VI SIMPÓSIO INTERNACIONAL E V CONGRESSO BRASILEIRO DE

COTURNICULTURA

SIXTH INTERNATIONAL SYMPOSIUM AND FIFTH BRAZILIAN CONGRESS OF QUAIL

PRODUCTION

27 e 28 de Outubro de 2016, Lavras, MG, Brasil.

DESEMPENHO PRODUTIVO E REPRODUTIVO DE CODORNAS DE POSTURA

SUBMETIDAS A DIFERENTES DENSIDADES CRIADAS EM GAIOLAS
VERTICAIS

STIVANIN, T. E.¹, MARTINS, E. N.2, COSTA-MAIA, F. M.3, LOVATTO, F. S1., MIGLIORINI,

E1., KLUSKA, S1.
¹Programa de Pós Graduação em Zootecnia – UTFPR – Dois Vizinhos– PR
tstivanin@zootecnista.com.br
Professor PVNS – Programa de Pós Graduação em Zootecnia – UTFPR – PR
2

Professor Permanente – Programa de Pós Graduação em Zootecnia – UTFPR – PR

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RESUMO- O crescimento da coturnicultura no país tornou a atividade economicamente rentável,

sendo que a exploração comercial visa principalmente o aumento na produção de ovos para atender a
demanda do mercado. Aumentar o número de ovos produzidos é o principal objetivo em escala
comercial, e nesse sentido a densidade de alojamento das aves pode influenciar o desempenho
produtivo, maturidade sexual e bem estar. Os resultados encontrados nas pesquisas ainda não suprem à
falta de informações técnico-científicas que darão suporte as empresas produtoras de codornas de
postura, aprimorando este segmento da produção animal.
Palavras-Chave – coturnicultura; produção de ovos; alojamento.

PERFORMANCE PRODUCTIVE AND REPRODUCTIVE OF LAYING QUAILS

UNDER DIFFERENT DENSITIES CREATED IN VERTICAL CAGES

ABSTRACT – The growth of coturniculture the country became economically profitable activity, and
the commercial exploitation aims mainly the increase in egg production to meet market demand.
Increase the number of eggs produced is the main objective on a commercial scale, and accordingly
the housing density of birds can influence the productive performance, sexual maturity and welfare.
The results in the research does not supply the lack of technical and scientific information that will
support the production of laying quails companies, improving this segment of the animal production.
Keywords – coturniculture; egg production; accommodation.

REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
A coturnicultura vem se inserido na avicultura industrial a passos largos com o
desenvolvimento rápido de novas tecnologias de produção, onde a atividade tida como de subsistência,
passa a ocupar um cenário de atividade altamente tecnificada com resultados promissores (Bertechini,
2013). A atividade tem ganhado espaço devido a características como rápido desenvolvimento das
codornas, maturidade sexual precoce, baixo consumo de ração, alta taxa de postura e baixo custo
inicial de investimento. Estas características singulares caracterizam as codornas como excelentes
aves, transformando a atividade em exploração comercial lucrativa (Berto, 2012). No Brasil, a criação
de codornas visa principalmente à produção e comercialização de ovos, a codorna japonesa (Coturnix
coturnix japonica) é a espécie utilizada para esta finalidade.
A falta de estudos relacionados a criação de codornas faz com que a atividade siga os mesmos
procedimentos da criação de galinhas de postura. Entretanto, algumas pesquisas sobre o desempenho
de poedeiras comerciais indicam três taxas de lotação, uma, duas ou cinco aves por gaiola,
correspondendo a densidades de 1.125, 562 e 450 cm2/ave, respectivamente, não foram encontradas
diferenças significativas (p>0,05) para porcentagem de postura/ave/dia e por ave alojada e para idade à
maturidade sexual (Pavan et al., 2005).
 VI SIMPÓSIO INTERNACIONAL E V CONGRESSO BRASILEIRO DE
COTURNICULTURA

SIXTH INTERNATIONAL SYMPOSIUM AND FIFTH BRAZILIAN CONGRESS OF QUAIL

PRODUCTION

27 e 28 de Outubro de 2016, Lavras, MG, Brasil.

Para obtenção de ótimo desempenho durante a fase de postura é recomendado para codornas
alojadas em gaiolas o espaço de até 107,64cm²/ave (Oliveira, 2002). Segundo Silva (2009), são
recomendadas as densidades de 152 a 203 cm²/ave, em áreas menores podem ocorrer prejuízos sobre o
desempenho e bem estar, podendo ocasionar altas taxas de mortalidade. As diferentes fases de criação
são influenciadas pelo número de aves por gaiola, além disso, o desenvolvimento dos órgãos
reprodutivos e eficiência de reprodução podem ser afetados (Santos et al., 2011). Faitarone et al.
(2005), verificaram maior percentual de postura das codornas alojadas nas densidades de 211 e 264
cm²/ave. De acordo com os autores o estresse e o baixo consumo de ração observado nas densidades
de 176 e 151 cm²/ave, provavelmente foram responsáveis pela menor produção de ovos.
Estudo realizado por Lopes et al. (2006), não encontraram diferença na produção de ovos de
codornas japonesas alojadas nas densidades de 94,9; 108,4; 126,5 e 151,8 cm²/ave. Por outro lado,
Leandro et al. (2005), observaram maior produção de ovos quando codornas foram alojadas em maior
densidade 11 aves por gaiola com 75 cm²/ave. A densidade é um dos fatores mais importantes nas
criações, porém se tratando de reprodução o macho deve ser levado em consideração, pois a
reprodução objetiva ovos férteis. Murakami e Ariki (1998) recomendam a relação de um macho para
duas a três fêmeas, sendo necessário 120 a 160 cm²/ave, evitando que as codornas sofram lesões.
Assim devem ser tomados cuidados com o planejamento de instalações, escolha do equipamento,
manejo do plantel de reprodução que podem influenciar no comportamento das aves e como
consequência provocar a queda na fertilidade (Campos, 2000).
A intensificação do processo de produção juntamente com o avanço do conhecimento dos
criadores resultou no aumento do alojamento efetivo de codornas no país, surgindo assim a
necessidade de pesquisas relacionadas aos aspectos reprodutivos das aves.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BERTECHINI, A. G.; Situação atual e perspectivas da coturnicultura industrial. In: V SIMPÓSIO
INTERNACIONAL E IV CONGRESSO DE COTURNICULTURA, 5., 2013, Lavras. Anais...
Lavras, 2013.
BERTO, D. A.; Temperatura ambiente e nutrição de codornas japonesas. Botucatu, 2012. 137f.
Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária
e Zootecnia, Botucatu, 2012.
CAMPOS, E. J. Comportamento das aves. Revista Brasileira de Ciência Avícola, v.2, n.2,
Campinas, 2000.
FAITARONE, A. B. G. et al. Economic traits and performance of italian quails reared at different
cage stocking densities. Brazilian Journal of Poultry Science, v.7, n.1, p.19-22, 2005.
LEANDRO, N.S.M. et al. Desempenho produtivo de codornas japonesas (Coturnix (Coturnix
japonica) submetidas a diferentes densidades e tipos de debicagem. Acta Scientiarum Animal
Sciences, v. 27, n. 1, p. 129-135, 2005.
LOPES, I. R. V. et al. Efeito da densidade de alojamento e do nível de energia metabolizável da ração
sobre o desempenho zootécnico e características dos ovos de codornas japonesas. Revista Ciência
Agronômica, v.37, n.3, p.369-375, 2006.
MURAKAMI, A. E.; ARIKI, J. Produção de codornas japonesas. Jaboticabal: Funep, 1998. p.79.
OLIVEIRA, B.L. Manejo racional e produtividade das codornas. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL
DE COTURNICULTURA, 1., 2002, Lavras. Anais... Lavras: Universidade Federal de Lavras, 2002.
PAVAN, A. C. et al. Efeito da densidade na gaiola sobre o desempenho de poedeiras comerciais nas
fases de cria, recria e produção. Revista Brasileira de Zootecnia, v.34, n. 4, p.1320-1328, 2005.
SANTOS, T.C. et al. Production and reproduction of egg- and meat-type quails reared in different
group sizes. Revista Brasileira de Ciência Avícola, v.13, n.1, 2011.
SILVA, J.D.T. Passiflora na alimentação de codornas de postura. 2009. 151f. Tese (Doutorado em
Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabal, 2009.