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9 Versões de Bolinhas de Queijo Que Você Precisa Provar
9 Versões de Bolinhas de Queijo Que Você Precisa Provar
precisa provar
Deixe a rotina de lado com essas bolinhas de queijo diferentes!
Matéria especial para quem adora aquele salgado tradicional recheado com muito queijo!
Parceira inseparável da coxinha nas festas de aniversário, a bolinha de queijo encanta adultos e
crianças na mesma proporção. E, falando a verdade, é impossível parar de comer! Bom, se a
receita original já conquista corações, espera só até aprender a fazer essas bolinhas de queijo
diferentes e deliciosas que o Guia da Cozinha listou para você!
Versão fit, com bacon e cabelinho de anjo para um extra de crocância são apenas algumas das
receitas incríveis disponíveis nesta lista. Saia de vez da monotonia com o seu salgado favorito e
se surpreenda com essas bolinhas de queijo diferentes e divinas! Confira já:
Bolinha de queijos
Tempo: 1h30
Rendimento: 45 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
5 xícaras (chá) de leite
3 ovos batidos
Orégano a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem os ingredientes do recheio e reserve na geladeira. Leve uma panela
grande ao fogo médio com o leite, o caldo de legumes, o óleo e cozinhe por 5 minutos ou até
começar a ferver. Adicione 5 xícaras (chá) da farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do
fundo da panela. Deixe esfriar. Abra pequenas porções da massa com as mãos, divida o recheio
entre elas e feche, modelando bolinhas. Passe pela farinha de trigo restante, pelos ovos batidos e
empane no salgadinho triturado. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar.
Escorra sobre papel absorvente e sirva.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos batidos
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o leite, a manteiga e o caldo de galinha. Quando
levantar fervura, despeje de uma só vez a farinha, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar. Retire uma pequena porção de massa, coloque um cubo de muçarela e modele
uma bolinha. Repita o procedimento com toda a massa. Passe pelos ovos batidos, pelo macarrão
triturado e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em
seguida.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
Em uma panela, misture a mandioca, a água, o caldo de galinha e a manteiga. Leve ao fogo
médio até levantar fervura. Junte a farinha de uma só vez, mexendo até formar uma bola e
desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Para o recheio, misture os ingredientes e modele
bolinhas. Abra pequenas porções da massa na mão, divida as bolinhas de recheio entre elas e
feche, modelando bolinhas. Passe pelo leite gelado, empane em farinha de rosca e frite em óleo
quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de água
Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça a água com a margarina e o sal. Cozinhe por 5
minutos ou até que comece a ferver. Adicione a batata cozida, o amido de milho e a farinha de
trigo de uma só vez e mexa com uma colher de pau até soltar do fundo da panela. Coloque em
uma superfície untada e espere esfriar. Abra pequenas porções da massa na mão, recheie cada
uma com um cubo de muçarela e feche, modelando bolinhas. Empane na farinha de trigo, nos
ovos batidos e por último no macarrão cabelo de anjo. Frite, aos poucos, em óleo quente até
dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida, se desejar, acompanhada de vinagrete.
Ingredientes
3 xícaras (chá) de batata-doce cozida e espremida
1 ovo
Sal a gosto
Em uma tigela, misture a batata, a aveia, o ovo e sal até ficar homogêneo. Em outra tigela,
misture os ingredientes do recheio. Retire pequenas porções de massa, coloque um cubo de
queijo temperado no meio e modele bolinhas. Empane no leite, na farinha integral e disponha em
uma fôrma untada, uma bolinha ao lado da outra. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30
minutos, virando na metade do tempo. Embale para vender.
Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
Ingredientes
2 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
Modo de preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha de trigo, até ficar homogêneo.
Despeje o conteúdo em uma panela, leve ao fogo alto e mexa até levantar fervura, por
aproximadamente 15 minutos. Após ferver, coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente até
obter uma massa homogênea. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio.
Divida a massa em partes iguais, faça uma bolinha, aperte o meio, recheie e modele outra vez em
formato de bolinha. Passe nas claras, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirva.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
Orégano a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, a água, o óleo e o caldo de legumes até homogeneizar. Transfira
para uma panela e leve ao fogo médio até levantar fervura. Junte a farinha de uma só vez e mexa
até engrossar e soltar do fundo da panela. Transfira para uma superfície fria e deixe amornar.
Para o recheio, em uma tigela, misture todos os ingredientes e modele bolinhas. Retire pequenas
porções de massa, coloque uma bolinha de recheio e modele outra bolinha. Empane no leite
gelado, na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-
toalha e sirva em seguida, se desejar, acompanhada de vinagrete.
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de leite
Em uma panela grande, aqueça o leite com o tempero e o óleo. Cozinhe por 5 minutos ou até que
comece a ferver. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture bem com uma colher de pau
até soltar do fundo da panela. Coloque em uma superfície e espere esfriar. Pegue porções da
massa com as mãos, recheie com os cubos de cheddar e feche dando formato de bolinhas.
Passe as bolinhas pelos ovos e leite misturados e empane na farinha de rosca misturada com o
parmesão. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem. Escorra sobre papel-toalha e sirva.