Criação de Ovinos P.O.

Seleção de Ovinos Dorper e White Dorper

DORPER CALW
Fazenda Cabeceira da Água Limpa – Mineiros – GO.
Proprietário Weig Oliveira Martins
Indice
• Apresentação
• Introdução ovinocultura no Brasil
• Melhoramento Genetico
• Conhecendo as raças
• Sistemas de produção
• Um pouco de Historia da Fazenda
Introdução
• Ovinocultura é parte da Zootecnia que trata do estudo e da criação de
ovelhas, de ovinos. O objetivo da ovinocultura é a produção de
alimentos de origem ovina, na forma de carne e leite, e de outros
produtos, tais como a lã extraída destes animais.
• Em 2019, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)
aponta que o Brasil contabilizou 20 milhões de cabeças ovinas.
• A ovinocultura está distribuída em o todo território nacional, com
uma grande diversidade de raças, portanto, tem grande potencial de
crescimento.
Introdução
• Desde o início da década de 90 tem-se verificado um aumento
significativo no efetivo do rebanho ovino nacional, com características
muito peculiares a cada região política, mas também fortemente
atrelado às exigências do mercado consumidor.
• Assim é que, nos anos 80, e seguindo a migração de comunidades
gaúchas para o Centro-Oeste e também para a região Norte.
• Verificou-se considerável introdução de pequenos núcleos de exploração
de ovinos, em sua maioria para consumo próprio.
• Somente para pontuar, esse fato aparentemente com pouco significado
parece ter sido o pioneiro da introdução dos ovinos naquelas paragens.
Introdução
• Portando com um mercado
altamente comprador, seja
para carne, para pele, e em
menor escala para a lã,
surgem como conseqüência
os “rebanhos elite”, os
importadores de produtos
ovinos e os comerciantes de
toda ordem.
Ovinocultura no Brasil
• Dados do último censo agro do IBGE mostram que o efetivo do
rebanho ovino no país cresceu 3% em 2020 em relação a
2019, passando de 19,7 milhões para 20,6 milhões de cabeças.
• Para a arco, o Brasil tem potencial de ser o centro da atividade em
âmbito mundial. A associação vem articulando junto ao Ministério da
Agricultura a expansão global do setor.
• De acordo com Edemundo Ferreira Gressler, presidente da Associação
Brasileira de Criadores de Ovinos, o objetivo é de viabilizar um plano
sanitário nacional para que o criador possa exportar os ovinos com
mais facilidade.
Ovinocultura no Brasil
• Comparando com os últimos 5 anos (tabela 1), o número de cabeças
de ovinos no Brasil vem aumentando, o que significa que a nossa
produção interna está crescendo cada vez mais, diminuindo a
necessidade de importação.
Ovinocultura no Brasil
• Mesmo com o aumento significativo do rebanho, o Brasil ainda enfrenta algumas
dificuldades quando se trata da produção e comercialização da carne ovina.
• Primeiramente, é importante que o custo do produto final seja acessível para
todos, e para que isso aconteça, a cadeia produtiva precisa de uma certa
organização, reduzindo custos de produção e aumentando a qualidade do
produto. Contudo, sabemos que isso se torna muito difícil devido ao alto custo
de insumos no Brasil.
• Outro empecilho está na relação entre oferta e demanda. A carne ovina não está
disponível o tempo todo no mercado, dando a sensação de que o produto é
sazonal e sem qualidade, quando na verdade o que acontece é uma falta de
organização do produtor.
Ovinocultura no Brasil
• Culturalmente, o brasileiro está mais acostumado a consumir carne
bovina, suína ou de frango, pois faz parte do nosso dia a dia e do nosso
costume. E os mitos sobre a carne ovina agravam mais ainda esse cenário,
pois levam o consumidor a acreditar que não é uma carne boa ou barata
para se comprar e consumir no cardápio da semana.
• Os consumidores eventuais de cordeiros conhecem alguns cortes e os
apreciam com mais frequência, mas a grande maioria das pessoas sequer
sabem que existem outras peças além de pernil e carré, e desconhecem
que com o crescimento da carne premium, existem cortes de cordeiros
mais baratos do que cortes bovinos no mercado atualmente.
Ovinocultura no Brasil
• Outra dificuldade muito frequente no país é justamente o
frigorífico. A ausência de instalações especializadas em
abates de ovinos é um grande problema para a produção.
Um frigorífico de cordeiro precisaria abater uma grande
quantidade de animais por dia para arcar com os custos
fixos, pois o rendimento líquido do animal é mais baixo, se
comparado com bovinos e suínos.
• Com isso, aparecem os frigoríficos clandestinos devido à
falta de fiscalização, à cultura de abate na propriedade e ao
alto custo de frigoríficos certificados. Desta forma, o custo
do produto será muito menor no clandestino e fica difícil
competir com a produção legal, que é muito mais cara.
Ovinocultura no Brasil
• A última grande dificuldade que vamos citar aqui está nas políticas
públicas, que ainda são muito tímidas para a ovinocultura. Embora
existam apoios, eles ainda não são suficientes para dar amplitude
nacional à causa. Ficam nas discussões rasas a necessidade de
assistência técnica, de crédito para financiamento e incentivo à
atividade.
• A ovinocultura pode gerar emprego e renda aos pequenos
produtores, frigoríficos, distribuidores e comerciantes, porém é
preciso mudar o discurso.
Ovinocultura no Brasil
• A ovinocultura tem muito potencial e pode ser muito lucrativa, mas é
preciso que haja a união de todas as etapas da cadeia para ter mais
interesse por parte dos produtores e assim fortificar a produção e
levar a carne à mesa de todos os brasileiros.
Melhoramento Genético
• O melhoramento genético tem a função de modificar geneticamente
as populações de animais, com o objetivo de aumentar a produção,
reduzir custos, facilitar o manejo ou minimizar os problemas no
rebanho (doenças).
• O objetivo é buscar uma situação mais vantajosa para aquele que
investem em melhoramento.
• melhoria e/ou fixação de alguma característica de importância.
Melhoramento Genético
• O acasalamento é sem dúvida uma forma de se conseguir melhoria
genética e incrementos de produção e de produtividade.
• Contudo, isso não elimina a necessidade, e muito menos diminui a
importância da seleção como método de melhoramento genético a
ser realizado concomitantemente.
• Raças puras melhoradas são, na verdade, elementos fundamentais ao
sucesso de qualquer programa de melhoramento.
A Raça Dorper
• Os Franceses, os Holandeses e os Ingleses selecionaram durante
muitos anos as raças ovinas de corte. As chamadas raças
terminadoras, muito usadas no cruzamento com diversas outras raças
para a produção de cordeiros pesados, são o resultado desse
trabalho.
• Na África do Sul, usando como base a raça inglesa Dorset e a africana
deslanada Persian Black Head, foi criada a raça sintética Dorper, uma
terminadora quase deslanada, muito utilizada hoje no Brasil (Pereira,
2008).
A Raça Dorper
• No final dos anos 90, a raça Dorper foi introduzida no Nordeste do
Brasil, pela Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba
S.A. - Emepa, Soledade, PB, que estudou a adaptabilidade da raça às
condições semi-áridas daquela região (Rosanova et al., 2005).
• Esta raça apresenta alta velocidade de crescimento, carcaça de boa
conformação, comportamento de poliestria contínua, precocidade
sexual, fertilidade ao parto, prolificidade, sobrevivência de crias de
90% e rendimento de carcaça de 48,8% a 52,6% (Souza & Leite, 2000).
A raça Dorper e White Dorper
• Você já pensou, em algum momento, em investir na criação da raça
de ovinos Dorper?
• As vantagens de manter uma criação de Dorper são enormes e
bastante atraentes, como a fácil adaptação aos mais diferentes climas
e a não produção de lã, o que descarta a necessidade de tosa.
• Para você ter uma ideia, segundo dados da Embrapa, estima-se que
na África, a fertilidade de parto beira os 90%, com ganho de peso
diário em torno de 250 g, o que é excelente e explica o alto interesse
pela raça.
Surgimento das raças
• A raça de ovinos Dorper é bastante conhecida e, apesar de ter grande
parte do rebanho na África, atualmente já está difundida no mundo
todo. Isso se deve a sua altíssima capacidade de adaptação e
sobrevivência.
• O raça foi originalmente criada nas regiões mais áridas da África do
Sul, em meados da década de 30. A primeira exportação desses
animais foi para a Austrália, muitas décadas mais tarde, já nos anos
90.
Surgimento das raças
• Os ovinos Dorper são, basicamente, a junção de carneiros Dorset e
de ovelhas persas Blackhead. O resultado deste cruzamento? A
concentração do melhor das duas raças em um único animal.
• Já o White Dorper, inicialmente chamados de “Dorsian”, os Dorper de
cabeça branca se originam do cruzamento entre Dorset Horn x Van
Rooy.
Principais caracteristicas
Os ovinos Dorper e White Dorper são férteis, precoces, com bom ganho de
peso e velocidade de terminação adequadas. Sobretudo, entre as características mais
comuns, destacamos:
• Excelente adaptabilidade e rusticidade;
• Robustez;
• Altas taxas de fertilidade na reprodução;
• Altas taxas de crescimento, mesmo com baixa oferta nutritiva;
• Excelente massa muscular e baixo teor de gordura;
• Pele capaz de garantir proteção climática;
• Produção de leite satisfatória e de boa qualidade;
• Baixa necessidade de manutenção, já que a não precisa de tosa.
Caracteristicas Fisicas
• As ovelhas e carneiros apresentam forma de barril, com pelos pretos somente
na cabeça, e predominantemente branco no corpo todo, além de curtos e
opacos. Nos White Dorper, predomina a cor branca, da cabeça aos membros.
• A cobertura de pelos é leve, curta e solta de lã, especialmente na parte dianteira.
Por perderem sua lã de forma involuntária, sempre nos meses mais quentes do
ano, os Dorper não exigem tosa ou cuidados redobrados contra moscas, por
exemplo.
• Sua camada de gordura corporal é fina e bem distribuída. Os White Dorper, por
sua vez, são mais compridos e têm maior distribuição de gordura pelo corpo.
• Todos os detalhes que destacamos são facilmente notados assim que batemos os
olhos em um animal da raça.
Caracteristicas Fisicas
• Os ovinos com mais gordura corporal apresentam uma maior
adaptabilidade e resistência. É inútil ter um belo carneiro que não
consegue sobreviver em condições normais de produção.
• Ao julgar uma ovelha Dorper, há quatro coisas relevantes a considerar.
O mais importante é a funcionalidade. O animal deve ser capaz de
comer, andar e se reproduzir. Isso não é negociável. Se isso está
correto, você olha para o equilíbrio (balanço), o “tipo” e qualidades
de carne. Não importa o quão bonito é, se ele não é funcionalmente
correto, não pode ser premiado no julgamento e você não deve usá-lo
como reprodutor ou matriz.
Dorper e a Economia
• Pensando na lida diária da prática, a criação da raça de ovinos Dorper
não é complexa ou de alto valor financeiro, pelo contrário, exige baixa
manutenção e praticamente todos os cuidados de manejo são
simples e fáceis.
• Logo, podemos dizer que essa é também uma raça bastante
econômica, já que outra característica marcante dela é a grande
resistência aos parasitas e doenças, o que reduz a necessidade de
altos investimentos, ou gastos com tratamentos caros e contínuos.
Lembrando que esses detalhes não excluem a necessidade de
acompanhamento técnico por parte de um médico veterinário.
Dorper e a Economia
• Ademais, o fator reprodução impacta diretamente no giro econômico
da criação. As ovelhas Dorper são extremamente férteis, com
intervalos de parto que chegam a apenas oito meses. Sua
porcentagem de parição, desta maneira, é superior a 150%
(aproximadamente, 2,25 cordeiros a cada ano).
• Portanto, esse é um ponto bastante vantajoso, principalmente para
pequenos produtores, que conseguem gerar um número maior de
animais para venda e para reprodução, aumentando assim seu lucro
anual.
Lucro de criar Dorpers
• Outro ponto importante da raça é a sua habilidade materna. Isso
porque as ovelhas Dorper são consideradas excelentes mães, além de
muito protetoras com os seus filhotes.
• Apesar de partos múltiplos não serem raros, ou seja, o nascimento de
dois e até três filhotes ao mesmo tempo, as fêmeas são capazes de
gerenciar muito bem seu tempo, cuidando de cada um com o máximo
de atenção, o que gera altas taxas de sobrevivência nas crias.
Lucro de criar Dorpers
• A quantidade de leite produzida é suficiente, o que auxilia na
manutenção dos cordeiros e no crescimento inicial. Quanto ao
pastoreio, os cordeiros tendem a começar a pastar bem
precocemente, sempre acompanhados da mãe.
• Ainda é uma raça muito frequente nos cruzamentos dirigidos, uma
vez que apresentam grande capacidade de imprimir as características
de maior interesse: habilidade materna e bom rendimento de carne
ao abate.
O maior rebanho do Mundo
• Em 2018, o Brasil alcançou o maior rebanho da raça Dorper PO do
mundo, com 122.500 animais, de acordo com a Associação Brasileira
de Criadores de Ovinos (ARCO). São mais de 800 criadores das raças
de ovinos Dorper e White Dorper espalhados por todos os estados do
país.
• Atualmente, são cerca de 140 mil animais registrados e 1.000
criadores espalhados por 21 estados brasileiros. Tais números
mostram a vasta distribuição da criação das raças pelo país.
Principais dificuldades na criação
• A alimentação dos animais em todas as suas fases, mas
especialmente os destinados à reprodução, deve ser um ponto de
extremos cuidados. Isso é necessário para que eles
mostrem todo seu potencial de desenvolvimento ao longo
de suas vidas, expressando o melhor de sua herança genética. Sem
uma boa alimentação, a genética não se manifesta. Esse é o primeiro
ponto.
• Sem alimentação adequadas e sem planejamento nas estações do
ano, os custos podem aumentar significativamente.
Sistema de Produção
• Os ovinos de elite são criados em sistema semi-intensivo, alimentados com ração
balanceada e capim.
• Recebem água à vontade e suplementação com sal mineral próprio para ovino.
• É feito o controle zootécnico dos rebanhos.
• A profilaxia das principais enfermidades é feita através de vacinas disponíveis no
mercado assim como a desverminação utilizando o método FAMACHA, evitando assim
o desenvolvimento de resistência parasitária.
• Os animais são selecionados periodicamente para manutenção das características das
raças.
• O manejo reprodutivo é feito através de monta controlada, portanto os reprodutores
são criados separados das fêmeas e só convivem com as fêmeas durante a estação de
monta.
Sistema de Produção
Sistema de Produção
• Na gestação em media de 140 dias as femeas vão para pasto,
recebem boa suplementação mineral.
• Prestes a parir as ovelhas são colocadas em piquetes tranquilos,
calmos, limpos e de facil acesso e facil observação, para garantir uma
parição tranquila.
• O animal pode precisar de auxilio, por isso o tratador deve sempre
estar observando.
Sistema de Produção
• Os cordeiros ao nascer ficam com as maes ate o primeiro mês, apos é
iniciado a mamada controlada, onde as femeas vao para pasto e
retornam para amamentar os cordeiros durante a noite.
• Os cordeiros se alimentam no Creep Feeding com ração, feno ou silagem
durante o dia.
• Vão para o pasto apos os 5 meses, continuando com a suplementação.
• Apos registro são comercializados nas Exposições Agropecuarias,
Internet e na Fazenda.
• Apos desmame com 3 meses as femeas estão aptas para iniciar nova
estação de monta.
Um pouco de História da Fazenda
• Fazenda Cabeceira da Agua Limpa – Mineiros-GO
• BR 364 KM 303 a direita 2 km
• Area da Propriedade 10 Alqueires
• Mais de 42 anos na Familia.
• Reversas respeitadas
• Nascentes preservadas
Um pouco de História da Fazenda

• Inicio da Criação de ovinos em 2013. Chegada dos primeiros

exemplares ovinos na Fazenda.
Um pouco de História da Fazenda
• Registro do Afixo Dorper CALW na ARCO em 2014.
Um pouco de História da Fazenda
• Chegada dos primeiros Dorpers Puros de Origem em 2014. Aquisição
do 1º Reprodutor P.O. (Embrião Importado da Africa do Sul).
Um pouco de História da Fazenda
• Inicio do melhoramento Genetico da Raça Dorper Janeiro/2015
• Aquisição dos primeiros Campeões de Elite.
Um pouco de História da Fazenda
• Melhoramento genetico com animais de Elite Campeões.
Um pouco de História da Fazenda
• Matrizes P.O. da raça Dorper e os primeiros resultdos dos cordeiros.
Um pouco de História da Fazenda
• Matrizes P.O. da raça Dorper e os resultados seguintes dos cordeiros.
Um pouco de História da Fazenda
• Jovens reprodutores Dorper CALW – 14K
Um pouco de História da Fazenda
• Animais à Pasto.
Um pouco de História da Fazenda
• Animais à Pasto.
Um pouco de História da Fazenda
• Chegada do White Dorper em 2020.
Um pouco de História da Fazenda
• Registro dos animais pelo responsavel tecnico da ARCO (Veterinario
Dr. Andre Rocha).
Um pouco de História da Fazenda
• Selo de Inovação Rural - EMATER
Um pouco de História da Fazenda
Conclusões
• Enfim, esses são apenas
alguns pontos em meio a
uma gama de vantagens
valiosas apresentadas nas
criações de ovinos
Dorper.
• Assim, se você pretende
criá-las para a
comercialização de carne,
ou mesmo ter alguns
exemplares na sua
fazenda, pode ser uma
excelente ideia.
• Muito Obrigado!!!!

• Perguntas…