CHECKLIST DE MANUTENÇÃO

Data do Serviço: Preventiva: Realiz. Pendência Progr.

Centro de Custo:
Cód. Equipamento: Corretiva:
Equipamento:
Modelo:

REAPERTAR
LUBRIFICAR

NIVEL ÓLEO

SUBSTITUIR

FUNCIONAR

REFORMAR

VERIFICAR
INSTALAR

REGULAR
REPARAR

AJUSTAR

REVISAR

PREGAR

SOLDAR
TESTAR
LIMPAR

USINAR

PINTAR

COLAR
PARAR
SERVIÇO À EXECUTAR/ COMPONENTES

RELÉS E CONTACTORES
COMPON. ELÉTRÔNICOS
BOTOEIRAS ELÉTRICAS
FIAÇÃO ELÉTRICA/ CABOS
CONEXÕES ELÉTRICAS
VÁLVULAS EXPANSÃO
SENSORES ELETRÔNICOS
MOTORES ELÉTRICOS
BOBINAS ELÉTRICAS E TRAFOS
CHAVES E FUSÍVEIS
RESISTÊNCIAS ELÉTRICAS
GAXETAS VEDAÇÃO
PRESSOSTATOS
VÁLVULAS SOLENÓIDE
TOMADAS E PLUGS ELÉTRICOS
CONEXÕES E PARAFUSOS
MICROMOTORES
RODÍZIOS - RODAS
EVAPORADOR
CONDENSADOR
CONTROLADOR DIGITAL /TERMOSTATOS
TRINCOS/ FECHOS
ROLAMENTOS/MANCAIS
EIXOS/ HASTES/ REDUTOR
COMPRESSOR REFRIG.
REGULADOR PRESSÃO/ MANÔMETRO
CORREIAS DE TRAÇÃO
ESTRUTURA/ TAMPAS
FILTROS
NAVALHAS/ FACAS/ DISCOS CORTE
DISCO ABRASIVO
SELO MECÂNICO/ RETENTORES
CORRENTES E COROAS / CORREIAS
INTERRUPTOR/ CHAVES ELÉTRICAS
GÁS DE REFRIGERAÇÃO
VÁLVULAS SEGURANÇA
LÂMPADAS/ REATORES
ESTRUTURA/ PINTURA
PLACA ELETRÔNICA
QUEIAMDORES/ INJETORES
REGISTROS/ VÁLVULAS

Anotações Técnicas Importantes:

Resp. Manutenção: Resp. Cozinha: Data do Realiz:

QST_OPE_07_Reg_15 Rev.: Mai. / 2015

Código: Código:
001 FORNO CONBINADO ELÉTRICO DE 10 GNs 001 - FORNO CONBINADO ELÉTRICO DE 10 GNs
002 FORNO CONBINADO ELÉTRICO DE 20 GNs 002 - FORNO CONBINADO ELÉTRICO DE 20 GNs
003 FORNO CONBINADO ELÉTRICO DE 40 GNs 003 - FORNO CONBINADO ELÉTRICO DE 40 GNs
004 FORNO CONBINADO A GÁS DE 10 GNs 004 - FORNO CONBINADO A GÁS DE 10 GNs
005 FORNO CONBINADO A GÁS DE 20 GNs 005 - FORNO CONBINADO A GÁS DE 20 GNs
006 FORNO CONBINADO A GÁS DE 40 GNs 006 - FORNO CONBINADO A GÁS DE 40 GNs
007 FORNO ELÉTRICO DE UMA CÂMARA 007 - FORNO ELÉTRICO DE UMA CÂMARA
008 FORNO ELÉTRICO DE DUAS CAMARAS 008 - FORNO ELÉTRICO DE DUAS CAMARAS
009 FORNO ELÉTRICO DE TREIS CÂMARA 009 - FORNO ELÉTRICO DE TREIS CÂMARA
BOTOEIRAS FORNO A GÁS DE UMA CÂMARA BOTOEIRAS ELÉTRICAS - FORNO A GÁS DE UMA CÂMARA
011 FORNO A GÁS DE DUAS CÂMARA 011 - FORNO A GÁS DE DUAS CÂMARA
012 FORNO A GÁS DE TREIS CAMARAS 012 - FORNO A GÁS DE TREIS CAMARAS
013 FOGÃO A GÁS DE 2 BOCAS 013 - FOGÃO A GÁS DE 2 BOCAS
014 FOGÃO A GÁS DE 4 BOCAS 014 - FOGÃO A GÁS DE 4 BOCAS
015 FOGÃO A GÁS DE 6 BOCAS 015 - FOGÃO A GÁS DE 6 BOCAS
016 FOGÃO A GÁS DE 8 BOCAS 016 - FOGÃO A GÁS DE 8 BOCAS
017 FOGÃO ELÉTRICO DE 2 BOCAS 017 - FOGÃO ELÉTRICO DE 2 BOCAS
018 FOGÃO ELÉTRICO DE 4 BOCAS 018 - FOGÃO ELÉTRICO DE 4 BOCAS
019 FOGÃO ELÉTRICO DE 6 BOCAS 019 - FOGÃO ELÉTRICO DE 6 BOCAS
020 TACHO PARA FRITURA 020 - TACHO PARA FRITURA
021 FRITADEIRA MULTIFRITAS DE 27 LITROS ELÉTR. 021 - FRITADEIRA MULTIFRITAS DE 27 LITROS ELÉTR.
022 FRITADEIRA MULTIFRITAS DE 40 LITROS ELETR. 022 - FRITADEIRA MULTIFRITAS DE 40 LITROS ELETR.
023 FRITADEIRA MULTIFRITAS 90. LTS ELETRICA 023 - FRITADEIRA MULTIFRITAS 90. LTS ELETRICA
024 FRITADEIRA ELÉTRICA MULTIFRITAS 180 LTS 024 - FRITADEIRA ELÉTRICA MULTIFRITAS 180 LTS
025 FRITADEIRA MULTIFRITAS DE 13 LITROS ELETR. 025 - FRITADEIRA MULTIFRITAS DE 13 LITROS ELETR.
026 FRITADEIRA A GÁS DE 13 LITROS 026 - FRITADEIRA A GÁS DE 13 LITROS
027 FRITADEIRA A GÁS DE 27 LITROS 027 - FRITADEIRA A GÁS DE 27 LITROS
028 FRITADEIRA A GÁS DE 40 LITROS 028 - FRITADEIRA A GÁS DE 40 LITROS
029 CALDEIRÃO GÁS / VAPOR DE 100 LITROS . 029 - CALDEIRÃO GÁS / VAPOR DE 100 LITROS .
030 CALDEIRÃO GÁS / VAPOR DE 200 LITROS 030 - CALDEIRÃO GÁS / VAPOR DE 200 LITROS
031 CALDEIRÃO GÁS / VAPOR DE 300 LITROS 031 - CALDEIRÃO GÁS / VAPOR DE 300 LITROS
032 CALDEIRÃO GÁS / VAPOR DE 500 LITROS 032 - CALDEIRÃO GÁS / VAPOR DE 500 LITROS
033 CALDEIRÃO ELÉTRICO DE 100 LITROS 033 - CALDEIRÃO ELÉTRICO DE 100 LITROS
034 CALDEIRÃO ELÉTRICO DE 200 LITROS 034 - CALDEIRÃO ELÉTRICO DE 200 LITROS
035 CALDEIRÃO ELÉTRICO DE 300 LITROS 035 - CALDEIRÃO ELÉTRICO DE 300 LITROS
036 CALDEIRÃO ELÉTRICO DE 500 LITROS 036 - CALDEIRÃO ELÉTRICO DE 500 LITROS
037 CALDEIRÃO A VAPOR DE 100 LTS 037 - CALDEIRÃO A VAPOR DE 100 LTS
038 CALDEIRÃO VAPOR DE 200 LITROS 038 - CALDEIRÃO VAPOR DE 200 LITROS
039 CALDEIRÃO VAPOR DE 300 LITROS 039 - CALDEIRÃO VAPOR DE 300 LITROS
040 CALDEIRÃO VAPOR DE 500 LITROS 040 - CALDEIRÃO VAPOR DE 500 LITROS
041 CALDEIRÃO GÁS , DIRETO DE 100 LITROS 041 - CALDEIRÃO GÁS , DIRETO DE 100 LITROS
042 CALDEIRÃO GÁS, DIRETO DE 200 LITROS 042 - CALDEIRÃO GÁS, DIRETO DE 200 LITROS
043 CALDEIRÃO GÁS , DIRETO DE 300 LITROS 043 - CALDEIRÃO GÁS , DIRETO DE 300 LITROS
044 CALDEIRÃO GÁS , DIRETO DE 500 LITROS 044 - CALDEIRÃO GÁS , DIRETO DE 500 LITROS
045 BATERIAS 2 CALDEIRAS GÁS / VAPOR 60 LTS. 045 - BATERIAS 2 CALDEIRAS GÁS / VAPOR 60 LTS.
046 BATERIAS 3 CALDEIRAS GÁS / VAPOR 60 LTS. 046 - BATERIAS 3 CALDEIRAS GÁS / VAPOR 60 LTS.
047 BATERIAS 4 CALDEIRAS GÁS / VAPOR 60 LTS. 047 - BATERIAS 4 CALDEIRAS GÁS / VAPOR 60 LTS.
048 CHAPA ELÉTRICA P/ GRELHAS 048 - CHAPA ELÉTRICA P/ GRELHAS
049 CHAPA À GÁS P/ GRELHAS 049 - CHAPA À GÁS P/ GRELHAS
050 MULTIPROCESSADOR DE VEGETAIS 050 - MULTIPROCESSADOR DE VEGETAIS
051 CORTADORE DE FRIOS 051 - CORTADORE DE FRIOS
052 MOEDOR DE CARNES 052 - MOEDOR DE CARNES
053 AMACIADOR DE CARNES 053 - AMACIADOR DE CARNES
054 BALANÇAS ELÉTRÔNICA 054 - BALANÇAS ELÉTRÔNICA
055 BALANÇAS MECÂNICA 055 - BALANÇAS MECÂNICA
056 GELADEIRA COMERCIAL 4 PORTAS 056 - GELADEIRA COMERCIAL 4 PORTAS
057 GELADEIRA COMERCIAL 6 PORTAS 057 - GELADEIRA COMERCIAL 6 PORTAS
058 FREEZER HORIZONTAL 058 - FREEZER HORIZONTAL
059 FREEZER VERTICAL 059 - FREEZER VERTICAL
060 REFRIGERADOR VERTICAL 060 - REFRIGERADOR VERTICAL
061 GABINETE REFRIGERAÇÃO HORIZONTAL 061 - GABINETE REFRIGERAÇÃO HORIZONTAL
062 CÂMARA FRIGORÍFICA CARNES 062 - CÂMARA FRIGORÍFICA CARNES
063 CÂMARA FRIGORÍFICA LATICÍNIOS 063 - CÂMARA FRIGORÍFICA LATICÍNIOS
064 CÂMARA FRIGORÍFICA HORTIFRUTI 064 - CÂMARA FRIGORÍFICA HORTIFRUTI
065 CÂMARA FRIGORÍFICA PEIXES 065 - CÂMARA FRIGORÍFICA PEIXES
066 BATEDEIRA INDUSTRIAL 066 - BATEDEIRA INDUSTRIAL
067 CAFETEIRA ELÉTRICA MANUAL 067 - CAFETEIRA ELÉTRICA MANUAL
068 CAFETEIRA ELÉTRICA AUTOMÁTICA 068 - CAFETEIRA ELÉTRICA AUTOMÁTICA
069 CAFETEIRA A VAPOR 069 - CAFETEIRA A VAPOR
070 BEBEDOURO ELÉTRICO 070 - BEBEDOURO ELÉTRICO
071 REFRESQUEIRA 071 - REFRESQUEIRA
072 MÁQUINA DE LAVAR LOUÇAS 072 - MÁQUINA DE LAVAR LOUÇAS
073 CARROS INOX PLATAFORMA 073 - CARROS INOX PLATAFORMA
074 CARROS INOX DE DOS PLANOS 074 - CARROS INOX DE DOS PLANOS
075 CARROS INOX DE TREIS PLANOS 075 - CARROS INOX DE TREIS PLANOS
076 CARROS INOX P/ GNS TIPO PRATELEIRA 076 - CARROS INOX P/ GNS TIPO PRATELEIRA
077 ANTE - CÂMARA 077 - ANTE - CÂMARA
078 CÂMARA FRIGORÍFICA DE CONGELADOS 078 - CÂMARA FRIGORÍFICA DE CONGELADOS
079 CÂMARA FRIGORÍFICA DE RESFRIADOS 079 - CÂMARA FRIGORÍFICA DE RESFRIADOS
080 COIFA SISTEMA DE EXAUSTÃO 080 - COIFA SISTEMA DE EXAUSTÃO
081 MOTOR DO EXAUSTOR 081 - MOTOR DO EXAUSTOR
082 BOILER ELÉTRICO 082 - BOILER ELÉTRICO
083 BOILER Á GÁS 083 - BOILER Á GÁS
084 TORNEIRAS E REGISTROS DE ÁGUA 084 - TORNEIRAS E REGISTROS DE ÁGUA
085 VÁLVULAS DE SEGURANÇA 085 - VÁLVULAS DE SEGURANÇA
086 INSTALAÇÕES ELÉTRICAS 086 - INSTALAÇÕES ELÉTRICAS
087 INSTALAÇÕES HIDRÁULICAS 087 - INSTALAÇÕES HIDRÁULICAS
088 INSTALAÇÕES SANITÁRIAS 088 - INSTALAÇÕES SANITÁRIAS

QST_OPE_07_Reg_15 Rev.: Mai. / 2015

089 AZULEJOS - REVESTIMENTOS 089 - AZULEJOS - REVESTIMENTOS
090 PISOS - REVESTIMENTOS 090 - PISOS - REVESTIMENTOS
091 CANALETAS E GRELHAS DE PISOS 091 - CANALETAS E GRELHAS DE PISOS
092 PORTAS - DOBRADIÇAS - FECHADURAS 092 - PORTAS - DOBRADIÇAS - FECHADURAS
093 MOLAS HIDRÁULICAS 093 - MOLAS HIDRÁULICAS
094 REPAROS HIDRÁULICOS 094 - REPAROS HIDRÁULICOS
095 SISTEMAS DE ALARME 095 - SISTEMAS DE ALARME
096 REDE DE G . L. P ( GÁS ) 096 - REDE DE G . L. P ( GÁS )
097 REGISTROS E VÁLVULAS DE GÁS 097 - REGISTROS E VÁLVULAS DE GÁS
098 ILUMINAÇÃO INTERNA 098 - ILUMINAÇÃO INTERNA
099 ILUMINAÇÃO EXTERNA 099 - ILUMINAÇÃO EXTERNA
100 FORROS 100 - FORROS
101 GRADES 101 - GRADES
102 JANELAS 102 - JANELAS
103 TELAS DE PROTEÇÃO 103 - TELAS DE PROTEÇÃO
104 MESA INOX COM UMA CUBA 104 - MESA INOX COM UMA CUBA
105 MESA INOX COM DUAS CUBAS 105 - MESA INOX COM DUAS CUBAS
106 MESA INOX COM TREIS CUBAS 106 - MESA INOX COM TREIS CUBAS
107 MESA INOX LISA 107 - MESA INOX LISA
108 MESA INOX SOBRE RODAS 108 - MESA INOX SOBRE RODAS
109 TANQUE INOX 109 - TANQUE INOX
110 LOUÇAS E METAIS SANITÁRIOS 110 - LOUÇAS E METAIS SANITÁRIOS
111 MESAS DE RETAURANTE 111 - MESAS DE RETAURANTE
112 CADEIRAS DE RESTAURANTE 112 - CADEIRAS DE RESTAURANTE
113 BALCÃO ILHA AQUECIDA 113 - BALCÃO ILHA AQUECIDA
114 BALCÃO ILHA REFRIGERADA 114 - BALCÃO ILHA REFRIGERADA
115 BALCÃO APOIO PRATOS E BANDEJAS 115 - BALCÃO APOIO PRATOS E BANDEJAS
116 BALCÃO APOIO CONDIMENTOS E TEMPEROS 116 - BALCÃO APOIO CONDIMENTOS E TEMPEROS
117 BALCÃO CAFÉ 117 - BALCÃO CAFÉ
118 REDE DE VAPOR 118 - REDE DE VAPOR
119 QUADRO ELÉTRICO GERAL ELÉTRICO 119 - QUADRO ELÉTRICO GERAL ELÉTRICO
120 CENTRAL DE G.L.P. 120 - CENTRAL DE G.L.P.
121 PORTÕES DE CORRER 121 - PORTÕES DE CORRER
122 CARRO PLATAFORMA DE 500 KG 122 - CARRO PLATAFORMA DE 500 KG
123 SISTEMA DE AR CONDICIONADO 123 - SISTEMA DE AR CONDICIONADO
124 VENTILADOR 124 - VENTILADOR
125 AR CONDICIONADO DE JANELA 125 - AR CONDICIONADO DE JANELA
126 ESQUADRIAS DE ALUMÍNIO 126 - ESQUADRIAS DE ALUMÍNIO
127 MESAS E CADEIRAS DE ESCRITÓRIO 127 - MESAS E CADEIRAS DE ESCRITÓRIO
128 ARQUIVO DE AÇO 128 - ARQUIVO DE AÇO
129 ARMÁRIO DE AÇO 129 - ARMÁRIO DE AÇO
130 ESTANTE AÇO PINTADO 130 - ESTANTE AÇO PINTADO
131 ESTANTE DE AÇO INOX 131 - ESTANTE DE AÇO INOX
132 PORTAS FRIGORÍFICAS 132 - PORTAS FRIGORÍFICAS
133 EQUIPAMENTO FRIGORÍCFICO 133 - EQUIPAMENTO FRIGORÍCFICO
134 BOMBAS DE ÁGUA 134 - BOMBAS DE ÁGUA
135 MOTORES ELÉTRICOS 135 - MOTORES ELÉTRICOS
136 COMPRESSORES 136 - COMPRESSORES
137 CONDENSADORES 137 - CONDENSADORES
138 EVAPORADORES 138 - EVAPORADORES
139 DUTOS DE EXAUSTÃO 139 - DUTOS DE EXAUSTÃO
140 ESTEIRA ERGOMÉTRICA 140 - ESTEIRA ERGOMÉTRICA
141 BICICLETA ERGOMÉTRICA 141 - BICICLETA ERGOMÉTRICA
142 NAUTILUS GINÁSTICA 142 - NAUTILUS GINÁSTICA
143 PINUS GINÁSTICA 143 - PINUS GINÁSTICA
144 GLADIADOR 144 - GLADIADOR
145 MÁQUINA LAVAR ROUPAS E CENTRIFUGADORA 145 - MÁQUINA LAVAR ROUPAS E CENTRIFUGADORA
146 MÁQUINA DE SECAR ROUPAS 146 - MÁQUINA DE SECAR ROUPAS
147 MÁQUINA CENTRIFUGADORA ROUPAS 147 - MÁQUINA CENTRIFUGADORA ROUPAS
148 SECADORA DE ROUPAS 148 - SECADORA DE ROUPAS
149 CALANDRA DE PASSAR ROUPAS 149 - CALANDRA DE PASSAR ROUPAS
150 TRUTURADOR DE RESÍDUOS 150 - TRUTURADOR DE RESÍDUOS
151 151 -
152 152 -
153 153 -
154 154 -
155 155 -
156 156 -
157 157 -
158 158 -
159 159 -
160 160 -

QST_OPE_07_Reg_15 Rev.: Mai. / 2015