Contra Filé

(Os pratos abaixo com filé mignon serão acrescidos de ( Pª 1 R$ 22,90/ Pª 2 R$ 39,90 )
(Pª 1 pessoa) (Pª 2 pessoas)
CONTRA FILÉ SIMPLES-------------------------------------------------------------------------------------- R$ 35,90 R$ 57,90
À CAVALO – Contra filé, 2 ovos e arroz----------------------------------------------------------- R$ 50,80 R$ 80,70
AO ALHO E OLEO- Contra filé ao alho e óleo e arroz------------------------------------------ R$ 55,30 R$ 87,80
CORDOBLEU C/ ARROZ DE FORNO- Contra filé á milanesa recheado com Presunto
e queijo, arroz de forno------------------------------------------------------------------------------- R$ 82,30 R$ 117,900
Á PARMEGIANA- Contra filé à milanesa coberto c/ presunto e queijo, purê ou fritas
e arroz branco------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 85,50 R$ 134,60
COM PALMITO- Contra filé com palmito e arroz----------------------------------------------- R$ 63,60 R$ 100,60
COM FRITAS- Contra filé c/ fritas e arroz--------------------------------------------------------- R$ 56,60 R$ 90,00
COM FAROFA A BRASILEIRA- Contra filé c/ farofa de ovos, linguiça e azeitona------- R$ 60,70 R$ 96,50
A FRANCESA- Contra filé c/ batata palha presunto, cebola, petit-pois e arroz--------- R$ 76,50 R$ 121,50
À ROSSINI- Contra filé c/ batata sauté, petit-pois, presunto e arroz---------------------- R$ 76,50 R$ 121,50
C/ LEGUMES- Contra filé c/ palmito cenoura, batata cozida e arroz---------------------- R$ 55,30 R$ 87,80
À MODA- Contra filé c/ arroz à grega e fritas--------------------------------------------------- R$ 66,40 R$ 104,40
À OSWALDO ARANHA – Contra filé c/ ovos, alho, fritas e arroz--------------------------- R$ 74,80 R$ 118,50
STROGONOFF -de carne ou frango (carne cortado em cubo com creme) batata
palha e arroz--------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 75,20 R$ 119,10
À SAN MARTIN – Contra filé à milanesa ao molho três queijos, batatas coradas e
arroz------------------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 78,00 R$ 123,80
NA TÁBUA – Contra filé com alho, cebola, arroz, fritas, farofa e vinagrete------------- R$ 80,20 R$ 126,30
À PE. MARCELO ROSSI – Contra filé c/ alho, arroz maluco, batata a
portuguesa, e banana a milanesa------------------------------------------------------------------ R$ 77,10 R$ 121,60
À CONCORDE – Contra filé ao molho shoyo, purê e arroz----------------------------------- R$ 65,40 R$ 103,80
CONTRA FILÉ – Acebolado c/ arroz, feijão, fritas e saladas---------------------------------- R$ 64,30 R$ 101,90

Filé Mignon
MEDALHÃO À MODA – Arroz branco, fritas, linguiça calabresa, bifes de filé c/ bacon
ao molho madeira-------------------------------------------------------------------------------------- R$ 98,60 R$ 156,20
MEDALHÃO À PIAMONTESE – Arroz à piamontese, fritas, bifes de filé c/ bacon ao
molho madeira--------------------------------------------------------------------------------- R$ 98,60 R$ 156,20

Churrasco
À CAMPANHA – Contra filé, arroz, farofa, fritas, linguiça calabresa e molho de
vinagrete-------------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 77,20 R$ 122,00
À RIO GRANDE – Contra filé, arroz, farofa, fritas, banana a milanesa e molho de
vinagrete-------------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 77,20 R$ 122,00
À ARGENTINA – Contra filé, arroz de forno, farofa, fritas, queijo, Presunto e molho
de vinagrete---------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 77,20 R$ 122,00
À CUBANA- Contra filé, arroz c/ bacon, farofa, fritas e banana à milanesa------------- R$ 77,20 R$ 122,00
BROCHETE À CAMPANHA – arroz, farofa, fritas, espeto de carne de vaca, carne de
porco, tomate, pimentão, bacon, linguiça, cebola emolho de vinagrete----------------- R$ 73,90 R$ 116,80
Picanha
(Pª 1 pessoa) (Pª 2 pessoas)

PICANHA FATIADA – C/ fritas, farofa, arroz e vinagrete------------------------------------- R$ 86,20 R$ 135,90

AO CHEF – Picanha, arroz maluco e fritas-------------------------------------------------------- R$ 88,30 R$ 139,40
MISTA NA TÁBUA – Picanha, linguiça, lombo de porco ou frango, arroz, farofa, fritas, R$ 90,20 R$ 142,10
pão de alho e vinagrete---------------------------------------------------------- --------------------
MISTA NA TÁBUA – picanha, linguiça, lombo de porco ou frango, arroz, farofa, fritas,
pão de alho e vinagrete (3 pessoas)--------------------------------------------------------------- R$ 178,40
A MODA – picanha, arroz, maionese, tutu acebolado e linguicinha---------------------- R$ 88,20 R$ 138,80

Frango
SIMPLES – Frango assado------------------------------------------------------------------- R$ 32,90 R$ 52,10
À PASSARINHO – Frango frito acebolado------------------------------------------------------- R$ 30,70 R$ 48,40
COM ESPAGUETE – Frango assado c/ espaguete ao molho--------------------------------- R$ 48,30 R$ 76,20
COM ARROZ DE FORNO – Frango assado, arroz de forno,molho, presunto e petit-
pois-------------------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 55,90 R$ 88,00
COM CATUPIRY – Arroz e batata sauté---------------------------------------------------------- R$ 61,50 R$ 97,70
FRANGO À CUBANA – Peito de frango à milanesa, arroz c/bacon, fritas, farofa e
banana à milanesa------------------------------------------------------------------------------------- R$ 69,90 R$ 110,50
À PARMEGIANA – Peito de frango à milanesa coberto c/ presunto e queijo, purê e
arroz branco--------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 71,60 R$ 112,90
À MINEIRA – Peito de frango à milanesa, arroz, maionese e tutu------------------------- R$ 68,10 R$ 109,00
À MODA – peito grelhado, arroz à grega, fritas e banana à milanesa-------------------- R$ 61,00 R$ 96,10

Lombo de Porco e Costelinha

SIMPLES – Lombo simples------------------------------------------------------------------ R$ 32,40 R$ 51,00
COM ESPAGUETE – Lombo c/ espaguete ao sugo e arroz----------------------------------- R$ 53,80 R$ 84,90
COM PALMITO – Lombo c/ palmito na manteiga e arroz------------------------------------ R$ 57,10 R$ 90,60
COM FAROFA A BRASILEIRA – Lombo c/ farofa de ovos, linguiça e azeitona----------- R$ 53,90 R$ 85,00
COM ARROZ DE FORNO – Lombo c/ arroz de forno------------------------------------------- R$ 55,00 R$ 86,70
À MINEIRA – Lombo c/ tutu, ovos, couve e arroz---------------------------------------------- R$ 66,70 R$ 105,80
COSTELINHA À MINEIRA – C/ tutu, couve e arroz--------------------------------------------- R$ 62,00 R$ 98,40
FEIJÃO TROPEIRO – (Feijão, farofinha, ovos, linguiça, bacon, cebola, cebolinha e
torresmo) acompanha arroz, lombo, ovo e couve--------------------------------------------- R$ 62,50 R$ 99,20

Feijoada

Todos os sábados e domingos,

a melhor feijoada da região.
FEIJOADA ------------------------------------------------------------------------------------------ R$ 73,80 R$ 116,50
Peixe
(Pª 1 pessoa) (Pª 2 pessoas)

FILÉ DE PESCADA – ao molho, purê e arroz---------------------------------------------- R$ 57,40 R$ 90,30

FILÉ DE PESCADA – purê, arroz à grega e cebola à milanesa--------------------------------- R$ 76,30 R$ 120,90
FILÉ DE PESCADA – Fritas, salada, arroz de forno------------------------------------------------ R$ 70,50 R$ 111,20
FILÉ DE PESCADA – Espaguete e arroz-------------------------------------------------------------- R$ 60,60 R$ 95,70
FILÉ DE PESCADA – Ao molho de camarão, purê e arroz-------------------------------------- R$ 76,40 R$ 121,50
FILÉ DE TRUTA GRELHADA – Com molho de alcaparras,batata sauté e arroz------------ R$ 78,30 R$ 123,30

Bacalhau
À ESPANHOLA – Bacalhau ensopado com legumes na panela de pedra e arroz- R$ 106,00 R$ 167,00
À PORTUGUESA – Bacalhau cozido com legumes e arroz-------------------------------------- R$ 106,00 R$ 167,00
À ZÉ DO PIPO – Bacalhau com purê de batata, pimentão, tomate, cebola, gratinado
na panela de pedra com arroz------------------------------------------------------------------------- R$ 106,00 R$ 167,00

Massas
LASANHA BRANCA AO FORNO À BOLONHESA ----------------------------------------- R$ 43,40 R$ 68,30
LASANHA BRANCA AO FORNO À BOLONHESA C/ MOLHO BRANCO----------------------- R$ 45,50 R$ 71,80
LASANHA QUATRO QUEIJOS-------------------------------------------------------------------------- R$ 47,90 R$ 75,30
PANQUECAS (FRANGO OU CARNE) – C/ arroz e fritas------------------------------------------ R$ 43,90 R$ 69,30
CANELONE RECHEADO C/ CARNE OU FRANGO-------------------------------------------------- R$ 43,40 R$ 68,30
NHOQUE---------------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 35,10 R$ 55,40

Espaguete ou Talharim
AO SUGO------------------------------------------------------------------------------------------ R$ 31,30 R$ 49,60
À BOLONHESA-------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 31,80 R$ 50,00

À ITALIANA------------------------------------------------------------------------------------------------ R$ 43,30 R$ 68,10

AO ALHO E OLEO----------------------------------------------------------------------------------------- R$ 31,80 R$ 50,00
À PARISIENSE---------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 43,30 R$ 68,10

Caldos
CALDO VERDE---------------------------------------------------------------------------------- R$ 34,70 R$ 55,70
CANJA ---------------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 34,70 R$ 55,70
Lanches
(Pª 1 pessoa) (Pª 2 pessoas)

BAURU- Pão de forma, contra filé, ovo frito, tomate, alface, presunto e
queijo------------------------------------------------------------------------------------------ R$ 25,60
AMERICANO- Pão de forma, ovo frito, tomate, alface, presunto e queijo ----- R$ 21,80
MISTO- Pão de forma,Presunto e queijo--------------------------------------------------- R$ 7,20

Saladas

ALFACE----------------------------------------------------------------------------------------- R$ 10,30 R$ 16,50

MISTA--------------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 26,80 R$ 42,40

TOMATE COM ALFACE----------------------------------------------------------------------------- R$ 15,10 R$ 23,90

TOMATE COM CEBOLA----------------------------------------------------------------------------- R$ 15,10 R$ 23,90

PALMITO----------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 27,20 R$43,30

Porções Adicionais
ARROZ ------------------------------------------------------------------------------------- R$ 10,70 R$ 16,90

BATATA FRITA----------------------------------------------------------------------------------- R$ 17,80 R$ 28,00

FEIJÃO---------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 10,20 R$ 16,90

FAROFA À BRASILEIRA------------------------------------------------------------------------- R$ 12,00 R$ 18,80

ARROZ DE FORNO------------------------------------------------------------------------------- R$ 16,00 R$ 25,40

ARROZ À LA GREGA----------------------------------------------------------------------------- R$ 16,00 R$ 25,40

TUTU------------------------------------------------------------------------------------------------ R$ 16,00 R$ 25,40

MAIONESE --------------------------------------------------------------------------------------- R$ 18,60 R$ 29,30

ARROZ A PIAMONTESE------------------------------------------------------------------------- R$ 21,10 R$ 33,30

ARROZ MALUCO -------------------------------------------------------------------------------- R$ 20,00 R$ 31,60

Petiscos (½ Porção) (1 Porção)

FRANGO À PASSARINHO ----------------------------------------------------------- R$ 30,60 R$ 48,40

CALABRESA ------------------------------------------------------------------------------------- R$ 23,50 R$ 37,40

SALAMINHO------------------------------------------------------------------------------------ R$ 40,00
QUEIJO PRATO--------------------------------------------------------------------------------- R$ 23,50 R$ 37,40
QUEIJO A DORÊ-------------------------------------------------------------------------------- R$ 27,00 R$ 42,70
CHURRASQUINHO----------------------------------------------------------------------------- R$ 38,10 R$ 60,60
AZEITONA--------------------------------------------------------------------------------------- R$ 15,80 R$ 25,00
BATATA FRITA --------------------------------------------------------------------------------- R$ 17,70 R$ 28,00
BATATA FRITA COM QUEIJO---------------------------------------------------------------- R$ 20,50 R$ 32,40
LINGUIÇA C/ FRITAS-------------------------------------------------------------------------- R$ 30,60 R$ 48,50
BOLINHO DE BACALHAU (6 e 12 unidades)--------------------------------------------- R$ 35,30 R$ 56,10
PÃO DE ALHO----------------------------------------------------------------------------------- R$ 10,10 R$ 16,00
LINGUIÇA À METRO c/ pão de alho (1/2m) e ( 1metro)----------------------------- R$ 38,60 R$ 66,70
CHURRASQUINHO NA PANELA DE PEDRA palmito, tomate,cebola, pimentão-
--------------------------------------------------------------------------------------- R$ 51,10 R$ 82,90
TÁBUA MISTA – linguiça pura, picanha, lombo ou frango,pão de alho e
vinagrete----------------------------------------------------------------------------------------- R$ 83,30 R$ 132,20
TÁBUA DE FRIOS - Salame, provolone, palmito, presunto e azeitonas---------- R$ 53,90 R$ 85,70
ISCA DE PEIXE COM MOLHO ROSE-------------------------------------------------------- R$ 35,10 R$ 55,70
QUEIJO PROVOLONE------------------------------------------------------------------------- R$ 28,80 R$ 45,90
PORÇÃO 4X1- peito de frango, linguicinha, fritas e palmito------------------------ R$ 66,70 R$ 105,90
TRIO COMBINADO –mignon, provolone, aipim---------------------------------------- R$ 91,30
BATATA FRITA COM CHEDDAR E BACON----------------------------------------------- R$ 23,60 R$ 37,40

Risoto
DE FRANGO ----------------------------------------------------------------------------------- R$ 35,40 R$ 56,20
DE CAMARÃO ---------------------------------------------------------------------------------- R$ 63,50 R$ 101,00
DE PRESUNTO ---------------------------------------------------------------------------------- R$ 41,70 R$ 66,40
DE BACALHAU --------------------------------------------------------------------------------- R$ 75,00 R$ 119,00

Omeletes
COM QUEIJO ----------------------------------------------------------------------------------- R$ 20,40 R$ 32,30
COM CAMARÃO ------------------------------------------------------------------------------- R$ 29,90 R$ 47,40
MISTO -------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 29,20 R$ 46,30
COM PRESUNTO------------------------------------------------------------------------------- R$ 27,20 R$ 43,20

Sobremesa
PUDIM DE LEITE CONDENSADO ----------------------------------------------------- R$ 9,30
PICOLES KIBON ------------------------------------------------------------------------------
CONE DELÍCIAS DO CACAU ---------------------------------------------------------------- R$ 7,30
PETTIT GATEAU ------------------------------------------------------------------------------- R$ 17,20
 Pratos Executivos
1 CONTRA FILÉ COM FRITAS E ARROZ --------------------------------------------------------------------- R$ 33,90
-
2 LOMBO COM ARROZ DE FORNO E FRITAS ------------------------------------------------------------- R$ 33,90
3 FRANGO ASSADO COM ARROZ DE FORNO E BATATAS CORADAS ------------------------------ R$ 33,90
4 CONTRA FILÉ COM ARROZ A GREGA E FRITAS -------------------------------------------------------- R$ 33,90
-
5 FILÉ DE PEIXE COM PURÊ E ARROZ ----------------------------------------------------------------------- R$ 33,90
6 CONTRA FILÉ COM ARROZ, FEIJÃO, FAROFA E FRITAS ---------------------------------------------- R$ 33,90
7 FILÉ DE PEIXE COM ESPAGUETE E ARROZ -------------------------------------------------------------- R$ 33,90
-
8 FRANGO ASSADO COM ESPAGUETE --------------------------------------------------------------------- R$ 33,90
9 CONTRA FILÉ A CAVALO ------------------------------------------------------------------------------------- R$ 33,90
10 FILÉ DE FRANGO COM PURÊ E ARROZ ------------------------------------------------------------------ R$ 33,90
11 STROGONOFF DE FRANGO COM ARROZ E BATATA PALHA----------------------------------------- R$ 33,90
12 FILÉ DE PESCADA, ARROZ E BATATA SAUTÉ ----------------------------------------------------------- R$ 33,90
13 CONTRA FILÉ À CONCORDE -------------------------------------------------------------------------------- R$ 33,90
14 CONTRA FILÉ A OSWALDO ARANHA -------------------------------------------------------------------- R$ 33,90
15 PEITO DE FRANGO GRELHADO COM ARROZ E LEGUMES NO AZEITE --------------------------- R$ 33,90
16 COSTELINHA COM AIPIM, ARROZ E FEIJÃO ----------------------------------------------------------- R$ 33,90
-
17 BATATA RECHEADA, ARROZ E LEGUMES NO AZEITE ------------------------------------------------ R$ 33,90
18 FILÉ DE TRUTA GRELHADO COM MOLHO DE ALCAPARRAS, BATATA SAUTÉ E ARROZ ---- R$ 36,90
OS PRATOS ACIMA COM FILET MIGNON SERÃO ACRESCIDOS DE R$ 10,80

Pratos Universitários

1 FRANGO ASSADO, FRITAS, ARROZ, FEIJÃO E FAROFA ---------------------------------------- R$ 20,20

2 CARNE ENSOPADA C/ BATATAS, ESPAGUETE E ARROZ -------------------------------------------- R$ 20,20

3 BIFE OU PEITO DE FRANGO GRELHADO OU FILÉ DE PESCADA, FRITAS, ARROZ, FEIJÃO E

FAROFA ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- R$ 26,10
4 BIFE ACEBOLADO, FRITAS, ARROZ, FEIJÃO E FAROFA ----------------------------------------------- R$ 27,20