabor. Os
animais são divididos em:
 Cordeiro: animal com até 5 meses de idade e peso variando entre 15 e
25 kg;
 Borrego: animal entre 6 e 15 meses de idade, com peso variando entre
25 a 40 kg;
 Capão: animal castrado quando ainda cordeiro, com idade superior a 15
meses;
 Ovelha: animal fêmea adulta, com idade a partir de 15 meses, com peso
acima de 35 kg;
 Carneiro: animal macho não castrado, com mais de 2 anos de idade.
Existe uma variedade de raças que são produzidas no país, em que cada uma
possui uma especificidade e adaptabilidade na produção. São elas:
 Ideal ou Polwart e Merino Australiano: raças para produção de lãs,
adaptadas a climas quentes, porém não suportam altas umidades;
 Hampshere Down, Suffolk e Ile de France: raças lanadas e produtoras
de carne. A raça Suffok, prefere climas mais amenos e uma maior
disponibilidade de alimentos. A Ile de France produz cordeiros de rápido
crescimento;
Internacional.
 Morada Nova e Santa Inês: raças deslanadas produtoras de carne.
Morada Nova possui uma grande adaptação a região nordeste com um bom
ganho de peso. Santa Inês é uma raça brasileira, descendente de uma raça
leiteira, capaz de produzir cordeiros que respondem bem a engorda.
 Karakul: raça produtora de pele.
 Lacaune, Bergamácia e Wilstermarch: raças produtoras de leite. O
leite também, é utilizado para produção de queijos finos.
Os sistemas de produção dos ovinos podem ser feitos de forma extensiva,

intensiva ou um misto dos dois sistemas, sempre prezando pelo bem-estar do
animal, e uma alimentação de qualidade.
Um fator bastante importante, em que se deve tomar cuidado, é as instalações
utilizadas durante a produção. Muitos produtores utilizam erroneamente as
mesmas instalações para bovinos, como uma forma de reaproveitamento. É
necessário que seja definido o tipo de produção que será realizado (carne,
leite, lãs ou pele), para que assim, seja projetada as instalações de acordo,
como maternidade, centros de abrigo, centros de manejo, confinamentos, entre
outros.
No Brasil, o principal produto oriundo da criação de ovinos, é a carne. Algumas
regiões como o Sul e o Nordeste, possui a tradição do consumo da carne
ovina, durante feiras, em churrascarias e em festas populares. Ainda existe
uma certa resistência para o consumo desta carne, devido por muitos anos,
abaterem animais adultos, os quais apresentam uma carne dura e de sabor
forte, fazendo com que a população não tivesse interesse em seu consumo.
Com o aprimoramento de técnicas, e a produção de animais de alta genética, é
possível produzir cordeiros precoces, podendo ser abatidos com 8 meses,
onde estes, estarão com uma média de 35 a 40 kg de peso vivo, e um alto
rendimento de carcaça.
A ovinocultura no Brasil, tendo a crescer cada vez mais nos próximos anos,
pois o país possui condições climáticas e áreas suficientes para produzir
animais de qualidade e com alta produção. Para tanto, é necessário que os
Internacional.
produtores invistam em modelos de gestão moderna e tecnologias atualizadas,
garantindo assim o sucesso na produção.
Outra maneira que se pode produzir ovinos é o consorcio com outros animais,
como por exemplo com bovinos. Pois ambos os animais são ruminantes e
possuem similaridade em seus sistemas de produção, todavia, os ovinos
necessitam de um pouco mais de manejo, em relação ao bovino.
Internacional.
Título do livro: Criação de Caprinos e Ovinos

Link de acesso:
https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/533478/criacao-de-
caprinos-e-ovinos
Título do livro: Guia prático do ovinocultor

Nome do autor: Associação Brasileira dos Criadores de Ovinos
Link de acesso:
https://wp.ufpel.edu.br/govi/files/2010/09/GuiaPraticodoOvinocultor.pdf
Título do livro: Manual de criação de Caprinos e Ovinos

Nome do autor: Codevasf
Link de acesso:
http://editora.iabs.org.br/site/wp-
content/uploads/2018/01/Manual_Ovinos_e_Caprinos.pdf
Título do livro: Produção de Ovinos de Corte: Terminação de Cordeiros no

Semiárido
Link de acesso:
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126809/1/CNPC-2015-
Producao.pdf
Internacional.
4. CAPRINOCULTURA
A caprinocultura trata-se da criação de cabras. Este, foi um dos primeiros

animais criados pelo homem para produção de alimentos, a espécie foi
introduzida ao Brasil pelos portugueses, holandeses e franceses, durante o
período de colonização. É possível encontrar o animal em todo o país, porém,
90% da produção se encontra na região nordeste, onde a maior parte da
produção é realizada por pequenos produtores, com o intuito de subsistência
familiar.
Estes animais são rústicos possuindo um manejo simples e uma facilidade de
adaptação a diferentes climas e regiões, sendo pouco exigentes quanto a
alimentação, sendo capazes de enfrentar grandes adversidades.
A caprinocultura pode ser tanto de corte quanto de leite, fazendo com que se
tenha um importante papel no agronegócio brasileiro, gerando oportunidades
de emprego e renda fixa para produtores.
A produção de cabras possui algumas vantagens como veremos a seguir:
 Tamanho: como um menor tamanho, é possível produzir uma maior
quantidade de animais/área;
 Substituto leiteiro: em regiões que não se é possível obter produção de
leite de vaca, devido a fácil adaptabilidade em todas as regiões e climas;
 Importante valor social: baixo investimento, podendo ser produzidos
por famílias de baixa renda familiar, tornando-se subsidio e fonte de alimento;
Em relação as raças comercialmente utilizadas no Brasil, estas, estão divididas
em três grupos:
 Raças de Corte: Boer e Savanna;
 Raças de Leite: Saanen, Toggenburg, Murciana e Parda Albina;
 Raças de Dupla aptidão: Anglonubiana
Porém, duas raças não são especializadas para produção de carne ou leite,
mas merecem ser conservadas, que são a Canindé, Moxotó e a Repartida,
raças nativas brasileiras, selecionadas e utilizadas na caprinocultura de corte,
apresentando ótima adaptabilidade ao ambiente em que vive. Isso se dá,
devido ao processo genético de seleção natural intensa ao longo dos anos.
Internacional.
Os caprinos são criados basicamente em dois sistemas de produção: extensivo
e intensivo. Na região nordeste o mais utilizado é o sistema extensivo, onde os
animais são criados somente a pasto. Já no sistema intensivo, os animais são
criados no sistema de confinamento ou semi-confinamento, onde os animais
são suplementados no cocho e possuem acesso ao uma pequena área de
pastagem.
O sucesso da criação de caprinos se dá, através das condições ambientais em
que o animal está inserido, onde, através de instalações adequadas de acordo
com o sistema utilizado, permitindo que os animais possam apresentar um
ótimo desempenho produtivo.
Quando se pensa em um sistema de produção caprino, o produtor deve levar
em consideração quais serão os objetivos da atividade (carne, leite, pele ou
ambos), para que assim defina as metas e projete toda a infraestrutura
necessária dentro da propriedade.
Com a mudança de hábito no consumo de carnes, o mercado vem abrindo
tendência para introdução de produtos derivados de caprinos, principalmente a
carne, que apresenta baixos teores de gordura, permitindo criar pratos com
sabores diferenciados e agradáveis, além de que apresenta um produto de
baixo custo.
Outro produto bastante conhecido e muito consumido pela população, é o leite
de cabra, o que faz que a cadeia produtiva se torna viável economicamente.
Devido a docilidade das cabras, o manejo se torna mais fácil e mais produtivo,
tornando a atividade mais prazerosa.
A produção de leite de cabra, envolve um ela diversificado, que se inicia na
fabricação de insumos, produção na propriedade, até a transformação do
produto para consumo. Para isso, o produtor deverá investir em animais de
qualidade, mantendo um bom manejo, o que irá garantir rentabilidade em sua
produção.
O leite deste animal, é um alimento rico em nutrientes e isentos do odor
característico do animal, podendo ser aplicado na fabricação de derivados,
como
Internacional.
queijos, iogurtes, manteiga, entre outros, além de ser aplicados em usos
terapêuticos.
Internacional.
Título do Artigo: Sistema Modelo para Produção de Caprinos de Corte no

Semi-Árido Piauiense
Link de acesso:
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPAMN/21133/1/CT187.pdf
Título do artigo: Caprinocultura de Corte

Nome do autor: Silvio Doria de Almeida Ribeiro & Anamaria Cândido Ribeiro.
Link de acesso:
https://www.bibliotecaagptea.org.br/zootecnia/caprinocultura/artigos/CAPRINO
CULTURA%20DE%20CORTE.pdf
Título do Livro: Sistemas de Produção de Caprinos Leiteiro

Nome do autor: Nivea Regina de Oliveira Felisberto Perdigão et al.
Link de acesso:
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156284/1/CNPC-2016-
Sistemas-de-producao.pdf
Título do livro: Criação de Caprinos e Ovinos

Link de acesso:
https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/533478/criacao-de-
caprinos-e-ovinos
Título do livro: Manual de criação de Caprinos e Ovinos

Nome do autor: Codevasf
Internacional.
Link de acesso:
http://editora.iabs.org.br/site/wp-
content/uploads/2018/01/Manual_Ovinos_e_Caprinos.pdf
Internacional.
CONCLUSÃO
A produção de pequenos e grandes ruminantes é uma atividade bastante

importante no agronegócio brasileiro, onde movimenta a economia do país e
gera renda aos pequenos, médios e grandes produtores.
Conhecer a cadeia produtiva de ruminantes e saber como ela funciona, é de
grande importância para o agronegócio brasileiro, pois se pode gerenciar de
forma efetiva.
A bovinocultura de corte e leite, é uma cadeia de grande representativa do
agronegócio no cenário mundial, pois o Brasil é dos principais países que
possuem o maior rebanho bovino do mundo, o que faz com que a carne e o
leite sejam produtos muito valorizados, tanto no mercado interno, quanto no
mercado externo, fazendo com que esta cadeia seja reconhecida
mundialmente, pela qualidade do produtivo. Isto se dá devido, o país ser um
detentor de tecnologias e produzir animais de qualidade.
A ovinocultura e caprinocultura, é uma excelente opção de negócio, ajudando
nas despesas de milhares de famílias produtoras, além de gerar emprego e
renda, tornando-se uma alternativa para o desenvolvimento econômico-social.
Internacional.
REFERÊNCIAS
ELOY. A.M.X. et al. Criação de Caprinos e Ovinos. Brasília: Embrapa, 2007.

91 p.
HOLANDA JÚNIOR, E.V. Sistemas de produção de pequenos ruminantes

no semi-árido do Nordeste do Brasil. Sobral: Embrapa Caprinos, 2006. 53 p.
NASCIMENTO, P. M. P.; SOUZA, J. M. G. Alternativas para contornar a

estacionalidade reprodutiva de cabras leiteiras. In: FONSECA, J. F. da;
BRUSCHI, J. H.; MARINHO, A. C. S.; RODRIGUES, I. M. (Ed.). Produção de
caprinos e ovinos de leite. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite; Sobral:
Embrapa Caprinos, 2011. p. x-y.
PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. Bovinocultura leiteira:

fundamentos da exploração racional. São Paulo: FEAQ, 2000, 580 p.
PIRES, A.V. Bovinocultura de Corte. Volume I. São Paulo: FEAQ, 2010, 760
p.
RIBEIRO, S. D. de A. Caprinocultura: criação racional de caprinos. São

Paulo: Nobel, 1997. 318 p.
Internacional.

Produção de pequenos e grandes ruminantes

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BOVINOCULTURA DE CORTE E LEITE; OVINOCULTURA E

Prof. Me. Luiz Fernando de Souza Alves

A bovinocultura de corte é a área que trata das técnicas de criação de bovinos

Título do livro: 500 perguntas e 500 respostas – Gado de Corte

Título do livro: Produção e Manejo de Bovinos de Corte

Título do livro: Boas práticas agropecuárias – Bovinos de corte

Título do livro: Bovinocultura de Corte

A criação de bovinos de leite no Brasil, é uma atividade bastante antiga que

Os sistemas de produção para bovinos de leite, são praticamente os mesmos

Título do livro: Sistemas de Produção Bovinocultura Leiteira

Título do texto: Sistemas de Produção Bovino de Leite

Título do livro: Bovinocultura de leite

Título do livro: Bovinocultura leiteira – Informações técnicas e de Gestão

Título do livro: Guia prático de produção intensiva de leite

A ovinocultura é a parte da criação animal que trata do estudo de ovinos

Os sistemas de produção dos ovinos podem ser feitos de forma extensiva,

Título do livro: Criação de Caprinos e Ovinos

Título do livro: Guia prático do ovinocultor

Título do livro: Manual de criação de Caprinos e Ovinos

Título do livro: Produção de Ovinos de Corte: Terminação de Cordeiros no

A caprinocultura trata-se da criação de cabras. Este, foi um dos primeiros

Título do Artigo: Sistema Modelo para Produção de Caprinos de Corte no

Título do artigo: Caprinocultura de Corte

Título do Livro: Sistemas de Produção de Caprinos Leiteiro

Título do livro: Criação de Caprinos e Ovinos

Título do livro: Manual de criação de Caprinos e Ovinos

A produção de pequenos e grandes ruminantes é uma atividade bastante

ELOY. A.M.X. et al. Criação de Caprinos e Ovinos. Brasília: Embrapa, 2007.

HOLANDA JÚNIOR, E.V. Sistemas de produção de pequenos ruminantes

NASCIMENTO, P. M. P.; SOUZA, J. M. G. Alternativas para contornar a

PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. Bovinocultura leiteira:

RIBEIRO, S. D. de A. Caprinocultura: criação racional de caprinos. São

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