Química

Estados físicos e suas transformações

Teoria

Estados físicos da matéria

A matéria pode ser encontrada em três estados físicos, sendo eles sólido, líquido e gasoso. O que
determina o estado em que a matéria se encontra é a proximidade das partículas que a constitui.

No estado sólido as interações intermoleculares são extremamente fortes, isso faz com que sua
forma e volume sejam fixas. Os sólidos têm um grau de agitação das moléculas baixas.

Os líquidos têm suas interações intermoleculares com um maior comprimento que dos sólidos, por
exemplo, isso faz com que esse estado físico assuma uma forma fluída e seja possível moldá-los
na forma do recipiente onde se encontra.

ATENÇÃO! Apesar de sua forma moldável, o estado líquido possui volume fixo, pois o
seu grau de agitação é intermediário, ou seja, maior que dos sólidos, porém menor que
dos gases, ainda não é suficiente para fazer com que seu volume seja variável.

No estado gasoso, temos baixa interação molecular, as partículas se movimentam

espontaneamente, o grau de agitação das moléculas nos gases é elevado, e com isso vem a
explicação do fato da forma e do volume dos gases serem variáveis e ocuparem todo o volume do
recipiente que podem se encontrar.

Arranjo das moléculas nos estados físicos da matéria.

As mudanças de estado físico são representadas por cinco processos que levam de um estado
para outro. Note que cada tipo de mudança é marcado por suas especificidades.
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Mudanças de estado físico.

● Condensação ou liquefação: nesse processo ocorre a passagem do estado gasoso para o

estado líquido;
● Solidificação: passagem do estado líquido para sólido, quando a sua temperatura diminui;
● Fusão: ao contrário da solidificação, a fusão é o processo de passagem de sólido para líquido;
● Sublimação: nesse processo, a matéria vai do estado sólido para o gasoso e do estado gasoso
para o sólido (ressublimação);
● Vaporização: passagem do estado líquido para o gasoso. Porém, é importante ressaltar que a
vaporização é um processo dividido em subcategorias:
− Evaporação: vaporização lenta;
− Ebulição: vaporização intermediária;
− Calefação: vaporização instantânea.

Gráficos de mudança de fase

Curva de aquecimento e curva de resfriamento da água

Partindo da água sólida (em -40°C, por exemplo) e chegando até o estado gasoso (a 120 °C),
registra-se a temperatura da amostra durante um determinado tempo transcorrido. Com esses
dados, é possível analisar através de um gráfico, a curva de aquecimento da água. Tem-se uma
curva com as características ilustradas abaixo. Repare que a 0°C a água entra em fusão e à 100°C
em ebulição.
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Curva de aquecimento da água.

Outra experiência pode ser realizada, desta vez com o resfriamento. Acompanhando novamente o
comportamento da água em um dado tempo. Porém desta vez, partiremos do estado gasoso (a
120°C), até o estado sólido (em -40°C). O gráfico abaixo representa uma típica curva de resfriamento
da água, relacionando a temperatura da água com o tempo transcorrido. Note que durante o
resfriamento, a água condensa a 100°C e solidifica a 0°C.

Curva de resfriamento da água.

Gráfico de mudança de fase em misturas

Mistura é uma porção de matéria constituída por duas ou mais substâncias (compostas ou simples)
que sejam diferentes. As propriedades físicas presentes em uma mistura não são definidas pois
são variáveis. Isso é, as propriedades físicas irão depender da quantidade de cada substância
presente na mistura e da natureza delas, como mostra o gráfico a seguir.
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Gráfico de mistura.

ATENÇÃO! Existem certas misturas que são exceções, estas serão apresentadas a
seguir.

Azeotrópicas: mistura de duas ou mais substâncias que, a uma certa composição, possui um ponto
de ebulição constante e fixo, como se fosse uma substância pura.

Gráfico de mistura azeotrópica.

Eutéticas: mistura de compostos ou elementos químicos, em uma determinada proporção, na qual

o ponto de fusão é o mais baixo possível.

Gráfico de mistura eutética.

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Exercícios de fixação

1. A água é encontrada na natureza em vários estados físicos e a sequência de transformações

sofridas pela mesma é denominada ciclo da água. No ciclo da água, a etapa em que a água
sai dos rios e forma as nuvens é chamada de _______________. Já a etapa em que temos a
formação das chuvas, é conhecida como _______________.

2. Relacione as duas colunas a seguir:

Coluna 1 Coluna 2
1. Fusão ( ) Líquido para sólido
2. Vaporização ( ) Sólido para líquido
3. Condensação ( ) Gasoso para líquido
4. Solidificação ( ) Líquido para gasoso

3. Para pôr fim nas traças e baratas, era comum colocar bolinhas de naftalina no guarda-roupa.
Um fato curioso era que, com o passar do tempo de uso, essas bolinhas diminuíam de
tamanho. Esse fenômeno é uma mudança de estado físico chamada de:
(A) Solidificação.
(B) Condensação.
(C) Fusão.
(D) Sublimação.
(E) Evaporação.
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4. Com base na tabela a seguir, analise o que for correto:

Gás Ponto de fusão (°C) a 1atm Ponto de ebulição (°C) a 1atm

Etano - 182,8 -93

Propano - 188 -45
Butano -1 0,6

I. A – 10 °C e à pressão de 1atm, o butano será líquido.

II. Na temperatura de 5 °𝐶, todos são gases.
III. Na temperatura de 0°𝐶, o butano é líquido.
IV. A 5 °C a mistura das três substâncias apresenta duas fases

(A) Os itens II e III estão corretos.

(B) Os itens I e III estão corretos.
(C) Os itens II e IV estão corretos.
(D) Os itens III e IV estão corretos.
(E) Os itens I e IV estão corretos.

5. Quando um automóvel é abastecido com álcool ou gasolina em um posto de abastecimento,

as pessoas que estão nas proximidades do veículo sentem o cheiro do combustível. Esse fato
evidencia a ocorrência da mudança de estado físico conhecida como
(A) calefação.
(B) liquefação.
(C) sublimação.
(D) fusão.
(E) vaporização.
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Exercícios de vestibulares

1. (Enem, 2009) O ciclo da água é fundamental para a preservação da vida no planeta. As

condições climáticas da Terra permitem que a água sofra mudanças de fase, e a
compreensão dessas transformações é fundamental para se entender o ciclo hidrológico.
Numa dessas mudanças, a água ou a umidade da terra absorve o calor do sol e dos arredores.
Quando já foi absorvido calor suficiente, algumas das moléculas do líquido podem ter energia
necessária para começar a subir para a atmosfera. A transformação mencionada no texto é
a:
(A) Fusão.
(B) Liquefação.
(C) Evaporação.
(D) Solidificação.
(E) Condensação.

2. (UFG, 2014) Os processos envolvidos nas mudanças de estado físico da matéria, conforme
figura a seguir, envolvem transferência de calor.

Dentre esses processos, os que envolvem, respectivamente, absorção e liberação de calor

são:
(A) Solidificação e condensação.
(B) Sublimação e solidificação.
(C) Fusão e vaporização.
(D) Vaporização e fusão.
(E) Condensação e sublimação.
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3. (Enem Libras, 2017) Alguns fenômenos observados no cotidiano estão relacionados com as
mudanças ocorridas no estado físico da matéria. Por exemplo, no sistema constituído por
água em um recipiente de barro, a água mantém-se fresca mesmo em dias quentes.
A explicação para o fenômeno descrito é que, nas proximidades da superfície do recipiente,
a
(A) condensação do líquido libera energia para o meio.
(B) solidificação do líquido libera energia para o meio.
(C) evaporação do líquido retira energia do sistema.
(D) sublimação do sólido retira energia do sistema.
(E) fusão do sólido retira energia do sistema.

4. (Enem, 2016) Primeiro, em relação àquilo a que chamamos água, quando congela, parece-nos
estar a olhar para algo que se tornou pedra ou terra, mas quando derrete e se dispersa, esta
torna-se bafo e ar; o ar, quando é queimado, torna-se fogo; e, inversamente, o fogo, quando se
contrai e se extingue, regressa à forma do ar; o ar, novamente concentrado e contraído, torna-
se nuvem e nevoeiro, mas, a partir destes estados, se for ainda mais comprimido, torna-se
água corrente, e de água torna-se novamente terra e pedras; e deste modo, como nos parece,
dão geração uns aos outros de forma cíclica.
PLATÃO. Timeu-Crítias. Coimbra: CECH, 2011.

Do ponto de vista da ciência moderna, os “quatro elementos” descritos por Platão

correspondem, na verdade, às fases sólida, líquida, gasosa e plasma da matéria. As transições
entre elas são hoje entendidas como consequências macroscópicas de transformações
sofridas pela matéria em escala microscópica.
Excetuando-se a fase de plasma, essas transformações sofridas pela matéria, em nível
microscópico, estão associadas a uma:
(A) Troca de átomos entre as diferentes moléculas do material.
(B) Transmutação nuclear dos elementos químicos do material.
(C) Redistribuição de prótons entre os diferentes átomos do material.
(D) Mudança na estrutura espacial formada pelos diferentes constituintes do material.
(E) Alteração nas proporções dos diferentes isótopos de cada elemento presente no
material.
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5. (Enem, 2000) Ainda hoje, é muito comum as pessoas utilizarem vasilhames de barro
(moringas ou potes de cerâmica não esmaltada) para conservar água a uma temperatura
menor do que a do ambiente. Isso ocorre porque:
(A) O barro isola a água do ambiente, mantendo-a sempre a uma temperatura menor que a
dele, como se fosse isopor.
(B) O barro tem poder de “gelar” a água pela sua composição química. Na reação, a água
perde calor.
(C) O barro é poroso, permitindo que a água passe através dele. Parte dessa água evapora,
tomando calor da moringa e do restante da água, que são assim resfriadas.
(D) O barro é poroso, permitindo que a água se deposite na parte de fora da moringa. A água
de fora sempre está a uma temperatura maior que a de dentro.
(E) A moringa é uma espécie de geladeira natural, liberando substâncias higroscópicas que
diminuem naturalmente a temperatura da água.

6. (Enem Libras, 2016) O quadro apresenta alguns exemplos de combustíveis empregados em

residências, indústrias e meios de transporte.

Temperatura de Temperatura de
Combustíveis
fusão (°𝐶) ebulição (°𝐶)

Butano -135 -0,5

Etanol -112 78
Metano -183 -162
Metanol -98 65
Octano -57 126

São combustíveis líquidos à temperatura ambiente de 25ºC:

(A) Butano, etanol e metano.
(B) Etanol, metanol e octano.
(C) Metano, metanol e octano.
(D) Metanol e metano.
(E) Octano e butano.
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7. (Cefet, 2016) Observe os dois gráficos de variação da temperatura ao longo do tempo,

disponibilizados abaixo:

Um dos gráficos corresponde ao perfil de uma substância pura e o outro, ao perfil de uma
mistura.
O período de tempo que a substância pura permanece totalmente líquida e a temperatura de
ebulição da mistura, respectivamente, são
(A) 5s e 10ºC.
(B) 5s e 100ºC.
(C) 10s e 50ºC.
(D) 10s e 60ºC.
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8. (Unesp, 2012) Na indústria farmacêutica, substâncias específicas são utilizadas para revestir
pílulas e comprimidos. Em um experimento, uma das substâncias sólidas foi retirada de uma
formulação e purificada. Para verificar a eficiência da purificação, um termômetro foi
colocado em um tubo de ensaio contendo uma amostra da substância derretida, a 1 atm.
Durante o resfriamento e até que a amostra tenha se solidificado completamente, foram lidas
as temperaturas em intervalos regulares. Com esses dados, foi traçada a curva de
resfriamento, um gráfico que mostra a variação de temperatura em função do tempo, a 1 atm.
O gráfico que corresponde à curva de resfriamento da substância pura está representado por:

(A) (D)

(E)
(B)

(C)
(F)

9. (Famerp, 2017) Durante o ciclo hidrológico ocorrem diversas mudanças de estado físico da
água. Um exemplo de mudança de estado denominada sublimação ocorre quando:
(A) Vapor de água em elevadas altitudes transforma-se em neve.
(B) Gotículas de água transformam-se em cristais de gelo no interior das nuvens.
(C) Gotículas de água presentes nas nuvens transformam-se em gotas de chuva.
(D) Vapor de água em baixas altitudes transforma-se em neblina.
(E) Vapor de água em baixas altitudes transforma-se em orvalho.
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10. (Enem, 2020 – Digital) Para assegurar a boa qualidade de seu produto, uma indústria de vidro
analisou um lote de óxido de silício (SiO2), principal componente do vidro. Para isso, submeteu
uma amostra desse óxido ao aquecimento até sua completa fusão e ebulição, obtendo ao
final um gráfico de temperatura T (°C) versus tempo t (min). Após a obtenção do gráfico, o
analista concluiu que a amostra encontrava-se pura.
Dados do SiO2: Tfusão = 1600ºC; Tebulição = 2230ºC.

(A)

(B)

(C)

(D)

(E)

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Gabaritos

Exercícios de fixação

1. No ciclo da água, a etapa em que a água sai dos rios e forma as nuvens é chamada de
evaporação (a água parte do estado líquido para o estado gasoso). Já a etapa em que temos a
formação das chuvas, é conhecida como condensação (a água parte do estado gasoso para o
estado líquido).

2.
Coluna 1 Coluna 2
1. Fusão ( 4 ) Líquido para sólido
2. Vaporização ( 1 ) Sólido para líquido
3. Condensação ( 3 ) Gasoso para líquido
4. Solidificação ( 2 ) Líquido para gasoso

3. D
Sublimação, pois tínhamos a passagem direta do estado sólido (da bolinha de naftalina) para
o estado gasoso.

4. A
I. Incorreto, pois a uma temperatura de -10°C não teremos atingido o seu ponto de fusão (-1
°C). Sendo assim, o butano será sólido.
II. Correto, pois na temperatura de 5°C, todos os pontos de ebulição já haviam sido
ultrapassados.
III. Correto, pois o ponto de ebulição do butano é 0,6°C. Em uma temperatura de -3°C não
teríamos atingido seu ponto de ebulição e o butano permaneceria na fase líquida.
IV. Incorreto, pois a 5°C todos os pontos de ebulição citados na tabela haveriam sido
ultrapassados e por consequência teríamos apenas gases. Misturas gasosas apresentam
apenas uma fase, formando sistemas monofásicos.

5. E
O processo descrito reflete a mudança do estado líquido para o gasoso, uma vez que a gasolina
(líquida) irá para o estado gasoso, que pode ser percebido pelo "cheiro".
Vale salientar que o "cheiro" compreende uma diversidade de moléculas no estado gasoso,
ocorrendo da mesma forma com os perfumes, que passam do estado líquido para o gasoso,
através do aumento de pressão por conta do êmbolo.

Exercícios de vestibulares

1. C
O enunciado menciona que a água no estado líquido absorve energia para realizar a passagem
para outro estado da matéria. Quando o líquido “ganha” energia, ele avança para o estado
gasoso, essa transformação recebe o nome de evaporação.
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2. B
Absorção de calor: sublimação.
𝑆ó𝑙𝑖𝑑𝑜 + 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 → 𝐺𝑎𝑠𝑜𝑠𝑜
Liberação de calor: solidificação.
𝐿í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 → 𝑆ó𝑙𝑖𝑑𝑜 + 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟

3. C
A evaporação que ocorre na superfície do líquido retira calor do sistema resfriando-o.
𝐻2 𝑂(ℓ) + 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 → 𝐻2 𝑂(𝑣)

4. D
Mudança de estados físicos não altera a matéria, logo houve a alteração apenas da estrutura
espacial formada.

5. C
O processo de evaporação da água é endotérmico, ou seja, a água "rouba" o calor do meio para
entrar na fase de ebulição. É o que acontece com os filtros de argila, porque a argila é um
material poroso, e a água passa pelos poros e entra em ebulição, tirando o calor da argila e da
água nela contida.

6. B
Analisando a tabela, todos eles tornam-se líquidos a temperaturas abaixo de zero (ponto de
fusão negativo). Aqueles que tiverem ponto de ebulição acima de 25ºC serão líquidos à
temperatura ambiente. No caso, etanol, metanol e octano.
Combustível T. F. (°C) A 25°C T. E. (°C)

Etanol Sólido −112 Líquido (25 °C) 78 Gasoso

Metanol Sólido −98 Líquido (25 °C) 65 Gasoso

Octano Sólido −57 Líquido (25 °C) 126 Gasoso

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7. B
A substância permanece totalmente líquida no intervalo de 10𝑠 a 15𝑠, permanecendo nesse
estado físico, durante 5s.

Pelo gráfico, podemos concluir que a mistura possui o ponto de ebulição em 100°𝐶:

8. C
Quando uma substância pura, inicialmente no estado gasoso, é resfriada, a temperatura diminui
até atingir o ponto de condensação, onde começa a mudança do estado gasoso para o líquido;
neste ponto a temperatura é constante. Quando a temperatura de solidificação, fusão ou
congelação é alcançada, acontece o mesmo, a temperatura permanece constante. Isto ocorre
com qualquer substância pura. Observe a figura a seguir:
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9. A
Principais processos de transferência da água na Terra: evaporação, precipitação e
escoamento.
No processo de precipitação, em elevadas altitudes, o vapor de água transforma-se em neve
que precipita na superfície do planeta.
Esquematicamente:

10. D
Uma amostra de uma substância pura, durante o aquecimento, desde a fusão e até a ebulição,
tem como característica a constância da temperatura durante a mudança de estado físico. Para
o caso proposto, a temperatura deverá ficar constante durante a fusão do SiO2 (em 1.600ºC) e
deverá ficar constante durante a ebulição (em 2.230ºC), situação indicada pelo gráfico
representado na opção D.