Atividade de saponificação

Atividade prévia:

1-prepare duas garrafas pequenas de plástico e corte-as com uma altura de cerca de 4 dedos
ou pode utilizar copos de plástico.

2- Marque os fundos das garrafas (ou copos) com A, B, C, D e E (vai usá-los mais tarde como
formas para o sabão)

3- Pese os fundos das garrafas e registe os valores obtidos.

4- Pese cinco gobelés marcados com A, B, C, D e E , e registe o valor obtido.

5 Adicione a cada gobelé 100mL de óleo e volte a pesar. Registe a massa de óleo em cada
gobelé.

ATIVIDADE 1

6- Num gobelé de pirex coloque 50 mL de água quente

7- Prepare uma solução quente adicionando 25g de hidróxido de sódio (soda caustica)

Cuidado: a reacção é exotérmica! Pode haver projecções!

8- Agite o gobelé, cuidadosamente, até à dissolução completa do hidróxido de sódio.

9- Adicione o óleo do gobelé A à solução de NaOH e vá mexendo

10- Faça as observações que considere adequadas.

11- Continue a mexer até ficar pastoso.

12- Adicione 25 mL de álcool ao conteúdo e observe.

13-continue a mexer até desaparecer o cheiro a álcool.

14- Teste o pH da misture e registe.

15- Despeje o conteúdo do gobelé na forma A, compacte com a colher e deixe secar.

16- Passada 1 semana, pese a forma A com o Sabão

17 Calcule o “rendimento da reacção” considerando a relação entre a massa de óleo e a massa

de sabão obtida.

Atividade 2

1- Prepare num gobelé de pirex uma solução de hidróxido de sódio adicionando 25g de
hidróxido de sódio (soda caustica) a 50 mL de água fria.

2- Agite o gobelé, cuidadosamente, até à dissolução completa do hidróxido de sódio. Observe

e compare com a atividade 1
Cuidado: a reacção é exotérmica!

3- Adicione o óleo do gobelé B à solução de NaOH e vá mexendo

4- Faça as observações que considere adequadas.

5- Adicione 25 mL de álcool ao conteúdo e observe.

6--continue a mexer até desaparecer o cheiro a álcool.

7- Teste o pH da misture e registe.

8- Despeje o conteúdo do gobelé na forma B, compacte com a colher e deixe secar.

9- Passada 1 semana, pese a forma B com o Sabão

10- Calcule o “rendimento da reacção” considerando a relação entre a massa de óleo e a

massa de sabão obtida.

Atividade 3

1- Num gobelé de pirex coloque 50 mL de água quente

2- Prepare uma solução quente adicionando 25g de hidróxido de sódio (soda caustica)

Cuidado: a reacção é exotérmica! Pode haver projecções!

3- Agite o gobelé, cuidadosamente, até à dissolução completa do hidróxido de sódio.

4- Adicione o óleo do gobelé C à solução de NaOH e vá mexendo

5- Faça as observações que considere adequadas.

6- Continue a mexer até ficar pastoso.

7- Teste o pH da misture e registe.

15- Despeje o conteúdo do gobelé na forma C, compacte com a colher e deixe secar.

16- Passada 1 semana, pese a forma C com o Sabão

17 Calcule o “rendimento da reacção” considerando a relação entre a massa de óleo e a massa

de sabão obtida.

Atividade 4

1- Preparação de uma solução saturada de NaCl- Adicionar 150 g de sal de cozinha a 150
mL de água. Agitar Bem.
2- Preparação da solução de NaOH a 25%. Adicionar 25g de NaOH a 100 mL de água.
Agitar até dissolução total.

Cuidado: a reacção é exotérmica

 3- Colocar o óleo no gobelé D num recipiente que possa ser aquecido (pirex)
4- Adicionar 50 mL de álcool e a solução de NaOH a 25%
5- Mexer bem
6- Aquecer lentamente em banho-maria agitando constantemente.
Cuidado! O álcool é inflamável!
7- Continue a mexer até desaparecer o cheiro a álcool.
8- Teste o pH da misture e registe.
9- Adicionar vinagre pouco a pouco até obter um pH entre 6 e 7 (aprox. 25 mL)
10- Retire do banho-maria e use um banho de gelo para arrefecer o recipiente
11- Adicione a solução saturada de NaCl, agitando vigorosamente
12- Decante e filtre “o sabão”
13- Junte o decantado e o resíduo do filtrado na forma D
14- Despeje o filtrado e o decantado na forma D, compacte com a colher e deixe secar.
15- Passada 1 semana, pese a forma D com o Sabão
16- Calcule o “rendimento da reacção” considerando a relação entre a massa de óleo e a
massa de sabão obtida.

Atividade 5

1- Preparação da solução de NaOH a 25%. Adicionar 25g de NaOH a 100 mL de água.

Agitar até dissolução total.

Cuidado: a reação é exotérmica

2- Colocar o óleo no gobelé E num recipiente que possa ser aquecido (pirex)
3- Adicionar 50 mL de álcool e a solução de NaOH a 25%
4- Mexer bem
5- Aquecer lentamente em banho-maria agitando constantemente.
Cuidado! O álcool é inflamável!
6- Continue a mexer até desaparecer o cheiro a álcool.
7- Teste o pH da misture e registe.
8- Adicionar vinagre pouco a pouco até obter um pH entre 6 e 7 (aprox. 25 mL)
9- Retire do banho-maria e use um banho de gelo para arrefecer o recipiente
10- Decante e filtre “o sabão”
11- Junte o decantado e o resíduo do filtrado na forma E
12- Despeje o filtrado e o decantado na forma E, compacte com a colher e deixe secar.
13- Passada 1 semana, pese a forma E com o Sabão
14- Calcule o “rendimento da reação” considerando a relação entre a massa de óleo e a
massa de sabão obtida.