Reunião de Acompanhamento de Projeto

Curitiba, 19.10.2005

Macrocybe titans
(Bigelow & Kimbrough) Pegler,
Lodge & Nakasone
(Cogumelo Gigante)

Maria Angela L. de A. Amazonas

Ministry of Agriculture,
Livestock and Food Supply
 Macrocybe titans foi descrito em 1980, a partir de
material da Flórida, como Tricholoma titans. Em
1981, foi novamente descrito no México como
Tricholoma cystidiosum, que foi renomeado em
1985 como T. cifuentesii, e sinonimizado com T.
titans em 1990. Só em 1998, é que foi criado o
gênero Macrocybe (pertencente à ordem Agaricales,
família Tricholomatacea) por Pegler e
colaboradores. É um cogumelo pantropical, não
ectomicorrízico, também conhecido da Costa Rica,
Porto Rico, Venezuela, Equador e Martinica.
Costa Rica
 Primeiro registro para o Brasil
Reserva Natural do Rio Cachoeira, Lageado
Antonina, Paraná, 12.10.2003

STIJVE, T. Macrocybe titans, un champignon tropical, comestible et cultivable.

Bulletin Suisse de Mycologie, Suíça, v.82, n.5, p. 210-214, 2004.
Macrocybe titans

Antonina, Paraná, 12.10.2003

Notificação na imprensa nacional e internacional

GAZETA DO POVO. Supercogumelo: pesquisador encontra cogumelo

gigante inédito no país. Gazeta do Povo, Curitiba, 17.10.2003. Capa e
p.12.
STIJVE, T. Macrocybe titans, un champignon tropical, comestible et
cultivable. Bulletin Suisse de Mycologie, Suíça, v.82, n.5, p.210-214,
2004.
STIJVE, T. De tropische reuzenpaddestoel Macrocybe titans is eetbaar
em kan worden gekweekt. Antwerpse Mycologische Kring, Bélgica, n.
3, p.88, 93-94, 2004.
STIJVE, T. Macrocybe. Der Tintling, Schmelz, Alemanha, v.40, n.3, p.
58, 2004.
STIJVE, T. The Giant Pantropical Mushroom Macrocybe titans.
Mushroom the Journal, Estados Unidos, issue 85, v.22, n.4, p.46,
2004.
STIJVE, T. Le choc du titan. Spécial Champignons Magazine, França,
n.44, p.33, dec.2004-jan.2005.
Resultados preliminares (Stijve, 2004)

• Ausência das toxinas fúngicas muscarina,

amatoxinas e orelanina
• Ausência de ácido cianídrico
• Quantidades interessantes dos oligo-elementos
magnésio, ferro, cobre, manganês, selênio, assim
como algumas vitaminas dos grupos B e D.
Macrocybe titans

Kanebo Silk
do Brasil S.A.
Cornélio Procópio,
Paraná, 24.11.2004
Em dezembro de 2003 foram iniciados testes de
cultivo do cogumelo gigante Macrocybe titans, em
parceria com a empresa Kanebo Silk do Brasil
S.A., tendo-se obtido uma boa miceliação do
substrato. Seu ciclo de reprodução artificial
completo foi obtido com sucesso pela empresa
parceira em 2004. Até onde temos conhecimento,
não há registro na literatura internacional sobre o
cultivo desta espécie.
 Primeiro cultivo artificial:

Kanebo Silk do Brasil S.A.

Cornélio Procópio, Paraná, 24.03.2004

 Teste de
Comestibilidade

Sr. Fujio Arida – Kanebo Silk do Brasil S.A.

Pesquisa em andamento

• Metabólitos secundários
Maria Elena Payret Arrúa (UFPG)
• Atividade biológica
Mariza Boscacci Marques (UEPG)
• Polissacarídeos
Marcello Iacomini / Elaine Carbonero (UFPR)