Genial

Alimentando o Brasil
com Qualidade
Para alimentar o Brasil com qualidade, precisamos primeiro
alimentar o nosso sonho com amor, muito trabalho, dedicação
e perseverança. Foi em casa, com a coragem e a paixão pela
comida que herdaram de suas famílias, que o Seu Toninho e a
Dona Dita começaram a produzir os famosos croissants e as
deliciosas empadinhas, duas receitas únicas que atravessaram
gerações e ganharam prestígio com o toque simples destes dois
sonhadores. Os recheios cremosos e as massas que derretiam
na boca logo conquistaram apreciadores que sempre queriam
mais. A produção precisava crescer e um novo passo precisava
ser dado.

Então, em 4 de abril de 2002, em Indaiatuba, no interior

de São Paulo, Seu Toninho e Dona Dita colocaram a mão na
massa e começaram sua maior receita de sucesso: fundaram a
Croissant & Cia, com o propósito de oferecer os mais deliciosos
salgados do Brasil. Com este grande desafio pela frente, eles
passaram todo seu conhecimento e experiência em criação de
massas e recheio aos seus colaboradores e os ensinaram a ter amor pela cozinha e por cada salgado que
é preparado.

Hoje, a Croissant & Cia tem em seu portfólio de produtos mais de 100 opções de salgados congelados
de fácil preparo, feitos com ingredientes naturais selecionados e isentos de conservantes, que preservam
Presença/
ao máximo as características nutritivas e sensoriais. Simplesmente genial! Para garantir a excelente
CROISSANT & CIA
qualidade dos produtos que conquistaram todas as lanchonetes do país, a Croissant & Cia mantém seus
valores tradicionais e investe em tecnologia de ponta e equipamentos modernos, oferecendo suporte
para atender os clientes e toda sua cadeia de distribuição.

O amor pela cozinha e o respeito por colaboradores, amigos e clientes continuam sendo os pilares que
sustentam a marca e reafirmam o compromisso com a qualidade. Nestes anos de história, a família
Croissant & Cia cresceu. Os filhos assumiram papéis importantes na renovação de ideias e na evolução
dos novos projetos.

Em 2018, dezesseis anos depois do começo do sonho do Seu Toninho e da Dona Dita, a família Croissant Os salgados Croissant & Cia são apreciados
em todos os estados brasileiros.
& Cia ganhou uma nova fábrica no Distrito Industrial de Indaiatuba/SP aumentando sua capacidade
produtiva e ampliando o portfólio de produtos.

2 3
 X-Burguer

• Salgados Assados • 180G • PACOTE: 10 UNIDADES

CAIXA: 8 PCTS

Tipos de recheios:
• Hambúrguer de carne com orégano
• Hambúrguer com bacon
• Hambúrguer com cheddar

X-Brasil
300G • PACOTE: 6 UNIDADES
CAIXA: 8 PCTS
Recheio:
Dois hambúrgueres, tomate, presunto,
queijo, requeijão, calabresa e bacon.

Pão de Queijo
GRAMATURAS:
15g - Pacote: 300g | Caixa: 12 pcts
15g , 25g, 70g e 90g - Pacote: 1kg | Caixa: 20 pcts

Chipa de Queijo X-Burguer Duplo

GRAMATURA: 240G • PACOTE: 10 UNIDADES
30g - Pacote: 1kg | Caixa: 15 pcts CAIXA: 6 PCTS

X-Burguer Duplo Tradicional

Recheio:
• Dois hambúrgueres, apresuntado
e queijo muçarela.

X-Burguer Duplo com Cheddar

Recheio:
• Dois hambúrgueres e cheddar cremoso.

4 5
 X-Picanha

220G • PACOTE: 10 UNIDADES • CAIXA: 8 PCTS

Recheio:
Hambúrguer sabor artificial de picanha,
apresuntado, queijo muçarela e tomate.

6 7
 Esfiha Mistinho
140G • PACOTE: 10 UNIDADES 130G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 12 PCTS CAIXA: 12 PCTS

Tipos de recheios: Recheio:

• Carne • Presunto e queijo muçarela
• Frango com requeijão
• Calabresa com requeijão

Bauru Pão de Batata

130G • PACOTE: 10 UNIDADES 130G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 10 PCTS CAIXA: 12 PCTS

Tipos de recheios: Tipos de recheios:

• Tradicional (presunto e queijo moído) • Frango com catupiry
• Italianinho (calabresa moída) • Presunto e queijo
• Frango com requeijão • Requeijão
• Calabresa com requeijão

nt
Hot-Dog Croissant Croissa e
la t
choco
150G • PACOTE: 10 UNIDADES 140G • PACOTE: 10 UNIDADES 130 g
CAIXA: 10 PCTS CAIXA: 10 PCTS
Tipos de recheios:
Recheio:
• 4 queijos • Peito de peru
• Tradicional (salsicha e molho de tomate)
• Pizza com muçarela
• Calabresa com • Frango com
requeijão requeijão
• Presunto e queijo • Chocolate
Mr. Dogão
Opção Integral
230G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 6 PCTS Tipos de recheios:

Recheio: • 4 queijos • Peito de peru

• Frango c/ requeijão • Presunto e queijo
• Mr. Dogão (salsicha, apresuntado,
queijo muçarela, calabresa e tomate)

8 9
 Pizza Francesa
130G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 10 PCTS

Tipos de recheios:
• Presunto e queijo
• 4 queijos

Pizza Folhada
130G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 10 PCTS

Tipos de recheios:
• Presunto e queijo
• Calabresa com requeijão

do
Direto ra
Torta p
freezer o
a
oforn
a!

Já
140G • PACOTE: 10 UNIDADES vem a for m
n do
CAIXA: 12 PCTS Direto ra
e z er p a
fre
Tipos de recheios: o fo o
rn
• Frango com requeijão; Massa Folhada
• Palmito
130G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 10 PCTS

Tipos de recheios:
• Frango com requeijão
• Presunto e queijo
• 4 queijos
• Palmito

10 11
 do
Direto ra
a
Quiche r
freeze o
p
n
o for

a!
140G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 12 PCTS
Já
vem a for m
n • Salgados Fritos •
Tipos de recheios:
• 4 queijos
• Alho poró
• Tomate seco com queijo branco
• Escarola

Nova Coxinha
140G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 12 PCTS

OPÇÃO: CRU E FRITO

Tipos de recheios:
• Frango (cru e frito)
do
Direto ra • Frango com requeijão (frito)
Mini Pizza freez er pa
o forno
100G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 10 PCTS

Tipos de recheios:
• Calabresa com muçarela
• Muçarela

Nova Coxinha de Massa

do
Direto ra de Mandioca
Empanada Integral freez er pa
o for o
n
140G • PACOTE: 10 UNIDADES
140G • PACOTE: 10 UNIDADES CAIXA: 12 PCTS
CAIXA: 10 PCTS

Tipos de recheios: OPÇÃO: FRITO

• Brócolis Tipos de recheios:

• Frango com requeijão
• Frango
• Carne seca

12 13
 Bolinho de Aipim Enroladinho de
com Carne Seca Presunto e Queijo
130G • PACOTE: 10 UNIDADES 130G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 12 PCTS CAIXA: 12 PCTS

OPÇÃO: FRITO OPÇÃO: CRU E FRITO

Recheios: Recheio:
• Carne seca • Presunto e queijo

Recheioijo
de que te
somen
frito

Kibe
Enroladinho de Salsicha
130G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 12 PCTS 150G • PACOTE: 10 UNIDADES
CAIXA: 12 PCTS
OPÇÃO: FRITO
OPÇÃO: FRITO
Tipos de recheios:
Recheio:
• Carne
• Queijo • Salsicha

14 15
 Confira a linha de Já vem
Mini Salgados fritos e pronto! Noalavgaem
É só
Mini Pão de Queijo Croissant & Cia aquecer! Emb
• Mini Salgados •

Disponível em embalagem de 1kg e 300g. Min i Sa lg a d os F ritos

Embalagem 300g Embalagem 1kg

Produto EAN DUN - caixa c/ 12 unid. Produto EAN DUN - caixa c/ 20 unid.
Mini Bolinha de Queijo 7898912979476 27898912979470 Mini Bolinha de Queijo 7898912979872 17898912979879 Mini Coxinha
Mini Bolinho de Aipim 7898912979483 27898912979487 Mini Bolinho de Aipim 7898912979193 17898912979190 GRAMATURA: 20G
Mini Croquete 7898912979452 27898912979456 Mini Kibe de Queijo 7898912980793 17898912980790
Pacote: 1kg (cru e frito) | Caixa: 20 pcts
Mini Coxinha 7898912979407 27898912979401 Mini Coxinha 7898912979865 17898912979862
Mini Travesseirinho Mini Travesseirinho Pacote: 300g (frito) | Caixa: 12 pcts
7898912979568 27898912979562 7898912979551 17898912979558
de Presunto e Queijo de Presunto e Queijo
Mini Kibe 7898912979469 27898912979463 Mini Kibe 7898912979254 17898912979251
Mini Croquete 7898912979889 17898912979886
Mini Churros 7898912980878 17898912980872

1 kg

300 g
Nova gem
Embala

Mini Bolinha de Queijo

GRAMATURA: 20G

Pacote: 1kg (cru e frito) | Caixa: 20 pcts

Disponível em embalagem de 1kg e 300g. Pacote: 300g (frito) | Caixa: 12 pcts

Embalagem 300g
Produto EAN DUN - caixa com 12 pacotes
Mini Pão de Queijo 7898912980823 97898912980833

Embalagem 1kg
Produto EAN DUN - caixa com 20 pacotes
Mini Pão de Queijo 15g 7898912979391 17898912979398
Pão de Queijo 70g 7898912979384 17898912979381
Mini Pão de Queijo 90g 7898912980861 97898912980864

16 17
 Mini Croquete Mini Bolinho de Aipim
GRAMATURA: 20G GRAMATURA: 20G

Pacote: 1kg (cru e frito) | Caixa: 20 pcts Pacote: 1kg (cru e frito) | Caixa: 20 pcts
Pacote: 300g (frito) | Caixa: 12 pcts Pacote: 300g (frito) | Caixa: 12 pcts

echeio
Novo R eijo
d u
e Q
Mini Kibe Mini Churros
GRAMATURA: 20G GRAMATURA: 20G

Pacote: 1kg (cru e frito) | Caixa: 20 pcts Pacote: 1kg (frito) | Caixa: 20 pcts
Pacote: 300g (frito) | Caixa: 12 pcts

Mini Travesseirinho
GRAMATURA: 20G

Pacote: 1kg (cru e frito) | Caixa: 20 pcts

Pacote: 300g (frito) | Caixa: 12 pcts

18 19
 Linha
• Linha Integral •
OPÇÕES DE SALGADOS
Levar uma vida mais leve também é genial.
Croissant
Os consumidores estão cada vez mais exigentes e preocupados com a saúde. Por isso, a Gramatura: 140g • Pacote: 10 unid. • Caixa: 10 pcts
Croissant & Cia, sempre atenta ao mercado e às constantes tendências, lança a Linha Integral
para atender ainda melhor o seu estabelecimento e aos pedidos dos seus clientes. Quatro queijos; frango com requeijão;
A Linha Integral Croissant & Cia oferece os salgados mais gostosos do Brasil, peito de peru com muçarela; presunto e queijo.
preparados com farinha integral e com opções de recheios vegetarianos.

Os salgados integrais da Croissant & Cia são excelentes para quem quer

Empanada
levar uma vida mais leve, sem abrir mão do sabor sensacional.

Leve agora para o seu estabelecimento a Linha Integral Croissant & Cia
Gramatura: 150g • Pacote: 10 unid. • Caixa: 10 pcts
É saudável, é genial!
Brócolis; frango com requeijão.

20 21
 Modo de
Preparo TEMPO DE TEMPERATURA
PRODUTO PREPARO
CRESCIMENTO FORNO
INDUSTRIAL
FORNO
CONVENCIONAL

L
CIONA
Salgados Fritos

Preaquecer o forno 25 minutos antes de inserir o produto.

A temperatura deve acompanhar a indicação da tabela abaixo. Fritos Grandes Descongelamento 25 min. 20 a 30 min. (até dourar) 130°C 140°C
EN

F
V

OR N Linha Integral
NO CO
Mini Coxinha, Mini Bolinho de Bacalhau, Mini Croquete, Mini Kibe,
Descongelamento 20 min. 10 a 15 min. (até dourar) 130°C 160°C
Mini Travesseirinho, Mini Bolinho de Aipim e Mini Churros

TEMPO DE TEMPERATURA Mini Bolinha de Queijo Descongelamento 15 min. 10 a 15 min. (até dourar) 130°C 130°C
PRODUTO PREPARO
CRESCIMENTO FORNO
INDUSTRIAL
FORNO
CONVENCIONAL
Linha Integral
Salgados Assados Croissant 50 minutos 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 180°C
Empanada Direto do freezer 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 180°C
Pão de Queijo 15g, 25g, 50g e 70g Direto do freezer 25 a 30 min. (até dourar) 160°C 180°C
Pão de Queijo 90g Direto do freezer 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 180°C
Chipa Direto do freezer 25 a 30 min. (até dourar) 160°C 160°C

TRIAL
X- Burguer , X-Picanha, X-Brasil, X-Duplo 50 minutos 30 a 40 min. (até dourar) 140°C 160°C Pré-aquecer o forno 10 minutos antes de inserir o produto.
Esfiha 50 minutos 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 180°C A temperatura deve acompanhar a indicação da tabela acima.

US
Bauru, Hot Dog, Mistinho 50 minutos 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 180°C

D
FO N
Croissant, Pizza Folhada e Pizza Francesa 50 minutos 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 180°C RNO I
Empanada Direto do freezer 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 180°C
Massa Folhada Direto do freezer 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 180°C
Torta Direto do freezer 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 200°C CUIDADOS ESPECIAIS

Quiche Direto do freezer 30 a 40 min. (até dourar) 160°C 200°C Como existem diferenças entre fornos, podem ocorrer variações no tempo de preparo. Retirar da embalagem somente a
Mini Pizza Direto do freezer 15 a 20 min. (até dourar) 180°C 180°C
quantidade a ser consumida, volte o restante ao freezer. Uma vez descongelado, este produto não deve ser novamente congelado.

22 23
 REPRESENTANTE

Nome:

E-mail:

Fone:

Genial