LAUDO TÉCNICO DE AVALIAÇÃO DAS

INSTALAÇÕES ELÉTRICAS DE BAIXA TENSÃO

REFEITORIO IDEAL PORK

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 INDÍCE

1 - OBJETIVO

2 - NORMAS APLICÁVEIS

3 - GENERALIDADES

4 - METODOLOGIA

5 - MEDIÇÕES DE GRANDEZAS ELÉTRICAS

6 - LOCAIS AUDITADOS E SITUAÇÃO ENCONTRADA

7 - RECOMENDAÇÕES

8 - CONSIDERAÇÕES

9 - DIRETRIZES GERAIS

10 - CONCLUSÃO

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1. OBJETIVO.

Elaboração de Laudo Técnico de Avaliação apresentando a situação atual na qual

se encontra as instalações elétricas de baixa tensão do refeitorio da Ideal Pork,
onde sera realizada as mediççoes das grandezas elétricas e detecção de
problemas nos painéis e quadros de distribuição de energia elétrica, tomadas e
demais circuitos, apontando soluções técnicas para os problemas elétricos
encontrado, aferindo sua conformidadecom as normas técnicas aplicáveis.

2. NORMAS APLICÁVEIS.

Norma Técnica Brasileira NBR-5410 (Instalações elétricas em baixa tensão),

Norma Técnica Brasileira NBR-5419 (Proteção de estruturas contra descargas
atmosféricas) e NR – 10 (Segurança em instalações e segurança em eletricidade).

3. GENERALIDADES.

3.1. O Refeitorio é composto pelos seguintes setores:

• Recebimentos de mercadoria;
• Estoque;
• Hot Box;
• Padaria;
• Buffet;
• Area da cozinha;
• Higienização;
• Camara de resfriados;
• Area de montagens de refeiçoes;

Sendo atendido pela concessionária local Energisa - MT na tensao 220/127 Volts,

tendo à entrada de Força Trifásica do tipo Subterrânea.

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4. METODOLOGIA.

O procedimento utilizado na elaboração deste Laudo Técnico foi o de registrar

através de imagens todos os componentes do sistema, bem como efetuar
medições de grandezas elétricas. No ato da vistoria, foram registrados numa
planilha todos os detalhes observados pelo Engenheiro Eletricista, identificando
e qualificando todos os componentes e apontando as necessidades de correção
das inconformidades apuradas.

O Laudo Técnico foi elaborado identificando cada componente através de imagem

e comentando as inconformidades segundo as Normas Técnicas aplicáveis.

5. MEDIÇÕES DAS GRANDEZAS ELÉTRICAS.

Foram feitas medições de tensão nos quadros de distribuição, tomadas e nos

quadros geral, conforme visualizado nas fotos abaixo.

Tensão medida no painél geral de

energia elétrica (fase + fase).

Tensão (média) = 223,20 V

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INSPEÇÃO NAS TOMADAS ELÉTRICAS.

Foram feitas medições de tensão nas tomadas e equipamentos onde foram

dectadas fugas de tensão.

Tensão medida nas tomadas de

energia elétrica (fase + neutro).

Tensão (média) = 127 V

Todas as tomadas Verificadas,

estavam com a Tensão correta

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Verificação da detecção de tensao nas carcaças dos equipamentos que contem
Resistencia eletrica, onde o cabo terra esta diretamente conectado ao equipamento

Tensão medida entre carcaça e

terra (Carcaça + terra).

Tensão (média) = 59 V

Equipamento apresentando
Energização pelo fio terra

Apos a indentificação de energisação do Cabo terra, iniciamos a abertura dos quadros

de distribuição para realizar a indentificação do problema.

1 passo, retirar o Cabo de aterramento do circuito, para verificar se continua a

Energização na carcaça dos equipanmentos ( Lava Louça, Fritadeira, Buffet, e demais
equipamentos)

Foi retirado o Cabo terra do Circuito

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Segundo passo apos retirar o terra as medições de tensões na carcaça dos
equipamentos zeraram e ficaram dentro dos padrões mínimos exigidos,conforme
visualizados nas fotos abaixo.

Foi realizada diversas medições na

carcaça da Fritadeira, e a mesma
nao apresentou tensao alguma.

Foi realizada diversas medições na

carcaça da Lava louça, e a mesma
nao apresentou tensao alguma.

Apos realizar a etapa de desconectar o cabo terra, iniciamos a avaliação fisica das
tomadas e cabos eletricos dentro da cozinha, para detectar possiveis falhas.

Iniciamos a partir das tomadas da area de higienização, para averiguar a integridade

da fiação eletrica.

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 Ao realizar a Abertura da tomada da
area de Higienização encontramos
uma tomada onde a emenda do cabo
havia rompido a isolação da fita
isolante encostando o cabo fase no
cabo terra, ocasionando a energização
do terra.

Após solucionar o problema, foi realizado uma nova verificação dos equipamentos, no
qual não apresentou tensão ou fuga de energia.

Conforme visualizado nas fotos abaixo.

Onde todas as medições realizadas, deram negativo para a energização da carcaça do

equipamento, os testes foram feitos em todo os equipamentos que estavam com
problema.

Outras situações sinalizadas

Fotos de conectores, tomadas, caixinha de interruptor de exaustores, cabos e tomadas

da cozinha do refeitório .
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Esta sendo pontuado tal situação para que seja programado uma avaliação de melhorias
destas situações.

Existem melhorias a serem realizadas nas tomadas da cozinha, pois as mesmas nao
estao conforme a entrega, tem tomadas sem a tampa, tomadas cheia de agua, cabos
puxados.

Sendo assim deverá ser feito uma revisão em todas as tomadas de modo a corrigir
as irregularidades apresentadas.

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 QUADROS DE DISTRIBUIÇÃO

IRREGULARIDADES LEVANTADAS E RECOMENDAÇÕES

NORMA APLICÁVEL.

Foi detectado que o dispositivos DR Utilizar os Dr nas instalação dos

(dispositivo deproteção contra equipamentos que tem Resistencia
surtos). Conforme normasNBR-5410
NR-10, estavam desabilitados

1. RECOMENDAÇÕES.

1.1. Como recomendação primordial, sugere-se a implantação de um programa

de manutenção Semestral que estabeleça uma rotina específica para cada
componente do sistema elétrico, de maneira que se mantenha a integridade da
instalação e a adequação da mesma às normas técnicas, em especial as NBR-
5410, NBR-5419 e NR-10.

1.2. Deverá ser realizada manutenção nos painéis e quadros de distribuição de

energia elétrica. Verificar e instalar aterramentos mas hastes de aterramento para
aumentar a eficacia do sistema de escoamento de tensão pelo cabo terra.

1.3. A documentação e a identificação local dos disjuntores do quadro de

distribuição de energia deverão ser atualizadas. Todos os disjuntores de um
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 quadro devem ser identificados de forma que a correspondência entre disjuntor e
respectivo circuito possa ser prontamente reconhecida. Essa identificação deve
ser legível, indelével, posicionada de forma a evitar qualquer risco de confusão
e, corresponder à notação adotada no projeto (esquemas e demais documentos).

1.4. A verificação dos valores de resistência de aterramento de equipamentos,

junto malha de aterramento existente esta dentro dos padroes que a norma exige,
para garantir um aterramento melhor ainda deverá ser instalada mas 6 hastes de
aterramento.

1.5. Anualmente deve ser realizada a avaliação quantitativa da resistência

Ôhmica de aterramento das cabines elétricas (portas, alambrados, equipamentos)
onde é de extrema importância esse acompanhamento, visando à prevenção de
acidentes que possam ocorrer devido a possíveis correntes de fugas, que possam
surgir, energizando as estruturas componentes inseridos nestas cabines, pondo
em risco a vida humana.

2. CONSIDERAÇÕES.

O circuito onde se teve o sinistro nao estava preparado para receber a lava louça, pois
o equipamento tem uma potencia acima da dimencionada para este circuito.
A instalação elétrica existente apos a resolução do problema não apresenta risco,
solicitamos que a equipe de manutenção faça ronda preventiva para evitar situações
de exposição de risco a vida.

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 3. PLANO DE MANUTENÇÃO.

PLANO DE MANUTENÇÃO PREDIAL - REFEITORIO GRANJA

CRONOGRAMA ANUAL DE MANUTENÇÃO RESPONSÁVEL Gean Vieira, Jose Gonçalves

INSTALAÇÕES ELÉTRICAS LOCAL: REFEITORIO IDEAL PORK

ANO: 2024
Periodicidad
AÇÃO/VERIFICAÇÃO J F M A M J J A S O N D
e
Inspecionar visualmente os quadros elétricos,
verificando sinais de superaquecimento ou mau MENSAL
contato.
Vistoriar todas as dependências se há lâmpadas
apagadas, brilho arroxeado ou extremidade MENSAL
enegrecida, necessitando de Substituição

Verificar o estado dos contatos elétricos,

substituindo as peças que apresentarem desgaste SEMESTRAL
(tomadas, interruptores, pontos de luz).

Reapertar todas as conexões dos Quadros de

SEMESTRAL
Distribuição.

Reapertar carcaça de tomadas SEMESTRAL

Efetuar limpeza das lâmpadas e luminárias SEMESTRAL

Reapertar parafusos de sustentação das luminárias SEMESTRAL

Inspecionar soquetes e reatores reapertando SEMESTRAL

Eliminar pontos de ferrugem e corrosão no quadro

SEMESTRAL
de distribuição.

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4. CONCLUSÃO.

O presente Laudo Técnico apresentou a análise das instalações elétricas

indicando as inconformidades e sugerindo recomendações para que sejam
implementadas a fim de fazer com que o sistema elétrico do Refeitorio da Ideal
Pork funcione perfeitamente.
Como recomendação primordial, sugere-se a implantação de um programa de
manutenção semestral e preventica mensal que estabeleça uma rotina específica
para cada componente do sistema elétrico, de maneira que se mantenha a
integridade da instalação e a adequação da mesma às normas técnicas, em
especial as NBR 5410, NBR5419 e NR-10.

Nova Mutum, 08 de Março de 2024.

Gean Vieira da Silva

Engenheiro Eletricista
CREA: 040673/D
RNP (Registro Nacional do Profissional):
1216729557

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