Dor de cabeça: os alimentos que provocam e os que evitam

Mudanças na alimentação ajudam a prevenir a cefaleia, ajustes no cardápio

são de grande valia. As cefaleias tensionais, inclusive a enxaqueca, são
causadas por causa do aumento do diâmetro dos vasos sanguíneos,
resultando inflamação e dor.

E a comida tem muito a ver com isso. Alimentos embutidos – como a salsicha –
contêm nitratos e nitritos, substância por trás da dilatação. Sendo o suficiente
para desencadear a dor. Alimentos ricos em substâncias anti-inflamatórias
podem ajudar a evitar o incômodo. É o caso dos peixes, como a sardinha e o
salmão.

Ajustes no menu
Antes de trocar o seu cardápio, faça uma observação cuidadosa. Anote tudo o
que você come e repare nas reações no corpo, que se manifestam de forma
individual. Descubra quais alimentos são gatilhos da sua dor de cabeça. Evite
ficar jejuns intensos. Durante o jejum, as taxas de açúcar no sangue caem,
levando à falta de oxigenação e à dilatação dos vasos, provocando esse tipo
de dor.

O que deve ser cortado da dieta

Nitritos e nitratos
Dilatam os vasos. São encontrados nas linguiças, nas salsichas, nas carnes,
nos molhos prontos e nos alimentos industrializados em geral.

Tiranina
Libera a prostaglandina, hormônio responsável pela sensação de dor.
Chocolate, vinho tinto, queijos duros, amendoim, carne defumada e frutas
cítricas, entre outros, contêm essa substância.
Fenois, aldeídos e sulfetos
Estreitam os vasos, reduzem os níveis de açúcar no sangue e liberam agentes
tóxicos. Estão presentes no vinho tinto e bebidas espumantes e destiladas em
geral.

O que deve entrar na alimentação

Gorduras do bem
As do azeite de oliva, da sardinha, do salmão e da anchova agem no controle
da dor.

Triptofano
Ajuda a liberar serotonina, que promove bem-estar. Invista em fontes como
banana, erva-cidreira, maracujá, pão, arroz integral, feijão e granola.

Anti-histamínicos
Inibem a produção da histamina e da prostaglandina, responsáveis por
inflamações e dores. Estão no orégano, no cravo, na canela e no gengibre.