Fluidos e Suas Propriedades Apresentação

Fenmenos de Transporte
Fluidos e suas
propriedades
Prof
a
. MSc. Sandra Mauren Ell
Determinao do estado fsico da
matria slido, lquido e gasoso
O que determina o estado
fsico -slido, lquido,
gasoso -em que a matria
se apresenta, a grandeza
das foras internas que os
seus tomos ou molculas
exercem uns sobre os
outros.

Diferenas fundamentais entre
slidos e fluidos

Nos slidos, as molculas sofrem intensa fora
de atrao. Portanto, possuem formato prprio.

Nos fluidos, as molculas apresentam certo
grau de liberdade de movimento, ou seja,
pequena fora de atrao. Logo, no possuem
um formato prprio.

Outro fator importante na
diferenciao entre slidos e fluidos:
Os fluidos so,
simplesmente,
substncias que
possuem capacidade
de escoar (ou fluir).
Os fluidos no resistem
a esforos tangenciais
por menores que estes
sejam, o que implica que
se deformam
continuamente.

F

Os slidos ao serem
solicitados por esforos
tangenciais resistem,
deformam-se ou, at
mesmo, cisalham.
Fluidos Lquidos, gases e vapores

Dependendo da temperatura e presso
uma substncia pode estar no estado
Lquido, Gasoso ou de Vapor.

O termo Lquido usado para caracterizar
uma substncia que assume a forma do
recipiente que o contem.

O termo Vapor usado para caracterizar uma
substncia que apresenta-se como lquido nas
condies prximas ao ambiente. Ex.: Vapor
dgua.

O termo Gs usado para caracterizar uma
substncia que apresenta-se como gs nas
condies prximas ao ambiente. Ex.: Gs de
cozinha (GLP).

Gs e vapor so, usualmente, intercambiveis
pois so termodinamicamente idnticos.


Os lquidos possuem
um volume prprio e
apresentam uma
superfcie livre.

Lquidos
Gases e vapores
Gases e vapores alm
de apresentarem foras
de atrao
desprezveis, no
apresentam um
formato prprio e nem
um volume prprio,ou
seja, ocupam todo o
volume a eles
oferecido.
Conceito - Grandezas
Grandeza = valor medido + unidade

Deve-se pensar em definir a grandeza
qualitativamente e quantitativamente.


Qualitativamente a grandeza ser definida
pela equao dimensional, sendo esta
constituda pela base MLT ou FLT.

A definio quantitativa depende do sistema
de unidade considerado.
Sistema Internacional (SI)
No SI, as grandezas fundamentais so:

M massa kg (quilograma)
L comprimento m (metro)
T tempo s (segundo)
No SI, as grandezas derivadas so:
F fora N (Newton) [F] = (M*L)/T
2
F = m x g, g = 9,81m/s
2,
(N = kg x m/s
2
)
V velocidade m/s [V] = L/T
dv/dy gradiente de velocidade T
-1

T
1
T
L
LT
dy
dv
1 -
-1
= = =
(
Sistema MKS
As grandezas fundamentais adotadas para o
estudo so:

F fora kgf (1 kgf = 9,81 N)
F = m x g g = 9,81m/s
2

L comprimento m metro
T tempo s (segundo)
Nele as grandezas derivadas adotadas para o
estudo so:

m massa kg
V
ol
volume m
3

- massa especfica - kg/m -

L
T F
M
2
=
4
2
3
L
T F
L
M
= =
Sistema MKS
Sistema Ingls Gravitacional (SIG)
Sistema Ingls de Engenharia (SIE)
Sistema Prtico (SP)
Massa Especfica ou Densidade
Absoluta
Define-se massa especfica () ou densidade
absoluta como a massa por unidade de volume do
fluido.

ol
V
m
=
Unidades:
No SI: [] = kg/m
3

No SIG: [] = slug/ft
3
Anlise dimensional: [] = M*L
-3
= F*L
-4
*T
2

Absoluta do Ar (CNTP)
onde:
P
abs
= presso absoluta do ar;
R = constante dos gases para o ar= 286,9
J/kg.K;
T = temperatura absoluta.

3
22 1
15 288 287
101234
m
kg
,
, T R
p
ar
abs
CNPT
ar
~
=
Barmetro

A altura da coluna de
mercrio mede a diferena
entre a presso atmosfrica
local e a presso zero do
vcuo que existe acima da
coluna de mercrio.

Presso Absoluta
A densidade diminui com o aumento de
temperatura para a maioria dos lquidos.

Absoluta dos Lquidos
Determinao da Densidade Absoluta
de Lquidos por Picnometria
Picnmetro: Frasco para determinao de
volume.
m = Determinada via balana;
V = Determinado via picnmetro.

Determinao da Densidade Absoluta
de Lquidos por Empuxo
A fora do empuxo, que atua em um corpo
mergulhado em um lquido, igual ao peso
do lquido deslocado pelo corpo.

Hidrmetro - Dispositivo cujo nvel de
flutuao dependente da densidade do
lquido.

Determinao da Densidade
Absoluta de Lquidos por Empuxo
Peso Especfico
Define-se peso especfico () como o peso por
unidade de volume do fluido.

ol
V
P
=
Unidades:
No SI: [] = N/m
3

No SIG: [] = lbf/ft
3

Anlise dimensional: [] = M*L
-2
*T
-2
= F*L
-3
Densidade Relativa
Define-se densidade relativa (DR) como sendo a
relao entre a massa especfica (ou peso
especfico) da substncia com a massa especfica
(ou peso especfico) de uma substncia padro
(ou conhecida).

gua
subst.
gua
subst.
DR
= =
gua
= 1000 kg/m
3
(4C)
gua
= 1000 x 9,806 = 9806,65 N/m
3
Princpio de aderncia observado na
experincia das duas placas
As partculas fluidas em contato com uma
superfcie slida tm a mesma velocidade desta
superfcie.
F
v
v = constante

V=0
Princpio de aderncia observado na
experincia das duas placas
Experincia das duas placas introduo ao
conceito de viscosidade.
Conceito - Viscosidade
Pode-se definir a viscosidade como as foras
de atrito entre camadas adjacentes de um
lquido.

Gradiente de velocidade
y
v
v = constante

V=0
Representa o estudo da variao da
velocidade no meio fluido em relao
altura desta variao.
dy
dv
Enunciado da lei de Newton da
viscosidade
A tenso de cisalhamento diretamente
proporcional ao gradiente de velocidade.

Constante de proporcionalidade da
Lei de Newton da Viscosidade
A constante de proporcionalidade da Lei de
Newton da Viscosidade a viscosidade
dinmica, ou simplesmente viscosidade - .
Unidades:
No SI: [] = N.s/m
2
= kg/m.s = Pa.s
No SIG: [] = lbf.s/ft
2
= slug/ft.s
Anlise dimensional: [] = F*T*L
-2
, [] = M*T
-1
*L
-1

Outra unidade utilizada: cP = centi-Poise

Constante de proporcionalidade da
Lei de Newton da Viscosidade
dy
dv
= t
Lei de Newton da viscosidade:
Na placa superior origina-se uma fora de
mesma direo, mesma intensidade, porm
sentido contrrio fora responsvel pelo
movimento.

Esta fora denominada de fora de resistncia
viscosa - F
.

Determinao da intensidade da fora
de resistncia viscosa:
contato
A F =t
Onde t a tenso de cisalhamento que ser

determinada pela Lei de Newton da
Viscosidade.
Viscosidade Cinemtica
Define-se viscosidade cinemtica como a
relao entre a viscosidade dinmica e a
massa especfica do fluido.
v =
Unidades:
No SI: [v] = m
2
/s
No SIG: [v] = ft
2
/s
Anlise dimensional: [v] = L
2
*T
-1
A variao da viscosidade muito
mais sensvel temperatura
Nos lquidos a viscosidade diretamente
proporcional fora de atrao entre as
molculas, portanto a viscosidade diminui com
o aumento da temperatura.
Nos gases a viscosidade diretamente
proporcional a energia cintica das molculas,
portanto a viscosidade aumenta com o
aumento da temperatura.

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Onde t a tenso de cisalhamento que ser

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