EDITAL DE PREGÃO PRESENCIAL Nº.

02/2018
A N E X O – I (Termo de Referência)

1. DA JUSTIFICATIVA: Justifica-se a necessidade da compra de Produtos de Padaria para atender as

necessidades da Câmara Municipal de Bocaiuva - MG.
2. PRAZO, LOCAL E CONDIÇÕES DE ENTREGA: O prazo de entrega será imediatamente após o
recebimento da Ordem de Fornecimento expedida pela Secretaria do legislativo. Os produtos
adquiridos devem estar em bom estado de conservação com prazo de validade não inferior a 90 dias.
Se a qualidade dos produtos entregues não corresponder às especificações do Edital, estes serão
devolvidos no todo ou em parte, aplicando-se as penalidades cabíveis. A licitante vencedora
responsabilizar-se-á por eventuais danos causados no uso dos produtos que venham ser ocasionados
pela ingestão dos mesmos, no caso de comestíveis. Correrão por conta da Contratada todas as
despesas de embalagem, seguros, transporte, frete, tributos, encargos trabalhistas e previdenciários,
decorrentes do fornecimento e entrega dos produtos.
3. SÍNTESE DO OBJETO: Contratação de microempresas e/ou empresas de pequeno porte e/ou
equiparadas na forma da Lei, para aquisição de Produtos de Padaria para atender as necessidades da
Câmara Municipal de Bocaiuva - MG.
4. DESCRIÇÃO DOS ITENS E PREÇO DE REFERÊNCIA:
Item Quant Und. Descrição Especificação Vr. Médio Unit
Pão, tipo francês, ingredientes farinha
1 420 Kg Pão tipo francês trigo/fermento/sal/açúcar/margarina e água, variados R$ 10,07
entre mini-pão (30g) e grande (42 g). Validade diária.
Bolo alimentício, sabor mesclado, ex: (trigo e chocolate)
2 360 Und Bolo alimentício e fubá – ingredientes: farinha de trigo, ovos, amido de R$ 5,50
milho e margarina – apresentação assado, (428 gr und)
tamanho médio. Validade diária.
Sabor queijo sem recheio – ingredientes: farinha de trigo,
3 300 Kg Pão de queijo fermento e queijo – apresentação assado, tamanho R$ 20,00
médio (38 gr .Und). Validade diária.
Biscoito polvilho com Biscoito alimentício – ingrediente, polvilho, queijo e sal –
4 240 Kg R$ 17,96
queijo apresentação assado (42 gr, Und). Validade diária.
Biscoito de goma Ingredientes: ovos, fécula, óleo e sal. Apresentação
5 240 Pct R$ 4,70
assado assado, formato circular. 164 gr.pct.) Validade 30 dias.
Biscoito de milho Ingredientes: farinha de trigo, amido de milho, sal, ovos e
6 720 Und R$ 0,70
assado leite. Apresentação assado. (42gr. Und) Validade diária.
Carne bovina nobre, defumada, apresentação fatiada e
7 96 Kg Mortadela R$ 18,33
de primeira qualidade.
Ingredientes: farinha de trigo, sal, leite – recheio,
8 120 Kg Mini-pizza assada calabresa, azeitona, orégano, presunto e mussarela. R$ 21,00
Apresentação assado. Validade diária.
 Ingredientes: mini pão doce – (30gr.) recheio, frango
9 216 Kg Pão com patê desfiado e requeijão cremoso. Apresentação assado. R$ 18,30
Validade diária
Ingredientes: farinha de trigo, ovos, leite, fermento,
10 216 Kg Croassan margarina folhada, açúcar e sal – recheio, presunto e R$ 23,33
mussarela e frango desfiado. Validade diária.
Carne suína, apresentação retangular fatiada contendo
11 48 Kg Apresuntado 34proteína de soja, glicose, milho, sal, proteína vegetal, R$ 20,33
condimento natural e amido (max2%)
Cazulo de carne de sol: Ingredientes: farinha de trigo,
Salgados Variados leite, sal, margarina e farinha de pão – recheio mussarela
NOTA: – apresentação frito. (20 gr; Und) Validade diária.
Os salgados deverão Coxinha: Ingredientes: farinha de trigo, cebola, qualimax,
ser fornecidos em margarina, leite e sal. Recheio frango e milho
quantidade variada, apresentação assada. (20 gr. und) Validade diária.
na sede da Câmara Bolinho de Bacalhau: Ingredientes: farinha de pão,
Municipal. mandioca, ovo – recheio, bacalhau e cheiro verde.
1140 Kg R$ 26,00
Deverá ainda, ser Apresentação frito (20 gr. Und.). Validade diária.
preparado no dia Empada: Ingredientes: farinha de trigo, gordura vegetal,
agendado para seu cebola, cebola – recheio, frango e milho. Azeitona
consumo e fornecido Empanada: Ingredientes: farinha de trigo, leite,
quente nos horários azeitona, margarina – recheio, mussarela ou presunto.
estabelecidos pelo (20 gr. Und). Apresentação frito com validade diária.
setor de compras da Pastel: Ingredientes: farinha de trigo, água, óleo,
Câmara tempero, recheio, carne moída e frango desfiado.
Apresentação frito, validade diária.
Queijo mussarela fatiada, apresentação retangular
13 48 Kg Mussarela contendo leite pasteurizado, fermento lactado, sal, R$ 24,33
coalho sem glúten.
Ingredientes: farinha de trigo, fermento, açúcar e leite,
14 1.080 Und Rosca tipo trança apresentação assado. Formato tipo trança – recheio leite R$ 1,70
condensado e coco, tamanho médio. (26 gr. Und)_

5. DOTAÇÕES ORÇAMENTÁRIAS:
5.1. As despesas correrão por conta da seguinte dotação orçamentária:
01.01.04.122.0001.2005 – 3.3.90.30.00
6. VIGÊNCIA DO CONTRATO:
6.1. A vigência do contrato administrativo é até 31.12.2018 a contar da data de sua assinatura.
7. DO PAGAMENTO:
O pagamento será parcelado, de acordo com as entregas efetuadas, devendo a Contratada emitir as
respectivas faturas (Notas Fiscais) que, devidamente comprovadas e atestadas pelo Órgão Gestor do
Objeto deste Contrato, deverão ser pagas em até 20 dias.
8. DA RESPONSABILIDADE DA CONTRATANTE: Constituir servidor devidamente qualificado para
acompanhamento do cumprimento das avenças contratuais e acompanhamento do recebimento dos