Universidade Federal de Lavras
Departamento de Zootecnia
GZO 149 - Forragicultura
Aula 11:
Métodos de Lotação
Prof. Márcio Lara
Roteiro de aula
Hierarquia do sistema de produção
Métodos de lotação
Lotação Contínua
Lotação Intermitente
Considerações Finais
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Hierarquia do sistema de produção
Sistemas de produção correspondem a uma
estrutura composta por níveis interativos, Manejo do pastejo
arranjados segundo uma ordem hierárquica
Perfil do sistema
Manejo do sistema
Recursos animais
Recursos vegetais
Recursos físicos
Representação esquemática da estrutura hierárquica entre componentes de
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sistemas de produção animal a pasto. Fonte: Adaptado de Sheath & Clark (1996)
Conceitos Básicos
Os três níveis de recursos são interativos e o grau de interação entre
eles é fortemente influenciado pelo manejo do sistema (perfil do
sistema e manejo do pastejo)
Uma vez organizado o sistema, o manejo do pastejo corresponde
basicamente “para onde e quando mover os animais” na fazenda
A visualização e o reconhecimento desse tipo de estrutura
hierárquica e racional é a base para a elaboração de planejamentos,
racionalização e manejo de sistemas de produção animal em pasto
É dentro desse contexto que operam as decisões relacionadas com
o manejo do pastejo de forma a tentar assegurar e propiciar o uso
racional dos recursos bióticos e abióticos do sistema, além da
conservação do meio ambiente e a sustentabilidade do ecossistema
de pastagens como um todo 4
Respostas de plantas e animais
Controle da estrutura do dossel
Métodos de lotação
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Métodos de lotação
Lotação contínua (“pastejo contínuo”)
- baixo nível de recursos e infra-estrutura
- geralmente menor utilização da forrragem
produzida
- sem controle sobre o “intervalo de pastejo”
- menor controle sobre o VN da forragem,
especialmente se a TL não é ajustada ao longo da
estação
- se a TL é ajustada, os resultados podem ser
muito bons, contanto que a espécie forageira
tolere
- prática comum em sistemas extensivos
- menos decisões a serem tomadas
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Métodos de lotação
Lotação contínua com taxa de lotação fixa:
Verão Inverno Verão
Massa de Forragem
Forragem
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
7
Lotação contínua com taxa de lotação fixa:
70
Excedente
60
(perdas)
kg MS ha-1 dia-1
50
40
Referencial
30
20
10
0
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Produção Demanda 8
Métodos de lotação
Lotação contínua com taxa de lotação fixa:
Não permite controle sobre a estrutura do dossel, principal
determinante das respostas de plantas e animais,
Não pode e não deve ser considerada como opção de
manejo do pastejo – animais mal nutridos e baixa utilização
da forragem produzida;
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Métodos de lotação
Lotação contínua com taxa de lotação variável:
Verão Inverno Verão
Massa de Forragem Forragem
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
10
Métodos de lotação
Lotação contínua com taxa de lotação variável:
Verão Inverno Verão
Massa de Forragem Forragem
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
11
Lotação contínua com taxa de lotação variável:
70
60
kg MS ha-1 dia-1
50
40
Referencial Verão Referencial Inverno
30
20
10
0
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Produção Demanda 12
Lotação contínua com taxa de lotação variável:
70 Aumenta tx. lotação / Conservação
60
kg MS ha-1 dia-1
50
40
30
20
Reduz tx. Lotação / Suplementação
10
0
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Produção Demanda 13
Métodos de lotação
Lotação contínua com taxa de lotação variável:
Lotação contínua com taxa de lotação variável permite o controle da
estrutura do dossel por meio de ajustes no número de animais ou no
tamanho da área destinada a determinado número de animais
Opção de manejo do pastejo para plantas de hábito de crescimento
prostrado ou eretas com pequeno alongamento de colmos;
Costumeiramente confundida por técnicos e pesquisadores com a
modalidade ineficiente de taxa de lotação fixa – erro conceitual grave,
que gera descrédito da técnica!
Frequência de desfolhação não é controlada diretamente pelo
manejador, uma vez que é função da taxa de lotação utilizada. Não é
possível controlar a oferta de forragem (racionar)
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Métodos de lotação
Mensagem
Pastos são mantidos em uma mesma condição por longos
períodos de tempo por meio de variações em taxa de lotação
Necessidade de monitoramento constante para manutenção das
metas e ajustes em taxa de lotação. Pastos mantidos em condições
de equilíbrio relativamente estáveis (e.g. altura), com crescimento,
senescência e consumo acontecendo ao mesmo tempo
Número pequeno de divisões (pastos), normalmente grandes,
definidas por meio de cerca fixa (tradicional)
Impossibilidade de controle sobre a oferta de forragem
Possibilidade de erro em grande parte da área de pastagem, uma
vez que o número de pastos é reduzido 15
Métodos de lotação
Lotação intermitente, alguns aspectos básicos
Conceitos importantes:
Período de pastejo = tempo em que a forragem de um piquete
é pastejada;
Período de descanso = intervalo de tempo entre dois pastejos
sucessivos num mesmo piquete;
Ciclo de pastejo = tempo que o rebanho leva para dar uma
“volta completa” no sistema ou a soma dos períodos de pastejo
em todos os piquetes.
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Métodos de lotação
Lotação Intermitente (“desfolhação intermitente”)
Usa períodos alternados de pastejo e de descanso entre duas ou mais subunidades
(piquetes) do pasto
- tolerância da espécie
PERÍODO DE
- hábito de crescimento
PASTEJO
- mão-de-obra e nível de controle
- tolerância da espécie
ALTURA DO
RESÍDUO - exigências do animal
- eficiência de pastejo
- depende do resíduo
- restauração da área foliar
PERÍODO DE
DESCANSO - acúmulo de forragem
- nova colheita de tecido 17
Métodos de lotação
Lotação alternada:
A lotação alternada é a forma de colheita mais simples, ou seja, o período de
descanso é igual ao período de pastejo.
Ex: 30 dias de pastejo Ex: 30 dias de descanso
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Métodos de lotação
Lotação alternada:
Ou com três piquetes, mas não mais que isso. O período de descanso é igual a
duas vezes o período de lotação.
pastejo descanso descanso
descanso pastejo descanso
descanso descanso pastejo 19
Métodos de lotação
Lotação rotativa ou rotacional: “Clássico”
- Melhor controle sobre o processo de desfolhação
- Melhor controle sobre as variações do VN da forragem
- Ciclo de pastejo: nº de piquetes = (período de descanso ÷ período de pastejo + 1)
EXEMPLO
PD = 33d
PP = 3d
33 = 11
3
12 piquetes
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Métodos de lotação
Lotação em faixas: rotação rápida
- Controle acurado sobre o processo de pastejo
- Variação muito pequena no VN da forragem (Gado de leite ou corte intensivo)
- Cercas elétricas (Fixas ou móveis)
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Lotação Intermitente
70 Aumenta tx. lotação / Conservação
60
kg MS ha-1 dia-1
50
40
30
20
Reduz tx. Lotação / Suplementação
10
0
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Produção Demanda 22
Lotação Intermitente
Referencial
70
Suplementos
60
kg MS ha-1 dia-1
50
40
30
20
10
0
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Produção Demanda 23
Métodos de lotação
Diferimento:
- Fechamento de um ou mais piquetes
Feno, silagem,
diferimento
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Métodos de lotação
Ponta e fundo: rotação rápida
- Animais jovens ou mais exigentes avançam na frente
- Melhor aproveitamento do VN da forragem pelos animais mais exigentes
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Métodos de lotação
Método de pastejo é apenas a forma com que a forragem é colhida
Taxa de lotação Fixa
Lotação Contínua
Taxa de lotação Variável
Taxa de lotação Fixa
Taxa de lotação Variável
Lotação Alternada
Lotação Intermitente Lotação Rotativa
Lotação em faixas
Diferimento
Primeiro último
Creep grazing
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Métodos de lotação
Creep grazing:
- Animais jovens e mais exigentes tem acesso a pasto melhor (gramínea ou
leguminosa)
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Métodos de lotação
Mensagem
O manejo do pastejo é feito com base em duas metas de altura
(pré e pós-pastejo)
Necessidade de monitoramento constante para detecção do
ponto ideal de colheita e de término do pastejo (alturas de
entrada e saída, respectivamente)
Número grande de divisões (piquetes) definidas por meio de
cerca fixa (tradicional) no perímetro e elétrica nas divisões internas
Controle da oferta de forragem
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Métodos de lotação
Em relação à lotação contínua, o uso de lotação
intermitente:
ASSEGURA - controle efetivo da frequência, intensidade e época
de desfolhação da planta forrageira;
PERMITE - racionamento da forragem (regulação do nível de
consumo de MS através do ajuste na oferta diária de forragem);
POSSIBILITA - fornecimento de condições para rebrota rápida e
vigorosa (reservas orgânicas, IAF remanescente e preservação ou
não de meristemas apicais) e maior comodidade de manejo;
REQUER - maiores investimentos em subdivisão e infra-estrutura.
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Considerações Finais
• O pastejo pode ser controlado a partir de metas simples de
condição do pasto (e.g. altura do dossel), desde que geradas de
maneira apropriada.
• O método de lotação representa apenas a ferramenta por meio
da qual as metas são implementadas e mantidas.
• Taxa de lotação, oferta de forragem, períodos de ocupação e de
descanso são variáveis, manipuladas de conformidade com o ritmo
de crescimento das plantas.
• Necessidade de monitoramento frequente dos pastos.
• Não existe um método melhor que o outro, mas sim o mais
indicado para uma determinada situação e contexto (topografia,
tipo de planta, objetivos de produção, infraestrutura geral
disponível, qualificação da mão de obra disponível etc.)
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