CATÁLOGO DE PRODUTOS

QUEIJO TIPO GRANA

O Queijo Tipo Grana leva esse nome devido aos grânulos que são os
cristais de cálcio que se formam ao longo da maturação, quanto mais
grânulos maior é a maturação do queijo.
Ele tem cor amarelada, a casca dele é firme que protege o interior
perfumado, seco e descamativo.

Sugestão de consumo: Tábua de queijos, Risoto, Massa e Salada.

Harmoniza bem com Vinho tinto.
QUEIJO TIPO GRANA

0738

FRACIONADOS
QUEIJO TIPO GRANA RALADO
QUEIJO PARMESÃO

O Queijo Parmesão possui um sabor acentuado, adocicado e

picante com consistência dura, sua textura é granulosa e compacta,
tem cor amarelada, extremamente característica do queijo.

Sugestão de consumo: Tábua de queijos, Risoto, Massas e Salada.

Harmoniza bem com: Vinhos tintos e Espumantes.

Maturação de 6 a 8 meses.
QUEIJO PARMESÃO
QUEIJO PARMESÃO RALADO
QUEIJO MONTANHÊS

O Queijo Montanhês é um queijo italiano de menor maturação, tem

massa compacta e firme. O sabor é suave, picante e aromático.

Sugestão de consumo: Sanduíches, Carnes, Pães e Sopas.

Harmoniza bem com: Cervejas Especiais

Maturação 4 meses.
QUEIJO PECORINO ROMANO

O Queijo Pecorino Romano é feito de leite de ovelha, ele tem sabor

intenso, aromático e com textura flexível, indicado para receitas
culinárias.

Sugestão de consumo: Tábua de queijos, Massas, Pães e Salada.

Harmoniza bem com: Vinho branco e Cervejas especiais.
QUEIJO PECORINO SARDO

O Queijo Pecorino Sardo é um queijo de ovelha, firme, seco e com

textura granulosa, seu sabor é amanteigado, delicado e picante.

Sugestão de consumo: Tábua de queijos, Geleia de frutas, Risoto e

Salada.
Harmoniza bem com: Vinho tinto e Vinho branco.
ZERO LACTOSE

A linha Zero Lactose é bem completa: Queijo Tipo Grana,

Parmesão, Parmesão Ralado, Provolone, Gorgonzola, Manteiga e
Requeijão. Os produtos são saudáveis, e o mais importante, com
sabor delicioso de cada queijo. Conseguimos proporcionar uma
experiência gastronômica para quem tem intolerância à lactose.

0923

CÓD. PRODUTO UNID. QUANT. P/ CX INFORMAÇÕES VALIDADE NCM CÓD. BARRAS

0744 Q. Tipo Grana Frac. Zero Lac. (cunha 150g) Kg 1,8 12 cunhas de 150g (aprox) 240 dias 0406.90.10 7898908207064
0425 Q. Tipo Parmesão Frac. Zero Lac. (cunha 150g) Kg 1,8 12 cunhas de 150g (aprox) 240 dias 0406.90.10 7898908207118
0427 Q. Parmesão Ralado 40g Zero Lactose Unid 25 Caixa com 25pcts de 40g 120 dias 0406.20.00 7898908207088
0923 Q. Tipo Provolone Def. Frac. Zero Lactose 250g Kg 3,75 15 frações cilínd. de 250g (aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300413
ZERO LACTOSE

0303
01007

CÓD. PRODUTO UNID. QUANT. P/ CX INFORMAÇÕES VALIDADE NCM CÓD. BARRAS

0302 Manteiga Extra Zero Lactose lata 200g Unid 12 Caixa com 12 latas de 200g 180 dias 0405.10.00 7898908207248
0303 Manteiga Extra Zero Lactose pote 200g Unid 24 Caixa com 24 Potes de 200g 180 dias 0405.10.00 7898908207989
0206 Req. Cremoso Zero Lactose copo vidro 180g Unid 12 Caixa com 12 copos de180g 120 dias 0406.10.90 7898908207378
0202 Req. Cremoso Zero Lactose copo 180g Unid 12 Caixa com 12 copos de180g 120 dias 0406.10.90 7898908207057
01007 Q. Tipo Gorgonzola Frac. Zero Lactose 200g Kg 1,6 8 cunhas de 200g (aprox) 90 dias 0406.40.00 7898670300383
GORGONZOLA

O Queijo Gorgonzola segue a tradição italiana, é um queijo de mofo

azul, com leve cremosidade, sabor agradável e aroma intenso.

Sugestão de consumo: Tábua de queijos, Risotos, Massas, Carnes e

Molhos.
PROVOLONE

O Queijo Provolone tem receita italiana, é semi duro com crosta

fina de cor amarelada, ele é um queijo firme, liso e compacto.
Tem um sabor forte, marcante e um leve apimentado. Nós temos
ele nas duas versões com defumação e sem defumação, o nosso
0906 0910 0919 0920 diferencial é que a nossa defumação é natural a lenha.

Sugestão de consumo: Tábua de queijos, Pães, Carnes e Molhos.

Harmoniza bem com: Cervejas Especiais.

QUANT.
CÓD. PRODUTO UNID. P/ CX INFORMAÇÕES VALIDADE NCM CÓD. BARRAS
0906 Q. Tipo Provolone Maturado Def. Forma 5kg Kg 10 2 peças de 5Kg ( aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300086
0910 Q. Tipo Provolone Maturado Forma 5kg Kg 10 2 peças de 5Kg ( aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300239
0919 Q. Tipo Provolone Maturado Def. Forma 5kg - c/corda Kg 10 2 peças de 5Kg ( aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300338
0920 Q. Tipo Provolone Maturado Forma 5kg - c/corda Kg 10 2 peças de 5Kg ( aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300345
PROVOLONE

0916
0900 0911

0904
0917

0907 0902 0909

0915 0912

QUANT.
CÓD. PRODUTO UNID. P/ CX INFORMAÇÕES VALIDADE NCM CÓD. BARRAS
0904 Q. Tipo Provolone Provola Maturado 10kg Kg 10 1 peça de 10 Kg ( aprox.) 240 dias 0406.90.20 7898670300062
0916 Q. Tipo Provolone Provola Maturado Defumado 10 kg Kg 10 1 peça de 10 Kg ( aprox.) 240 dias 0406.90.20 7898670300291
0917 Q. Tipo Provolone Gigantino Maturado Defumado 12 kg Kg 12 1 peça de 12 Kg ( aprox.) 240 dias 0406.90.20 7898670300307
0907 Q. Tipo Provolone Maturado Defumado Forma 50 kg Kg 50 1 peça de 50 Kg ( aprox.) 240 dias 0406.90.20 7898670300093
0900 Q. Tipo Provolone Maturado Defumado Fracionado 250 g Kg 3,75 15 frações cilínd. de 250g (aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300024
0911 Q. Tipo Provolone Maturado Fracionado 250 g Kg 3,75 15 frações cilínd. de 250g (aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300246
0902 Q. Tipo Provolone Provolonete Maturado Defumado 380g Kg 3,8 10 provolonetes de 380g ( aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300048
0909 Q. Tipo Provolone Provolonete Maturado 380 g Kg 3,8 10 provolonetes de 380g ( aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300222
0912 Q. Tipo Provolone Caccio Cavalo Maturado Def. 600 g Kg 2,4 4 unidades de 600g cada ( aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300253
0915 Q. Tipo Provolone Provola Maturado Defumado 600 g Kg 2,4 4 unidades de 600g cada ( aprox.) 180 dias 0406.90.20 7898670300284
MANTEIGAS

A Manteiga tem receita italiana e o leite que usamos na produção tem

padrão de qualidade internacional. Ele é extra porque é feito sem
adição de conservantes, 100% natural!
Ela é cremosa, tem cor amarelada e sabor inconfundível.

Sugestão de consumo: Pães, Bolos, Carnes e Legumes.

REQUEIJÕES

O requeijão é legítimo, produzido no mais alto padrão de qualidade,

ele tem coloração branca, é cremoso e tem sabor leve. Temos ele na
versão tradicional e light com teor baixo de gordura.
DOCE DE LEITE

O Doce de leite agrada aos paladares mais exigentes. A receita

Uruguaia foi incorporada na produção trazendo sofisticação aos
doces e receitas em que é consumido. Sua textura é cremosa e
sem cristais perceptíveis sensorialmente, um sabor marcante.

Sugestão de consumo: Bolos, Tortas, Queijos

KITS PARA PRESENTES

Kits para presentes são feitos com o mais nobre dos queijos, o
queijo tipo grana. Criamos essa linha para as datas
comemorativas, para presentear pessoas especiais com a
experiência gastronômica da Gran Mestri.
 LINHA GOURMET

0601

A linha gourmet foi criada pensando nos estabelecimentos como:

restaurantes, padarias, cafeterias e entre outros. Levamos os nossos
0320 0207 produtos com padrão de qualidade internacional em grandes
quantidades. Nessa linha temos a nossa manteiga, requeijão e o
doce de leite.

CÓD. PRODUTO UNID. QUANT. P/ CX INFORMAÇÕES VALIDADE NCM CÓD. BARRAS

0601 Doce de Leite Gourmet Balde 5 Kg Unid 2 Caixa com 2 baldes de 5 Kg 365 dias 1901.90.20 7898908207835
0320 Manteiga Gourmet Balde 3,2 Kg Unid 2 Caixa com 2 baldes de 3,2 Kg 90 dias 0405.10.00 7898908207903
0207 Requeijão Crem. Gourmet Balde 3,6 Kg Unid 2 Caixa com 2 baldes de 3,6 Kg 90 dias 0406.10.90 7898908207859
 QUEIJO MASCARPONE

01300

O mascarpone é um queijo da região italiana Lombardia, sua maior

característica é o alto teor de gordura. Sua textura é (suave, cremosa
ou amanteigada), e é um ingrediente essencial para sobremesas
como o tiramisú e o cheesecake, porém também pode ser utilizado
para pratos salgados, como os molhos das massas.

Combina com: Doces, Bolos, Massas, Tortas.

CÓD. PRODUTO UNID. QUANT. P/ CX INFORMAÇÕES VALIDADE NCM CÓD. BARRAS

01300 Queijo Mascarpone 250g Unid 6 Caixa com 6 Unidades de 250g 120 dias 0406.40.00 7898670300505