Nutrição e Manejo de Bovinos de Corte Na Fase de Cria

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p.
57-86, 2006
ISSN 1519 9940
http://www.rbspa.ufba.br
Nutrio e manejo de bovinos de corte na fase de cria

Beef cattle nutrition and production during reproduction phase
OLIVEIRA, R. L.1; BARBOSA, M. A. A. F.2; LADEIRA, M. M.3; SILVA, M. M. P.2;

ZIVIANI, A. C.4; BAGALDO, A. R.5
Zootecnista, D.Sc., Professor Adjunto Depto. Produo Animal MEV/DPA/UFBA-BA

Zootecnista, D.Sc., Professor Depto. Zootecnia UPIS -DF
3
Zootecnista, D.Sc., Professor Adjunto Depto. Zootecnia UFLA-MG
4
Eng. Agrnomo, M.Sc., Professor Depto. Agronomia UPIS-DF
5
Zootecnista, D.Sc., Depto. Produo Animal MEV/UFBA-BA
Endereo para correspondncia: ronaldooliveira@ufba.br
2
RESUMO
SUMMARY
A fase de cria na bovinocultura de corte

corresponde no s aos bezerros e bezerras, mas
tambm s matrizes, s novilhas aptas cobertura e
aos reprodutores. A melhor poca de nascimento
coincide com o perodo seco, quando baixa a
incidncia de doenas, como a pneumonia, e de
parasitos, como carrapatos, bernes, moscas e
vermes. A nutrio da vaca de corte a grande
responsvel pela resposta adequada em kg de
bezerro desmamado/ano. Deste modo, a
recomendao que o rebanho de matrizes tenha
em mdia 5 a 7 pontos de escore de condio
corporal ao parto. O creep feeding pode ser
definido como a administrao de concentrado
suplementar a bezerros antes do desmame e
utilizado para poupar as reservas da matriz e obter
bezerros mais robustos. Outras tcnicas de manejo
durante o aleitamento e as formas de desmama
tambm auxiliam a elevao das taxas de fertilidade
das matrizes, contudo, devem ser observados
cuidados para se diminuir o impacto do estresse
sobre o desenvolvimento das crias. Os produtores e
tcnicos devem buscar novas tecnologias para
superar os desafios inerentes bovinocultura de
corte atual. Deste modo, de suma importncia que
se volte a ateno para a fase de cria, pois da que
se obtm os produtos, podendo ser maximizados os
ndices reprodutivos de suas vacas.
In order to produce heavy calves, farmers dont

have to concern only about the calves, but also the
cows, the heifers able to breeding and the bulls.
Best period of the year to calve is during dry
season, when the sanitary problems incidence, like
pneumonia, tick and fly larvae, decreases. Beef cow
nutrition is the major responsible on performance
measured as weaned calf/cow/year. For this reason,
beef cows body condition score must be between 5
and 7 at calving. Creep feeding can be defined as
the administration of supplemental concentrate to
calves before weaning and it is used to save mother
body reserves and to get more robust calves. Other
handling techniques during suckling and weaning
also improve female fertility rates; however,
farmers have to watch out the stress impact on
calves performance. Nowadays, farmers and
technicians have to search for new technologies to
surpass the beef cattle production challenges, for
this reason it is extremely important to look up at
reproduction phase, because it is when the products
are obtained and when it is possible to maximize
their cows reproductive rates.
Palavras-Chave: Bezerros;
reproduo; touros; vacas.
gado
de
Key words: Beef production; bulls; calves; cows;

reproduction
corte;
57
Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

ISSN 1519 9940
INTRODUO
A bovinocultura de corte brasileira tem
passado por extensas transformaes nas
ltimas dcadas devido competio com
outras fontes de protena animal, tais como
aves, sunos, ovinos e caprinos;
adequao da cadeia produtiva s
exigncias do mercado interno e externo; a
problemas de ordem sanitria que
envolvem nosso rebanho.
Com a mudana de um cenrio extrativista

altamente lucrativo, caracterstico do setor
at meados dos anos 80, para um cenrio
competitivo e de rentabilidade baixa
percebido at os dias de hoje (Figura 1).
Tornou-se imperativa para os produtores
de carne a busca de tecnologias e
alternativas
que
permitam
sua
sobrevivncia e lucratividade.
50
45
40
US$/@
35
30
Preo Pago ao Produtor
25
20
15
Custo de Produo
10
5
0
1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003
Ano
Figura 1. Preo pago e custo de produo da arroba bovina

entre 1977 e 2003 (Com base em sistemas conjuntos
de cria/recria/engorda, em pastagens, no Mato
Grosso do Sul). Fonte: ANUALPEC (1998 e 2005)
A clssica fazenda de corte, muitas vezes
refgio de final de semana ou veraneio dos
fazendeiros, deve ser vista, nesse novo
cenrio, como uma empresa que deve ser
rigorosamente administrada no intuito de
apresentar resultados eficientes do ponto
de vista zootcnico e, principalmente,
econmico.
O Brasil possui o maior rebanho comercial
do mundo e os ndices de produo e
produtividade esto se elevando a cada dia.
O agronegcio se tornou um conceito top
of mind e grandes so os esforos e
polticas pblicas para que esse
empreendimento saia do modismo e se
mantenha como renda lquida para o pas.
O crescimento vertiginoso das exportaes
de carne pelo Brasil (Figura 2) mexe com
mercados de outros pases, como a
Austrlia, os Estados Unidos e a
Comunidade Europia. As relaes

internacionais se tornam cada vez mais
competitivas, medida que melhoramos
nossos produtos e alcanamos novos
nichos de mercado como o Oriente Mdio
e a sia. Em funo disso, certo dizer
que no adianta aumentarmos nossa
produo e exportao de carne sem nos
organizarmos para atender adequadamente
os mercados externos tradicionais e os
emergentes. Grandes obstculos devem ser
transpostos nesse sentido, tais como
melhoria: da malha viria; organizao
industrial (principalmente no que diz
respeito avaliao e tipificao de
carcaas, por intermdio de incentivos para
o produtor); barreiras sanitrias; dentre
outros. Outra medida de extrema
importncia a melhoria na qualidade de
nossos produtos. Segundo o Beefpoint
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(2006), os exportadores de carnes dos EUA

podero preencher a "lacuna" no mercado
de carne bovina da UE aps nova
promoo de seus produtos em uma
exposio comercial de alimentos ocorrida
no Reino Unido.
Os atuais ganhos de peso vivo dirios
(aproximadamente 0,5 kg/dia) obtidos
pelos nossos animais (at em sistemas bem
tecnificados - abate com 24 a 30 meses
com 16@) so insuficientes para produzir
carcaa de alta qualidade, ou seja, um
novilho jovem com menos de 24 meses e

com boa cobertura de gordura e
marmorizao. Nossa pecuria deve passar
por inmeras transformaes do ponto de
vista tecnolgico e econmico e,
principalmente, cultural para se adequar
atual conjuntura de produo de carne de
qualidade. Atualmente, no s o volume de
produo necessrio, mas a qualidade
tambm, na medida em que a ordem
vigente da fazenda para o garfo.
Exportaes Brasileiras de Carne Bovina

(Mil ton. Equivalente-Carcaa)
1200
1000
800
600
400
200
1990
1992
1995
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2005
2003
Ano
Industrializada
"In natura"
Figura 2. Exportao de carne bovina pelo Brasil

(industrializada + in natura) de 1990 a
2005. Fonte: ANUALPEC (2005).
Outro aspecto relevante em termos de
eficincia a taxa de abate bovina
brasileira (24%). Quando se analisa esse
ndice zootcnico em nosso pas, verificase que nos encontramos abaixo de pases
como Itlia (62%), Mxico (42%), Nova
Zelndia (40%), Austrlia (32%) e Estados
Unidos (36%). Desse modo, possvel
aumentar nossa taxa de desfrute quando
comparados a outros pases. Certamente,
deve-se levar em considerao que os
sistemas de produo dos pases acima
citados so diferentes dos adotados no
Brasil, porm, pode-se inferir que, como a
maior parte da nossa produo a pasto,
esse deve ser o principal foco de mudana
para se alcanar eficincia. evidente que
devemos levar em conta o considervel
aumento na nossa taxa de abate atual,
comparada apenas com os anos seguintes

implantao do plano real, quando o
consumo interno de carne bovina foi alto, o
que alavancou o abate geral.
Da mesma maneira que em o olho do
dono que engorda o boi, naturalmente, o
produtor ou tcnico, dedica a maior parte
dos seus esforos na fase de engorda de
seus animais. Isto se deve ao fato de ao se
concluir essa fase, entrarem os recursos
financeiros relativos venda do boi ao
frigorfico. Contudo, em tempos de
dinheiro escasso, as outras fases da criao
devem ser vistas com os mesmos olhos da
terminao, uma vez que nelas podem
residir pontos de estrangulamento, bem
como perdas de eficincia e de dinheiro.
Uma das fases que deve ser olhada com
total ateno a de cria, visto que da sair
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o futuro produto da fazenda, o boi gordo

destinado ao abate.
O manejo mais eficiente da bovinocultura
no Brasil, que est altamente relacionado a
tecnologias ligadas nutrio, reproduo,
gentica, dentre outras, tambm tem levado
a uma maior eficincia reprodutiva dos
bovinos (Figura 3). Pode-se observar na
figura que hoje a taxa de natalidade a
maior dos ltimos dez anos, em torno de
60%. Os valores foram calculados levando
em considerao o nmero de bezerros
produzidos em cada ano sobre o nmero de
vacas somado ao nmero de novilhas de
dois a trs anos (categoria considerada apta
reproduo). Obviamente, esses valores
esto sujeitos aos preos praticados no
mercado, j que caracterstica nacional
que em anos de maior valor da arroba
ocorre maior abate de fmeas. A taxa de

60% de natalidade mdia do rebanho
nacional nos permite calcular um intervalo
mdio de partos de 20 meses. Aliado ao
fato de que, naturalmente, entre os
produtores praxe destinar os piores
pastos aos animais sem bezerro ao p,
torna-se capital melhorar a eficincia de
nossa produo para que se aumente o
nmero de bezerros e, conseqentemente, a
produo de carne brasileira, o que
diminuir o tempo ocioso da matriz no
rebanho.
Em funo do cenrio exposto, nosso
objetivo discutir os fatores que devem ser
levados em considerao pelo pecuarista e
pelo tcnico que atuam na bovinocultura
de corte no que diz respeito fase de cria.
Figura 3. Taxa de natalidade mdia no Brasil [(Vacas +

Novilhas de 2 a 3 anos)/Bezerros*100] de
1994 a 2002. Fonte: ANUALPEC (2005).
DESENVOLVIMENTO
A fase de cria na bovinocultura de corte
corresponde no s aos bezerros e bezerras
criados na propriedade, mas tambm s
matrizes (envolvendo vacas em reproduo
e novilhas aptas cobertura) e aos
reprodutores. Essa fase pode ser

caracterizada pela Figura 4, que mostra a
estratificao de uma tpica fazenda de
cria, recria e engorda.
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Maternidade
Aleitamento
Desmama
FASE DE CRIA
Recria
Engorda
Seleo
Entrada em
Reproduo
Abate
Figura 4. Fluxograma de uma propriedade dedicada cria, recria e engorda de

bovinos de corte.
ndices zootcnicos importantes
O principal ndice zootcnico, e o primeiro
que deve ser avaliado na fase de cria, o
intervalo de partos (IP). Contudo, segundo
Corra et al. (2001) o IP, normalmente,
superestima a eficincia reprodutiva de um
rebanho, por apenas considerar vacas que
pelo menos tiveram dois partos,
eliminando fmeas que nunca pariram ou
que tiveram apenas um parto. Nos bovinos
o ideal seria um intervalo mdio de partos
de doze meses, com isso, ter-se-ia a
produo de um bezerro por vaca/ano. Nas
condies normais da bovinocultura de
corte no Brasil, esse intervalo sempre
mais longo do que o desejvel,
comprometendo, assim, o desempenho
geral do rebanho.
Outro ndice fundamental a ser observado
o peso ao desmame, pois quanto mais
pesado o bezerro, menor a necessidade
alimentar para atingir o peso ao abate
(Cezar & Euclides Filho, 1996; Euclides et
al., 2001).
Na Tabela 1 podem ser observados ndices
zootcnicos propostos para rebanhos em
diferentes graus de tecnologia, comparados

com os ndices mdios brasileiros.
Estao de monta
Segundo Valle et al. (1998), no Brasil
Central, a melhor poca de nascimento
coincide com o perodo seco, quando baixa
a incidncia de doenas, como a pneumonia,
e de parasitas, como carrapatos, bernes,
moscas e vermes. Portanto, para atender esse
requisito, o perodo recomendado para a
monta deve ser entre novembro e janeiro.
Nesse caso, as paries ocorrero de agosto a
outubro e o tero inicial de lactao, que
apresenta as maiores exigncias nutricionais,
ir coincidir com o de maior oferta de
alimentos de melhor qualidade (estao das
chuvas).
interessante observar que, para vacas
adultas, o perodo ideal para a durao da
estao de monta deve ser entre dois e trs
meses. Para novilhas, no deve ultrapassar
a 45 dias, e tanto seu incio como final
devem ser antecipados em pelo menos 30
dias em relao ao das vacas. Essa
antecipao
visa,
principalmente,
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proporcionar s primparas, por estarem

ainda em crescimento e lactao, tempo
suficiente para a recuperao do seu estado
fisiolgico e incio do segundo perodo de

monta, junto com as demais categorias de
fmeas.
Tabela 1. ndices zootcnicos mdios do rebanho brasileiro e em sistemas tecnolgicos mais

evoludos.
1
Mdia
Sistema
Brasileira
Melhorado*
Natalidade
60%
70-80%
Mortalidade at a desmama
8%
6%
Taxa de desmama
54%
65%
Mortalidade ps-desmama
4%
3%
Idade a 1 cria
4 anos
3 4 anos
Intervalo de partos
21 meses
18 meses
Idade de abate
4 anos
3 anos
Taxa de abate
17%
20%
Peso de carcaa
200 kg
220 kg
Rendimento de carcaa
53%
54%
Lotao
0,9 an/ha
1,2 an/ha
Kg de carcaa/ha
34
53
Taxa de descarte de matrizes
----1
Fonte: Adaptado de Zimmer & Euclides Filho (1997). 2Proposto
ndices
Estabelecer um perodo de monta uma

ferramenta prtica, facilmente adotada, que
exige baixo investimento financeiro por
parte do produtor. Entretanto, importante
ter em mente que a mudana repentina de
um sistema de monta o ano todo para a
monta durante apenas um curto perodo ,
num primeiro momento, difcil, devido ao
grande nmero de matrizes que devero ser
descartadas do plantel. No Brasil Central,
em funo da sazonalidade da produo
forrageira,
ocorre
naturalmente
a
concentrao dos partos no perodo seco
do ano, o que ideal para a criao dos
bezerros, pelas razes expostas.
Desse modo, levando-se em considerao
tal concentrao de nascimentos, pode-se
estabelecer a durao da estao de monta
na fazenda. Ao se iniciar os trabalhos com
estaes de monta, no primeiro ano,
sugere-se que os meses envolvidos no
processo se estendam de outubro a maro
(seis meses) e, nos anos subseqentes, haja
ajuste paulatino, com eliminao dos
meses com baixa freqncia de partos, at
que se atinja o perodo ideal. O objetivo
principal que haja alta freqncia de
nascimentos no primeiro ms de pario,
de modo que as matrizes tenham tempo
necessrio para recuperao da condio
Sistema com
tecnologia avanada
> 80%
4%
75%
2%
2 3 anos
14 meses
2,5 anos
22%
230 kg
55%
1,6 an/ha
80
---
Meta
90%
2%
88%
1%
1,7-2,6
12
1-2
35%
245 kg
55%
2 UA/ha
200
15-20%
corporal, de maneira a facilitar a nova

concepo. Ademais, animais nascidos
nessa poca do ano apresentam maior peso
ao desmame.
Depois de implantado o sistema de estao
de monta, o manejo dentro da propriedade
fica facilitado j que se padronizam os
perodos correspondentes a cada prtica de
manejo, alm de permitir melhor
administrao de rotinas como aplicao
de vermfugos, de vacinas, castrao,
descorna, entre outras. Com a estao de
monta em funcionamento, as categorias do
rebanho seguem um fluxo mais
organizado, o que facilita a diviso de
pastagens e o trabalho dos funcionrios
responsveis por cada categoria.
importante salientar que as vacas com
problemas reprodutivos so mais facilmente
identificadas e, assim como, aquelas com
melhor resposta reprodutiva, de modo que o
sistema de descarte fica facilitado. Outro
aspecto relevante que, com o adensamento
dos partos em perodos menores, a
observao dos mesmos e os cuidados com
os recm-nascidos so sistematizados, o que
facilita o manejo e ajuda a diminuir a
mortalidade das crias.
Quando se utiliza a cobertura natural, a
implantao de um sistema de estao de
monta evita o desgaste dos reprodutores,
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principalmente, na poca em que as

pastagens so menos produtivas, j que a
estao de cobertura deve ocorrer durante
o perodo chuvoso. Por outro lado, se a
propriedade trabalha com inseminao
artificial, o uso da estao de monta
permite melhor controle do processo. O
programa de melhoramento gentico da
fazenda, bem como o planejamento das
vendas, so mais facilmente executados
quando se utiliza estao de monta, devido
organizao
dos
lotes
por
contemporaneidade.
Em tempo, vale ressaltar que muito mais
importante do que o ms de pario
(agosto
a
outubro),
como
regra
determinante da estao de monta, o
conhecimento da sazonalidade regional
climtica e forrageira deve ser levado em
considerao, ou seja, em regies onde o
incio das chuvas d-se aps outubro,
poder-se-ia optar pelo atraso do perodo de
nascimento. Isso interessante, j que a
idia permitir que as matrizes possam
usufruir de abundncia de forragens na sua
fase mais crtica, isto , logo aps o parto.
Assim, evitam-se baixos ndices de
concepo no incio da estao de monta
ou alto custo com suplementao das
pastagens destinadas categoria.
O sistema de monta mais antigo, menos
tecnificado e mais simples seria aquele em
que o touro passa o ano todo junto ao
rebanho. Uma vantagem seria que, nesse
sistema, h menos trabalho no manejo do
rebanho, entretanto, como conseqncia, os
nascimentos se distribuem por vrios meses,
dificultando o manejo racional das matrizes e
das respectivas crias.
Com a ocorrncia de nascimentos em
pocas inadequadas, o desenvolvimento
dos bezerros pode ser prejudicado. A
fertilidade das matrizes pode ser reduzida
em funo da restrio alimentar. Outra
conseqncia agravante a noidentificao da paternidade da prole
oriunda desse sistema. Em propriedades
onde se objetiva o melhoramento gentico,
o conhecimento da rvore genealgica
necessrio, ou seja, a paternidade dos
animais que so submetidos ao programa.

No entanto, a maior desvantagem est
relacionada com a dificuldade nos
controles zootcnicos e sanitrios do
rebanho, causada, principalmente, pela
desuniformidade das crias.
O estabelecimento de um perodo ou de
uma estao de monta de curta durao
uma das decises mais importantes do
manejo reprodutivo e de maior impacto na
fertilidade do rebanho (Valle et al. 1998).
Alm de disciplinar as demais atividades
de manejo, sua implantao permite que o
perodo de maior exigncia nutricional
coincida com o de maior disponibilidade
de pastagens de melhor qualidade, de
modo a reduzir ou eliminar a necessidade
de
suplementao
alimentar,
principalmente das matrizes.
Outras vantagens inerentes preconizao
de uma estao de monta de curta durao
seriam o aperfeioamento da fertilidade e
produtividade do rebanho, devido ao
melhor manejo nutricional e sanitrio do
rebanho custa da maior uniformidade de
nascimentos. A identificao de animais
mais prolferos tambm facilitada, alm
da possibilidade de planejar a estao de
nascimento com os perodos onde se pode
obter melhor remunerao pelos bezerros
desmamados.
As matrizes mais eficientes tendem a parir
no incio da estao de nascimento e
desmamam seus bezerros mais pesados,
devido ao fato de terem a sua disposio
maior quantidade de forragens de boa
qualidade e por um perodo mais
prolongado. Aquelas menos eficientes
tendem a parir no final da estao de
nascimento
e,
em
conseqncia,
experimentam condies inversas s
anteriores, o que resulta em crias mais
leves e prejuzos no escore corporal,
podendo reduzir a eficincia reprodutiva
para a prxima estao de monta.
A
meta
do
aperfeioamento
da
produtividade do rebanho de cria deve ser
a obteno de elevados ndices de
concepo (> 70%) nos primeiros 21 dias
da estao de monta e ndices superiores a
63

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90%, durante os dois primeiros meses.

Diversos fatores influenciam na obteno
dessas metas, tais como a poca e durao
da estao de monta e a fertilidade dos
touros (Valle et al. 1998).
poca
determinada em funo da melhor poca
de nascimento dos bezerros e do perodo
de maior exigncia nutricional do rebanho
de matrizes. Com isso, deve ser
estabelecida para cada regio brasileira
qual a melhor opo para essas variveis.
Uma poca para todo o Brasil seria muito
difcil de ser conseguida, haja vista as
diferenas
entre
cada
ecossistema
encontrado em todo territrio nacional.
Outro fator de peso na escolha da poca de
monta a prtica de manejo alimentar
realizada em cada propriedade. Assim, se
uma propriedade garante todo o

atendimento das exigncias nutricionais do
seu rebanho, pode escolher qual perodo
que melhor lhe convm, ou seja, adequar
ao preo do bezerro a desmama, ao preo
da arroba do boi (no caso de cria-recriaengorda), sua produo de alimentos
conservados, ao clima e assim por diante.
No entanto, nas condies de no
suplementar o rebanho de matrizes a
melhor poca de nascimento no Brasil
Central foi apontado por Valle et al. (1998)
como sendo a do perodo seco. Justificam
que nesse perodo existe baixa intensidade
de doenas e ectoparasitas. Com as montas
concentradas de novembro a janeiro, os
nascimentos, conseqentemente ocorrero
de agosto a outubro e o tero final da
lactao coincidir com o perodo de maior
oferta de alimentos. Pode-se observar na
Figura 5 uma proposta de estao de monta
para o Recncavo Baiano.
Figura 5. Proposta de estao de monta para as condies do Recncavo da Bahia.
Por outro lado, se o fator gentico no for

considerado e ou no surtir grande efeito, o
peso do bezerro pode refletir a qualidade
do alimento disponvel para os animais,
vacas e bezerros, o qual reflete no ganho
de peso do bezerro em funo da maior
oferta de forragem e da maior produo de
leite da me. Outro ponto seria, tambm, o
maior nmero de nascimentos observados
nesse mesmo perodo. Isso um reflexo da
tendncia de rebanhos bem manejados
concentrarem sua poca de nascimento nos
perodos de maior disponibilidade de
forragem, quando se adequa a melhor
oferta de pasto demanda de nutrientes
pelo rebanho.
Durao
Para vacas adultas, a durao ideal da
estao de monta deve ser de 60 a 90 dias.
Para novilhas, esse perodo no deve
ultrapassar os 45 dias, e tanto seu incio
como o final devem ser antecipados em
pelo menos 30 dias em relao ao das
vacas.
Essa
antecipao
visa,
principalmente, proporcionar s novilhas,
por estarem ainda em crescimento e
lactao, tempo suficiente para a
recuperao do seu estado fisiolgico e
iniciar o segundo perodo de monta, junto
com as demais categorias de fmeas
(Lobato, 1995; Valle et al., 1998).
64

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Condio corporal das matrizes

Segundo Wettemann (1994), para que os
objetivos da estao de monta sejam
atingidos, necessrio que a condio
corporal das matrizes seja monitorada.
O escore de condio corporal foi uma
ferramenta inicialmente utilizada para
monitorar as reservas corporais em vacas
de leite, cuja escala varia de 1 a 5.
Posteriormente, a tecnologia passou a ser
adotada como ferramenta de avaliao das

reservas energticas, principalmente de
tecido adiposo de vacas de corte. Contudo,
a escala de observao mais detalhada,
possivelmente, devido s diferenas de
angulosidade, entre vacas leiteiras e de
corte. Assim, o escore de condio
corporal de matrizes para carne varia de 1
a 9 (Tabelas 2 e 3).
Tabela 2. Escore de condio Corporal em gado de corte.

Escore
Descrio
Debilitada: A vaca est extremamente magra, sem nenhuma gordura detectvel sobre os
processos vertebrais espinhosos e transversos, sobre os ossos da bacia e costelas. A insero da
1
cauda e as costelas esto bastante proeminentes.
Pobre: A vaca ainda est muito magra, mas a insero da cauda e as costelas esto menos
projetadas. Os processos espinhosos continuam, mas j se nota alguma cobertura de tecido
2
sobre a coluna vertebral.
Magra: As costelas ainda esto individualmente perceptveis, mas no to agudas ao toque.
Existe gordura obviamente palpvel sobre a espinha e sobre a insero da cauda e alguma
3
cobertura sobre os ossos da bacia.
Limite: Individualmente, as costelas no so mais to bvias. Os processos espinhosos podem
ser identificados com um toque e se percebe que esto mais arredondados. Existe um pouco de
4
gordura sobre as costelas, os processos transversos e os ossos da bacia.
Moderada: Possui boa aparncia geral. palpao, a gordura sobre as costelas parece
5
esponjosa e as reas nos dois lados da insero da cauda apresentam gordura.
Moderada Boa: preciso aplicar presso firme sobre a espinha para sentir os processos
6
espinhosos. H bastante gordura palpvel sobre as costelas e ao redor da insero da cauda.
Boa: A vaca tem aparncia gorda e claramente carrega uma grande quantidade de gordura.
Sobre as costelas sente-se uma cobertura esponjosa evidente e tambm ao redor da insero da
7
cauda. De fato comeam a aparecer "cintos" e bolos de gordura. J se nota alguma gordura ao
redor da vulva e na virilha.
Gorda: A vaca est muito gorda. quase impossvel palpar os processos espinhosos. Possui
grandes depsitos de gordura sobre as costelas na insero de cauda e abaixo da vulva. Os
8
"cintos" e "bolos" de gordura so evidentes.
Extremamente gorda: A vaca est evidentemente obesa com a aparncia de um bloco. Os
"cintos" e "bolos" de gordura esto projetados. A estrutura ssea no est muito aparente e
9
difcil de senti-la. A mobilidade do animal est comprometida pelo excesso de gordura.
Fonte: Dias (1991).
65

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Tabela 3. Pontos de referncia na avaliao da condio corporal de vacas de corte.

Fraqueza fsica
Atrofia muscular
Visibilidade de processos
espinhosos
Visibilidade das costelas
Visibilidade de squios e leos
Gordura no peito e nos
flancos
Gordura no bere e na fossa
caudal
Fonte: Eversole et al. (2000).
2
no
leve
3
no
leve
total
leve
leve
leve
no
no
todas
sim
todas
sim
todas
sim
3a5
sim
1a2
sim
no
no
no
no
no
no
no
no
A condio corporal mais eficiente que a

avaliao do peso vivo das matrizes pelo
fato de levar em considerao o acmulo
Porcentagem de Gordura Corporal
Escore de condio corporal

4
5
6
7
no
no
no
no
no
no
no
no
1
Sim
leve
8
no
no
9
no
no
no
no
no
0
sim
0
leve
0
no
0
no
no
leve
total
total
extrema
no
no
leve
sim
extrema
de reservas corporais das quais a fmea

dispe para mobilizar durante a fase de
aleitamento (Figura 6).
40
18
35
16
14
30
12
25
10
20
8
15
10
Cobertura de Gordura Subcutnea

(mm)
Ponto de referncia
0
1
Escore de Condio Corporal

Porcentagem de Gordura Corporal
Figura 6.
Cobertura de Gordura Subcutnea (mm)
Relaes entre escore

corporal, porcentagem
corporal e cobertura
subcutnea em vacas de
Hardin (1990).
A nutrio da vaca de corte durante toda

sua vida a grande responsvel pela
resposta adequada em termos de kg do
bezerro desmamado/ano. Contudo, tanto a
sub quanto a superalimentao so
prejudiciais ao sistema. Nesse sentido,
de condio
de gordura
de gordura
corte. Fonte:
Eversole et al. (2000) propuseram cinco

desvantagens ou problemas associados a
planos
nutricionais
deficientes
ou
excessivos, o que ocasiona condies
corporais baixas ou altas, respectivamente
(Tabela 4).
66

ISSN 1519 9940
Tabela 4. Problemas associados condio corporal baixa (vaca magra) ou alta (vaca gorda)
Condio Corporal Baixa (1 a 4)
1. Falha em ciclar
2. Falha na concepo
3. Intervalo de parto grande
4. Perodo de servio longo
5. Crias pouco robustas
Fonte: Eversole et al. (2000).
Primparas e vacas com escore corporal

abaixo do ideal, principalmente as que se
enquadram no escore magra, no prparto, necessitam ganhar peso para
apresentar boa condio corporal ao parto.
Parte do aumento de peso, que
normalmente se observa no tero final da
gestao e que pode atingir de 40 a 50 kg,
resultado do crescimento do feto, das
membranas e do acmulo de lquidos
fetais, bem como do aumento do prprio
tero. Portanto, o animal pode ter
apresentado aumento de peso sem ter
melhorado a sua condio corporal ou
mesmo pode ter tido perda de condio
corporal, o que no ideal, considerando
que o desejado que as vacas,
Condio Corporal Alta (8 a 9)

1. Matriz cara para manter no rebanho
2. Possibilidade alta de distocia
3. Mobilidade prejudicada
4. Falha em ciclar
5. Falha na concepo
principalmente as de primeira cria, voltem

a ciclar o mais rapidamente possvel aps o
parto.
Desse modo, a recomendao que o
rebanho de matrizes tenha em mdia 5 a 7
(em escala de 1 a 9) pontos de escore de
condio corporal ao parto. Convm
observar a simulao proposta por Beverly
(1985) que diz respeito s necessidades de
vacas de corte com peso vivo mdio de
500 kg, parindo em diferentes condies
corporais com 90 a 100 dias pr-parto
(Tabela 5). Nessa Tabela, podem-se
vislumbrar as variaes de peso
necessrias para atingirem escore ideal ao
parto (entre 5 e 7).
Tabela 5. Recomendaes aos 90-100 dias pr-parto para matrizes de corte de 500 kg de PV
atingirem escores de condio corporal entre 5 e 7 ao parto.
Escore aos 90-100
dias pr-parto
Escore desejado ao
parto
3
4
5
6
7
5
5
5-7
5-7
5-7
5-7
5-7
Recomendaes
Necessita ganhar mais de 160 kg.
Questionvel economicamente.
Necessita ganhar mais de 130 a 160 kg.
Questionvel economicamente.
Necessita ganhar 45 kg para feto e placenta.
Necessita ganhar 25 kg para feto e placenta.
No necessita ganhar peso
Pode, provavelmente, perder de 10 a 45 kg
(doenas metablicas)
Pode, provavelmente, perder de 45 a 70 kg
(doenas metablicas)
Variao/dia (kg)
+1,60
+1,30 a +1,60
+0,90 a +1,30
+0,70 a +0,90
+0,45
+0,25
0,00
-0,10 a -0,45
-0,45 a -0,70
Fonte: Adaptado de Beverly (1985).
Diversos
trabalhos
de
pesquisa
demonstraram que alta a correlao entre
a condio corporal ao parto e o
desempenho reprodutivo no ps-parto.
Vacas com boas condies corporais ao
parto retornam ao cio mais cedo e
apresentam maiores ndices de concepo.
Portanto, o monitoramento da condio
corporal indica a necessidade de ajustes

nos nveis nutricionais, de modo que, ao
parto, a condio corporal adequada seja
atingida (Figura 7).
O tempo gasto para a matriz apresentar cio
frtil aps o parto fundamental para a
manuteno do intervalo mdio de partos
mdio da propriedade dentro da faixa de
67

ISSN 1519 9940
um ano. A condio corporal ao parto

exerce grande influncia sobre esse
parmetro. Wiltbank (1994) demonstrou
que 91% das vacas que pariram em
condio corporal boa (5-7) apresentaram
o primeiro cio em at dois meses ps-parto
(Tabela 6). Contudo, nem sempre, em
condies brasileiras a campo, o primeiro
cio pode ser aproveitado e deve se salientar
que nessa situao dificilmente se obtm

freqncias to altas de animais ciclando
em to curto intervalo de tempo. Contudo,
o produtor ou tcnico que se basear neste
estudo tem ainda uma folga de mais um
ms para que sua matriz que pariu em
condio boa venha a ciclar e ser
fertilizada, o que o possibilitar o alcance
do objetivo desejado de um parto por ano.
90
80
% de Prenhez
70
60
50
40
30
20
10
0
1
Escore de Condio Corporal
Figura 7. Escore da condio corporal ao parto e

percentagem de prenhez em vacas de
corte. Fonte: Wettemann (1994).
Tabela 6. Percentagem de vacas em cio aos 40, 50 e 60 dias aps o parto, de acordo com o
estado corporal ao parto.
Estado corporal ao parto
Magra (1 a 2)
Moderada (3 a 4)
Boa (5 a 7)
Fonte: Wiltbank (1994).
Percentagem de cio
40 dias
50 dias
60 dias
19
21
31
34
45
42
46
61
91
Os efeitos da alimentao pr e ps-parto

sobre a funo reprodutiva de vacas de
corte so marcantes. Alguns trabalhos
apontam que os efeitos sobre a fertilidade
so mais acentuados quando se realiza a
suplementao ps-parto (Tabela 7). No
entanto, tem sido observado que animais
bem alimentados antes do parto
apresentam menor intervalo do parto ao
primeiro cio do que aqueles submetidos a
um plano nutricional baixo no perodo prparto
(Rodrigues,
2002),
independentemente do nvel nutricional

ps-parto (Tabela 8). O nvel de
alimentao ps-parto tem pouco efeito na
atividade reprodutiva das vacas com boa
condio corporal ao parto, mas tem
influncia marcante quando o nvel
nutricional
pr-parto
baixo,
particularmente, na percentagem de vacas
que exibem cio at 90 dias ps-parto. A
literatura relata que a condio corporal ao
parto relativamente mais importante do
que o nvel de nutrio ps-parto. Assim,
68

ISSN 1519 9940
vacas que apresentavam baixa condio

corporal ao parto, mas alimentadas para
ganhar peso aps o parto, tiveram mdia de
intervalo, primeira ovulao, de
aproximadamente 76 dias. As vacas que
pariram em boa condio corporal tiveram

mdia de intervalo de 38 dias, embora
tenham sido alimentadas aps o parto
apenas para manter o peso.
Tabela 7. Taxa de concepo de vacas alimentadas com alto ou baixo nvel de NDT antes e
depois do parto.
Nvel de NDT (pr-parto)
Nvel de NDT (ps-parto)
Alto1
Alto
Alto
Baixo
Baixo2
Alto
Baixo
Baixo
Fonte: Pires et al. (2004).
1
Alto=100% do nvel energtico do NRC (1996);
2
baixo=50% do nvel energtico do NRC (1996);
Taxa de concepo (%)

95
70
95
20
Tabela 8. Efeito do nvel de alimentao pr-parto e ps-parto sobre a atividade reprodutiva

de bovinos.
Nvel de Alimentao
Condio corporal ao
Vacas com cio at os 90
parto *
dias ps-parto (%)
Alto
Alto
6,8
96
Alto
Baixo
6,5
86
Baixo
Alto
4,4
85
Baixo
Baixo
4,5
22
Fonte: Adaptado de Rodrigues (2002).
*Com base na escala de 1 (vaca muito magra) a 9 (vaca muito gorda).
** Aplica-se somente para as vacas que apresentaram cio at os 90 dias ps-parto.
Observa-se que prmiparas, geralmente,

tm o perodo do parto, ao primeiro cio,
maior do que as multparas. Por essa razo,
deve-se ter maiores cuidados com a
alimentao das novilhas gestantes.
Segundo Vieira et al. (2005), a ordem de
parto influencia a taxa de prenhez, o
intervalo de partos e o peso desmama de
bezerros, cujos melhores ndices so
obtidos entre o 3 e 8 partos. A
manuteno da condio corporal acima de
3,0 (1 a 5) condio necessria para a boa
eficincia reprodutiva das vacas na fase de
cria. Vacas primparas precisam ser
mantidas com condio corporal igual ou
superior a 3,5 para apresentarem taxa
elevada de prenhez.
Em suma, vacas magras no tm boa taxa
de gestao e levam mais tempo para
apresentar cio dentro da estao de monta.
Vacas em condio corporal moderada tm
boa taxa de gestao, porm um pouco
inferior quela das vacas em boa condio
Intervalo parto-10 cio

(dias) **
48
43
65
52
corporal. Assim, deve-se procurar fazer

com que todas as vacas tenham pelo menos
condio corporal moderada ao parto. Para
isso, deve haver avaliao dos animais trs
a quatro meses antes do parto e manejo
diferenciado para os animais que
apresentarem condio corporal abaixo da
desejada, para que possam chegar ao parto
em condies corporais adequadas. As
primparas devem ter manejo separado das
multparas, para que se possam suprir as
suas exigncias adequadamente, com o
intuito de aperfeioar seus ndices
reprodutivos.
importante lembrar que vacas adultas
consomem maior quantidade de matria
seca do que novilhas, conseqentemente, a
ingesto de energia por essas duas
categorias de animais na mesma pastagem
ser diferente. Novilhas gestantes magras
devem ter manejo diferenciado de vacas
gestantes magras, visto que a demanda
nutricional da novilha gestante maior, por
se encontrar em fase de crescimento.
69

ISSN 1519 9940
Portanto, o manejo nutricional de animais

de diferentes categorias em gestao deve
ser diferenciado, para que tenham as
condies adequadas de alimentao que
satisfaam os seus requisitos nutricionais.
Manejo na fase de cria
Maternidade
Durante a fase de cria que ocorrem as
maiores perdas na Bovinocultura de Corte.
Tais perdas podem chegar a 15% e, com
isso, deve ser feito o possvel para evitlas. Convm salientar que o dever do
produtor ou tcnico no se restringe apenas
a evitar mortalidade, mas tambm garantir
a produo de um bezerro saudvel e
pesado a desmama. Desse modo, os
cuidados necessrios se iniciam de 15 a 30
dias pr-parto quando, na maioria das
propriedades, levam-se as vacas para o
piquete maternidade. A maternidade
corresponde ento ao perodo em que as
vacas so conduzidas a tal piquete at os
45 dias de vida dos bezerros.
Um manejo que pode ser adotado, quando
no se tm limites de rea para
maternidade na propriedade, combinar o
perodo de vacinao da vacada contra
paratifo ou pneumoenterite (pasteurelose)
com a conduo das vacas ao piquete de
maternidade. Assim, com uma nica
movimentao das matrizes atendem-se
aos dois propsitos. Geralmente a
vacinao acontece 30 dias antes do parto,
por essa questo, h necessidade de mais
rea para piquete(s) de maternidade. Dois
pontos importantes devem ser observados
no momento da vacinao, o primeiro diz
respeito ao cuidado meticuloso que se deve
ter com as matrizes com objetivo de evitar
abortos. Nesse sentido, a mo-de-obra deve
ser treinada e conscientizada a trabalhar
com os animais com o mnimo de estresse
possvel. Deve ficar no passado o manejo
no qual os animais so agredidos para que
obedeam aos comandos dos vaqueiros. O
segundo ponto a ser observado a
importncia da escriturao zootcnica, de
modo que se tenha em mos a tabela de
datas provveis de partos da vacada, para,

ento, fazer a vacinao e conduo ao
piquete de maternidade na data correta,
organizando, dessa maneira, os lotes de
vacas em funo da data provvel de parto
e tambm da ordem de parto.
Nessa etapa muito importante que se
estruture adequadamente a mo-de-obra, o
manejo e a assistncia tcnica de maneira
persistente, metdica e contnua, uma vez
que nessa fase a matriz, principalmente a
primpara, est em um momento de
intensas mudanas metablicas devido
proximidade do parto. Ademais, a cria, na
fase de maternidade, est altamente
sensvel ao estresse ambiental, j que seu
sistema digestrio, bem como o
imunolgico, no esto completamente
estabelecidos.
Outro aspecto importante o ambiente
para maternidade, ou seja, o local deve ser
arejado, bem drenado, sombreado, pasto
baixo facilitando a visualizao do bezerro,
sem grotas (ou com cercas em volta), sem
acesso a rios ou represas, dentre outros.
Quanto aos pastos, recomendam-se
forrageiras de hbito de crescimento
prostrado, com boa densidade e massa de
forragem e, tambm, resistncia a altas
taxas de lotao temporrias. O Gnero
Cynodon, tem se mostrado muito eficaz,
principalmente a grama estrela roxa (C.
nelemfuensis), pois suprem as exigncias
acima, mas apresentam como principal
desvantagem a forma de plantio, que deve
ser por via vegetativa. O gnero Brachiaria
tem sido o mais utilizado, apresentando
como vantagens, alm das anteriores, a
facilidade de implantao e baixo custo de
manuteno, entretanto, so conhecidos
por apresentarem de mdio a baixo valor
nutritivo e, em algumas situaes,
problemas de toxidez (fotossenbilizao
hepatgena). Forrageiras dos gneros
Panicum e Andropogon apresentam como
principal desvantagem sua estrutura de
crescimento cespitoso, que dificulta a
visualizao do bezerro recm-nascido,
pois o animal pode ser facilmente
escondido pelo bezerro. Ento, a escolha
70

ISSN 1519 9940
do pasto a ser utilizado nessa fase torna-se

dependente das condies gerais de
estrutura da propriedade.
imunolgico prprio. Sendo assim, nesse

intervalo a cria fica sujeita a patgenos
ambientais que propiciam doenas infectocontagiosas
considerveis
para
a
mortalidade at a desmama.
Todavia, a absoro de colostro pelos
entercitos do bezerro decrescente
medida que se passam as horas aps o
nascimento (Figura 8).
Ingesto de colostro
60
70
50
60
50
40
40
30
30
20
% de Absoro
Concentrao plasmtica (mg/dL)
Durante a gestao o bezerro no recebe

anticorpos por via transplacentria e, na
fase ps-natal, leva algum tempo para
produzir
um
sistema
de
defesa
20
10
10
0
6
12
24
36
48
Momento do fornecimento do colostro (Horas aps o nascimento)

Concentrao plasmtica de IG (mg/dL) aps 24 h de fornecimento do colostro
% de Absoro
Figura 8. Efeito do tempo de fornecimento do

colostro (horas aps o nascimento) sobre
a
concentrao
plasmtica
de
imunoglobulinas (IG) e a porcentagem de
absoro. Fonte: Selk (2006)
A primeira ingesto do colostro deve ser o
mais rpida possvel (2 a 3 horas aps o
nascimento) e abundante (pelo menos 1
litro durante estas 2 a 3 primeiras horas).
Como, normalmente, o nmero de matrizes
na propriedade de corte alto, preciso
assegurar que o materneiro (funcionrio
responsvel pelo gado na maternidade)
dedica seu tempo a observar bezerros com
sinais de que no consumem colostro
rapidamente, como os que demoram em se
levantar ou bezerros com fraqueza ou
debilidade. Nessa situao necessrio que
o materneiro intervenha, sendo o
procedimento mais comum conduzir a vaca
ao curral, coloc-la no tronco de conteno
e colocar o bezerro para mamar. Esse tipo
do manejo exige grande percia, pois se for
mal executado pode levar a vaca a rejeitar
seu bezerro. Se ocorrer rejeio,

necessria a administrao de colostro via
mamadeira, oriundo de um banco de
colostro previamente armazenado.
importante que o colostro originrio do
banco seja formado por um pool de
colostros de vrias vacas, tendo no mximo
um ano de coletado, preferencialmente, de
vacas mestias destinadas produo de
leite, com vistas a elevar a variabilidade de
imunoglobulinas, o que proporciona
maiores oportunidades de defesa para o
bezerro. Da a grande importncia de vacas
de leite na propriedade. Essa situao de
problemas no consumo inicial do colostro
pode ser advinda de partos distcicos (que
esgotam o bezerro e estressam a vaca),
baixa condio corporal da vaca ao parto,
predadores (cachorros, aves de rapina etc.),
71

ISSN 1519 9940
vacas com baixa habilidade materna, entre

outros. No caso do problema advir da
matriz, essa deve ser descartada do
rebanho e o bezerro introduzido a uma
vaca de leite.
tempo exigido pelo bezerro para se

levantar aps o nascimento e sobre a
concentrao
de
imunoglobulinas
plasmticas, resultante do consumo de
colostro. Quando as matrizes parem em
condies corporais boas (6), suas crias se
pem de p mais rapidamente e absorvem
mais imunoglobulinas pelo fato de
consumirem colostro mais cedo (Tabela 9).
O escore da condio corporal foi

discutido anteriormente, como ferramenta
importante para a reproduo. De maneira
a reforar a necessidade das vacas parirem
em bom estado corporal, Selk (2006)
demonstrou o efeito desse fator sobre o
Tabela 9. Efeito do escore de condio corporal ao parto sobre o tempo gasto do nascimento
at o bezerro se levantar (minutos) e sobre a concentrao plasmtica de IG
(mg/mL) aps 24 h de consumo do colostro
Item
Tempo gasto do nascimento at o bezerro se
levantar (minutos)
Concentrao plasmtica de IG (mg/mL) aps 24
h de consumo do colostro
Fonte: Adaptado de Selk (2006)
Apesar de apresentar pouca durao, essa

etapa de extrema importncia para a o
sucesso da fase de cria, pois implica na
viabilidade do bezerro.
Cura do Umbigo
De modo a se obter sucesso no bom
desenvolvimento sanitrio do bezerro,
deve-se proceder a cura do umbigo, de
modo a evitar a contaminao com agentes
patognicos externos. O umbigo , durante
a gestao, a porta de entrada de nutrientes
Escore de Condio Corporal ao Parto

4
5
6
63,6
43,3
35,0
3
59,9
2192,9
2351,0
2445,4
2653,0
enviados pela me para a cria e, tambm,

via de efluxo de metablitos e CO2. Assim,
miases (bicheiras) podem se instalar e a
proliferao bacteriana pode atingir uma
srie de rgos do recm-nascido, havendo
risco de morte. A Universidade de
Wisconsin realizou um estudo, mostrando
os efeitos da desinfeco ou cura do
umbigo sobre a mortalidade e a incidncia
de pneumonia em bezerros e a importncia
desta prtica para garantir a sade das crias
(Tabela 10).
Tabela 10. Efeito da desinfeco do umbigo sobre a mortalidade e a incidncia de pneumonia

em bezerros.
No de Bezerros
Tratamento
269
Desinfectado
132
No desinfectado
Fonte: Universidade de Wisconsin (2006)
O Centro Nacional de Pesquisa em Gado

de Corte (CNPGC) da EMBRAPA (2000)
recomenda que em fazendas com estao
de nascimento bastante curta, e um grande
nmero de bezerros, deve-se aplicar 1 ml
de vermfugo, base de Ivermectina, para
50 Kg de peso vivo pela via subcutnea,
% de Mortalidade
7,1
18,0
% de incidncia de pneumonia
5,2
18,9
para evitar bicheiras por um perodo maior,

facilitando assim o manejo. importante
observar que, sempre que for necessrio,
laar e arrastar um recm-nascido,
evitando que o umbigo do animal se arraste
pelo cho, o que pode causar srias
contaminaes.
72

ISSN 1519 9940
Manejo alimentar durante o aleitamento

Uso de cochos privativos (creep feeding)
Creep feeding pode ser definido como a
prtica
de
administrar
alimento
suplementar (concentrado energtico ou
gros) a bezerros antes do desmame. O
suplemento deve ser fornecido de maneira
que os animais adultos no o consumam.
Com a utilizao do creep feeding
possvel aumentar os ganhos de peso prdesmame e peso ao desmame, alm da
reduo da mortalidade de bezerros nessa
fase. O maior peso se d porque nesse
perodo ocorre o mximo crescimento
muscular e uma continuao no
crescimento sseo.
No creep feeding, a alimentao deve ser
realizada utilizando-se conceito sobre
efeitos associativos entre os alimentos
concentrados. Considerando que, durante a
alimentao, os bezerros ainda no esto
com seu rmen plenamente desenvolvido,
os gros de cereais, principalmente o
milho, devem ser pouco processados,
sofrendo uma moagem grosseira, evitando
a acidose.
O preo de venda dos bezerros e o custo do
suplemento devem ser considerados
quando o produtor decide adotar essa
tecnologia. O creep feeding tem muitas
vantagens, apresentando desvantagens que
devem ser consideradas pelo produtor, as
quais sero abordadas mais adiante.
Efeitos sobre o crescimento do bezerro
O ganho de peso, ganho no creep feeding,
varivel. Os fatores que afetam as
respostas so: a quantidade e a qualidade
do pasto; a produo de leite das mes; o
potencial de crescimento dos bezerros;
raa, o sexo, a idade dos bezerros no
desmame; o tempo de administrao e o
tipo de suplemento.
Bezerros no creep feeding, mamando leite
de boa qualidade e em abundncia, em
pastos de boa disponibilidade e qualidade,
expressaro seu potencial gentico para

ganho de peso, porm, se o pasto e/ou o
leite forem pobres em quantidade, os
ganhos at desmame apresentaro maior
resposta relativa, na medida em que o
alimento
concentrado
ter
maior
importncia no fornecimento de nutrientes.
Nessas condies, os animais que recebem
melhor plano nutricional conseguem
maiores pesos desmama.
Quando os bezerros se aproximam do
desmame, suas exigncias nutricionais
aumentam. O aumento maior em
bezerros com bom potencial de
crescimento (ex.: machos, cruzados etc.).
Se as exigncias nutricionais dos bezerros
so maiores que os nutrientes supridos pelo
leite e/ou pasto, obviamente, o crescimento
ser restringido. A produo de leite da
vaca decresce no final da estao chuvosa,
assim como a disponibilidade e qualidade
do pasto. Ento, a diferena entre as
exigncias nutricionais do bezerro e a
quantidade de nutrientes supridos pelo
pasto e leite tendem a aumentar.
Creep feeding e pr-condicionamento
O sistema de suplementao do bezerro
pode ser vantajoso em programas de prcondicionamento a confinamento, na
produo de animais puros de origem etc.
Se os bezerros tm acesso a suplementos
antes da desmama, eles se acostumaro a
consumir mais gros e tambm sero
menos dependentes do leite da vaca.
Bezerros que esto no sistema sofrem
menos estresse na desmama, se adaptam
mais facilmente a programas de
confinamento e recuperam peso mais
rapidamente aps estresse. Tambm se
apresentam
menos
susceptveis
a
problemas de sade.
Desempenho ps-desmame
Algumas das desvantagens do creep
feeding se evidenciaro aps o desmame
caso os bezerros tenham recebido
suplementao com excesso de energia
73

ISSN 1519 9940
e/ou apresentem consumo excessivo (> 1,5

kg/animal/dia) do suplemento naquele
perodo, j que, com isso podem depositar
mais tecido adiposo em detrimento do
tecido muscular. O ganho extra no final do
creep feeding pode resultar em ganhos
mais lentos e onerosos durante o perodo
subseqente. A baixa eficincia de
bezerros
de
creep
feeding
em
confinamento depende se o suplemento
promoveu crescimento muscular e
esqueltico ao invs de gordura. Se os
bezerros depositaram muita gordura, o
desempenho no confinamento ser menor.
Nessas condies aconselha-se realizar o
correto balanceamento do concentrado
(quando em excesso de energia) ou a
adio de 7 a 10% de sal branco
(Encarnao & Silva, 1997), como
limitador de consumo, dependendo da
condio.
Novilhas de reposio que chegam ao
desmame muito gordas podem apresentar
desempenho ruim quando vacas. A gordura
substituir tecido glandular no bere
prejudicando a produo leiteira, afetando
sua prole. As novilhas devem ser
alimentadas para atingir maturidade sexual
entre 12 e 15 meses e, em creep feeding,
elas devem ser alimentadas apenas para
promover crescimento esqueltico, o que
no
afetaria
seu
desenvolvimento
reprodutivo. Para esta categoria a
suplementao s se torna necessria na
medida em que o pasto est ou pobre
quando h restrio qualitativa ou
quantitativa de leite.
Em termos de seleo de vacas superiores
para rebanhos de elite ou comerciais, o
creep feeding dificulta a determinao da
habilidade materna. Essa tcnica tende a
mascarar o potencial de produo de leite
da me e, conseqentemente, seu valor
gentico no rebanho. Um aspecto positivo
em bezerros puros que permite que os
mesmos expressem seu potencial para
crescimento.
Rao oferecida (Raes Creep)

Gros so excelente fonte de energia para
raes creep. Nos EUA a aveia um gro
muito utilizado nessas raes por causa do
volume e concentrao relativa de energia
em relao a outros gros, alm de
ocorrerem menos problemas de super
consumo de raes com base em gro de
aveia do que em outros cereais. A cevada
tambm muito utilizada, porm sua alta
concentrao energtica pode induzir os
bezerros a consumirem muita rao,
podendo ocorrer distrbios digestivos.
Farelo de trigo, soja e milho podem ser
amplamente usados na rao creep.
Alimentos mais volumosos como polpa
ctrica e feno de alfafa modo ou peletizado
podem reduzir riscos de problemas
digestivos, entretanto, o custo do ltimo
pode inviabilizar o processo. Contudo, no
contexto brasileiro, o milho predomina
como fonte energtica.
Para melhorar a palatabilidade dos
suplementos podem-se usar combinaes
de gros, melao, sal etc. A utilizao de
melao a um nvel de 3% induziria uma
diminuio da poeira da rao alm de
estimular o consumo. A utilizao de
alguns estimuladores de consumo pode ser
economicamente invivel quando o
bezerro est recebendo leite em quantidade
e qualidade e bom pasto.
Recomenda-se fornecer diariamente de 0,5
a 1,0% do peso vivo do bezerro em
concentrado. A mdia do consumo durante
o perodo de fornecimento ser de 0,6 a 1,2
kg de concentrado/animal/dia. A sugesto
dos teores de nutrientes de 75 a 80% de
NDT e de 18 a 20% de protena bruta.
Como exemplo, a composio pode conter
aproximadamente 78% de milho, 20% de
farelo de soja, 2% de calcrio calctico e
1% de mistura mineral. importante
lembrar que a recomendao da
composio e dos teores de nutrientes do
concentrado para diferentes propriedades
pode variar em funo da taxa de ganho, da
quantidade de leite produzida pelas mes e,
principalmente, da quantidade de forragem
disponvel e da qualidade da forragem,
74

ISSN 1519 9940
lembrando que os bezerros possuem hbito

de pastejo seletivo e que, portanto, na
amostragem deve-se procurar colher
amostras representativas da forragem que
est sendo pastejada (Rodrigues & Cruz,
2003).
Respostas ao creep feeding
Com a instalao do programa de novilho
precoce no pas, a eliminao da fase de
recria se torna uma medida interessante
economicamente. Ento o criador pode

lanar mo de utilizar o creep feeding
como forma de obter bezerros com maior
peso ao desmame e, assim, melhor
desempenho em confinamento. Alm do
que, animais que recebem alimentao
suplementar
antes
da
desmama,
geralmente, tm potencial de consumir
10% a mais de MS no confinamento.
Marques et al. (2005) verificaram aumento
de quase 11% no ganho mdio dirio de
bezerros em creep feeding (Tabela 11).
Tabela 11. Peso vivo inicial (PVI), peso vivo final (PVF) e ganho de peso dirio (GMD) dos
bezerros com ou sem suplementao
Variveis
Sem Suplementao Com suplementao
PVI (kg)
31,2a
31,8a
b
PVF (kg)
192,0
210,0a
b
GMD (g)
766,0
850,0a
Fonte: Marques et al. (2005)
A suplementao de novilhas psdesmama pode permitir uma antecipao

na seleo de novilhas para reposio no
plantel, principalmente aquelas que foram
alimentadas no aleitamento (Pacola et al.,
1993). Os autores sugerem que bezerras
submetidas a creep feeding chegam mais
pesadas aos 210 dias (desmama) em
relao s criadas exclusivamente ao pasto.
O peso aos 550 dias se apresentou igual
estatisticamente quando os animais
% de Diferena
1,9
9,4
10,9
CV (%)
8,2
3,3
3,7
receberam a suplementao pr e psdesmame, e que a utilizao desses dois

sistemas apresentou o resultado mais
satisfatrio.
Hammes Junior et al. (1959) trabalharam
com quatro tipos de alimentao creep em
bezerros antes da desmama e verificaram
que o acesso forragem, alm do
concentrado e do leite, so componentes
importantes neste sistema (Tabela 12).
Tabela 12. Efeito do tipo de creep feeding sobre o desempenho de bezerros

Somente Leite
N. de bezerros
Peso inicial (kg)
Ganho de peso (kg/dia)
Peso a desmama (kg)
Fonte: Hammes Junior et al. (1959)
11
133
0,15
146
Estratgias no-nutricionais para elevar

a fertilidade das matrizes
As estratgias descritas para os itens a
seguir so recomendaes do CNPGCEMBRAPA (2000), com a adio de dados
de pesquisa da literatura.
Tipo de Creep Feeding

Leite +
Leite + Forragem e
Forragem
Concentrado
11
11
145
144
0,82
1,00
220
235
Leite +
Concentrado
11
137
1,00
228
Amamentao controlada
Ao optar por esta tecnologia, o manejo
possibilita a permanncia do bezerro com a
me durante dois curtos perodos do dia,
entre as 6 e 8 horas, e das 16 s 18 horas, a
partir do 30o dia de vida. Permite ento um
acesso limitado do bezerro amamentao.
75

ISSN 1519 9940
Ir poupar a me de freqentes mamadas,

com considervel aumento nos ndices de
manifestao de cio e de prenhez,
independente da estao do ano,
acostumando tambm o bezerro
desmama definitiva.
Cuidados especiais devem ser tomados
com os bezerros de novilhas de primeira
cria, pois como produzem menos leite do
que vacas adultas, os bezerros podero ter
seu desenvolvimento prejudicado, se no
forem suplementados adequadamente
durante as primeiras semanas.
Entretanto, devido ao aumento do trabalho
e da necessidade de se respeitar
relativamente os horrios, esta uma
prtica considerada invivel para grandes

rebanhos de bovinos de corte, sendo mais
indicado para pequenos rebanhos.
Gonalves et al. (1981) avaliaram a
porcentagem de cio e de prenhez de vacas
aneloradas de acordo com o mtodo de
amamentao tradicional ou duas vezes ao
dia (Tabela 13) e observaram maior
porcentagem de cio e de prenhez quando a
mamada controlada foi utilizada. Tais
resultados se explicam pelo fato da
ausncia da cria estimular pulsos de LH e,
conseqentemente, elevar a atividade
reprodutiva.
Tabela 13. Porcentagem de cio e de prenhez de vacas aneloradas de acordo com o mtodo de
amamentao.
Amamentao
Tradicional
2 x ao dia
Fonte: Gonalvez et al. (1981)
% de cio
26
61
Desmama temporria ou interrompida

A adoo da desmama temporria uma
prtica fcil e de custo baixo, utilizada para
melhorar a fertilidade das matrizes. Faz-se
a separao entre bezerro e a me por 48 a
72 horas, a partir do 40o dia aps o
nascimento (recomenda-se utilizar a
mudana da maternidade para a fase do
aleitamento).
Algumas
propriedades
adotam a separao durante 96 h, contudo,
deve-se lembrar que as crias devem estar
bem robustas para suportarem o estresse
ocasionado por perodo to longo distante
das matrizes.
A desmama temporria pode elevar a taxa
de concepo das fmeas em at 30%, mas
a eficincia desse processo dependente
do estado corporal da matriz. Vacas com
baixo estado corporal no tero boas
respostas ao mtodo (pois necessitam estar
em regime de ganho de peso), sendo
recomendvel, nesse caso, a desmama
precoce. Vacas em bom estado nutricional
j estaro manifestando cio regularmente e
a desmama temporria no ir melhorar a
% de prenhez
20
43
taxa de prenhez. Essa prtica ter seu

efeito potencializado quando a condio
corporal regular, com fmeas em regime
de ganho de peso.
A desmama temporria, quando associada
ao tratamento com hormnio para induo
das fmeas ao cio, tem sido denominada
"Shang", e tem como objetivo principal
concentrar a manifestao desses cios em
um curto espao de tempo (sincronizao).
A vantagem dessa associao facilitar a
utilizao da inseminao artificial. Isso,
no entanto, onera o processo, alm de
aumentar o trabalho (aplicao do
hormnio) no manejo dos animais. No
entanto,
devido
ao
aumento
da
concentrao do cio das vacas aptas
reproduo no incio da estao de monta,
vo haver inmeras vantagens para o
sistema de cria, como j discutido
anteriormente. Sendo assim, a tcnica tem
sido muito recomendada. Cabe lembrar
que os resultados desse investimento so
extremamente dependentes da condio
corporal das vacas no momento da
utilizao, bem como da disponibilidade de
alimentos aps o seu emprego.
76

ISSN 1519 9940
Soto-Belloso et al. (2002) observaram

diminuio no perodo de servio de vacas
submetidas ao desmame temporrio,
resultante do aumento nos picos de LH

devido ao distanciamento me-cria (Tabela
14).
Tabela 14. Intervalo parto-cio e taxa de concepo desse cio em primparas zebu x holands
submetidas a desmame temporrio.
Tratamento
Controle
Desmame temporrio (96h)
Fonte: Soto-Belloso et al. (2002)
Taxa de concepo (%)

61,5
62,5
Uma alternativa para realizar a desmama

temporria, mas com grandes implicaes
no peso desmama e no bem-estar animal,
seria manter o bezerro ao p da vaca,
impedindo a amamentao mediante a
aplicao de uma tabuleta no focinho do
bezerro com 3 a 4 meses de idade, por um
perodo de 7 a 13 dias. Essa prtica, apesar
de aumentar as taxas de fertilidade nas
vacas, reduz significativamente o peso dos
bezerros, desmama definitiva (por volta
de 7 meses de idade), quando comparada
desmama tradicional, ou desmama
temporria com separao dos bezerros por
72 horas sem uso da tabuleta.
Estratgias de desaleitamento
Idade a desmama
A desmama um processo gradativo que,
de acordo com Galef (1981), envolve todo
um complexo aparato de mudanas
comportamentais,
nutricionais,
morfolgicas, fisiolgicas e metablicas
que constituem a transio para a
existncia adulta e independente. No
entanto, uma definio mais simples
apresentada por Valle et al. (1998), em que
a desmama definida como a separao
definitiva entre a cria e sua me e tem
como objetivo principal a interrupo da
amamentao, de modo a estimular o
desenvolvimento ruminal dos bezerros e
eliminar o estresse da lactao das fmeas.
Com isso, aps a interrupo da lactao as
exigncias nutricionais das fmeas so
bastante reduzidas.
A desmama, em geral, realizada do sexto
ao oitavo ms de vida da cria. Em funo
Intervalo parto-cio (dias)

186,87,3a
151,28,4b
da estao de monta, possvel saber a

poca em que esses animais sero
desmamados. A poca e o tempo da
desmama devem estar atrelados oferta de
alimento
de
qualidade,
pela
susceptibilidade ao estresse nutricional
que, muitas vezes, pode afetar a vida
reprodutiva dos animais.
Em relao idade de desmama, tem-se
discutido muito nos ltimos anos sobre
desmama precoce em contrapartida ao
desmame tradicional. Os resultados
observados em relao aos parmetros
reprodutivos das vacas tm demonstrado
que no basta o desmame ser realizado
precocemente, devendo, tambm, estar
aliado a uma condio corporal adequada
na estao de monta e a boas condies
nutricionais para suportar nova concepo
(Lobato, 1995), entretanto, tm sido
observados aumentos expressivos nas taxas
de prenhez das vacas, quando os bezerros
so desmamados precocemente. Os
resultados para os bezerros, no entanto,
tm indicado muitas vezes estresse
nutricional e um desempenho prejudicado,
havendo necessidade de dietas com
elevados planos nutricionais para o
desenvolvimento mais adequado.
Albospino & Lobato (1994), ao
trabalharem com bezerros e bezerras
desmamados aos 100 e 150 dias de idade,
durante dois invernos consecutivos em
pastagens de azevm e trevo vesiculoso,
no apresentaram diferenas aos 26-27
meses de idade no peso mdio a prenhez
no primeiro servio, nem no peso ao abate.
77% dos novilhos desmamados com 100
dias alcanaram a Cota Hilton. Isso mostra
que, ao se optar pela desmama precoce,
77

ISSN 1519 9940
que investimentos em nutrio devem ser

levados em conta.
Lobato & Barcellos (1992) estudaram os
efeitos da utilizao de pastagens
melhoradas associados ao desmame aos
100 ou 180 dias de idade no desempenho
reprodutivo de vacas de corte. As vacas
que tiverem suas crias desmamadas aos
100 dias de idade, tiveram maiores ganhos
de peso (0,105 kg/d x 0,042 kg/dia)
durante o acasalamento e maiores taxas de
prenhez (81,3% x 40,3%) do que as vacas
do tratamento de desmame aos 180 dias. A
utilizao da pastagem melhorada por 60
dias permitiu aumentar a taxa de prenhez
dos animais de 27,7% (pastagem nativa
pura) para 77,9% (pastagem nativa
melhorada). As vacas do tratamento de 100
dias apresentaram maior perodo de incio
de acasalamento-concepo, mas menor
intervalo entre partos, devido a maior taxa
de prenhez, diferentemente dos animais do
tratamento
de
180
dias.
Ainda,
argumentaram que o desmame aos 100
dias de idade apresenta maiores efeitos
quando realizado com vacas em condio
nutricional abalada no ps-parto.
Muitas vezes, deve-se considerar o que
apresenta maior benefcio, ou seja, qual
resultado final obtido com o desmame
precoce das vacas de cria e o como isso
reflete no desempenho da prole oriunda
desse sistema. Talvez fosse mais
interessante obter novilhas desmamadas
aos 180 dias, ciclando aos 14-15 meses e,
ainda, bezerros abatidos antes dos 20
meses de idade. Assim Beretta & Lobato
(1996) comentam que a possibilidade de
ter novilhas ciclando aos 14-15 meses
depende do grau de desenvolvimento
alcanado at essa idade. Nesse sentido,
variveis como peso vivo ao desmame e ao
incio do inverno devem ser consideradas
na escolha do manejo. Ento, se a meta a
obteno de animais ciclando mais cedo, as
atenes devem ser voltadas ao plano
nutricional para obteno de peso
favorvel desmama e seu desempenho
posterior.
Desmama Tradicional
Segundo o CNPGC-EMBRAPA (2000),
considera-se como desmama tradicional
aquela realizada quando os bezerros tm
entre 6 e 8 meses de idade, no momento
em que j podem ser considerados
ruminantes, tendo plena condio de
utilizar forragens slidas, como nica fonte
de energia, e protena, como nutrientes.
No caso da Desmama Tradicional, o
bezerro perde o leite de sbito e obrigado
a suprir todas as necessidades de energia e
de nutrientes por meio do nico alimento
disponvel: o pasto.
Normalmente, opta-se pela Desmama
Tradicional em pocas ou em condies
onde se prev que as condies climticas
favorecero o desenvolvimento normal das
pastagens, quando na estao do ano
anterior houve disponibilidade de chuvas e
forragens, no havendo sobrecarga nas
pastagens, e tudo indicando que as chuvas
que marcam o incio da estao chegam na
poca normal, na estao que ir iniciar.
Alm disso, as vacas devem estar em bom
estado corporal, capazes de ciclar
normalmente, sem a necessidade de
qualquer incremento no seu manejo para
que os cios pronunciem ou que, quando
houver necessidade, essa se justifique
economicamente.
Na escolha pela Desmama Tradicional
deve se levar em conta o baixo custo, bem
como a maior facilidade de manejo e
menor estresse dos animais (os bezerros,
na idade de 6 a 8 meses, j so ruminantes,
ou seja, j fazem uso de forrageiras em sua
alimentao, mesmo antes de serem
separados das mes).
Manejo da desmama tradicional:
Os bezerros, enquanto ainda estiverem
com suas mes, mesmo no recebendo
algum suplemento especfico para sua
idade, j tero algum contato com o
suplemento mineral fornecido s suas
mes.
Ao se optar pelo fornecimento de
suplemento mineral especfico para
78

ISSN 1519 9940
bezerros mamando, dever ser fornecido

em sistema de creep-feeding, pois a
palatabilidade (qualidades de sabor e
aroma que tornam o produto atraente e de
consumo agradvel aos animais) ser alta
para atrair os animais jovens, que ainda
no conhecem esse tipo de suplemento, e
se for oferecido com acesso tambm s
vacas, essas iro consumir tudo antes dos
bezerros.
A desmama ser iniciada com a separao
dos bezerros de suas respectivas mes,
ficando presos no curral por dois a trs
dias, com acesso gua, rao e capim
fresco. Nessa ocasio, sero pesados e
marcados a fogo com o carimbo do ano no
lado direito da cara, e a marca da fazenda
na perna esquerda. As fmeas sero
vacinadas contra a brucelose e marcadas
com um "V" mais o ltimo dgito do ano
da vacinao, no lado esquerdo da cara.
Nessa ocasio dever ser realizado tambm
o controle de ectoparasitos (carrapatos,
bernes, mosca do chifre etc.) e de
endoparasitos ("vermes"), com produtos de
largo espectro (que controlam vrios tipos
de parasitas com um s produto), seguindo
um rgido manejo sanitrio, que deve ser
definido pelo calendrio sanitrio da
regio. Tambm podem ser realizadas
vacinaes contra carbnculo sintomtico,
gangrena gasosa, raiva etc.
Uma alternativa, ao curral de espera, a
preparao de piquetes desmama, onde os
animais so alocados em reas, junto com
as madrinhas, com cerca reforada (8 fios
de arame liso, sendo 6 normais e dois
eletrificados). Nesses piquetes para
desmama so recomendadas forrageiras de
alta qualidade e alta resistncia ao pisoteio,
como a grama estrela roxa, alm de sombra
e gua de boa qualidade.
Aps a separao, os bezerros sero levados
para pastagens adequadas (com forrageiras
de alto valor nutritivo, mdio-alto porte,
condizente com a categoria, boa
aceitabilidade e alta densidade), e mantidos
distantes das mes. Nesse momento, tambm
para amenizar o estresse da separao,
podem-se colocar animais adultos (que no
sejam as mes) junto aos recmdesmamados, para acalm-los. A esse

processo chama-se "amadrinhamento". Os
recm-desmamados devem ser checados
com freqncia e os doentes removidos
imediatamente do piquete para uma rea de
isolamento, ajudando a prevenir a
disseminao
de
doenas,
sendo
devidamente tratados.
Deve-se evitar ao mximo, nos primeiros
dias aps a separao, distrbios,
transporte e comercializao dos animais
recm-desmamados, tomando-se, assim,
precaues para manter o estresse a um
nvel mnimo durante o processo de
desmama, permitindo que os bezerros se
recuperem com mais rapidez.
A gua dever estar sempre disposio,
em qualidade e quantidade suficientes, no
somente nessa fase, mas em todas as fases
da criao de bovinos de corte.
Os bezerros que durante o aleitamento
tiveram acesso suplementao alimentar
atravs do sistema de creep-feeding ou de
creep grazing, estaro mais adaptados a
outro tipo de alimento, que no o leite,
bem como s tcnicas de fornecimento,
seja atravs de pastagens diferenciadas ou
de fornecimento em cocho de rao
concentrada.
Quando estamos lidando com raas
zebunas, os lotes de desmama podero ser
mistos, machos e fmeas juntos,
permanecendo assim at cerca de 12 meses,
quando devero ser separados. No caso de
raas europias, ou de produtos de
cruzamentos, j na desmama deve-se separar
os machos das fmeas, em funo de uma
maior precocidade sexual (podero atingir a
puberdade antes de serem separados,
havendo possibilidade de acontecerem casos
de prenhez em fmeas de baixo
desenvolvimento, ainda no capazes de
desenvolver uma gestao sem prejudicar o
crescimento).
Os lotes formados no devero ter mais de
200 bezerros por piquete, evitando-se
competio, o que prejudicaria os menores
e mais fracos. Se estiver sendo fornecida
rao concentrada, dever ser mantida at
79

ISSN 1519 9940
cerca de dois meses aps a desmama, o que

ajudar a reduzir, ou at mesmo evitar, os
efeitos do estresse decorrente da desmama.
Desmama precoce
Nesta prtica, separam-se os bezerros das
mes bem mais cedo, quando esto com
cerca de 90 a 120 dias ou, mais
precisamente, quando esto com peso
superior a 90 kg.
Para realizar a Desmama Precoce, deve-se
garantir que: os bezerros estejam pesando
mais de 90 kg; j estejam adaptados ao creep
feeding; haja pastos diferenciados para os
animais desmamados precocemente; os
bezerros sejam suplementados com rao
concentrada at os 5 - 6 meses de idade; e,
sempre que possvel, seja utilizado sistema
de creep-feeding ou creep grazing na fase
pr-desmama. Antes de comear a desmama,
quando os bezerros tiverem cerca de 60 dias
de idade, comea-se a fornecer rao
concentrada e mistura mineral, de
preferncia no sistema creep-feeding, pois
como a rao ser muito palatvel, as vacas
comero tudo antes de suas crias, se tiverem
acesso. Estes cochos devero ser colocados
prximos s aguadas.
O consumo de rao, bem como de
suplemento mineral, nessa fase, ser muito
baixo, mas ter por finalidade preparar o
bezerro para o desmame que ocorrer entre
90 e 120 dias de idade.
A gua dever ser fornecida vontade e
com fcil acesso aos animais jovens, desde
o nascimento.
Deve-se considerar que esse tipo de
desmama utilizado visando uma
recuperao corporal mais rpida das
mes, fazendo com que manifestem cio. A
desmama precoce uma boa opo quando
se trata de novilhas de primeira cria, cujo
desenvolvimento ainda incompleto na
primeira pario e, com as exigncias de

crescimento, gestao e posteriormente
com a manuteno de sua cria, encontramse em estado corporal inadequado para
manifestarem cio normalmente durante a
estao. Se essas novilhas, tambm
chamadas de primparas, no receberem
cuidados especiais, podero entrar na
estao de reproduo sem condies de
manifestarem cio, sendo provvel que s
entrem em reproduo numa prxima
estao, elevando a idade do primeiro parto
a at cerca de 36 meses.
Por outro lado, tambm uma boa opo
para anos em que a estao seca se
prolonga, quando h escassez de alimentos.
Nesse caso, as vacas, se no forem
separadas de suas crias, no entraro na
estao de reproduo em estado corporal
que possibilite manifestar cio.
Na medida em que se reduz a idade de
desmama de seis para trs meses,
Gonalves et al. (1981) observaram que,
tanto as percentagens de manifestao do
cio como a de prenhez so superiores
(Tabela 15). Contudo, deve-se salientar
que a condio corporal das vacas ao parto
uma fonte de variao que influencia os
resultados. Certamente, matrizes que
parem com pssimo escore corporal
demandam mais tempo para restabelecer a
atividade reprodutiva. Desse modo, quando
a meta a otimizao do sistema de
produo, a desmama aos trs meses de
idade deixa de ser vantajosa. Para que a
desmama precoce produza resultados
satisfatrios, em termos de elevados
ndices de concepo sem prejuzo do
desenvolvimento dos bezerros, ter que ser
efetuada com animais de idade inferior a
trs meses (Valle et al., 1998).
80

ISSN 1519 9940
Tabela 15.Percentagens de cio e prenhez de vacas devon, cujos bezerros foram desmamados
aos trs e seis meses de idade (pario de setembro a novembro e monta de
dezembro a fevereiro).
Idade a desmama
3 meses
6 meses
Fonte: Gonalves et al. (1981).
% de cio
94,3
52,3
Manejo das vacas

Aps a separao dos bezerros, as vacas
seguiro imediatamente para pastos
prximos sede que possuam cercas de
boa qualidade e, de preferncia, com
madeira no ltimo fio, onde ficaro por
cerca de uma semana, at que esqueam de
seus bezerros. Durante esse perodo, elas
devero ser observadas diariamente para
que, caso se prendam s cercas em busca
de suas crias, sejam tomadas as devidas
providncias. Aps esse trabalho, as vacas
sero encaminhadas para os pastos onde
sero manejadas durante a estao de
reproduo.
Estresse desmama
Considera-se "Estresse Desmama" uma
situao na qual, logo aps a desmama,
evidencia-se nos bezerros a perda de peso e
maior susceptibilidade a doenas e
parasitoses.
A desmama consiste em uma separao
abrupta dos bezerros de suas mes,
ocorrendo, normalmente, em nosso pas, no
incio da estao seca (entre maro e julho).
Alm do estresse "emocional", o animal
jovem privado do leite que, apesar de
pouco, ainda corresponde a um alimento de
alta digestibilidade e com relativa
concentrao de nutrientes. Logo em
seguida, tem sua disposio um pasto
amadurecido, com baixa disponibilidade,
pobre
em
nutrientes
e
reduzida
digestibilidade. O esforo distendido na
adaptao a esse tipo de pastagem provoca
um estado de estresse fsico, com
considervel prejuzo para o seu
desenvolvimento. Em se tratando da
desmama precoce, a situao ainda mais
grave,
tornando-se
necessria
a
% de prenhez
87,3
47,7
suplementao alimentar do bezerro. Como

os bezerros so muito seletivos no pastejo,
existindo disponibilidade de massa e maior
percentual possvel de folhas, o estresse
nutricional
pode
ser
reduzido
consideravelmente, atravs da seleo
natural de uma dieta mais rica em nutrientes.
J o estresse emocional amenizado com a
presena de animais adultos (que no as
mes dos bezerros) nos lotes de desmama,
processo denominado "amadrinhamento".
Isso importante, pois, sendo o bezerro um
ruminante, naturalmente, uma presa e,
quando percebe que perdeu a proteo do
rebanho adulto, tende a se sentir
desprotegido e, com isso, debilita-se.
Dessa forma o estresse desmama no se
caracteriza somente do ponto de vista
nutricional, mas tambm psicolgico.
Pesquisadores
norte-americanos
comearam a estudar o efeito de se
permitir o contato entre o bezerro
desmamado e sua me em relao ao
desempenho e comportamento das crias,
contudo, vetando a mamada, por meio de
cercas de arame farpado tranadas, de
modo que haja espao apenas para a
passagem da cabea do bezerro. O objetivo
diminuir o estresse causado pelo
desmame e melhorar o desempenho das
crias. Stookey et al. (1997) observaram que
a separao das crias abruptamente
provocou menores ganhos de peso no
incio da desmama, quando os animais
foram comparados com os que tiveram
contato social com suas mes, contudo,
aps 28 dias de desaleitamento, os ganhos
de peso dirios mdios foram iguais
estatisticamente. Convm ressaltar que a
queda do estresse nos primeiros dias de
vida, evidenciada pelo maior ganho de
peso nos trs primeiros dias, interessante
81

ISSN 1519 9940
para evitar que os animais fiquem sujeitos

s doenas oportunistas caractersticas
desse perodo. Os autores citados tambm
observaram melhoras no comportamento
dos animais, tais como: menos bezerros
deitados durante o dia e maior tempo

despendido para ruminao e consumo por
parte dos animais que tiveram contato com
suas mes (Tabela 16).
Tabela 16. Ganho de peso mdio (kg) estratificado durante 28 dias aps o desmame de
bezerros com e sem contato com a me.
Dias aps o desmame
Tratamento
0-3
0-7
0-14
0-21
0-28
Com Contato n=62
0,74a
0,98a
0,65a
0,65a
0,66a
Sem Contato n=70
0,32b
0,91a
0,67a
0,64a
0,62a
a,b
Mdias dentro de colunas com letras iguais no diferem estatisticamente pelo Teste de Tuckey a 1% de
probabilidade (Fonte: Adaptado de Stookey, 1997)
Price et al. (2003), ao trabalharem com

animais cruzados angus-hereford, tambm
estudaram o efeito do contato das crias
com suas mes e observaram que dez
semanas aps o desmame os animais que
tiveram contato com as matrizes

apresentaram ganho de peso acumulado
maior do que aqueles separados
abruptamente (Figura 9).
Peso ganho 10 semanas aps o desmame

(kg)
64,8a
70,0
50,0b
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Com Contato
Sem Contato
Figura 9. Efeito do contato das crias com suas mes sobre

o ganho de peso acumulado em dez semanas
aps o desmame. Fonte: Adaptado de Price et al.
(2003)
importante salientar que no foram
encontrados trabalhos como os citados
acima em condies brasileiras, tampouco
com o gado zebu. Dessa maneira, a
recomendao para nossas condies
carece ainda de experimentao.
Quando se opta pela colocao de bezerros
e mes em pastos adjacentes, h
necessidade de se fazer cerca reforada,
para evitar no s que os bezerros

ultrapassem seus limites, mas tambm para
que no consigam colocar a cabea entre
os fios da cerca e mamem em suas mes.
Quando no h possibilidade de reforar a
cerca, melhor que os bezerros e as mes
fiquem o mais longe possvel, evitando-se
qualquer contato visual, auditivo e olfativo,
obrigando os bezerros a esquecerem mais
82

ISSN 1519 9940
rapidamente suas mes, iniciando logo a

ingesto de alimento seco.
CONCLUSO
Em tempos de economia apertada, os
produtores e tcnicos devem buscar novas
tecnologias para superar os desafios

inerentes bovinocultura de corte atual.
Desse modo, de suma importncia que
voltem seus olhos fase de cria, pois da
que se obtm os produtos (bezerros) e
nesse momento que se pode maximizar os
ndices reprodutivos das vacas.
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Nutrição e Manejo de Bovinos de Corte Na Fase de Cria

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Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p.

Nutrio e manejo de bovinos de corte na fase de cria

OLIVEIRA, R. L.1; BARBOSA, M. A. A. F.2; LADEIRA, M. M.3; SILVA, M. M. P.2;

Zootecnista, D.Sc., Professor Adjunto Depto. Produo Animal MEV/DPA/UFBA-BA

A fase de cria na bovinocultura de corte

In order to produce heavy calves, farmers dont

Key words: Beef production; bulls; calves; cows;

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

Com a mudana de um cenrio extrativista

Preo Pago ao Produtor

Figura 1. Preo pago e custo de produo da arroba bovina

Comunidade Europia. As relaes

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

(2006), os exportadores de carnes dos EUA

novilho jovem com menos de 24 meses e

Exportaes Brasileiras de Carne Bovina

Figura 2. Exportao de carne bovina pelo Brasil

comparada apenas com os anos seguintes

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

o futuro produto da fazenda, o boi gordo

ocorre maior abate de fmeas. A taxa de

Figura 3. Taxa de natalidade mdia no Brasil [(Vacas +

reprodutores. Essa fase pode ser

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

Figura 4. Fluxograma de uma propriedade dedicada cria, recria e engorda de

diferentes graus de tecnologia, comparados

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

proporcionar s primparas, por estarem

fisiolgico e incio do segundo perodo de

Tabela 1. ndices zootcnicos mdios do rebanho brasileiro e em sistemas tecnolgicos mais

Estabelecer um perodo de monta uma

corporal, de maneira a facilitar a nova

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

principalmente, na poca em que as

animais que so submetidos ao programa.

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

90%, durante os dois primeiros meses.

uma propriedade garante todo o

Figura 5. Proposta de estao de monta para as condies do Recncavo da Bahia.

Por outro lado, se o fator gentico no for

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

Condio corporal das matrizes

adotada como ferramenta de avaliao das

Tabela 2. Escore de condio Corporal em gado de corte.

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

Tabela 3. Pontos de referncia na avaliao da condio corporal de vacas de corte.

A condio corporal mais eficiente que a

Porcentagem de Gordura Corporal

Escore de condio corporal

de reservas corporais das quais a fmea

Cobertura de Gordura Subcutnea

Escore de Condio Corporal

Cobertura de Gordura Subcutnea (mm)

Relaes entre escore

A nutrio da vaca de corte durante toda

Eversole et al. (2000) propuseram cinco

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006

Primparas e vacas com escore corporal

Condio Corporal Alta (8 a 9)

principalmente as de primeira cria, voltem

Fonte: Adaptado de Beverly (1985).

corporal indica a necessidade de ajustes

Rev. Bras. Sade Prod. An., v.7, n.1, p. 57-86, 2006