PRÁTICA 03 - EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA PRESENTE NO CHÁ MATE

● Em um béquer de 500 mL, adicionar 12 saquinhos de chá mate, 200 mL de

água fervendo e deixar repousar durante 10 minutos;
● Transferir a solução obtida para outro béquer e pressionar com auxílio de
algum instrumento os pacotinhos para que haja liberação da solução retida
neles;
● Repetir os passos anteriores duas vezes, dessa vez com 50 mL de água,
reunindo todas as coletas no mesmo recipiente;
● Deixar resfriar e, em seguida, adicionar 26g de NaCl para cada 100 mL de
água;
● Adicionar aproximadamente 1g de hidróxido de sódio, esperar o sólido
decantar e realizar uma filtração à vácuo;
● Separar três alíquotas de 100 mL A, B e C:
○ Na alíquota A realizar uma extração com 150 mL de n-propanol;
○ Na alíquota B realizar 3 extrações com 50 mL de n-propanol;
○ Na alíquota C realizar uma extração com 150 mL de éter de petróleo;
● Para as alíquotas A e B, diluir as soluções em 20% de água e levar para o
rotaevaporador, para a amostra C, basta levar para o equipamento;
● Extrair a cafeína dos sólidos obtidos utilizando duas porções de 10 mL de
acetona, filtrar a solução e deixar o solvente evaporar.