UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ - UVA

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E BIOLÓGICAS - CCAB

BACHARELADO EM ZOOTECNIA
DISCIPLINA: ZOOLOGIA APLICADA

FILO CHORDATA: CLASSE AVES

FRANCISCO GUILHERME BARROS DA COSTA

SOBRAL - CE
2023
 SUMÁRIO

1.0. INTRODUÇÃO……………………………………………………………………….02
2.0. CARACTERÍSTICAS GERAIS DA AVES…………………………………….…...03
2.1 CLASSIFICAÇÃO DE ACORDO COM A FUNÇÃO DA QUILHA………….…04
2.2. CLASSIFICAÇÃO DAS ESPÉCIES……………………………………………... ..05
3.0. CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DAS AVES……………………………......09
3.1. SISTEMA DIGESTIVO DAS AVES………………………………………………….09
3.2. SISTEMA RESPIRATÓRIO DAS AVES……………………………………………..10
3.3. SISTEMA CIRCULATÓRIO DAS AVES…………………………………………….11
3.4. SISTEMA NERVOSO DAS AVES……………………………………………………11
3.5. SISTEMA EXCRETOR DAS AVES………………………………………………….12
3.6. SISTEMA REPRODUTOR DAS AVES………………………………………………12
4.0 IMPORTÂNCIA DAS AVES NA ZOOTECNIA……………………………………13
4.1. CRIAÇÃO DE AVES………………………………………………………………….14
5.0. CONCLUSÃO……………………………………………………………………...…15
6.0. REFERÊNCIAS………………………………………………………………………16
 1. INTRODUÇÃO
A classe Aves, possui um grande conjunto de seres alados, ou seja, animais que possuem
asas. Essa classe possui um contexto histórico longo e com uma vastidão fascinante, tem uma
posição inteiramente única no reino animal. A característica de voar remonta a bilhões de anos,
por possuírem descendência direta dos dinossauros e sua dominação dos céus. A classe das
Aves pode ser considerada uma das mais notáveis e bonitas do Reino Animal. Com cerca de
9.700 espécies, chega a exceder qualquer outro grupo de vertebrados, exceto os peixes.
Detendo uma distribuição geográfica abrangente, habitando florestas,desertos, pântanos,
pradarias, oceanos e regiões frias. A característica que difere as aves dos outros animais são
suas penas. Além do mais, todas as aves possuem membros anteriores com modificações que
formam as asas que nem sempre são utilizadas para voar. Todas as aves usam os membros
posteriores para andar, nadar ou empoleirar-se; possuem bico, sem dentes e todos colocam
ovos. Todo o aparato anatômico das aves é organizado para voar. Embora seja um aspecto
adaptativo altamente exigente para um vertebrado grande. As aves devem possuir ossos leves e
estrutura óssea rígida para propulsão no ato do voo. O sistema respiratório deve ser eficiente
devido às demandas metabólicas no voo e função termorreguladora, visto que, as aves não
possuem glândulas sudoríparas, apesar de serem animais endotérmicos. Uma ave deve adquirir
alimentos ricos em energia e devido ao exposto o sistema digestório deve ser eficiente e um
sistema circulatório de alta pressão. Um sistema nervoso altamente desenvolvido em algumas
aves, para proporcionar sentidos aguçados em pleno voo ou problemas que venham a ocorrer.

Figura 1. Evolução das aves. Figura 2. Archaeopteryx lithographica,

fóssil de ave mais antiga conhecida.
 2. CARACTERÍSTICAS GERAIS DAS AVES
Possuem no geral um corpo fusiforme, que divide-se em quatro partes: cabeça, pescoço,
tronco e cauda. Geralmente o pescoço é desproporcionalmente alongado com formato de S,
pois ajudam no equilíbrio e armazenagem de alimento. Os seus membros são divididos aos
pares com os anteriores, modificados para o voo e posteriores são fortes e adaptados para saltar,
correr, caminhar e nadar. Os pés, no geral, têm 4 dedos. Possui a epiderme recoberta de penas
e/ou escamas nas pernas. São animais endotérmicos (animais de sangue quente), ou seja,
mantém sua temperatura corporal constante, independente do ambiente. A ausência de
glândulas sudoríparas faz com que esses animais tenham um sistema termorregulador altamente
desenvolvido. Todas as aves possuem uma glândula uropigiana, encontrada na parte caudal das
aves (cauda). A glândula uropigiana é responsável por produzir uma substância oleosa utilizada
para impermeabilização das penas, essa característica é presente de forma desenvolvida em
aves aquáticas. O esqueleto das aves é composto por ossos porosos com pouca densidade em
relação aos outros vertebrados. Esses ossos refletem diretamente no mecanismo de voo da
classe. Alguns ossos, denominam-se de ossos pneumáticos, que possuem paredes finas e são
ocos com capacidade reter ar dentro da sua estrutura. Ossos pneumáticos fazem com que as
aves fiquem mais leves e assim desempenhem a capacidade de voar adequadamente. O osso
esterno no geral é bem desenvolvido/expandido com quilha. Na quilha do osso esterno das aves
encontram-se os músculos peitorais que auxiliam no momento do voo.. As aves que não
apresentam osso esterno em formato de quilha são classificadas como ratitas. Aves que
apresentam osso esterno em formato de quilha são denominadas de carinatas. Ressalta-se que
nos pinguins a quilha é desenvolvida para nadar, sendo assim a quilha não é utilizada apenas
para voar. O bico tem tamanho e formas variadas e sem dentes.

Figura 3. Ossos pneumáticos. Figura 4. Osso do peito das aves em

forma de quilha.
2.1 CLASSIFICAÇÃO DE ACORDO COM A FUNÇÃO DA QUILHA

RATITAS: Não apresentam osso esterno em forma de quilha.

Figura 5. Avestruz, a maior ave (África). Figura 6. Ema ou Nandu (América do Sul).

Figura 7. Emu (Austrália). Figura 8. Kiwi (Nova Zelândia).

CARINATAS: Apresentam osso esterno em forma de quilha e podem voar.

Figura 9. Pinguins (Alguns continentes.) Figura 10. Galo (Global)

Figura 11. Tucano (Brasil). Figura 12. Urubu-preto (Brasil, África).

2.2.. CLASSIFICAÇÃO DAS ESPÉCIES
FILO CHORDATA
SUBFILO VERTEBRATA
CLASSE AVES
Principais ordens: Reiformes, Ciconiiformes, Anseriformes, Psitaciformes, Passeriformes,
Galliformes, Columbiformes, Falconiformes e Estrigiformes.

REIFORMES.
São aves sem capacidade para voar e com asas pouco desenvolvidas. São conhecidas como
aves corredoras, pois usam as asas como uma espécie de leme, para equilibrar-se e mudar de
direção.
Representantes: Avestruz e Ema.

Figura 13. Avestruz. Figura 14. Ema.

CICONIIFORMES
A ordem é classificada por aves de pernas longas, pescoço comprido e bico grande. São
animais com alimentação de animais aquáticos e peixes.
Representantes: Garça-Branca, Cegonha e Tuiuiú.

Figura 15. Cegonha. Figura 16. Tuiuiú.

ANSERIFORMES
As aves que pertencem ao grupo são aves aquáticas, com bico achatado, pernas curtas, dedos
unidos por uma membrana e tamanho médio.
Representantes: Cisnes, Patos, Gansos e Marrecos.

Figura 17. Cisne Negro. Figura 18. Pato.

PSITACIFORMES
São aves que possuem suas plumas coloridas, com bico curto, recurvado e forte.
Representantes: Papagaios, Periquitos, e Araras.

Figura 19. Arara- Azul. Figura 20. Papagaio - Verdadeiro.

PASSERIFORMES
Formam o maior grupo de aves. Constam todas as variedades de pássaros. No geral, são
pássaros que cantam extremamente bem (Canoros) e plumagem colorida.
Representantes: Bem - te - vi, Sabiá, Tico-Tico, Pardal e Canário.

Figura 21. Sabiá - Laranjeira. Figura 22. Bem - te - vi.

COLUMBIFORMES
São aves popularmente vistas em centros urbanos. São animais com cabeça pequena em
relação ao corpo, pés moles e asas longas e pontudas.
Representantes: Pombos, Rolinhas e Juritis.

Figura 23. Rolinha-Roxa. Figura 24. Pombo-Comum.

ESTRIGIFORMES
Esta ordem é caracterizada por aves de rapinas noturnas. Os olhos localizam-se na frente
fazendo com que possuam uma visão binocular, visto que são aves caçadoras.
Representantes: Coruja, Caburé e Suindara (Na região, Rasga-Mortalha).

Figura 25. Corujinha-Buraqueira. Figura 26. Suindara.

FALCONIFORMES
São aves caracterizadas pelo instinto predador, com bico curvo, garras afiadas e visão
apurada. São conhecidas como aves de rapina de hábitos diurno.
Representantes: Águia, Gavião e Harpia.

Figura 27. Harpia (Águia Brasileira). Figura 28. Gavião-Carijó.

GALLIFORMES
Normalmente, são aves corpulentas de tamanho médio ou grande. Possuem bicos
arredondados e fortes, garras cegas que facilitam escavar o solo para adquirir alimento. Uma
particularidade da ordem é que a fêmea constrói, incuba os ovos e cuida dos filhotes sozinha.
No ramo de produção animal, esta ordem é a mais utilizada com suas representações bem
conhecidas no dia a dia das pessoas.
Representantes: Galinha, Peru, Faisão, Jacu, Perdizes, Galinha da Angola, Codorna e Pavão.

Figura 29. Galinha de Angola. Figura 30. Peru doméstico.

Figura 31. Galinha doméstica. Figura 32. Codorna.

 3. CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DAS AVES

3.1 SISTEMA DIGESTIVO DAS AVES

As aves possuem hábitos alimentares variados, pois o alimento adquirido varia de acordo
com a espécie. Existem espécies herbívoras que consomem sementes, frutas e néctar, espécies
onívoras, ou seja, possuem uma alimentação variada e espécies carnívoras que consomem
outras aves ou restos de animais mortos. Estes animais não possuem dentes, característica que é
uma adaptação para o ato de voar. O sistema digestório e bico variam de acordo com a espécie
e sua dieta alimentar. Possuem um sistema digestório completo composto por bico, esôfago,
papo, proventrículo, moela, intestino e cloaca.
O bico é composto por uma parte superior denominada de maxilar e uma parte inferior
chamada de mandíbula. O bico é uma adaptação da classe para proporcionar o voo das
espécies, pois os bicos são compostos por ossos ocos e/ou porosos. Diferentemente dos
maxilares com dentes, os bicos não mastigam os alimentos.
O esôfago é um órgão oco que possui contrações peristálticas que levam o bolo alimentar
até o papo. O processo dura em média 2 segundos, mesmo que o animal esteja de cabeça para
baixo.
O papo é uma dilatação do esôfago em formato de saco. Os alimentos são armazenados de
forma temporária no papo, passando por processos enzimáticos e embebição com mucosidades.
Neste orǵão também ocorre o processo de regurgitação para alimentar os filhotes em algumas
espécies.
O proventrículo é o estômago químico das aves, pois é responsável pela digestão química.
Nas aves de dieta de grãos as sementes são amolecidas no papo e no proventrículo são
submetidas com sucos digestivos com as suas enzimas, dando início a digestão química.
A moela é responsável pela digestão mecânica das aves, pois é um comportamento
musculoso. Espécies de hábitos alimentares herbívoros ingerem pequenas pedrinhas que
funcionam como dentes (estes perdidos ao longo da evolução da classe) que ajudam a esmagar
os alimentos.
O intestino delgado das aves assemelha-se ao dos mamíferos sendo o das aves herbívoras
maior do que as de hábitos carnívoros. Dentro do intestino ocorre o processo de absorção de
água e nutrientes e pela preparação da excreção dos resíduos não aproveitados. O intestino
grosso desses animais é curto e termina na cloaca.
A cloaca é onde termina o sistema digestivo das aves. A cloaca também é composta por
sistema excretor e sistema reprodutor.
Figura 33. Sistema digestivo da galinha Figura 34. Sistema digestivo dos pássaros.
doméstica

3.2 SISTEMA RESPIRATÓRIO DAS AVES

As aves conseguem manter a temperatura corporal constante graças a um sistema
respiratório eficiente, pois também possui função termorreguladora. As aves são animais
endotérmicos (animais de sangue quente) que conseguem manter a temperatura corporal
constante independente da temperatura do meio externo. Seus pulmões são compactos e
pequenos, presos nas costelas e ligados aos sacos aéreos de paredes de espessura fina.
Os sacos aéreos localizam-se na parte anterior e posterior do corpo do animal chegando a
penetrar em alguns ossos. Esses sacos proporcionam o reservatório de ar rico em oxigênio,
facilitando também a diminuição do peso do animal em seu voo. Uma utilidade adicional dos
sacos aéreos é o fornecimento de refrigeração das aves quando voa, pois o gasto energético é
muito grande e libera uma grande quantidade de calor. O calor em excesso é absorvido pelo ar
frio que está contido dentro dos sacos aéreos e eliminando na forma de ar quente. Mesmo as
aves que não voam possuem a presença de sacos aéreos.

Figura 35. Sistema respiratório das aves.

3.3. SISTEMA CIRCULATÓRIO DAS AVES
O sistema circulatório das aves caracteriza-se por ser fechado, completo e duplo. O sistema
é fechado pois circula somente no interior dos vasos; o sangue passa duas vezes pelo coração,
circulação dupla; o sangue não se mistura com o sangue venoso, completo.
O coração das aves é composto por quatro câmaras: dois átrios e 2 ventrículos. As aves
possuírem uma circulação dupla é o devido fato de uma necessidade maior de disponibilidade
de oxigênio em consequência, maior energia para voar e manter a temperatura corporal
constante. A circulação é bastante intensa da mesma forma que as trocas gasosas para ajudar na
eficiência do voo, devido a atividade muscular que é muito grande. Chegam a ter 150 batidas
por minutos em algumas aves, por exemplo, aves migratórias.

Figura 36. Sistema circulatório de aves e mamíferos.

3.4. SISTEMA NERVOSO DAS AVES

O cérebro das aves tem responsabilidade crucial na coordenação e equilíbrio que permite
movimentações nas dimensões de voo. No geral, possuem visão muito desenvolvida. Aves
marinhas, por exemplo, conseguem ver dentro e fora da água. Aves de rapina são capazes de
detectar presas através de sua sensibilidade à luz ultravioleta. As aves possuem a membrana
nictitante que protege as aves durante o voo, evitando o ressecamento dos olhos. Visão e
audição os sentidos mais desenvolvidos da classe.

Figura 37. Como os humanos e aves vêem as cores.

3.5. SISTEMA EXCRETOR DAS AVES
Uma característica marcante do sistema excretor das aves é que elas não possuem bexiga,
outro aspecto evolutivo das aves. Possuem dois rins que ligam-se diretamente com a cloaca
por dois canais. No geral, a urina e as fezes são eliminadas juntas com consistência pastosa e
esbranquiçada.
3.6. SISTEMA REPRODUTOR DAS AVES
São animais dioicos (possuem sexos separados) e são ovíparos (os filhotes se desenvolvem
dentro de ovos, fora do corpo da mãe, como nos mamíferos). Sua fecundação é interna,
desenvolvimento direto, pois não possuem fase larval. Apresentam dimorfismo sexual, ou seja,
o macho e a fêmea são diferentes.
Na grande maioria das aves, o macho não possui órgão genital (pênis). Os machos apresentam
dois testículos (o esquerdo maior que o do direito), possuem dois ductos deferentes que
terminam na cloaca. A troca de gametas ocorre na justaposição da cloaca do macho com a
cloaca da fêmea (beijo cloacal). Os ovos são chocados pela fêmea, pelo macho ou pelos dois,
geralmente , em ninhos. Podendo mudar de espécie para espécie. O ato de chocar os ovos
garante o calor necessário para o embrião
A casca é porosa e apresenta minúsculos orifícios, que permitem a troca de gases, mas não a
saída da água do interior do ovo, o que deixaria o embrião desidratado e o levaria à morte.

Figura 38. Sistema reprodutor do macho. Figura 39. Sistema reprodutor da fêmea.
4. IMPORTÂNCIA DAS AVES NA ZOOTECNIA
A zootecnia possui um ramo de criação de aves para alimentação humana, a avicultura. A
avicultura caracteriza-se pela produção de carnes e ovos que é um dos pilares da economia
brasileira. Entre as espécies criadas na avicultura, observa-se o destaque do frango. A
avicultura não limita-se apenas a produção do frango e sim de outras espécies como patos,
perus, codornas, gansos e avestruzes. A avicultura divide-se em duas áreas principais:
avicultura de corte e avicultura de postura.
A avicultura de corte recebe esse nome devido as aves que serão criadas neste sistema serão
com objetivo de comercialização da carne que é uma das atividades mais bem desenvolvidas no
território nacional.
A avicultura de postura é o ramo agropecuário da criação de galinhas para produção de ovos.
Pode-se diferenciar em ovos para reprodução e ovos para consumo. Em ovos para reprodução
necessita-se da presença do galo para haver fecundação dos ovos (ovos fecundados pelo galo
são chamados de ovos “galados”). Os ovos para consumo não necessitam do macho e devido a
isso, os ovos conservam melhor do que ovos fecundados. O sistema de criação avícola
divide-se em três: extensivo, semi-intensivo e intensivo.
O sistema extensivo caracteriza-se pela ausência de tecnologias e técnica de manejos
avançados. Os frangos são criados de forma livre, debicando o solo e esgravatando o solo em
busca de comida. Sistema mais comum na convivência do homem no campo.
O sistema de semi-confinamento existe uma área de confinamento e uma espaço vedado
com arame, de forma que as aves não fiquem totalmente livres. Existe a presença de um
pequeno galinheiro e o criador fornece toda comida, água e necessidades.
O sistema intensivo é um sistema de confinamento total das aves que não possuem contato
com o meio externo. Normalmente são aves criadas em galpões com técnicas avançadas de
produção. São criadas milhares de aves em instalações adaptadas, climatizadas e tecnificadas.

Figura 40. Sistema extensivo. Figura 41. Sistema semi-intensivo Figura 42. Sistema
intensivo.
4.1 CRIAÇÃO DE AVES
Retornando aos conceitos primordiais da classe aves as ordens mais utilizadas na criação e
produção de aves são os galináceos (Galliformes) e os Anseriformes. Os principais animais da
ordem dos Galliformes criados são as galinhas, perus, codornas e galinhas da angola. Patos,
gansos, marrecos e cisnes representam os Anseriformes.
Na ordem dos Galliformes, a galinha doméstica ganha ênfase na produção zootécnica no
Brasil e no mundo. Podendo ser usada para produção de ovos, carne ou dupla aptidão. Para
chegar na produção que o Brasil possui hoje foi realizado diversos movimentos, cruzamentos e
melhoramentos genéticos de espécies. Na avicultura moderna o termo raça não é muito
empregado, de forma técnica usa-se linhagem. Pois os animais passaram por tantos
cruzamentos e seleções genéticas que afastaram-se das características de origem de suas raças.
As principais linhagens utilizadas de corte utilizados no Brasil são Plymouth Rock Branca,
New Hampshire, Cornish Branca e Sussex. E as principais linhagens para postura são Hy Line,
Hisex, Bovan, Dekalb, Novogen, Lohmann e Bovans.

Figura 43. Galinha da Linhagem New Figura 44. Galinha e Galo da linhagem Sussex.
Hampshire.

Figura 45. Linhagem Hisex. Figura 46. Linhagem Lohmann.

5. CONCLUSÃO
O estudo das aves é de suma importância para o setor agropecuário, principalmente na
zootecnia. Entender sua origem a milhões de anos atrás em que evoluiu de um dinossauro e
assim foi evoluindo até termos uma diversidade de espécies. Entender que a classe aves
possuem ordens que cada uma possui uma particularidade distinta, hábitos alimentares e
aspectos fisiológicos similares. Toda a evolução permitiu que essa classe pudesse voar e
dominar os céus sendo a maior classe de animais vertebrados, atrás apenas da classe dos peixes.
Sua fisiologia é altamente adaptada para realizar suas funções de forma eficaz, com esqueleto
leve, pulmões com sacos aéreos facilitando assim o voo das aves. Sistema circulatório duplo
que proporcionam e facilitam a regulação térmica do corpo e um sistema reprodutor completo
que se reproduz através de ovos.
Todos os aspectos aqui expostos não são só com finalidade disciplinar mas de
conhecimento geral, dentro ou fora do mundo acadêmico. Na zootecnia entender todos esses
aspectos proporcionam a formação de um profissional de qualidade que sabe o que está
fazendo e sabe lidar com as adversidades encontradas. Possuindo um currículo planificado.
Entendo o contexto econômico da atividade produção de aves que é a avicultura que
ramifica-se em avicultura de corte e de postura. Escolher o melhor sistema de criação animal e
o que possuem melhor viabilidade econômica. Na escolha da raça que vai produzir e qual a
finalidade corte ou postura ou até mesmo as duas. Estudar e compreender o porquê as coisas
acontecem ajudam na formação profissional, acadêmica e pessoal.
6. REFERÊNCIAS
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2023.

‌ ANTIQUEIRA, C. G. Linhagens de galinhas: descubra quais botam os melhores ovos.

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Disponível em: <https://blog.mantiqueirabrasil.com.br/linhagens-de-galinhas/>.

‌ istema reprodutor das aves. Aves e seu sistema reprodutor. Disponível em:
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<https://www.preparaenem.com/biologia/sistema-reprodutor-das-aves.htm>.

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<https://blog.ifope.com.br/avicultura/>.
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<https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/criacoes/frango-de-corte/pre-pro
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‌ LASSE AVES «A Última Arca de Noé. Disponível em:

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<http://www.aultimaarcadenoe.com.br/classe-aves/>. Acesso em: 9 dez. 2023.

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Acesso em: 9 dez. 2023.

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<https://www.wikiaves.com.br/midias.php?tm=f&t=x&x=593>. Acesso em: 9 dez. 2023.

‌ ICKMAN, C. P. et al. Princípios integrados de zoologia. Rio De Janeiro: Guanabara

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