Imagens meramente ilustrativas

Para Beliscar
01-Batata frita---------------------------------------------------------------------------------- 38,00/28,00
02-Bolinho de arroz--------------------------------------------------------------------------- 46,00/35,00
03-Pastelzinho de bacalhau----------------------------------------------------------------- 48,00/38,00
04-Pastel Misto (Carne ou queijo) -------------------------------------------------------- 48,00/38,00
06-Filé Mignon a Palito Acebolado (Acompanha Torradinhas) ------------------
------------------ 74,00
Molho de Catupiry e Champignon------------------------------------------------------------------78,00
Molho Gorgonzola--------------------------------------------------------------------------------------78,00
Molho Funghi-------------------------------------------------------------------------------------------78,00
07-Isca de peixe-----------------------------------------------------------------------------------------68,00
(Molho tártaro)
08-Camarão alho e óleo----------------------------------------------------------------------------- 98,00
09-Tábua ------------------------------------------------------------------------------ 124,00
(Queijos: gorgonzola, parmesão, provolone, mussarella e brie (geleia e pimenta)

Entradinhas
10- Brie Cremoso, Empanado Servido com Mel Trufado------------------------------------- 60,00
11-Carpaccio de Lagarto---------------------------------------------------------------------------- 66,00
(Lâminas cruas de lagarto, coberto com molho de mostarda, alcaparras, queijo parmesão e rúcula)
12-Salmão Marinado--------------------------------------------------------------------------------- 68,00
(Salmão cru marinado com mostarda francesa em grãos e ervas finas e rúcula)
13-Steak Tartare de Filé Mignon, Carpaccio de Maçã Verde e Chips de Batata Doce-- 62,00
13.1-Tartare de Salmão, Carpaccio de Maçã Verde e Chips de Batata Doce-------------- 70,00
13.2-Burrata com Parma, Tomate Morango Confitado e Molho Pesto--------------------- 68,00
13.3-Burrata com Shimejji na Manteiga Trufada----------------------------------------------- 72,00
13.4-Manta de Búfalo Recheada com Cream Cheese, Tomate Seco, Rúcula,
Geléia de Damasco e Amêndoas Laminadas---------------------------------------------------- 80,00

Todas as Entradinhas acompanham cesta de torradas

 Imagens meramente ilustrativas

Saladas
14-Caprese Donnana--------------------------------------------------------------------------------- 48,00
(Tomate, mussarella de búfala, cróutons, manjericão e molho pesto)

50-Salada Donnana----------------------------------------------------------------------------------- 56,00

(Salada de folhas verdes, pêra caramelizada, gorgonzola e nozes)

51-Salada da Casa------------------------------------------------------------------------------------- 48,00

(Alface americana, rúcula, cenoura, tomate cereja, manga, bacon e cebola regada com azeite e alho)

52-Salada Caeser-------------------------------------------------------------------------------------- 50,00

(Alface americana, cubos de frango empanado, croutons, bacon e parmesão)

53-Salada leve------------------------------------------------------------------------------------------ 52,00

(Brócolis, rúcula, cenoura, tomate seco, palmito, azeitonas pretas, mussarela de búfalo)

Opções de peixe:
Tilápia-------------------------------------------------------------------------------------------------- 62,00
Salmão-------------------------------------------------------------------------------------------------- 68,00

Grelhados
Aves
16-Filé de frango recheado com banana risoto de couve e tomate seco-------------------- 68,00

Menu Kids
30-File, arroz branco e fritas---------------------------------- 44,00
31-Picanha, arroz branco e fritas----------------------------- 48,00
32-Frango, arroz branco e fritas------------------------------ 44,00
33-Fettucine ao molho sugo----------------------------------- 44,00
 Imagens meramente ilustrativas
Carnes
Filé
17-Parmeggiana--------------------------------------------------------------------------------------- 68,00
(Filé empanado ao molho sugo coberto com mussarella, espaguete, alho e óleo)
18-Filé Donnana-------------------------------------------------------------------------------------- 74,00
(Filé recheado com pasta de palmito ao molho de champignon, arroz cremoso e
brócolis no vapor)
18.1-Medalhão ao catupiry-------------------------------------------------------------------------- 74,00
(Medalhão de filé alto com catupiry servido com arroz com banana e bacon)
19-File grelhado ao molho Madeira--------------------------------------------------------------- 66,00
(Com champignon, arroz branco e purê de batata)
19.1-Ancho grelhado---------------------------------------------------------------------------------- 76,00
(Risoto de grana padano ao perfume de trufas e aspargos)
19.2-Filé ao molho Shimeji-------------------------------------------------------------------------- 75,00
(Medalhão de filé ao molho de shimeji, servido c/ purê de mandioquinha e mini agrião)
19.3-Filé ao molho de mostarda-------------------------------------------------------------------- 75,00
(Medalhão de filé ao molho de mostarda l'ancienne, arroz cremoso e fritas)
19.4-Carré de Cordeiro-----------------------------------------------------------------------78,00/128,00
(Carré de cordeiro assado, servido com risoto de funghi )

Picanha
20-Picanha Donnana--------------------------------------------------------------------------------- 75,00
(Picanha grelhada servido com arroz com bacon, ovos e batata)

21-Picanha Brasileira-------------------------------------------------------------------------------- 75,00

(Picanha grelhada coberta com alho, arroz cremoso de brócolis e batata frita)
 Imagens meramente ilustrativas

Peixes e Frutos do Mar

25 1 Tilápia Grelhada-------------------------------------------------------------------------------- 66,00
(Arroz cremoso de alho poró e brócolis no vapor)

27-Salmão Tropical----------------------------------------------------------------------------------- 86,00

(Ao molho de manga e camarão com arroz cremoso de parmesão)

28-Camarão Donnana--------------------------------------------------------------------------------88,00
(Camarão flambado, arroz cremoso de parmesão, brócolis, palmito e cenoura)

29-Bacalhau Donnana-------------------------------------------------------------------- 110,00/ 182,00

(Filé de bacalhau do porto grelhado no azeite extra virgem, purê de batatas,
confit de tomate cereja e cebola, arroz alho e salsa)

29-Arroz de Polvo-------------------------------------------------------------------------------------76,00

Risotos e Massas
Utilizamos queijo parmesão em todos os risotos

36-Risoto de Camarão (2 pessoas)--------------------------------------------------------------- 140,00

(Arroz arbóreo com molho de tomates frescos e ervilha)
37-Risoto de Bacalhau (2 pessoas)------------------------------------------------------------- 130,00
(Arroz arbóreo com azeitonas pretas e palmito)
38-Risoto de Filé (2 pessoas)--------------------------------------------------------------------- 130,00
(Arroz arbóreo e champignon)
42-Ravioli (Artesanal)---------------------------------------------------------------------- 130,00/72,00
(Recheado com gorgonzola e cream cheese com fonduta de grana padano, pêra
laminada, manteiga de azeite de trufas brancas)
42.1-Fettucine ao Molho de Grana Padano c/ azeite trufado------------------------------- 68,00
(Fettucine finalizado dentro do queijo Grana Padano)

Serve Duas Pessoas

40-Frigideira de filé mignon (2 pessoas)-------------------- 130,00
(Arroz, picadinho de filé, provolone, banana da terra frita e
couve refogada)
 Imagens meramente ilustrativas
Para Beber
Águas, Refrigerantes e Sucos
600-Água sem gás 310 ml--------------------------------------------------------------------------------------7,50
601-Água com gás 310 ml--------------------------------------------------------------------------------------7,50
603-Água tônica------------------------------------------------------------------------------------------------
8,00
604-Água de coco 330 ml----------------------------------------------------------------------------------- 10,00
605-Coca-cola------------------------------------------------------------------------------------------------7,50
606-Coca-cola zero-------------------------------------------------------------------------------------------7,50
607- Sprite--------------------------------------------------------------------------------------------------7,50
608- Fanta--------------------------------------------------------------------------------------------------7,50
609- Guaraná Zero--------------------------------------------------------------------------------------------8,50
610- Guaraná------------------------------------------------------------------------------------------------8,50
611- Schweppes------------------------------------------------------------------------------------------------
8,50
615- Suco Casa de Madeira 300 ml--------------------------------------------------------------------18,00
616- Suco Casa de Madeira 500 ml--------------------------------------------------------------------- 25,00
617- Suco Laranja--------------------------------------------------------------------------------------- 14,50
618- Suco de Limão--------------------------------------------------------------------------------------- 14,50
619- Suco de Abacaxi-------------------------------------------------------------------------------------- 14,50
620- Suco Morango--------------------------------------------------------------------------------------- 14,50
621- Suco de Maracujá------------------------------------------------------------------------------------ 14,50
622- Suco Misto-------------------------------------------------------------------------------------------- 18,00
 Imagens meramente ilustrativas
Cervejas
355 ml
626- Long Neck Stella------------------------------------------------------------------------------- 11,50
627- Long Neck Heineken-------------------------------------------------------------------------- 11,50
630- Long Neck Heinekn zero----------------------------------------------------------------------14,00
635- Long Neck Corona----------------------------------------------------------------------------- 12,00

600 ML
631- Heineken----------------------------------------------------------------------------------------- 18,00
150- Amstel--------------------------------------------------------------------------------------------- 17,00
634- Spaten--------------------------------------------------------------------------------------------- 16,00
637- Cerveja Original-------------------------------------------------------------------------------- 17,00
638- Cerveja Brahma--------------------------------------------------------------------------------- 16,00
673- Choop 300ml-------------------------------------------------------------------------------- 14,00
 Bebidas Diversas
623- Taça de Vinho--------------------------------------- 34,00
636- Energético Red Bull-------------------------------- 18,00
624- Smirnoff Ice----------------------------------------- 25,00

Caipirinhas/Caipiroscas
(Frutas da Estação)
644- Caipirosca de Smirnoff----------------------------- 25,00
645- Caipirosca de Absolut------------------------------ 28,00
649- Caipirinha de cachaça------------------------------ 22,00
650- Caipirosca de Saque-------------------------------- 24,00

Doses
658- Smirnoff----------------------------------------------- 12,00
656- Absolut------------------------------------------------16,00
669- Saque--------------------------------------------------12,00
659- Seleta-------------------------------------------------- 10,00

Imagens meramente ilustrativas

Whisky dose
660- Red Label------------------ 24,00
661- Jack Daniels--------------- 26,00
662- Black Label--------------- 26,00
663- Chivas---------------------- 26,00
666- Buchanans 12 anos------ 30,00
 Imagens meramente ilustrativas
Para Adoçar
Brigadeiro de Colher---------------------------------------------------------------------------------- 22,00
(Receita tradicional da casa)
Brigadeiro com sorvete------------------------------------------------------------------------------- 32,00
Petit Gateau de chocolate com sorvete de creme----------------------------------------------- 32,00
Creme de Papaya-------------------------------------------------------------------------------------- 34,00

Temos Café Nespresso